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原宿から地域の魅力を全国へ発信。日本の伝統とカルチャーの融合が生む新たな食体験を提供します。有限会社春華堂(本社：静岡県浜松市、代表取締役社長：山崎貴裕、以下「春華堂」）は、2024年11月8日、東京都渋谷区に開業した東急プラザ原宿「ハラカド」の3階に、日本各地のクリエイターとつくるカフェレストラン「HOW’z（よみ：ハウズ）」をオープンします。「一家団らんのひととき」「温故創新」を掲げ、137年歩んできた春華堂が「今日どうだった？」と皆様を迎える空間をクリエイターの皆さんと一緒に作ります。 HOW’zは「CREATE by LOCAL」をテーマに、全国の素材を使ったお料理を楽しめるカフェレストランです。 全国の生産者に会いに行き、厳選した食材や137年間菓子屋として培ってきた職人の手わざが光るオリジナルのお土産菓子、クリエイターとコラボレーションした器やカトラリーなどのHOW’z限定グッズを取り扱います。 HOW’zとは今年4月にオープンした東急プラザ原宿「ハラカド」は、“クリエイターが住むアパート”をテーマにした商業施設です。 ハラカドが建つ神宮前交差点は、1960年から1970年代にかけ「セントラルアパート」を中心に、ファッションやデザイン等あらゆる分野のクリエイターたちがカルチャーを生み出してきました。そんな歴史ある原宿の“カド”に“夜のお菓子”「うなぎパイ」の春華堂が出店するのは、日本各地のクリエイターとつくるカフェレストラン「HOW’ｚ」です。 店名であるHOW‘zは「How was your day? ＝今日どうだった？」に由来する造語。「うなぎパイ」のキャッチコピー“夜のお菓子”にも込められた、“団らんのひととき”を象徴する言葉として名付けました。またクリエイターが片手で食べながら作業ができるオリジナル中華まん＝“包子”、 クリエイターが集まる場所であることからHOW+s＝“工夫と創造の集合”、全国各地の魅力発信拠点であることからHouses＝“みんなの家・地元“の意味も込められています。 オープン後もHOW’zは完成形ではありません。これから出会うクリエイターの皆さんと一緒に作り上げている最中です。 メニューもお菓子もイベントも、来るたびに進化するHOW’zにご期待＆ご参加ください！ HOW’zのオープンを決めたきっかけ2019年に誕生した春華堂グループのパイブランドconeri(こねり)渋谷の出店をきっかけに、我々は渋谷観光協会や渋谷区と交流するようになりました。そこで当時、渋谷を拠点に活動されていたクリエイティブディレクター・千原徹也氏と出会います。coneri渋谷の限定パッケージのデザインや、浜松でのワークショップ開催など交流を深める中で、春華堂本社「SWEETS BANK」内のカフェ＆ベーカリー「とらとふうせん」にご来訪。その際に、地元のお客様と観光客、従業員が昼食として同じ場所を利用している場面を見た千原氏が「ハラカドにもクリエイターとお客様が交わる場所を作りたい！」とお声掛けいただいたのがきっかけです。 また現在、HOW’zのメインメニューは、撮影スタジオや制作会社が点在する渋谷・原宿エリアで差し入れに使えたり作業しながら片手で食べられる“名物”を千原氏はじめクリエイターの皆さんと一緒に開発中です。そして東急グループの渋谷駅を中心とした半径2.5km圏内を「広域渋谷圏」と定め、いち商業施設のリーシングではなく、都市開発と魅力、文化を向上させながら渋谷全体のまちづくりを進めようとする取り組みに共感。食を通してお客様とクリエイターが交わる場所・ローカルとカルチャーが交わる場所を作りたいと新たな挑戦の場に「ハラカド」を選びました。 HOW’zのメインデザインデザインを担当するのは、出店のきっかけでもある株式会社れもんらいふのアートディレクター・千原徹也氏。春華堂の姉妹ブランド「coneri渋谷」の限定パッケージのデザインをきっかけにご縁が始まりました。(https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000036.000025522.html) HOW’zのアートディレクターとしてロゴをはじめ、店舗で使用する包材やお土産菓子等をデザインしています。 【千原徹也（ちはら・てつや）】 アートディレクター／株式会社れもんらいふ代表 1975年京都府生まれ。広告（H＆Mや、日清カップヌードル×ラフォーレ原宿他）企業ブランディング（ウンナナクール他）、CDジャケット（桑田佳祐 「がらくた」や、吉澤嘉代子他）ドラマ制作、CM制作などさまざまなジャンルのデザインを手がける。 またプロデューサーとして「勝手にサザンDAY」主催、東京応援ロゴ「KISS,TOKYO」発起人、富士吉田市の活性化コミュニティ「喫茶檸檬」運営など、活動は多岐に渡る。 そして、ついに長年の夢だった映画監督としての作品「アイスクリームフィーバー」が2023年7月に公開。株式会社れもんらいふは2024年4月に事務所をハラカド3階に移転。 HOW’zに関わるクリエイターを一部ご紹介 【株式会社丹青社】「一家団らん」がテーマの春華堂本社施設SWEETS BANKのインテリアにも携わっています。今回、HOW’zの計画にあたり、団らん・人とのつながりを意識しながら、クリエイターが遊べる余白と無機質なハラカドのイメージを融合させ、有機的で“原宿負け”しないアイデアを披露してくれました。エスカレーターを上がった正面に巨大な冷蔵庫を置くことで、HOW‘zが3階フロアの食卓であることを表現。オープン後も様々なイベントに対応できる空間に仕上げていただきました。 【SCORE】春華堂と出会って以来、浜松の施設のデザイン設計を依頼したり、東北での生産者さんの紹介などを協力してもらっています。 今回担当していただいたのはHOW’ｚの重要なストックヤード兼グッズストアである318区画。必要な容量を満たすには、大型冷蔵庫が壁一面を占拠するレイアウトになってしまいますが、豊富な経験値を大いに発揮し設計していただいた結果、全く新しいアイデアで課題を解決していただきました。是非現地でご覧ください。 【金網つじ】HOW’ｚのとっておきである「包図(ハウズ)まん」。 その魅力を輝かせるために最も欠かせない存在が「せいろ」ですが、そのせいろを作るにあたって、京都で京金網の伝統を守り、革新を続ける「金網つじ」に依頼いたしました。きっかけは全国の寺社仏閣や文化財のPRなどを手がける京都村正の代表 村山和正氏の紹介から。底面には温かく輝く金網があしらわれ、その姿はまるで包図まんを照らすステージのようです。主役を引き立て、気品を感じる佇まいは、まさに金網つじの「脇役の品格」そのものです。 【ヤマチク】熊本・南関で半世紀以上、竹と向き合っているヤマチク。機械と職人の手仕事を融合し、竹を切り出す切子とお客様をつなぐ品質の高い竹箸を製造しています。 春華堂との出会いは2023年春に都内で行われた見本市でした。同年の冬、お互いの生産現場を訪問し合い、ものづくりに対する姿勢に共鳴したことでHOW’zの箸づくりを依頼することになりました。箸は人の手に触れ、口に直接触れるもの。ヤマチクの箸は手にした時のしなやかさと凛とした箸先が特徴です。 ハラカド限定土産を一部ご紹介【Kikka】会話の「きっかけ」を作るサブレです。 吹き出しの形のサブレには4つのきっかけ。話しかけたい相手に渡してみてください。厳選された素材にうなぎの粉を練り込んで、さっくり、ほろり食感のおいしいサブレに焼き上げました。 2枚入り　￥324（税込）　 4枚入り　￥648（税込）　 24枚入り　￥3,888（税込） 　 【yobareyo】「よばれよ」は関西弁で「いただく」「およばれ」の意味です。 サクサク食べられ会話も弾む、そんなミニサイズのクッキー3種類をセットにしました。味種は「ラングドシャ」「クッキー（ココア）」「クッキー（アーモンド）」のです。 3袋入り　￥810（税込） 【TANE】明治神宮や原宿の近くにはいろんな鳥がいることをご存知ですか？ そんな鳥たちがこの「HOW’ｚ」に運んでくる会話の「種」をイメージしました。　まるで木いちごそのものを食べているようなキュンと甘酸っぱいチョコが染み込んだサクほろクッキーです。 1缶（95g）　￥1,026（税込） 【coneri オリジナル HOW’zパッケージ】国産の小麦粉などを秘密の配合でブレンドしたオリジナルの「こねり粉」。こねり粉を存分に味わえるよう、なにも足さない、シンプルなパイに仕上げています。 10本入り　￥756（税込） 【静岡黒烏龍茶】静岡県産の茶葉を使用し、麹菌で2～3週間発酵させた後発酵茶と長時間焙煎した半発酵茶をブレンドしています。フルーティかつ香ばしいコクです。 単品　￥400（税込）　 6個入　￥1,200（税込） 【静岡茉莉花茶】南アルプスの伏流水と山霧によって育まれた浅蒸しの緑茶に本場中国のジャスミン茶をブレンドしました。華やかで爽やかな香りをお楽しみください。 単品　￥400（税込）　 6個入　￥1,200（税込） 店舗概要店舗名：HOW’z （よみ：ハウズ） 所在地：〒150-0001　東京都渋谷区神宮前六丁目31－21　東急プラザ原宿「ハラカド」3階 営業時間：11：00～23：00 （Food L.O. 22:15/Drink L.O. 22:30)　 　　　　Lunch 11:00-14:30 ／ Sweets 14:30-17:00　Dinner...

人気の定番商品と限定復活商品の“メープルピスタチオケーキ”が入った「メープルクリスマス缶」が2024年11月1日（金）より新登場！メープルマニアから人気商品を詰合せたクリスマス期間限定の「メープルクリスマス缶」が登場いたします！ JR東日本おみやげグランプリ2023で総合グランプリに輝いた大人気の“メープルバタークッキー”と、外はカリっと香ばしく、中はしっとり焼き上げた“メープルフィナンシェ“、さらにこの缶だけの限定復活商品“メープルピスタチオケーキ”が入った特別な詰合せでお届けいたします。 メープル坊やと愛犬のバディがクリスマスを楽しんでいる様子が描かれた限定缶は、クリスマスの贈り物にもピッタリな詰合せになっております。この機会にぜひ求めください。 ◆商品概要 【商品名】メープルクリスマス缶 【価 格】2,160円（税込） 【内　容】メープルバタークッキー 7枚/メープルフィナンシェ 2個/ 　　　　　メープルピスタチオケーキ 2個 【発売日】2024年11月1日（金） 【販売店】常設店舗：ザ・メープルマニア グランスタ東京店 　　　　　　　　　　ミスターメープル　グランスタ東京店 　　　　　　　　　　ザ・メープルマニア 京王新宿店 　　　　　　　　　 メープルスタンド ルミネ北千住店 　　　　　催事店舗：羽田空港第二ターミナル 食賓館時計台3番前 　　　　　　　　　　羽田空港国内第一ターミナル 出発ロビー 東京食賓館 Eゲート前　他 ◆ブランド情報 The Maple Mania Story 「ザ・メープルマニア」の舞台は古き良き時代の アメリカ。音楽や映画などの文化や芸術が充実した、明るく、活気があり、夢に満ちあふれた時代。 そんな時代に育ったメープル坊やは、いたずらとメープルのお菓子が大好き。 大人たちは背広のポケットからウイスキーを取り出し、メープル坊やは真似をしてメープルシロップを忍ばせました。 誰もいない合間をねらって、キッチンの戸棚からメープルのシロップをこっそり取ってはポケットに入れて、愛犬との散歩の時間や、裏庭の木に登ってペロリ。 「ザ・メープルマニア」のお菓子は、ひとつひとつにそんな遊び心と子供のころの冒険心やいたずら心、懐かしさが込められています。 「ザ・メープルマニア」のお菓子を食べた人に少しでも子供のころのワクワクする気持ちを思い出してほしい。 「ザ・メープルマニア」のたっぷりのメープルの 甘さで夕方のキッチンのにおいやベッドの中で絵本を読んだこと…ほっこりと懐かしい出来事を思い出してほしい。 そんな気持ちで、「ザ・メープルマニア」では、今日もお客様にメープルの甘い香りをお届けしています。 ◆商品紹介 ・メープルバタークッキー メープルシュガーを生地に練りこみ、サクサクと軽い食感に焼いたクッキーでバター風味のチョコをサンドした、JR東日本おみやげグランプリ2023にて総合グランプリに輝いた人気No.１商品です。 9 枚入　1,130 円 (税込） 18 枚入　2,260 円 (税込) 32 枚入　4,000...

2024年11月5日(火)～11月18日(月) 期間限定登場！株式会社グレープストーン(本社：東京都中央区銀座)が展開する｢東京ばな奈ワールド」が、「ちいかわ」と“むちゃうま”なコラボレーション！2024年11月5日(火)～11月18日(月)の期間限定で、JR東京駅 東京ばな奈の木に登場します。https://www.tokyobanana.jp/products/banana_chiikawa.html 「ちいかわ」「ハチワレ」「うさぎ」の可愛すぎる東京ばな奈がJR東京駅 東京ばな奈の木に期間限定でやってくる！イラストレーター・ナガノ氏が描く人気作品「ちいかわ」と東京土産No.1(※)の「東京ばな奈」がコラボレーション！話題沸騰中の『ちいかわバナナプリンケーキ』が、2024年11月5日(火)～11月18日(月)の期間限定で、JR東京駅 東京ばな奈の木に登場します。お出かけのおともに、ちいかわたちが描かれた“むちゃうま”な『ちいかわバナナプリンケーキ』をもぐもぐめしあがれ♪ ※：過去1年間で友⼈・同僚・家族からもらった｢東京のおみやげ｣ランキングNo.1〈(株)インテージ調べ(調査実施期間：2019年2⽉5⽇-7⽇ )〉 ふわっ、とろ〜な『ちいかわバナナプリンケーキ』♪“バナナプリン” と “キャラメル” のとろ～りダブルクリーム！バナナプリン味のとろ〜りカスタードクリームとほろ苦いキャラメルクリームのダブルクリームをふわふわに焼きあげたスポンジケーキで包み、東京ばな奈らしさあふれる“むちゃうま”なケーキに仕上げました。口いっぱいにほおばれば、楽しい日も、ちょっとハードな日も、いつでも笑顔にしてくれそうなバナナプリンケーキです。 「ちいかわ」「ハチワレ」「うさぎ」が描かれた、食べるのがもったいなくなるほどかわいいスポンジケーキの絵柄は全6種類。細部にもこだわって、ちいかわたちの愛くるしさを表現しました。どの絵柄が入っているかは開けてみてのお楽しみ！ ※ 1箱にすべてのお菓子の絵柄が揃わない場合がございます。 「東京ばな奈」コラボ限定 オリジナルデザイン！「東京ばな奈」の世界観に合わせたコラボ限定のオリジナルデザインがパッケージに。「ちいかわたちと目が合う」ことを大切にした、キラキラした瞳のちいかわたちは、いつまでも見つめていたくなるかわいさです。「東京ばな奈」のスポンジ生地のようなふわふわなタッチのちいかわたちもポイント！「ちいかわ」と「東京ばな奈」のコラボレーション感あふれる、特別なオリジナルデザインにもぜひ注目してみてください。 お菓子の個包装にはリボンのついた東京ばな奈のかぶりものをしたちいかわたちをデザイン。「ちいかわ」「ハチワレ」「うさぎ」の何が出るかは開けてみてのお楽しみです♪ 8個入パッケージには、「ちいかわ」「ハチワレ」「うさぎ」のオリジナルステッカーがランダムで1枚入っています。 ※4個入にはオリジナルステッカーはつきません。 紙袋もコラボを記念した特別なデザインです！かわいいちいかわたちを思う存分詰め込みました。 ※紙袋はお品物1点ご購入につき1枚おつけいたします。 商品情報【商品名】ちいかわバナナプリンケーキ 【価　格】4個入 810円(本体価格750円)　※4個入にはオリジナルステッカーはつきません。 　　　　　8個入 1,706円(本体価格1,580円) 　※8個入にはオリジナルステッカーがつきます。 ※ 1箱にすべてのお菓子の絵柄が揃わない場合がございます。 ※ 個包装の絵柄は3種類ありますが、1箱に全て揃わない場合がございます。※ 個包装とお菓子の絵柄のキャラクターの組み合わせはランダムとなります。 ※ 表⽰の価格は参考⼩売価格です。 催事情報【期　　間】2024年11月5日(火)～11月18日(月) 【場　　所】JR東京駅八重洲中央改札内 東京ばな奈の木 【営業時間】6:30〜21:30 ※休業日、営業時間はJR東京駅施設に準じます。 ※販売方法については、東京ばな奈公式HP（https://www.tokyobanana.jp/products/banana_chiikawa.html）にて詳細のご確認をお願いいたします。 「ちいかわ」とは「ちいかわ」は、イラストレーター・ナガノ氏が描くX(旧Twitter）発の漫画です。いつも一生懸命なちいかわと友達のハチワレ、うさぎなどの個性豊かなキャラクターたちが繰り広げる、楽しくて、切なくて、ちょっとハードな日々の物語は、幅広い世代から支持されています。 ちいかわ情報総合サイト：https://chiikawa-info.jp 東京ばな奈ワールドとは 公式HPhttps://www.tokyobanana.jp/公式X/Twitter​https://x.com/tokyobanana1991公式Instagramhttps://www.instagram.com/tokyobanana_jp/「東京ばな奈ワールド」は、1991年“新しい時代の東京みやげ”として誕⽣した東京みやげNo.1(※)の『東京ばな奈』から始まったスイーツブランドです。 バナナのおいしさにとことんこだわったスイーツの数々を⽣み出しています。世代を越えて愛される東京スイーツの数々は、⽇本国内はもちろん海外からの旅⾏客にも“⽇本を代表するおみやげ”として親しまれています。※: 過去1年間で友⼈・同僚・家族からもらった｢東京のおみやげ｣ランキングNo.1〈(株)インテージ調べ(調査実施期間：2019年2⽉5⽇-7⽇ )〉

社会課題に取り組む2ブランドが、贈り物に最適な “サステナブルギフトセット” を販売。テーブルコーディネートEXPO2024で新商品をお披露目します。ホテルや結婚式場向けのテーブルクロスやパーティーアイテムレンタルサービスを行う株式会社ワールドサービス（大阪府泉佐野市、取締役社長：茶谷圭祐）が手がける、サステナブル・テーブルウェアブランドeterble（エターブル）は、2024年10月2日にサードコレクションを発表し、CSR活動を目的とした「＋eterble（プラスエターブル）」を開始いたしました。第一弾「テーブル茶道＋eterble」に続いて、第二弾「カヌレ＋eterble」として株式会社ブライド・トゥー・ビー（愛知県名古屋市、代表取締役：伊藤誠英）が展開するスイーツショップ「カヌレとアイス」とコラボレーションしたサステナブルギフトセットを開発し、販売を開始いたします。また2024年10月30日に横浜とオンラインで開催される「テーブルコーディネートEXPO2024」にて、新商品をお披露目することを合わせてお知らせいたします。 ■持続可能な未来に想いを馳せる「eterble（テーブルウェア）」と「カヌレとアイス（至福のカヌレ）」がタッグを組んだ “サステナブルなギフトセット” とは環境へのやさしさと地球への想いある人たちに贈るサステナブルなテーブルウェアブランドとして2022年にデビューしたeterbleが、サードコレクションを発表いたしました。 本コレクションのテーマは、「Resonating with the depth of time ～時の厚みに共鳴して～」。クラシックなものを受け継ぎ、現代も使い続ける英国アンティーク陶器を着想源に、幾何学模様のオリジナル柄のリサイクルポリエステルクロスを開発。この素材を使った新商品のテーブランナー、ランチョンマット等を販売開始しました。 そして今回、スイーツを通してSDGsの応援や社会貢献活動に取り組む「カヌレとアイス」と環境負荷の低い製造工程でテーブルウェアを作る「eterble」がタッグを組んで “サステナブルなギフトセット” が新商品として登場します。 ＜eterble × カヌレとアイスの期間限定ギフトセット＞ ・eterble × カヌレとアイス SDGS企画　サステナブル GIFT販売期間：2024年10月30日（水）～12月31日（火） 内容　　：カヌレ3 個 + ナプキン（カルム／スノー）1 枚 店頭価格：3,980円（税込） ■社会にいいことをもっとプラスする取り組み「+eterble（プラスエターブル）」ブランド3年目を迎えたeterbleは、環境負荷の低い製造工程で作られたテーブルウェア製品に共感いただける人・企業と手を取り合って、社会課題解決の輪を広げていきます。 その取り組みの名称が「＋eterble（プラスエターブル）」です。 eterble のCSR（企業が社会的存在として果たすべき責任のこと）活動として、２つの観点で取り組みを始めました。取り組みの一つ目は「社会課題（文化の持続性、環境破壊や大量生産・消費など）の解決に向けた活動」。二つ目は、「みなさまのしあわせや集う時間（記念日・思い出の日など）の提示をし、それを続けていくことでより暮らしを豊かにしていく活動」です。 そして「＋eterble」の第一弾【...

～シュトーレンやローストチキンなど、人気のクリスマスアイテムも勢揃い～日本、大阪―スイスにルーツを持つスイスホテル南海大阪（所在地：大阪市中央区、総支配人：シェーン・エドワーズ）の6階「スイスグルメ」では2024年11月1日（金）より、フェスティブシーズンを華やかに彩るクリスマスケーキのご予約を開始いたします。 今年はエグゼクティブペストリーシェフ・中村友樹を筆頭としたペストリーチームの技と遊び心あふれる4種類のクリスマスケーキをご用意いたしました。幅広い年代にお楽しみいただける定番のショートケーキは、鮮やかな赤色が目を引くサンタクロースの衣装をモチーフに、帽子の中にはサンタクロースが隠れているサプライズも。毎年人気のブッシュ・ド・ノエルはまるで絵本から飛び出したような可愛らしいデザインに。キャンドルを模したレアチーズケーキ、そして大きなリボンのプレゼントボックスの中にくちどけがよい生クリームとフレッシュ苺たっぷりのショートケーキを詰め込んだ華やかなケーキなど、選ぶのも楽しいラインナップです。2024年12月9日（月）からは6階「スイスグルメ」にて直接お買い求めいただけます。 また昨年大変ご好評をいただいたホテルオリジナルのフライドチキンとローストチキンが今年も登場し、クリスマスの食卓を豪華に彩ります。 そして伝統的なシュトーレンやパネトーネに加え、ジンジャーマンクッキーやサンタクロースチョコレートボックスなどのテイクアウトメニューはパーティーのお土産やプレゼントにもおすすめです。 スイスホテル南海大阪が手掛ける心温まるクリスマスアイテムで、笑顔溢れるひとときをお過ごしください。 ◆クリスマスケーキ（全4種）●サンタクロースショートケーキ　　3,800円 （直径約12cm） 北海道産の生クリームとフレッシュ苺の酸味がマッチした、どの世代にもお楽しみいただけるショートケーキ。サンタクロースをモチーフにしたデザインには、チョコレートでできた帽子の中からサンタクロースが登場するシェフの遊び心が光る仕掛けも。 ●ブッシュ・ド・ノエル　　4,000円 （直径約15cm） 毎年人気のブッシュ・ド・ノエルは、カカオ分72%のスイスチョコレートを使用した濃厚でリッチなクリームとスポンジ生地を巻き上げた切り株の土台に、仲良く遊ぶサンタクロースとスノーマンがまるで絵本の世界から飛び出したような可愛らしいケーキに仕上がりました。 ●キャンドルレアチーズケーキ　　3,300円 （直径約12cm） キャンドルに見立てたレアチーズケーキは、クリームのコクにラズベリーの甘酸っぱい酸味がアクセント。雪化粧のようにサイドにまとわせたココナッツファインの食感もお楽しみください。 ●クリスマスプレゼントボックス　　6,500円 （直径約18cm） 華やかな赤色のプレゼントの中に、優しいくちどけの生クリームとスポンジにフレッシュ苺を何層にも重ねた贅沢なショートケーキを詰め込みました。ボックスを開けるワクワク感がクリスマスをより一層盛り上げてくれる一品です。 ◆クリスマススイーツ・ブレッド ◆メニュー一例 ＜ドライアイテム＞ ・サンタクロースクッキー 400円 ・バニラキッフェル 600円 ・ピスタチオ＆ホワイトチョコレートバー 900円 ・ジンジャーマンクッキー 400円 ・サンタクロースチョコレートボックス 800円 ・プレゼントボックスアソート 5,500円 ＜クリスマスブレッド＞ ・サンタメロンパン 500円 ・クリスマスツリーコルネ 320円 ・シュトーレン 1,200円 ・パネトーネ 1,500円 ＜クリスマスチキン＞ ・スイスホテル フライドチキン 500g 1,700円 / 1kg 3,000円 ・ローストチキン　1羽 2,300円 ・マッシュポテト 500円 ・ローストベジタブル 500円 ・グレイビーソース 500円 ◆スイスホテル南海大阪 2024年クリスマスアイテム　概要・クリスマスケーキ 全4種 ＆ クリスマスチキン 【予約期間】　2024年11月1日（金）～12月24日（火）AM10:00 【受取期間】　2024年12月1日（日）～12月25日（水） 【受取場所】　12月1日（日）～20日（金）6F 「スイスグルメ」 　　　　　　　12月21日（土）～25日（水）6F 特設カウンター 10:00～19:00 【店頭販売】 クリスマスケーキ：12月9日（月）～12月25日（水） クリスマスチキン：12月21日（土）～12月25日（水） ※クリスマスケーキ、クリスマスチキンのご予約はウェブサイトまたはお電話にて承ります ※受取日の前日AM10:00までのご予約をお願いいたします ・クリスマススイーツ・ブレッド 【販売期間】　 2024年12月1日（日）～12月25日（水） 【販売場所】　 6F 「スイスグルメ」 　 【お問合せ】　スイスホテル南海大阪 6F 「ザ・ラウンジ」 　　　　　　　06-6646-5004 (直通) ／ [email protected] 公式ホームページ（近日公開予定） ご予約はこちら（11/1～予約受付開始） ◆スイスグルメについてスイスチョコレートやクッキー、ホテルメイドのケーキやパンなど、お土産やプレゼントにも最適なアイテムを豊富にご用意しております。見た目も可愛い、季節のフルーツを用いたマンスリーケーキも人気です。また、ホテル特製サンドウィッチやヘルシーなサラダは、ランチタイムやピクニックにもお勧めです。コーヒー、紅茶、ケーキなど、スイスグルメで販売中の全ての商品は、アトリウムロビーにてセルフサービスでご利用いただけます。 【場所】　　　スイスホテル南海大阪　6階 【営業時間】　日曜 – 金曜...

色とりどりのマカロンやシュトレンなど、ギフトに最適なスイーツも勢ぞろい！ ホテルニューオータニ（東京） ピエール・エルメ・パリ『NOËL 2024《Pierre par Pierre "de la Nature au Goût"》』 https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/pierre/xmas/ ホテルニューオータニ（東京）に、1998年世界第一号店としてオープンした「ピエール・エルメ・パリ」では、2024年12月25日（水）までの期間、ホテルニューオータニ限定のクリスマスケーキをはじめとするクリスマスコレクション『NOËL 2024《Pierre par Pierre "de la Nature au Goût"》』を販売します。 今年のテーマは「＜ピエール パール ピエール＞ ネイチャーからテーストへ」 今年のテーマは『＜ピエール パール ピエール＞ ネイチャーからテーストへ』。「ピエール」は、「ピエール・エルメ」の名に加えて、フランス語で「ストーン」の意味を持ち、＜ピエール パール...

株式会社ケイシイシイ(本社：北海道千歲市、代表取締役社長：上村 成門)が展開する「小樽洋菓子舗ルタオ」は、2024年11月1日（金）より、旬の果物を使用した11月限定フレーバー「パンケーキ　キャラメルポワール」が1ヶ月限定で登場します。 バターとキャラメルの濃厚な味わいに、さわやかな洋梨がアクセントになるパンケーキです。 商品名：パンケーキ　キャラメルポワール 価格：1,760円（税込） 販売期間：2024年11月1日～11月30日 11月限定フレーバー「パンケーキ　キャラメルポワール」の詳細塩味の効いたバターに、ほろ苦いキャラメルソースで深みを演出する季節限定の一皿。 旬の洋梨を使用したさわやかなソルベと食感の良いコンポートと合わせてご堪能ください。 ルタオだからこその味わい。ドレモルタオ限定の「パンケーキ」について発売以来、行列ができる人気のパンケーキはパティシエの技術が光る逸品です。 大切なお客様にもっとも美味しい状態で召し上がりいただくために、ご注文いただいてから生地を作り始めます。ひとつひとつの素材と対話しながら、一枚一枚じっくりと焼き上げております。 また、一層の美味しさを演出するアイスクリームや生クリーム、ソースなどの全てに一切妥協なく、こだわり抜いてお作りしております。 ルタオパティシエの渾身の一皿を、ぜひお楽しみください。 店舗情報ドレモルタオ 【住所】北海道千歳市朝日町6丁目1番1号 【TEL】0123-23-1566 【営業時間】 SHOP　10:00 - 17:00 CAFE　11:00 - 17:00 （L.O16:30） ※ショップの営業時間が金土日祝日のみ10:00－18:00となります。 【定休日】なし ドレモルタオについて緑にあふれ、川のせせらぎや小鳥のさえずりが聞こえる1600坪もの広大な敷地には、ルタオの魅力がぎっしり。パン工房を持つのは、ルタオのなかでもドレモだけ。工房で焼いた、できたてのパンが店内にズラリと並びます。毎月、第2・第4土曜日に、月替わりの数量限定シフォンケーキを販売。開店前から、行列ができる人気ぶりです。カフェ棟では自慢のパンケーキや、ランチで人気のビーフストロガノフオムライスを楽しむことができます。 小樽洋菓子舗ルタオについて小樽洋菓子舗ルタオは、1998年に小樽観光の中心であるメルヘン交差点にオープン。大きな塔のような外観が印象的です。 店名は、「親愛なる小樽の塔」という意味のフランス語「La Tour Amitié Otaru」の頭文字を小樽の地名に愛着を込めてアレンジし、「ルタオ（LeTAO）」と名付けられました。 小樽の洋菓子舗として誕生して以来、北海道の素材にこだわり、また、世界中の厳選された素材と融合させる「Nostalgic Modern」（伝統と革新の融合）をテーマに、北の大地に根差したスイーツを創り続けております。 ブランドサイトURL：https://www.letao-brand.jp/ Instagram公式アカウント：https://www.instagram.com/letao_official/ 会社概要会社名：株式会社ケイシイシイ 代表者：代表取締役社長　上村 成門 本社所在地：北海道千歲市泉沢1007番地90 創業：1996年4月 資本金：8,000万円 事業内容：菓子製造事業、卸売事業、小売事業（店舗及びカフェの運営）、通信販売事業 株式会社ケイシイシイは、「喜びを創り喜びを提供する」を経営理念として掲げ、全従業員が、「今日一人熱狂的ファンを創る」ことを使命として日々取り組んでいます。

ゆとりろ日光×Patisserie le son“想いをつむぎ、新しさでつなぐ”「Relo Hotels＆Resorts（リロホテルズ＆リゾーツ）」の温泉旅館「ゆとりろ日光」（所在地：〒321-1661　栃木県日光市中宮祠2484）は、2024年12月21日～25日限定で、日光で人気の洋菓子店「Patisserie le son」のクリスマスケーキを夕食時に楽しめる特別プランを販売いたします。ゆとりろ日光公式サイト：https://yutorelo-nikko.com/クリスマスプラン：https://x.gd/0om7W ゆとりろ日光はレイクビューの温泉旅館で、お食事や温泉をはじめ、館内アクティビティや夕食時のドリンクなど追加料金がかからずにご利用いただける「まるまるゆとりろ」というオールインクルーシブスタイルを導入しています。 今回コラボする「Patisserie le son」は、食べ歩きコースとして人気の場所、日光駅から日光東照宮に向かう大通り沿いに位置する洋菓子店です。1台1台丁寧に作られ1日の台数制限もあるクリスマスショートケーキは、ゆとりろ日光のクリスマスプランをご予約いただくと夕食時にお召し上がりいただけます。温泉やグルメに加え、日光でしか味わえないスイーツも堪能できる特別なクリスマスステイをぜひこの機会に愉しんでみてはいかがでしょうか。 クリスマスプラン プラン名： 【クリスマス】Patisserie le sonコラボのクリスマスケーキが付いた特別プランをご用意＜基本コース★＞宿泊期間：2024年12月21日～12月25日販売期間：2024年10月21日～12月18日プラン特典：1組につきクリスマスケーキ1台を夕食時に提供価格：25,300円～（2名1室ご利用の場合の1名様料金）予約・詳細： https://x.gd/0om7W ■Patisserie le sonhttps://www.instagram.com/patisserie_le_son/ ※画像は一例です。実際の仕様と異なる場合がございます。 ゆとりろ日光｜概要 住所：〒321-1661 栃木県日光市中宮祠2484TEL：0288-51-0601　　客室数：25室＋ドミトリー20室主な館内設備：大浴場（天然温泉）、露天風呂（天然温泉）、レストランアクセス：東武日光線・JR日光線・東武バスにて約45分「中禅寺郵便局」バス停より１分公式サイト：https://yutorelo-nikko.com/公式インスタグラム：https://www.instagram.com/yutorelo_nikko <div class="pr-embed--youtube" data-url="https://www.youtube.com/watch?v=IjppBucgQ78"> Relo Hotels＆Resorts（リロホテルズ＆リゾーツ）“想いをつむぎ新しさでつなぐ”をコンセプトとした、株式会社リロバケーションズが運営するリゾートホテル・旅館サイト。「ゆとりろ」「風雅」「天翠」などをはじめとした、個性的なホテル・旅館を全国41か所で展開。 公式インスタグラム：https://www.instagram.com/relo_hotelsresorts/公式X：https://twitter.com/Relo_hotels公式サイト: https://relohotels.com/ 株式会社リロバケーションズ -人と地域を豊かに― 人生に煌めく旅を！□所 在 地 : 〒160-0022 東京都新宿区新宿5-17-9TEL：03-6630-7970...

11月1日(金)にJR東京駅の「東京ばな奈s（トーキョーバナナーズ）」にて新発売【世界でここだけ】黒猫の『東京ばな奈』がシェイクにニャりました毎年期間限定で登場する『東京ばな奈ぶにゃんこ』。いいネコぶって、イタズラを探すブラックにゃんこです。そんな大人気の『東京ばな奈ぶにゃんこ』がなんとシェイクになって新発売いたします。特別なチョコバナナ味のシェイクを味わえるのは世界で「東京ばな奈s（トーキョーバナナーズ）」だけ。「ぶにゃんこ」推しにはたまらない、ノベルティも登場！みんな「ぶにゃんこ」に会いに来てね！ チャーミングに見えるけど、とってもヤンチャな「ぶにゃんこ」。チョコバナナ味の東京ばな奈『東京ばな奈ぶにゃんこ』がつめた～いシェイクになりました！「東京ばな奈」らしいコクのあるオリジナルバナナカスタードとまろやかなチョコレート味で仕上げました。バナナとチョコを一番おいしく感じられるバランスに何度も調整し、まるで「ぶにゃんこ」のような甘くもビターな味わいに。もちろんバナナピューレには、株式会社ドールの「もったいないバナナ(※)」を使用しています。世界でここでしか出会えない『東京ばな奈ぶにゃんこシェイク』をぜひ味わいに来てくださいね。 【価　格】450円(本体価格417円) 【期　間】2024年11月1日～2025年4月中旬 ※バナナ原料のうち 66％使用(生換算) ※販売期間が変更になる可能性がございます。 ※11/1から現行品の『東京ばな奈シェイク』は終了です。 こちらを見つめる「ぶにゃんこ」がニャんともかわいい！ノベルティも登場●東京ばな奈ぶにゃんこ　ストローチャーム ストローに付けてシェイクをより一層楽しめる、ストローチャームも登場！思わずシェイクと一緒に写真を撮ってしまいたくなるかわいさです。ストローに付けて「ぶにゃんこシェイク」を楽しんだ後は、ペンやカバンに付けたりして一緒にお出かけしてみるのもおすすめです。 【価　格】 ・東京ばな奈ぶにゃんこシェイク　チャームセット　850円(本体価格773円) ・東京ばな奈ぶにゃんこ　ストローチャーム　　　　440円(本体価格400円)　 ●東京ばな奈ぶにゃんこ　コースター おひげからおひげまで約12㎝と、少し大きめのコースターです。こちらを見つめる目がとってもキュート。ぶにゃんこシェイクを置いた後は花瓶に敷いたり、自分だけのオリジナルの使い方をして「ぶにゃんこ」を楽しんでくださいね。 【価　格】 ・東京ばな奈ぶにゃんこシェイク　コースターセット　850円(本体価格773円) ・東京ばな奈ぶにゃんこ　コースター　　　　　　　　440円(本体価格400円)　 ※無くなり次第終了です ※表示の価格は、参考小売価格です。 『東京ばな奈ぶにゃんこシェイク』は「もったいないバナナ」プロジェクトに参画しています。 https://www.dole.co.jp/special/mottainaibanana/ 『東京ばな奈ぶにゃんこシェイク』は、株式会社Doleが推進する廃棄バナナを削減するSDGs活動「もったいないバナナ」プロジェクトに参画しています。使用しているバナナ原料のうち、66％が「もったいないバナナ」。おいしい上に自然とフードロスに貢献できる、SDGsな東京ばな奈が誕生しました。 「もったいないバナナ」プロジェクトは、まだ美味しく食べられるにもかかわらず流通過程における様々な要因により捨てざるを得ないバナナを「もったいないバナナ」とし、もったいないバナナがなくなることを目指しています。本プロジェクトを通して、「もったいないバナナ」は品質が保証されたものであり、「廃棄品だから安い・悪い」ということではなく、地球・環境にとって大切な資源であるという正しい理解を促し、国内における「フードロス削減」のリテラシー向上の旗振り役となれるよう活動しています。 取扱店舗 【ショップ名】東京ばな奈s(トーキョーバナナーズ)【営 業 時 間】9:00〜21:00【場 所】東京駅一番街 (JR東京駅八重洲地下中央口改札を出てすぐ) 東京ばな奈ワールドとは 公式HPhttps://www.tokyobanana.jp/公式X/旧Twitter​https://x.com/tokyobanana1991公式Instagramhttps://www.instagram.com/tokyobanana_jp/ 「東京ばな奈ワールド」は、1991年“新しい時代の東京みやげ”として誕⽣した東京みやげNo.1(※1)の『東京ばな奈』から始まったスイーツブランドです。 バナナのおいしさにとことんこだわったスイーツの数々を⽣み出しています。世代を越えて愛される東京スイーツの数々は、⽇本国内はもちろん海外からの旅⾏客にも“⽇本を代表するおみやげ”として親しまれています。※1: 過去1年間で友⼈・同僚・家族からもらった｢東京のおみやげ｣ランキングNo.1〈(株)インテージ調べ(調査実施期間：2019年2⽉5⽇-7⽇ )〉

株式会社誠文堂新光社（東京都文京区）は、2024年11月8日（金）に、『スイーツ×ドリンク ペアリングの発想と組み立て』を発売いたします。　ペアリングの本は、ワインや日本酒などの視点からの料理の組み合わせ方、またはフード全般とドリンクの組み合わせ方など、ドリンクと料理、両方視点からペアリング本はいくつか出版されていますが、本書はスイーツとドリンクの組み合わせ方を取り上げた書籍です。 洋菓子界のワールドカップ「クープ・ド・モンド」において優勝をしたモンサンクレール辻口氏のつくるスイーツと、そのスイーツに合わせたドリンクを香飲家が作成。 そのドリンクペアリングの考え方や視点と、スイーツとドリンク各々のつくり方を掲載します。 「スイーツとドリンクの組み合わせですが、単なる１＋１の関係でなく、異なる要素を合わせる事で味や香りに化学変化が生まれます。一つと一つが出会うことによって、互いが共鳴し、一段上の美味しさが広がる。つまりドリンクを合わせることで、スイーツがさらにおいしくなるという考えです。（中略）　本書では、そのペアリングの発想や組み立てを一からご紹介します。これはペアリングの魅力に興味のある方、スイーツを食べ慣れた方、パティシエやスイーツに携わっているプロの方にも体験したことのない世界を見出せるのではないかと考えています。　辻口博啓」 ～本書巻頭より抜粋 「メインをより良くする事がスイーツにドリンク（ノンアルコール）を組み合わせる楽しみ。この書籍は、辻口さんの創造するスイーツと組み合わせた時に、味や香りをお互いに補完し合い、足したり、時には引くことで味覚のバランスが整うように計算し、一つの作品に仕上げます。理論的には世界基準的な世界のトップレストランが実際に行っているペアリングですが、同じ食材、同じ作り方、同じような仕上がりにすると満足度が得られないので、常に新しいものを作り出さなくてはなりません。　香飲家」 ～本書巻頭より抜粋 【目次】 【著者プロフィール】 辻口 博啓（つじぐち ひろのぶ） 洋菓子界のワールドカップ「クープ・ド・モンド」において最年少記録となる弱冠29歳で優勝。モンサンクレール（東京 自由が丘）をはじめ、コンセプトの異なる多数のブランドを展開。2014年には初の海外店舗「モンサンクレール ソウル」をオープン。サロン・デュ・ショコラ・パリでは7回連続で最高評価を獲得。また、スイーツを通した地域振興、企業とのコラボレーションやプロデュース、講演や著書出版など積極的に活動する他、低糖質スイーツの第一人者として数々のロカボスイーツの開発・監修に取り組む。菓子教室「SUPER SWEETS SCHOOL自由が丘校」、後進育成のための「スーパースイーツ製菓専門学校」（石川県）両校の校長を務める。 香飲家 片倉康博（かたくら やすひろ） バーテンダー時代に QSC、対面サービス、カクテルのさまざまなドリンク知識とバランスのとり方、TPOの重要性などを学ぶ。その経験をカフェ業界へ繋げ、独自の理論によるエスプレッソ抽出技術を広める。ホテル、レストラン、カフェ、パティスリーの顧問バリスタ、調理師・製菓専門学校のドリンクの特別講師として活動。海外からの依頼も多く、台湾、上海、南京、北京、天津、深セン、広州、厦門、杭州でも特別講師を務める。飲食店プロデュース、店舗立ち上げや立て直し、スタッフ教育、ドリンクケータリング、コンサルタント、営業代行、商品開発も手がける。 香飲家 田中美奈子（たなか みなこ） アパレル業界から転身しドリンクの世界に。DEAN&DELUCAカフェマネージャー、ドリンクメニュー開発後に独立。カフェレストランオーナーシェフとバリスタを経て、カフェ店舗商品開発やコンサルティング、フードコーディネートなどを手がける。コレクションテーマに合わせた展示会用のオーダーメイドケータリングやファッション誌を中心に、カタログ、広告、web撮影時のデリバリーは旬の野菜を中心とした料理が好評。TV出演、出版、webマガジンなどでも活躍。 香飲家 藤岡響（ふじおか ひびき） 2005年からバリスタとして都内の多くのカフェ、コーヒーショップの立ち上げに携わる。2013年「cafekitsune」、2015年「ブルーボトルコーヒー」の立ち上げに参画。2018年に「株式会社抽出舎」を起業し、日本茶専門店「Saténjapanese tea」を立ち上げ、Japan macha competition を主催するなど、日本の日常に寄り添う独自のカフェスタイルの構築を目指しコーヒー、日本茶等の抽出と向き合う。専門学校講師や店舗プロデュース等（駒場Lim. 等）の活動も行う。2021年より独立し、フリーランス及び飲料ユニット香飲家として活動。 【書籍概要】 書　名：スイーツ×ドリンク ペアリングの発想と組み立て 著　者：辻口 博啓、片倉 康博、田中 美奈子、藤岡...