一皿で和栗モンブランと安納芋モンブランを楽しみ尽くす秋味覚パンケーキ、バタースコッチソースが隠し味のコク旨“蜜芋”タルトが新登場！ビブリオテークのモンブランフェア

■茨城県産“和栗”やフランス産“洋栗”に、長崎県五島市産“蜜芋”。

　秋の味覚の美味しさを活かしたデザートメニューが登場！
『ビブリオテークのモンブランフェア』2023年9月13日(水) スタート

実りの秋の訪れを告げる、この時期にしか味わえない個性豊かなモンブランデザートが今年も勢ぞろいします。

一皿で和栗モンブランと安納芋モンブランを楽しみ尽くせるスペシャルな秋の味覚パンケーキが新登場。その他にも、安納芋タルト、和栗×カシスや洋栗×ラム酒といった栗との相性の良いケーキなど、秋ならではの多彩なデザートがラインナップ。素材の組み合わせが引き出す、旬の味わいをご堪能ください。

▽商品ラインナップ／パンケーキ

• 茨城県産“和栗”と長崎県五島市産“蜜芋”を贅沢に使用。

• 日本で育った繊細で上品な素材の味わいを活かしたパンケーキが登場。

• 隠し味に沖縄県産のきび砂糖を用い、“和栗”のほっくりとした風味を引き出しました。

［提供店舗］カフェ＆ブックス ビブリオテーク 全店舗、パンケーキ＆ブックス ビブリオテーク

○商品名称：茨城県産“和栗”と長崎県五島市産“蜜芋”の2種パンケーキ　キャラメルソース

ー 和栗モンブランと安納芋モンブラン ー　

○税込価格：1,870円

ひとつで２度おいしい！「和栗モンブラン」と「安納芋モンブラン」、２つの味を楽しめる贅沢なパンケーキ。

茨城県産“和栗”にクリーミーなマスカルポーネチーズと沖縄県産きび砂糖を合わせることで、ほっくり上品な和栗の味わいが際立ちます。まるで蜜がかかっているかのような、濃厚な甘さの五島市産“蜜芋”にはアクセントに塩発酵バターをプラスして。キャラメルソースをかけて味の変化をお楽しみください。

• 栗×カシスの相性抜群な組み合わせ！

• ふわっと広がるラム酒の香りがちょっぴり大人なモンブラン。

• こっくりとしたフランス産“洋栗”の風味とプラリネクリームのクリーミーでリッチな味わい。

［提供店舗］カフェ＆ブックス ビブリオテーク 4店舗限定（有楽町 / 吉祥寺 / 福岡 / 熊本）

○商品名称：モンブランとプラリネクリームのパンケーキ　カシスソース

○税込価格：1,650円

ラム酒を加えたちょっぴり大人なフランス産モンブランクリームと、風味豊かなプラリネクリームを贅沢にトッピングした、秋の味覚たっぷりのパンケーキ。モンブランクリームの芳醇な甘さとカシスソースの酸味がそれぞれの良さを引き立てます。

▽商品ラインナップ／ケーキ

• 秋の味覚は栗だけじゃない！

• 五島市産有機安納芋を贅沢にたっぷりと使用したタルトが登場。

• 安納芋の甘さを引き立てるクリームチーズとの組み合わせに注目。

［提供店舗］カフェ＆ブックス ビブリオテーク 全店舗

○商品名称：長崎県五島市産 “蜜芋”モンブランタルト

○税込価格：1,100円

「五島商店 佐藤の芋屋」で丁寧に育てられた有機安納芋は糖度が高く、カットすると蜜がにじみ出てくるほど甘いので、“蜜芋”とも呼ばれています。この甘～い“蜜芋”と酸味のあるクリームチーズがベストマッチなひと品です。隠し味のバタースコッチソースでコク深い味わいに！

• 「和栗×カシス」の相性抜群な組み合わせ！

• ほっくりと上品な甘さの茨城県産“和栗”の味わいを引き立てます。

［提供店舗］カフェ＆ブックス ビブリオテーク 全店舗

○商品名称：茨城県産“和栗”のモンブランショートケーキ

○税込価格：1,210円

「和栗×カシス」の相性抜群な組み合わせが味の決め手！やさしく上品な味わいの和栗に甘酸っぱいカシスを合わせることで、和栗本来のほっくりした甘さが楽しめます。クラシカルなショートケーキスタイルでお楽しみください。

• 芳醇な香りのフランス産“洋栗”のマロンクリームたっぷり！

• ラム酒のアクセントが加わった甘さ控えめな生クリームの味わい。

• 栗の優しい甘さと懐かしい風味が押し寄せるモンブランパイです。

［提供店舗］カフェ＆ブックス ビブリオテーク 全店舗

○商品名称：フランス産“洋栗”のモンブランパイ

○税込価格：1,320円

フランス産の洋栗を贅沢に使用したマロンクリームに、ほんのりラム酒を効かせた甘さ控えめの生クリームが相性抜群！栗本来のやさしい甘さに、どこか懐かしさを感じられるモンブランパイに仕上げました。

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【開催概要】
・フェア名：ビブリオテークのモンブランフェア
・開催期間：2023/9/13(水) より開始
・開催場所：カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店、パンケーキ＆ブックス ビブリオテーク

※店舗によって展開内容や店頭表示金額が異なる場合がございます。
※収穫状況により販売時期と内容が変更になる場合がございます。

【店舗概要】
■ café&books bibliothèque＜カフェ＆ブックス ビブリオテーク＞
http://www.bibliotheque.ne.jp/
毎日がちょっぴり楽しくなる本やアート、デザイン雑貨をセレクトしたショップを併設したカフェ。昼は楽しいランチの場として、夕方はさっと立寄り一息できる場所として、夜は大切な仲間とゆっくりお食事を楽しむ場所として。いつでも暮らしのそばにある「新定番」のお店を目指します。

[東京] 千代田区有楽町2-5-1 ルミネ有楽町店 ルミネ1 3F／TEL：03-5222-1566
[東京] 武蔵野市吉祥寺南町 1-1-24 アトレ吉祥寺1F 2番街／TEL：0422-22-1495
[大阪] 大阪市北区梅田1-12-6 E~ma B1F／TEL：06-4795-7553
[福岡] 福岡市中央区天神2-10-3 VIORO B1F／TEL：092-752-7443
[熊本] 熊本市手取本町6-1 鶴屋百貨店 東館1F PARKTERiA／TEL：096-323-5270

■ PANCAKE & books bibliothèque＜パンケーキ＆ブックス ビブリオテーク＞
http://www.bibliotheque.ne.jp/
「パンケーキ＆ブックス ビブリオテーク」は、自分好みのパンケーキを発見できるパンケーキ専門店。

東京・大阪・福岡・熊本で展開する「カフェ＆ブックス ビブリオテーク」の姉妹店として2020年よりスタート。
北海道・浜中町のプレミアム牛乳と淡路島・北坂養鶏場の純国産鶏卵「さくらたまご」を贅沢に使用し、ふっくらとした“しっとりモチモチ”のできたてパンケーキを提供しています。

＜公式サイト（オンラインショップ）・SNS＞
HP：http://www.bibliotheque.ne.jp
Instagram：https://www.instagram.com/bibliotheque_jp
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【会社概要】
会社名： 有限会社コンテンポラリープランニングセンター
代表者： 杉浦 幸
本社所在地： 東京都渋谷区神宮前2-33-12 ビラビアンカ605
URL： http://www.cpcenter.net/