「老舗はたのし」をテーマに、嵐山を訪れる方々に上質な時間と空間を提供する「嵐山昇龍苑」内にある福寿園『嵐山茶屋』が9月16日（木）にリニューアルオープン。『茶寮FUKUCHA』シェフパティシエ 杉本 映 監修で、新たなテイクアウトメニューを始めます。
- 新しい楽しみ方のドリンクメニュー
〇ドリップティー（5種類）
ドリップすることで苦味を抑え、強い旨味と甘味が楽しめる新しいお茶のスタイル。
ドリップ抽出で最もおいしくなるように、老舗茶舗がこだわり抜いたオリジナルティーです。
緑茶ブレンド／ほうじ茶／玄米茶／和紅茶／ほうじ茶コーヒー 各500円
※和紅茶のみ、10/1～提供開始予定。
ドリップイメージ
※その他、宇治茶と相性の良いハーブをブレンドしたハーブティーや宇治茶ラテ、宇治茶フロートなども取り揃えております。
- 旅情感あふれるスイーツメニュー
〇モンキークッキー 150円
嵐山のお猿さんが急須で入浴する姿をイメージしたオリジナルデザインの愛らしいクッキー。
ドリンクやスイーツのお供に、インスタにも映えそうですね。
〇コットンパフェ―抹茶マロン―（９～１１月限定） 800円
嵐山の楽しさを縁日風にスイーツで表現しました。
秋らしく栗、黒豆、白玉などを散りばめた濃厚なミルクゼリーに香りとほのかな苦味を感じる抹茶ソースを
かけた食べる抹茶ラテに、ふわふわなコットンキャンディーをのせました。
※冬には食べる抹茶甘酒、春には苺のコットン、夏はかき氷等を予定しています。
※リニューアル前からご好評をいただいておりますソフトクリームも引き続き販売いたします。
※価格はすべて税込価格です。
※画像はすべてイメージです。
- シェフパティシエについて
＜シェフパティシエ＞ 杉本 映（すぎもと えい）
子どもの頃から料理に親しみ、大阪の製菓専門学校で菓子づくりの
基礎を学ぶ。京都のパティスリーやホテルでシェフを歴任。
2019年、福寿園のカフェ店舗「茶寮ＦＵＫＵＣＨＡ」オープンに伴い、
シェフパティシエとして就任し、宇治茶の魅力を最大限に活かしつつ、テーマや世界観を
大切にしたスイーツづくりへの挑戦を続けている。
- 店舗について
店舗イメージ
店舗名：福寿園 嵐山茶屋
住所：京都市右京区嵯峨天竜寺芒ノ馬場町40番地8
（嵐山 昇龍苑1階）
電話番号：075-861-2910
営業時間：10:00〜17:00 ［年中無休］
※京都府における緊急事態措置を踏まえ、当面の間は、水曜定休、営業時間11：00～16：00とさせていただきます。
インスタグラム：https://www.instagram.com/fukujuen.arashiyamachaya/
【会社概要】
株式会社福寿園は、寛政二年(1790年)の創業以来、茶一筋に歩み続けている京都の老舗茶舗です。代々が築いた茶づくりの伝統の技を生かしながら、常に新しい技術を取り入れ、これからの時代のティーライフをご提案してまいります。
会社名 ： 株式会社 福寿園
所在地 ： 京都府木津川市山城町上狛東作り道11
代表者 ： 取締役社長 福井 正興
設立 ： 昭和24年(1949年)
事業内容： 日本茶の製造・販売
URL ： https://www.fukujuen.com