【産学福連携】GRANY×南⼭⼤学共同開発 持続可能な多様性社会について考える。環境課題連携により⽣まれた『SDGs グラノーラクッキー』が2023 年度南⼭⼤学⼤学祭「NANFES」に再登場！

• 環境社会心理学の立場で社会問題を考える

前田ゼミでは、食品ロスやプラスチックごみ問題などの環境問題解決に取り組む環境政策や健康などの公共政策などの幅広い分野を取り扱っています。

環境社会心理学の立場から、人々の環境問題や健康などへの態度や行動を明らかにし、よりよい社会をつくっていくためにはどのようなアプローチが必要かを日々、研究しています。

GRANYと前田ゼミのサステナブルコラボ商品を通じて、もっと多くの方に環境配慮行動や健康について知っていただけるように、共に研究・調査を行っていきます。

• 前田ゼミとGRANY、同じゴールを目指して

「日本の福祉をアップグレード」を合言葉とし、誰もが多様な生き方、働き方を自由に選択できる社会を目指して日々活動をするGRANY。そんなGRANYの想いに共感してくださった南山大学の前田ゼミの皆さんと「GRANYの活動をもっと多くの学生に知ってほしい！GRANYの商品をさらに多くの人に食べてほしい！」という思いで商品開発や当日の商品販売に臨みます。

昨年の大学祭にも参加した前田ゼミ4年生の学生からは、「昨年の大学祭では、産学福連携のGRANY×南山大学前田ゼミに興味を持っていただき、多くの方に足を運んでいただいた。そこで、GRANYが行っている、誰もが多様な生き方、働き方を自由に選択できる社会に向けた「障がい者就労支援」について知ってもらえる機会が出来て良かった。今年の大学祭でも、私たちが販売するグラノーラクッキーを通して、多くの方にGRANYの活動を知っていただきたい。」や、今年初参加の3年生の学生からは、「GRANYとの活動が、近年よく耳にする「多様性」について考え直すきっかけとなった。大学祭を通して、より多くの方に「多様性」の考えに触れていただきたい。」とGRANYとの大学祭に対する思いを語ってくれました。

このグラノーラクッキーを通して、南山生をはじめ多くの方が、「多様性」について改めて考えるきっかけになってほしいと願っています。

• フルリニューアルして登場！クッキー＆パッケージグラノーラ

ショコラ

苦みのあるカカオの味は大人の方におすすめ。束の間の大人なひと時をお過ごしください。

抹茶

年齢問わず、多くの方にお楽しみいただける深い抹茶のお味。ほのかなホワイトチョコの甘さも楽しめるクッキーです。

ベリー

クッキーに含まれている、酸味のあるベリーがアクセント。甘みと酸味の見事なハーモニーをお楽しみください。

ナッツ&ハニー

たくさんのナッツが入ったクッキーに、ほんのりとはちみつの香り。3時のおやつにぴったりなクッキーです。

アールグレイ

香りと風味の強いアールグレイと、クッキーの上に乗ったジンジャーの粒が見事に調和したクッキー。ほっと一息つきたい時にいかがですか？

パッケージグラノーラ「和み」

今年のパッケージグラノーラは、日本の「和」を意識したお味になっています。抹茶と黒糖きな粉の優しい甘さが、幸せなひと時にしてくれます。

・販売価格：クッキー(5枚入り)：各 350円（税込）

                 パッケージグラノーラ(100g)：600円（税込）

• 3つのメインテーマ

【地球にやさしい】

GRANYでは、大量生産・大量消費・大量廃棄の仕組みから離れ、「最適生産・最適消費・最小廃棄」をモットーにしています。店舗では量り売り販売、リターナブル容器のデポジットや環境に配慮した素材の包装などを通して持続可能な循環型生産販売に取り組んでいます。

【カラダにやさしい】

GRANYは手軽に、安心・安全、健康的なグラノーラをお届けできるよう、食材にこだわりを持っています。無農薬や有機食材を中心に、信頼できる生産者やGRANYファームで生産した栄養価が高く、太陽と大地の恵みが詰まった食材を自社キッチンで加工しています。

【社会にやさしい】

GRANYを運営するJWCO日本福祉協議機構は、「日本の福祉をアップグレード」を基本理念とし、誰もが多様な生き方、働き方を選択できる社会を目指して活動する団体です。就労支援事業として障がい者も共に働き、最低賃金を工賃として保障することで、自立できる社会や未来を共に創造する活動をしています。

クッキーには、以上のようなメッセージ付きの帯が各フレーバーについています。これらは学生たちがGRANYとの関わりの中で伝えたいこと・知ってほしいことを考え、作成しました。当日は購入したクッキーの帯に書かれているメッセージにも注目です！！

• 約半年の開発期間で見えてきたコンセプト

開発期間は約5ヶ月。今年度はどのような味を販売するのか、どのようなコンセプトにするのか。前田ゼミの学生の仲間と共に２回行われた試食会やzoomミーティングを通して考えてきました。

今年は新たにGRANYと前田ゼミのコラボパッケージ商品である「オリジナルパッケージグラノーラ」の開発をしました。どのような味にすれば、多くの人に食べてもらえるのか、健康に良いものを作りたい。そのような思いを胸に15種類のグラノーラの中から数種類を選び、グラノーラの分量やドライフルーツの組み合わせにこだわりました。

さらに、今回新たに開発した「パッケージグラノーラ」はGRANYの新商品としても販売することが決まりました。グラノーラのパッケージには、コラボ商品ということで南山大学のエンブレムを入れての販売になります。

夏休みの間もzoomミーティングを通して、クッキーレシピの開発や包装、値段、広報といったさまざまな点について何度も話し合いを重ねてきました。また、大学の５限の授業をお借りして福祉や障がい者就労についての講演会を開催することで、前田ゼミの学生もGRANYへの理解も深めて活動してくれました。

グラノーラクッキーそして、新たに開発されたパッケージグラノーラを通して、GRANY×前田ゼミの活動やSDGsについて、そして福祉について知っていただけたら嬉しいです。

是非ご賞味ください☆

• ＜NANZAN FESTIVAL 2023＞にて先行販売！！

 【日時】

・11月3日(金)  12:00〜16:30

・11月4日(土)  10:00〜16:30

・11月5日(日)  10:00〜15:00

【会場・アクセス】

南山大学　〒466-8673　名古屋市昭和区山里町18

・地下鉄名城線「八事日赤」駅より徒歩約8分

・地下鉄鶴舞線「いりなか」駅1番出口より徒歩約15分

【出店場所】

メインストリート 模擬店会場 エリアB-9（グリーンエリア前）

☆2023年度南山大学大学祭は事前予約不要となりました

＜詳細はこちらから↓＞

https://www.ic.nanzan-u.ac.jp/club/gakusai/customer.html

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GRANY×南山大学前田ゼミの環境課題解決に向けた連携はまだまだ続きます！

GRANY×前田ゼミの活動はインスタグラムにて配信されていますので、ぜひご覧ください。

【前田ゼミInstagram】

https://www.instagram.com/maedazemi_gakusai/

• INFORMATION

■ GRANY 栄マルエイガレリア店

​〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄3丁目3－1「MarueiGalleriaマルエイガレリア」1F
【Googleマップ】https://goo.gl/maps/TYwBTW7g45iS6T6u5
【営業時間】10:00〜21:00 （L.O20:30）
【定休日】無し
【カフェスペース】有り
【電話番号】052-228-7555
【Instagram】https://www.instagram.com/grany_sakae/

■ GRANY 東郷店

〒470-0155 愛知県愛知郡東郷町白鳥2-4-6
【GoogleMap】https://goo.gl/maps/g8mZgGugn6WSB9TV8
【駐車場】店舗前２台／第２駐車場６台
【営業時間】11:00〜18:00
【定休日】水曜日
【カフェスペース】無し
※栄店とは営業時間が異なります。お気をつけください。
【電話番号】0561-56-0203
                                                                                【Instagram】https://www.instagram.com/grany_togo/