2023年10月1日～10月31日
吉祥寺エクセルホテル東急(東京都武蔵野市 総支配人 田中 由美子)は、2023年10月28日(土)に開業1周年を迎えます。2023年10月1日(日)～10月31日(火)までの期間、ラウンジ＆ダイニング「SORAE」にて、日頃ご愛顧いただいている皆様へ感謝の気持ちを込めた様々なアニバーサリーメニューをご用意いたします。
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Buffet Gourmand～こだわり食材・感謝のグルマンド・ブッフェ～
当ホテル料理長 小川勝哉が作り出す1周年を彩るにふさわしいメニューがお楽しみいただける記念ブッフェを開催いたします。マスタードでマリネし、肉の旨味をとじ込め低温で焼き上げた“ローストビーフ”や、西東京野菜を使用し、野菜の風味や食感をダイレクトに感じられる野菜のしゃぶしゃぶなど、料理長自ら厳選した素材・食材を使用し、提供方法にこだわった料理の数々は、美食家の皆様にもきっとご満足いただけることでしょう。ホテルならではのきめ細かなサービスとともにご堪能ください。
詳細はこちらから
https://www.tokyuhotels.co.jp/kichijoji-e/restaurant/sorae/plan/106689/index.html
「Buffet Gourmand～こだわり食材・感謝のグルマンド・ブッフェ～」概要
■場 所 ラウンジ＆ダイニング「SORAE」(吉祥寺エクセルホテル東急 2階)
■提供期間 2023年10月1日(日)～10月31日(火)
※除外日 10月4日、11日、18日、25日のディナー
■提供時間 ランチ 11：30～14：30(L.O.14:00) 90分制
ディナー 17：30～21：30(L.O.21:00) 120分制
■料 金 ランチ 大人 平日 4,500円/土日祝 5,000円 4歳～12歳 平日 2,300円/土日祝 2,500円
ディナー 大人 平日 6,000円/土日祝 6,500円 4歳～12歳 平日 3,000円/土日祝 3,500円
※3歳以下無料
料理長 小川 勝哉
■メニュー例
＜ライブ キッチンコーナー＞
マスタードでマリネしてゆっくり焼き上げたローストビーフ クリーミーマッシュポテト添え、宮城県産蔵王クリームチーズのオムレツ トリュフ風味ソース(土日祝限定) ほか
＜ソラエ ベジタブルコレクション＞
武蔵野近郊 または 西東京野菜のミニッツ“ SHABU-SHABU”スタイル、武蔵野近郊 または 西東京野菜のバーニャカウダ風
＜冷製オードブル＞
いくらちらし御飯風(土日祝限定)、石川県金沢市・五郎島金時のキャラメリゼ ホワイトセサミの香り、お魚のカルパッチョ、豆腐のサラダ オリーブオイル風味、長崎県産 クイーン卵のコールドポーチドエッグ 黒胡椒のアクセント、シーズナリーベジタブルのマリネ ほか
＜温製料理＞
スペシャルスープ、松浦さんの荏胡麻豚メンチカツ(土日祝限定)、ブイヤベース ソラエスタイル(土日祝ディナー限定)、油麩のラグー デミグラスソース風味、鯖のグリル 香草レモンフレーバー ほか
＜デザート＞パティシエおすすめデザート各種
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ディナーブッフェ付き宿泊プラン
スタンダードツインイメージ
ディナーブッフェが付いたお得な宿泊プランをご用意いたしました。
お食事の後は、お部屋でゆっくりとお過ごしください。
1泊夕食付き スタンダードツイン(19.7㎡) 11,265円～
※2名様でご利用時の1名様料金
※空室状況により、料金が変動いたします。
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SORAE sweets buffet
10種以上のパティシエおすすめスイーツが楽しめるスイーツブッフェを10月の毎週水曜日限定で開催いたします。なめらかな口当たりと濃厚な南瓜の味わいが広がる南瓜のタルトをはじめ、ハロウィンアイテムでデコレーションされた、この季節ならではのスイーツが勢ぞろい。さらに、SORAEで人気の野菜のマリネや、温かいスープなどもご用意しております。スイーツ好きにはたまらないご褒美ブッフェをご堪能ください。
詳細はこちらから
https://www.tokyuhotels.co.jp/kichijoji-e/restaurant/sorae/plan/106583/index.html
「SORAE sweet buffet」概要
■場 所 ラウンジ＆ダイニング「SORAE」(吉祥寺エクセルホテル東急 2階)
■提供期間 2023年10月4日、11日、18日、25日 10月限定 毎週水曜日
■提供時間 1部 17：30～19：00(L.O.18:30) /2部 19：30～21：00(L.O.20:30) 各 90分制
■料 金 大人 5,500円 4歳～12歳 3,000円 ※3歳以下無料
■メニュー例＜スイーツ＞
南瓜のタルト、竹炭のシュークリーム、キャラメルマロンムース、チーズケーキ、ティラミス、ミルクレープ、キャラメルポワール、アップルパイ、抹茶わらび餅、マカロン、2種のグラスデザート
＜軽食＞ベジタブルマーケット(野菜のマリネ各種)、リーフサラダセレクション、スペシャルスープ、フライドポテト、フライドチキン
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ハロウィンアフタヌーンティーセット
「ハロウィンアフタヌーンティーセット」詳細はこちらから
https://www.tokyuhotels.co.jp/kichijoji-e/restaurant/plan/106576/index.html
秋の味覚、栗や紫芋を使用し、ハロウィンをモチーフにしたアフタヌーンティー。レモン果汁を入れると青から紫に変わるジュレや、チョコペンで最後の仕上げを楽しむゴーストマカロンなど、遊び心のあるスイーツが並びます。また、当店こだわりの紅茶には、吉祥寺に本店を置く紅茶専門店「ティーマーケットジークレフ」の紅茶をご用意。定番のダージリンやアールグレイはもちろん、甘い香りと奥行きのある味わいが特徴のサバラガムワも新たに加わりました。さらに、仮装してご来店いただいた方には、「ティーマーケットジークレフ」の紅茶を使用したスペシャルドリンクをプレゼントいたします。
「ハロウィンアフタヌーンティーセット」概要
■場 所 ラウンジ＆ダイニング「SORAE」(吉祥寺エクセルホテル東急 2階)
■提供期間 2023年9月16日(土)～10月31日(火)
■提供時間 14：30～17：30(L.O.17:00) 2時間制
■料 金 2023年9月16日(土)～9月30日(土) お一人様 6,000円
2023年10月1日(日)～10月31日(火)
1st Anniversary記念プチギフト付き お一人様 7,000円 ※要予約 ※1日限定15食
■メニュー
【上段】パンナコッタとバタフライピーのジュレ、マロンムース コーヒー風味
【中段】チョコレートカップケーキ、チョコタルト 紫芋クリーム、ゴーストマカロン キャラメルクリーム
【下段】セイボリー アッシェパルマンティエソラエ風、生ハムとキノコのマリネ、紫芋の揚げニョッキ、スモークサーモンとキューカンバーサンド、ウェルカムスープ
【スコーン】プレーンと紅茶のスコーン ベリージャム、クロテッドクリーム
【お飲み物 各種】「オーガニック森のコーヒー」、カフェラテ、エスプレッソ、ダージリン、アッサム、アールグレイ、ローズペコー、ルイボス、サバラガムワ
※紅茶は「ティーマーケット ジークレフ」の紅茶をご用意いたします※お飲み物は交換、おかわりが可能です
※表示料金にはサービス料12％、消費税10％が含まれております
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客様へのアルコールの提供は一切お断りいたします
※写真はイメージです
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ティーマーケットジークレフ概要
吉祥寺に本店を構え、1996年より26年間、吉祥寺プチロードで営業していた紅茶専門店。2022年5月吉祥寺通り沿いに移転した。世界各地から厳選した茶葉を取り扱い、お客様に最高のティーエクスペリエンスを提供する。
■所在地：東京都武蔵野市本町1-10-8
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吉祥寺エクセルホテル東急 アクセス
東京都武蔵野市吉祥寺本町2丁目4番14号
JR中央線・京王井の頭線吉祥寺駅（北口）から徒歩8分
首都高速＜高井戸ランプ＞から15分
レストランイメージ