アフタヌーンティー
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自然派ラグジュアリーホテル「シックスセンシズ 京都」米作りと酒造り文化を称える、2週間限定の立冬アフタヌーンティー
11月7日(木)より提供開始2024年4月23日に開業した自然派ラグジュアリーホテル「シックスセンシズ 京都」(総支配人 Nicolas Black ニコラス・ブラック)は、オールデイダイニング「Sekki(節気)」にて、11月7日より立冬のアフタヌーンティーの提供を開始します。二十四節気に合わせて2週間ごとにメニューが変わる「暦(KOYOMI)アフタヌーンティー」はウェルネスな和のアフタヌーンティーで、新酒造りの準備が始まる立冬に季節の恵みを祝います。
繊細に季節のうつろいを感じる、雅でウェルネスなアフタヌーンティー
シックスセンシズ 京都のデザインは、平安時代の雅(みやび)からインスピレーションを得ています。かつての雅な貴族たちが季節に合わせて衣の色合わせを楽しんだように、アフタヌーンティーも、より繊細にうつろいゆく二十四節気と共に、2週間ごとに変化していきます。立冬の節気中の11月14日には毎年、全国の酒造家や杜氏が集まる醸造安全祈願祭が行われ、新酒造りに向けた準備を始める時期でもあります。今回のメニューにも米と酒の恵みに感謝するための酒粕や甘酒を使ったスイーツとセイボリーをご用意。酒粕と季節のフルーツを使ったクリームが好評のバターサンドは無花果を使い、自然な甘みとリッチな味わいを楽しんでいただけます。また、酒造りの成就を願って酒蔵の軒先に飾られる「杉玉」をモチーフにした酒粕リゾット、そして米粉を使ったスコーンに合わせる甘酒のクリームなど、日本の食文化の中心にある米作りと酒造りを称える、発酵食品を採り入れたアフタヌーンティーです。
メニューはすべてグルテンフリーで、体にやさしいスイーツとセイボリーをご用意しています。長野パープルを丸ごと一粒包み込んだ大福や、和三盆メレンゲを使ってモンブランのように仕上げた栗きんとん、黒豆の豊かな風味が香るスフレチーズケーキなど、ペストリーシェフ・横田怜子による珠玉のスイーツをお楽しみください。また、2日前までにご予約いただくことで、ヴィーガンメニューでのご用意も可能です。
二十四節気に合わせたティーメニュースパークリングのウェルカムティーから始まるティーフリーフローは、京都で茶の湯と日本茶を軸に、食、アート、香り、音楽など様々な文化を活かし時間や空間をデザインする「MA / ◯間」とコラボレーション。スイーツやセイボリーと同様に二十四節気に合わせ、3種類の日本茶のほか、紅茶やハーブティーなどからお選びいただけます。今回のアフタヌーンティーには、それぞれの節気の名称や旬の食材などからインスパイアされた二十四種ブレンドシリーズを提供。ダイニングから望む日本庭園の季節の美しさと共に、ゆっくりとお楽しみいただけます。
暦アフタヌーンティー 立冬のメニュー(2024年11月7日~11月21日)和三盆メレンゲの栗きんとん、長野パープル大福、黒豆スフレチーズケーキ、酒粕フィグサンド、立冬の上生菓子(京菓子司「亀屋良長」作)、杉玉の酒粕リゾット、かんぱちの蕪寿司、かぼす窯 蟹の酢の物、鴨のコンフィの醤油麴焼き、白みそスコーン、さつまいものスコーン、りんごジャム、甘酒クリーム
※上記のメニューは一例です。仕入れの都合により変更となる場合があります。
ペストリーシェフ 横田怜子(よこた れいこ)北海道で生まれ、アメリカで育った横田のグローバルな背景は、ペストリーの世界における彼女の芸術性に深い影響を与えました。日本の5つ星ホテルや有名フレンチレストランで修業を積んだ彼女の料理の旅は、多様な文化と美しさが融合しています。シックスセンシズ 京都では、ウェルネスへこだわりに刺激を受け、伝統的な発酵技術や天然甘味料を作品に取り入れることで、美味しいだけでなく体に栄養を与えるヘルシーなデザートを巧みに作り上げています。お菓子との出会いは、幼少期の温かいキッチンから。焼きたてのお菓子の香りと、母親と一緒に創作する喜びが、生涯の情熱に火をつけ、様々な芸術形態からインスピレーションを受けた後に、お菓子作りを自分のキャンバスと捉え、美味しい作品を通して創造性を表現し、物語を伝えるプラットフォームとしています。
お問合せ・ご予約暦アフタヌーンティー提供場所:オールデイダイニング「Sekki(節気)」(シックスセンシズ 京都 B2F)所在地:京都府京都市東山区妙法院前側町431T E L:075-531-0732(レストラン直通)期間:2024年11月7日~21日(11月22日より二十四節気「小雪」のメニューに変更予定)時間:15:00~17:30料金:お一人様6,900円(消費税・サービス料15%を含む) ティーフリーフローを含むWeb予約: https://www.tablecheck.com/shops/sixsenses-kyoto-restaurant-sekki/reserve?menu_items=664c5014318a514d19e601a2
よりホリスティック(総合的)なウェルネスに「暦アフタヌーンティー ~A Holistic Journey~」また、アフタヌーンティーと合わせてシックスセンシズ スパ 京都内にある「アルケミーバー」でのワークショップを含めたパッケージ「暦アフタヌーンティー ~A Holistic...
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【冬季限定】和カフェ Tsumugiでホットな”和ヌン活”体験を!温かな和のスイーツを楽しむ「温わらび餅と紅はるかの焼き芋ブリュレ」提供開始!10/24~
セットドリンクは選べる日本茶&日本茶ハーブティー13種から! 株式会社プロントコーポレーション(本社:東京都港区、代表取締役社長:杉山和弘)は、『和カフェ Tsumugi(以下、ツムギ)』にて、冬季限定「温わらび餅と紅はるかの焼き芋ブリュレ」を2024年10月24日(木)より提供開始いたします。
温かいわらび餅が主役の遊び心溢れる和スイーツ膳が冬季限定で登場この冬、ツムギが提案するのは、寒い季節でもホッと安らぐ温かいスイーツを楽しめる和スイーツ膳です。とろりと温かいわらび餅と豆花(トウファ)※1を抹茶ソースと焦がしきなこでいただくお椀、こんがりと仕上げた紅はるかの焼き芋ブリュレをお楽しみいただけます。冬のティータイムは、ぜひツムギの和スイーツと温かいお茶をお楽しみください。
■概要商品名/価格※2
温わらび餅と紅はるかの焼き芋ブリュレ/単品1,100円 ドリンクセット1,518円)
お椀(抹茶ソース、焦がしきなこ、温かいわらび餅、豆花)、紅はるかの焼き芋ブリュレ、粒あん、白玉、ふやき、黒蜜、きゃらわさび
提供期間※3
2024年10月24日(木)~2025年3月5日(水)
提供店舗
和カフェ Tsumugi 全店 ※はなれ月島店を除く
※1 台湾で古くから親しまれている豆乳を固めて作られたスイーツ。
※2 表示価格は全て店内税込価格(10%)です。
※3 仕入れ状況により予告なく変更となる場合があります。
■温わらび餅と紅はるかの焼き芋ブリュレ 冬のティータイムにぴったりな和スイーツを楽しめるスイーツ膳です。抹茶ソースと焦がしきなこで楽しむ温かいわらび餅と台湾でポピュラーなスイーツ・豆花(トウファ)入りのお椀、紅はるかの焼き芋ブリュレ、粒あん、白玉、ふやきをご用意しました。ひとつひとつお召し上がりいただくことはもちろん、お好みのタイミングでお椀の中に入れて、ぜんざい風にお召し上がりいただくのもおすすめです。黒蜜をかけていただくと、味の変化をお楽しみいただけます。お口直しに、きゃらわさび※を添えました。
※芋茎、山葵茎を風味豊かに炊き上げたプレミアムな佃煮
■13種から選べるお得なドリンクセットもご一緒に!冬季限定温茶も新登場! ツムギでは、創業百六十年の歴史をもつ大阪の老舗茶屋「袋布向春園(たふこうしゅんえん)本店」がおすすめする日本茶や日本茶ハーブティーを提供しています。冬季限定の温茶2種もご用意しておりますので、ぜひスイーツやお食事とご一緒にお楽しみください。
【冬季限定】栗の和紅茶:「幻のお茶」としても知れられている鹿児島県産の「べにふうき」に栗の甘味を合わせた優しい味わいの和紅茶です。「べにふうき」とは、アッサム茶葉の紅茶「べにほまれ」と香りの良いダージリンを交配して生まれたお茶です。
【冬季限定】はちみつ林檎とカモミールの煎茶:蜂蜜に漬に漬け込んだ林檎を入れて提供する、カモミールブレンドの煎茶です。やすらぎ感じる林檎の香りをお楽しみいただけます。
販売期間:2024年10月24日(木)~2025年3月5日(水)終了予定
価格:単品各770円 ※お食事またはスイーツメニューを同時にご注文の場合、+418円で提供します。)
■和カフェTsumugiとは「和カフェTsumugi(ツムギ)」は、和のモチーフや色(藍色)を取り入れた居心地のよい空間と、和テイストのドリンクやごはん・スイーツなどを取り揃えた、新しいスタイルの和カフェです。創業百六十年の歴史をもつ大阪の老舗茶屋「袋布向春園(たふこうしゅんえん)本店」の日本茶を提供しています。
公式HP
Instagram:@tsumugi___official
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【キハチ 青山本店】“栗の渋皮煮” を盛り込んだ「KIHACHIのマロンパイ」が今年も登場!いちょう並木の景色と一緒に楽しむスペシャルデザート
11月1日(金)発売
黄葉シーズンにあわせて登場するスペシャルデザート「KIHACHIのマロンパイ」
いちょう並木の景色が目の前に広がるオープンテラスを構えたキハチ 青山本店では、黄葉シーズンにあわせて提案する季節限定のスペシャルデザート「KIHACHIのマロンパイ」を今年も発売します。
サクサクのパイ生地の上に、食感を楽しめるように粗めに刻んだ栗の渋皮煮やキハチ特製のディプロマットクリーム※、口どけの良いシャンティクリームを重ねた「KIHACHIのマロンパイ」。ほっくりと甘い渋皮栗に加えて、ラム酒をほんのりきかせたマロンクリームをトッピングすることで大人の味わいに仕上げました。
青山本店限定の「KIHACHIのアフタヌーンティー ~マロンスペシャル~」とともに、栗を味わうティータイムを提案します。黄金色に染まる美しいいちょう並木を眺めながら優雅なひとときをお過ごしください。
※ディプロマットクリーム…カスタードクリームと生クリームをあわせたもの
◆キハチホームページ:https://www.kihachi.jp/news/restaurant-cafe/restaurant-cafe_1278.html
「KIHACHIのマロンパイ」概要
数量限定
■商品名:KIHACHIのマロンパイ
■価格:単品 1,650円(税込)
■販売店舗:キハチ 青山本店 1Fカフェ&フードホール
■販売期間:2024年11月1日(金)~ 2025年1月8日(水)
ごろっと入った栗の渋皮煮とトッピングのマロンクリームのコクと風味が、サクサクのパイ生地と相性抜群の一品。季節の味わいを存分に楽しめる、数量限定のスイーツです。
※11/1~12/8の黄葉シーズンに限り、ランチタイム(11:30~14:00)は食後のデザートとしてご提供します。
※2Fメインダイニングでは、完全予約制のコース料理とあわせた事前予約を承っています。
※キハチ 名古屋JRセントラルタワーズ、キハチ 髙島屋横浜店、キハチ イタリアン 伊勢丹立川店でも食後のデザートとして実施します。詳しくは、各店舗までお問い合わせください。
※天候・仕入れの状況により、食材やメニュー、実施期間が変更になる場合がございます。
栗スイーツ&セイボリーを楽しむアフタヌーンティー
青山本店限定
■商 品 名:KIHACHIのアフタヌーンティー ~マロンスペシャル~
■価 格:7,700 円(税込)※ウェルカムドリンク、フリードリンク 90 分制付き
■販売店舗:キハチ 青山本店 1F カフェ&フードホール
■販売期間:
2024年11月1日(金)~2024年12月8日(日)
①11:00~ ②13:30~ ③16:00~
2024年12月10日(火)~2025年1月8日(水) ※12/21~12/25のクリスマス期間を除く
①11:30~...
イベント
本格アフタヌーンティーやスコーンなどの英国菓子が勢揃い! ジェイアール京都伊勢丹で5年ぶりの「英国展」開催
ジェイアール京都伊勢丹では10月29日(火)から「英国展 2024」を開催します。会場ではアフタヌーンティーやパブフードといった、本格的な英国の食を堪能できます。またプレーンからセイボリーまで合計27ブランドのスコーンが登場するほか、ジンジャーブレッドやキャロットケーキ、ファッジなどの英国伝統のスイーツが勢揃いします。さらに、ティータイムを彩る英国陶器やビンテージのファッションアイテム、クリスマスにおすすめの雑貨も幅広く展開します。
WEBサイト
本場の雰囲気を会場で正統派アフタヌーンティーサロンのスコーン東京・京橋に店を構える「スリーティアーズ」。日英のホテルなどでキャリアを積んだシェフ・一ノ木 理恵氏が作り出す魅惑のスイーツを関西初のイートインで提供。定番のダブルバタースコーンはもちろん、レモンドリズルスコーン、ミルクティースコーンなど、人気のラインナップ5種を直径5cmのミニサイズで味わえます。
●〈スリーティアーズ〉5種類のスコーンテイスティングセット 3,520円[各日80セット限り]
※PART1のみ出店
2013年度英国No.1チャンピオンに輝いたフィッシュ&チップススコットランドにあるフィッシュ&チップス専門店「ザ・ベイ」。魚はハドック(大西洋タラ科)を使用、「ザ・ベイ」オリジナルの揚げ粉を英国から輸入し、チャンピオンの味を特別に再現します。サクッとした衣に中身の魚は柔らかくジューシーな味わい。純正ピーナッツオイルで揚げたチップスを添えた、本格パブフードが会場で堪能できます。
●〈ザ・ベイ〉フィッシュアンドチップス レギュラーサイズ 1,925円
※PART2のみ出店
「ブリティッシュ・パイ・アワード2023」で最高賞を受賞したパイ2003年に畜産農家のイアン・ジャランド氏が設立した「ブロックルビーズ」。ムー&ブルーパイはステーキ牛肉とビールに、ソースに溶けたスティルトンチーズの組み合わせで「ブリティッシュ・パイ・アワード2023」の最高賞を受賞した一品。
●〈ブロックルビーズ〉パイ(全3種) 各827円
※PART2のみ出店
英国王室御用達!老舗ティーブランドの紅茶1860年に創業した「ダーヴィルス・オブ・ウィンザー」。濃い目に抽出した「ロイヤルティ・アッサム」のアイスミルクティーに、クラッシュした英国の伝統的な砂糖菓子ハニーコムを溶かしながら飲むアレンジティーを提供。最後の一口まで変化する紅茶の美味しさが楽しめます。
●〈ダーヴィルス・オブ・ウィンザー〉アイス・ハニーコム・ミルクティー 748円[各日80点限り]
※PART2のみ出店
ティータイムに欠かせない英国伝統菓子きめ細やかな生地が特徴のスコーン五ツ星ホテルのヘッドペイストリーシェフを歴任し、人気テレビ番組「ブリティッシュベイクオフ プロフェッショナル」で優勝したティボー・マルション氏。伝統スタイルでありながら、新しい風を感じるスコーンを、シェフ本人が会場で焼き上げます。
●〈ティボー・マルション〉プレーンスコーン、ピーカンオレンジスコーン、チョコアーモンドスコーン、アールグレイゆずスコーン 各378円
※PART1のみ出店
人気ベイカーが作るしっとり食感のスコーンコーンウォールの人気ベーカリーのヘッドベイカーを務め、新宿駅にある人気店「デメララベーカリー」の監修も担当したライアン・スメドレー氏のスコーンが登場。今回は、クロテッドクリームとバターをたっぷり使用したコーンウォールの本格的なスコーンが並びます。
●〈ライアン・スメドレー〉プレーンスコーン、くるみマロンスコーン、クロッカンチョコスコーン、アールグレイレモンスコーン 各378円
※PART2のみ出店
英国で古くから愛されるジンジャーブレッドマン神戸の外国人居留地近くに店を構える英国菓子店「ロージーズベーカリー」。クリスピーな食感に、トリークル(糖蜜シロップ)特有の苦味のある甘さと、ほんのりショウガの風味が香るジンジャーブレッド。クリスマスに欠かせない本場英国の味です。
●〈ロージーズベーカリー〉ジンジャーブレッドマン、クリスマスアイシング 各465円
※11月8日(金)〜11月10日(日)のみ出店
英国ティールームの定番ケーキ大分県別府市のティールーム「ティーサロンブルームーン」。たっぷりのレーズンとくるみ、ミックススパイス、オレンジの果皮を入れて焼き上げたキャロットケーキをはじめ、ラズベリージャムをサンドしたヴィクトリアスポンジや、コーヒー味のバタークリームをサンドしたケーキが揃います。
〈ティーサロンブルームーン〉キャロットケーキ、ヴィクトリアスポンジ、コーヒーとくるみのケーキ 各681円[すべて各日50点限り]
※10月29日(火)〜10月31日(木)のみ出店
紅茶やコーヒーと一緒に!英国伝統のファッジバターとミルク、砂糖を使って作られる英国伝統のスイーツ「ファッジ」。口の中でとろけながら、じわっと広がる甘さを少しずつ楽しめる濃厚なファッジを、英国の本店と同じように一粒から購入できる量り売りでご紹介します。
●〈バターミルク〉ファッジ各種(ラムレーズン・クッキー&クリーム・アイリッシュクリーム)各1,188円(100gあたり)
日常使いにおすすめの英国雑貨ティータイムにもぴったりな英国陶器手彫りの銅板とインクを使い、版画の要領で絵付けを行う銅版転写工程で作られる、1851年創業の英国の陶器ブランド「バーレイ」。花、芽、葉が美しく絡み合ったデザインで落ち着いたグリーンカラーのティーアイテムです。
●〈バーレイ〉グリーンプルナス カップ&ソーサー 8,250円、プレートS 4,180円、シュガーボウルL 5,500円、サンドウイッチトレイ 11,000円、ティーポットS 17,600円
ロンドンのアイコンが詰まったキッチングッズ英国の人気デザイナー、エマ・ボール氏の水彩画シリーズ。キッチンで使うのが楽しくなりそうな明るい色使いがポイントです。
●〈エマ ボール〉ロンドンスケッチ ポットスタンド 2,750円、ミニチョッピングボード 2,750円、スモールトレイ 1,980円、ティータオル...
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【リーガロイヤルホテル京都】ホリデームードを高めるスイーツに心がときめく!『クリスマス ラウンジデザート』 販売
クリスマスモチーフを散りばめたアフタヌーンティーセットやデザート2種が登場! リーガロイヤルホテル京都(京都市下京区東堀川通り塩小路、総支配人 藤井 友行)は、ラウンジで心弾むクリスマスの時季にふさわしいアフタヌーンティーセットとデザート2種を2024年12月1日(日)から25日(水)まで販売します。
「クリスマスアフタヌーンティーセット」は、セイボリー9品とクリスマスモチーフを散りばめたスイーツ8種をご用意。クリスマスツリーをイメージしたピスタチオのケーキや、トナカイの赤い鼻に見立てたホワイトチョコレートムースの苺ゼリーなど、フェスティブシーズンのワクワクする気分を盛り上げる、バラエティ豊かなスイーツを取り揃えました。クリスマスを華やかに彩る、見た目も味わいも大満足のアフタヌーンティーセットです。
「Neige de Noël(ネージュ ド ノエル)」は、雪が積もった美しい世界を表現した一皿。中央の白く染まったクリスマスツリーは焼きティラミスの上に苺を乗せ、ディプロマットクリームとメレンゲで飾りました。周りにマカロン・ガトーショコラ・フィナンシェなどを添え、幻想的でメルヘンな世界観のデザートに心躍ります。
クリスマスパフェ「Noël vert(ノエル ヴェール)」はグラスの中に、紅茶のゼリーやブリュレ、タルトタタン、あわてんぼうのサンタクロースをイメージしたベリーシャーベットが入っています。グラスの上部には、ピスタチオマカロンのガナッシュの中にりんごのギモーヴを忍ばせ、遊び心あふれる可愛らしいパフェに仕上げました。
イルミネーションの光が輝き、街中が高揚感と幸福感に包まれるホリデーシーズン。この時季限定の煌びやかなスイーツで贅沢なひとときをお愉しみください。
詳細については次の通りです。
●〇 クリスマス ラウンジデザート 販売 概要 〇●【販売場所】
ラウンジ(1階 / オールデイダイニング カザ内)
【販売期間】
2024年12月1日(日)~25日(水)
※記載内容の期間・休業日・営業時間等は状況により変更となる場合がございます。
最新の営業情報は公式HPをご確認ください。
【営業時間】
10 : 00~21: 00
(ラストオーダー:デザート18:00 / その他20:30)
※「クリスマスアフタヌーンティーセット」はラストオーダー 17:00
【内容・料金】
クリスマスアフタヌーンティーセット
≪1日10食限定・セット内フリードリンク付・ご利用時間120分制≫
スイーツ全8種・セイボリー全9品 5,555円
(セットドリンク:コーヒー、紅茶4種...
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【シェラトン都ホテル東京】丹波栗のモンブランなど“実りの秋”を楽しむロビーラウンジ バンブーのアフタヌーンティーで“食欲の秋”を満喫!
シェラトン都ホテル東京(所在地:東京都港区白金台1-1-50)は、ロビーラウンジ バンブーにおいて、2024年11月1日(金)から11月30日(土)まで「オータムアフタヌーンティー」を販売します。
丹波栗のコク深いクリームを絞った「モンブラン」、栗に見立てた濃厚な「栗のムース」をはじめ、巨峰や洋梨、サツマイモなど、秋に旬を迎えるさまざまな素材を使ったアフタヌーンティーをご用意しました。TWGの紅茶とご一緒に食欲の秋をお楽しみください。
■概要
【販売期間】2024年11月1日(金)~11月30日(土)
【時間】11時30分~16時30分/2時間制
【料金】お一人様 6,400円
【メニュー(数量限定)】
〈スペシャル スイーツ〉
● モンブラン
メレンゲにノンシュガーの生クリームをのせ、しっとりとした甘さとコク深い丹波栗のクリームを絞りました。丹波栗の風味と香りをお楽しみください。
〈スイーツ〉
● 栗のムース
濃厚な栗のムースにアクセントとして
甘酸っぱいカシスムースをあわせました。
● 巨峰と白ワインのジュレ
巨峰の皮を煮出してつくったジュレと
白ワインのジュレにフロマージュの泡をのせた大人のジュレです。
● スイートポテト
パイ生地の中にしっとりなめらかな食感が特長のサツマイモ「シルクスイート」でつくった
スイートポテトを絞りました。
● 洋梨とキャラメルのパウンドケーキ
キャラメル生地のパウンドケーキに洋梨のコンフィチュールを挟み、ミルクチョコレートとアーモンドでコーティングしました。
〈セイボリー〉
● 栗のポタージュ ココアの香り(右上)
●...
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ダブルツリーbyヒルトン大阪城「ラウンジ&バー SEN(舟)」にて10月限定のハロウィンアフタヌーンティーを提供開始
「イチジクと巨峰のモンブランパフェ」「和パフェ 芋・栗・団子」2種のパフェも登場【2024年10月11日、大阪市中央区】ダブルツリーbyヒルトン大阪城(総支配人 前川 博之)は、6階に位置する「ラウンジ&バー SEN(舟)」で、この秋、ハロウィンをテーマにした10月限定のアフタヌーンティーの提供を開始しました。
今回のアフタヌーンティーでは、これまでご好評をいただいてきたキャッスルケーキに代わり、兜をかぶった可愛らしいケーキ「豊臣秀吉の兜仕立てチョコレート」が登場。その他にも紅イモ、洋梨、マロン、パンプキンなど、秋らしい食材をふんだんに使用し、ハロウィンらしくポップでキュートなスイーツのラインナップに仕上げました。
また、ドリンクとデザートの追加オプションも新登場。ペストリーシェフ 山口 慎吾(やまぐち しんご)の特製デザート「ショコラシュルプリーズ」は、フランス語でサプライズを意味する通り、温かいラズベリーソースをかけるとホワイトチョコレートの花が開く仕掛けで、その中には秘密のスイーツが隠されています。コウモリ型のチョコレートが付いた特別ドリンク「ハロウィンモクテル」は、サングリアシロップ、クランベリージュース、ブルーキュラソーシロップを使用した、さっぱりとした一杯です。
さらに、11月30日(土)までの期間限定で、秋を彩るパフェ2種、「イチジクと巨峰のモンブランパフェ “SHOGUN”」とミニサイズの「和パフェ 芋・栗・団子」も登場します。
秋景色に染まる大阪城の眺望が楽しめる開放的な「ラウンジ&バー SEN(舟)」で、秋の味覚をたっぷり使ったスイーツをゆっくりとご堪能ください。
【SENオリジナルアフタヌーンティー ハロウィーンスペシャル 概要】
提供期間: 2024年10月1日(火)~10月31日(木)提供時間: 12:30~17:00(ラストオーダー16:30)価格: お1人様 6,000円(税金・サービス料込み)
メニュー詳細
ご予約・お問い合わせ: TEL : 06-6335-9801
https://doubletree-osaka-castle.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lounge-bar-sen
*料金には、税金・サービス料が含まれます。
*メニュー内容は、時期や仕入れ状況により変更になる場合がございます。
11月1日(金)からはクリスマスシーズンに向けた「SENオリジナルアフタヌーンティー クリスマススペシャル」も登場。季節ごとに変わるペストリーシェフ 山口のオリジナリティあふれるメニューでゲストにワクワクをお届けいたします。
【秋のパフェ2種 概要】
提供期間: 2024年10月1日(火)~11月30日(土)提供時間: 11:00~21:00
「イチジクと巨峰のモンブランパフェ “SHOGUN”」 2800円
イチジクと巨峰など秋のフルーツをふんだんに使用した風味豊かなパフェは、温かいラズベリーソースをかけて楽しむユニークな演出が特徴。層になった構成は見た目も美しく、トップには紫いものモンブラン、中には、黒ゴマのブランマンジェ、ぶどうジュレなどが入った味わい深い一品です。
ミニパフェ「和パフェ 芋・栗・団子」 1600円
「和パフェ 芋・栗・団子」は、和の素材をたっぷりと詰めこみ、日本の秋を感じさせる一品に仕上げました。ほうじ茶ジュレ、抹茶ビスケット、そして栗やさつまいものクリーム、黒糖アイスや抹茶牛皮、モナカ、黒豆、白玉と黒蜜など、小ぶりながら本格的な和の味わいが存分に楽しめるパフェです。
ペストリーシェフ プロフィール
山口 慎吾(やまぐち しんご)
調理師学校を卒業後、1996年より西洋料理人としてキャリアをスタート。その1年後、スイーツの魅力に惹かれ製菓部門に転向し、2000年代は洋菓子専門店や日系有名ホテルで経験を積む。レストランのコースデザートやテイクアウトスイーツのみならず、様々なデザートを考案し活躍の場を広げてきた。2011年には、外資系ホテルにてスイーツ作り全般をまとめるリーダーを務め、その斬新で繊細な山口のスイーツは好評を博し、2018年には「食の都大阪」コンテストで入賞。その実力と豊富な経験を活かし2024年9月よりダブルツリーbyヒルトン大阪城のペストリー&ベーカリーシェフを務め、「笑顔溢れるスイーツ作り」を目指す。
ダブルツリーbyヒルトン大阪城について
ダブルツリーbyヒルトン大阪城(2024年5月1日開業) は、地上21階(ホテル部分6階から20階)で大阪城に最も近いホテルの1つとして国内外のお客様をお迎えいたします。大阪城最寄りの天満橋駅から徒歩約5分のリバーフロントに位置し、大阪駅までも車で約10分と神戸・京都・奈良をはじめとする関西の他府県へのアクセスも便利な立地です。全373室の客室は大阪城ビュー、または大川の四季の移り変わりを楽しめるリバービューがあり、その他、ブレックファスト、ランチ、ディナーをお楽しみいただけるオールデイダイニングのレストランSEN(千)、アフタヌーンティーやシグネチャーカクテルをご提供するラウンジ&バー SEN(舟)、ホテルメイドのサンドウイッチやケーキ等、ご自宅でも楽しめるテイクアウトの品々をご用意するマーケット SEN (川)などの料飲施設、屋内プール、24時間利用可能なフィットネスセンター、エグゼクティブラウンジ、宴会場・会議室を兼ね備えたホテルです。ホテルの最新情報はdoubletreeosakacastle.jp より確認ください。
https://www.facebook.com/doubletree.osakacastle
https://www.instagram.com/doubletree_osakacastle
ダブルツリーbyヒルトンについて
ダブルツリーbyヒルトン ( https://doubletree.hiltonhotels.jp/ ) は、世界56の国と地域で680軒以上(155,000室以上)のホテルを展開している、ヒルトンの中でも急成長中のホテルブランドです。ダブルツリーbyヒルトンは、到着したお客様に提供する温かいチョコチップクッキーからホテル近隣のコミュニティへの貢献など、55年以上にわたって、世界中でビジネスや観光で利用されるお客様に快適な時間をお届けしています。ユニークな料飲体験、最先端のフィットネス、会議室やイベントスペースを含む、コンテンポラリーな宿泊体験を提供します。ダブルツリーbyヒルトンのご予約は公式サイト ( https://doubletree.hiltonhotels.jp/ ) または業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリ ( https://apps.apple.com/jp/app/hilton-honors-book-hotels/id635150066 )...
商品サービス
【全国5都市で限定販売】はちみつビューティーブランド「HACCI(ハッチ)」とコラボレーションしたはちみつを贅沢に味わえる、あまく、こころ暖まる『HONEY CHRISTMAS アフタヌーンティー』
■販売期間:2024年11月~12月の特定日 ※開催施設により異なる■販売都市:東京/横浜/名古屋/大阪/博多株式会社 ベストブライダル( 本社: 東京都港区 、代表取締役:塚田正之 )と 株式会社ベスト-アニバーサリー(本社 :東京都港区、代表取締役:塚田健斗)が運営する、全国5都市6会場のホテル・結婚式場にて、2024年11月13日(水)~12月25日(水)の期間中に、はちみつビューティーブランド「HACCI」(東京都港区南青山5-10-2、CEO:水谷仁美)とコラボレーションした『HONEY CHRISTMAS アフタヌーンティー』を販売いたします。クリスマスシーズンに、大切なお相手やご家族との優雅なティータイムや、自分へのご褒美などではちみつを贅沢に味わえるアフタヌーンティーと共に、あまく、こころ暖まるひとときをお過ごしいただけます。
※開催都市: 東京/横浜/名古屋/大阪/博多
※「ザ ストリングス 博多」のみ株式会社ベスト-アニバーサリーが運営
■HP:https://www.bestbridal.co.jp/event/index_202411.html
■「HACCI」のはちみつを贅沢に使用したクリスマスシーズンにぴったりな華やかなスイーツやセイボリー「ホワイト」「ゴールド」「レッド」の3色をキーカラーに、高品質なHACCIのはちみつを、スイーツやセイボリーに贅沢に使用したクリスマスシーズン限定のアフタヌーンティーをご提供いたします。
一匹のミツバチが一生かかって集めることのできるはちみつの量は、わずかティースプーン1杯。かけがえのない「ミツバチの恵み」がテーマのスイーツなどをご用意いたしました。
ハーブティーにも使用されるレモンバーベナと、さらりとした味わいのアカシアはちみつをマリアージュさせた「洋梨のコンポート ヴェルヴェンヌのジュレ アカシアはちみつのエキューム」や、澄んだ香りが特徴のラベンダーはちみつと、苺とさっぱりとしたライムがアクセントになったサンタの帽子着想の「ストロベリーとライムのムース サンタクロースオマージュ ラベンダーはちみつ」、6種のスパイスやホワイトチョコが入ったアカシアはちみつのメレンゲベースのバタークリームをサンドしクリスマスのオーナメントに見立てた「クリスマスマカロン」など計6種お楽しみいただけます。更にはちみつを贅沢に味わっていただけるように、花の香りが濃厚で、四季を感じる味が特徴のはちみつ「国産フラワーブーケ」をお客様のお好みに応じてスタッフがお席にて追加でサーブさせていただき、はちみつとスイーツのマリアージュを存分にお楽しみいただけます。
また、セイボリーには、はちみつと相性の良いゴルゴンゾーラとクリームチーズ2種を使用した「チーズとビーツのプティキッシュ アカシアはちみつ」や、ハニーマスタードソースがアクセントになった「鶏肉とポルチーニ茸のバロティーヌ アカシアはちみつ&マスタードソース」など3種がラインナップ。
オプションで、はちみつに美容成分をプラスすることで生まれた、美と健康に特化したHACCIオリジナルはちみつ「ビューティーハニー フラバンジェノールコラーゲン」を使用した「蜂蜜とアーモンドのブランマンジェ ラズベリーとのマリアージュ」や、スペシャルドリンクをご堪能いただけます。
華やかなクリスマスシーズンを彩るはちみつとスイーツのマリアージュを存分にお楽しみください。
アフタヌーンティー販売概要■商品名:「HONEY CHRISTMAS アフタヌーンティー」
■販売期間:2024年11月13日(水)~12月25日(水) ※会場により特定日開催
■販売場所:青山セントグレース大聖堂(東京)/白金迎賓館 アートグレイスクラブ(東京)/
伊勢山ヒルズ(横浜)/ストリングスホテル 名古屋 「ニューヨークラウンジ」(名古屋)...
商品サービス
アートのようなスイーツで人気の「LOUANGE TOKYO Le Musée」秋の新作は初のグリーンカラーをテーマにした上品なスイーツたち。パティシエ向井聡美さんとの特別なコラボデザートにも大注目!
株式会社スイーツプラス (本社:渋谷区恵比寿/代表取締役 有馬隼人)が運営する「LOUANGE TOKYO Le Musée」では、2024年秋の新作スイーツのご提供を開始しました。
9月19日(木)よりスタートした秋限定のアフタヌーンティー“フォレストグリーン”は、「LOUANGE TOKYO Le Musée」初のグリーンカラーをテーマに、フェミニンで可愛らしくも、上品で洗練された雰囲気に仕上げました。「LOUANGE TOKYO」で人気のテディベア“ヌーミー”も初めてのグリーンカラーで登場。頭に緑の葉を乗せ、森に迷い込んだ姿の“ヌーミー”をお楽しみください。
スイーツプレートでは、抹茶のカヌレや抹茶チーズケーキ、ガトーピスターシュやピスタチオクリームのモンブランなど、抹茶とピスタチオを使用したスイーツを中心に、グリーンカラーのバラエティ豊かなスイーツが並びます。また、A5黒毛和牛や帆立など、こだわりの食材を使用したセイボリーもセットされ、今秋しか味わえない贅沢な内容になっています。
食欲の秋ならではの様々な食材を、スイーツとセイボリーでお楽しみください。
今秋はアフタヌーンティー“フォレストグリーン”に加え、パティシエ向井聡美さんとの特別なコラボメニューが実現しました。アシェットデセール“フォレ テ ヴェール”は、多彩なグリーンとヌーミーが可愛らしくもアートのような一皿。
ふわっと軽いスフレスポンジ生地にマスカルポーネクリームと、京都府宇治市の抹茶”青嵐”と国産栗を使ったクリームをあわせてモンブラン風に仕上げました。
「LOUANGE TOKYO Le Musée」より、上品な美しい森の世界が広がるアフタヌーンティー“フォレストグリーン”とアシェットデセール“フォレ テ ヴェール”をぜひご堪能ください。
<アフタヌーンティー "フォレストグリーン">
提供期間:2024年9月19日~
価格:¥8,500~(税込)
※ダイナミック・プライシング。曜日・時間帯により異なります。
※別途サービス料10%
※水曜日は提供しておりません。
<平日>11:00/13:00/15:00・・・¥8,000(税込)
<平日>17:00/19:00・・・¥7,500(税込)
<休日>11:00/13:00/15:00・・・¥8,500(税込)
<休日>17:00/19:00・・・¥8,200(税込)
★オプション(テディベア追加)プラン +¥1,100(税込)
◆WELCOME DRINK
キウイ モヒートソーダ
◆SWEETS : 上段
チョコレートのヌーミーとシーズナルフルーツ / 抹茶のカヌレ...
商品サービス
RITUEL CAFÉ(リチュエル カフェ)ルミネ新宿店「ハロウィンアフタヌーンティー」10月15日(火)から2週間限定で登場!
人気のスタンダードプラン「 RITUELアフタヌーンティー」も11月よりリニューアル株式会社ベイクルーズ(本社:東京都渋谷区、取締役CEO:杉村 茂)が運営するフレンチスタイルのカフェ「RITUEL CAFÉ(リチュエル カフェ)ルミネ新宿店」は、 “ハロウィン”をテーマにした2週間限定のアフタヌーンティーを10月15日(火)から提供いたします。
■ RITUEL CAFÉが提案する、ダークでキュートな見た目の「ハロウィンアフタヌーンティー」おばけの形をしたマシュマロチョコクッキーや、ちょっぴり怖い目玉に見立てたピンチョスなど、見た目も味もハロウィン気分を楽しめるアフタヌーンティーが2週間限定で登場します!
ティースタンドの他にも、別皿で人気のカットケーキを約10種類の中からお一つお選びいただき
RITUEL CAFÉ自慢のカフェラテボウルを含めた、豊富なドリンクメニューもフリーフローでお楽しみいただけます。期間限定「ハロウィンアフタヌーンティー」をぜひごゆっくりとご堪能ください。
アフタヌーンティーセット概要
商品名/価格 ハロウィンアフタヌーンティー ¥5,280(税込)
ハロウィンアフタヌーンティー(ウェルカムドリンク付き) ¥5,830(税込)
販売期間 2024年10月15日(火)~2024年10月31日(木)予定
販売時間 11:30~/14:00~/16:30~/19:00~ ※2時間制となります
ご利用可能人数 2~3名様でのご予約のみ ※1名様、4名様はご予約不可
注意事項 事前予約の2時間制となります。また、定数に達し次第、受付終了となります。ご予約受付URL https://www.tablecheck.com/ja/shops/rituel-shinjukulumine/reserve
■「RITUELアフタヌーンティー」がリニューアル!人気のスタンダードプラン「RITUELアフタヌーンティー」がリニューアルいたします。
RITUEL CAFÉを代表するピスタチオケーキのフレジエ エスカルゴをイメージし、上段にはピスタチオのスイーツを並べ、下段にはエスカルゴの渦巻模様を描いたバジルホイップをご用意いたしました。
ティースタンドの他にも、別皿で人気のカットケーキを約10種類の中からお一つお選びいただける他、自慢のカフェラテボウルを含めた豊富なドリンクメニューもフリーフローでお楽しみいただける大満足のアフタヌーンティーセットです。
アフタヌーンティーセット概要
商品名/価格 RITUELアフタヌーンティー ¥4,950(税込)
RITUELアフタヌーンティー(ウェルカムドリンク付き)...
商品サービス
ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 “シュタイフのテディベア”と一緒にクリスマスを祝うファミリーアフタヌーンティー「Heartfelt Christmas Afternoon Tea」を販売
笑顔と幸せに満ちたクリスマスをピンクとゴールドのアフタヌーンティーで表現ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町(所在地:東京都千代田区紀尾井町1-2 総支配人:芝田尚子)は、ドイツで長い歴史を誇るテディベアトップブランド「シュタイフ」とコラボレーションしたアフタヌーンティー「Heartfelt Christmas Afternoon Tea~with Steiff~」を2024年11月1日(金)から12月25日(水)まで販売いたします。
当ホテルで毎年人気の世界中で愛され続けるシュタイフのテディベア付きアフタヌーンティー。今年は家族の温もりや幸福感に満ちた“Heartfelt Christmas”をテーマに、11月はテディベアのパパとママ、12月はベンとミラ、そのほかサンタクロースのテディベアやキーリングをご用意。ピンクやゴールドをテーマカラーに、ご家族みんなで大きなツリーを囲みながら過ごす笑顔あふれるクリスマスをスイーツやセイボリーで表現しました。
スイーツプレートは、プレッツェルを飾ったケークフレーズショコラやフロマージュミニブッシュ、モンブランタルトを煌びやかなベビーピンクのクリスマスツリーの周りに並べ、心温まるファミリークリスマスを表現。グラススイーツにスノーベリークリスマス、シュタイフプレートにはスパークリングベリージュレやスノードームショコラロールをご用意しました。セイボリープレートには、ビーツのバンズで味わうローストビーフバーガーや、シャンパンをイメージしたトマトのジュレ、サンタクロースのチーズタルト、キャビアをのせたサーモンクレープロールなどフェスティブシーズンならではのメニューをお楽しみいただけます。
グラスが輝くカクテルまたはノンアルコールカクテルと共にシュタイフのベアと祝うクリスマス。今年はご家族や大切な人との幸せが未来につながりますようにと願いを込めたハートフェルトなアフタヌーンティーをご提案いたします。
Heartfelt Christmas Afternoon Tea~with Steiff~
レストラン:Sky Gallery Lounge Levita(35F)
※2名さまからのご予約制(2時間制)
時 間:2:00P.M.~6:30P.M.
料 金:
キーリング ロッテまたはベン付き ¥11,500
パパまたはママ付き (11月) ¥16,500
ベンまたはミラ付き (12月) ¥15,000
パディ(サンタの衣装)付き ¥47,500
MENU
スイーツ
スイーツプレート
・ハートフェルトツリー
・ケークフレーズショコラ
・モンブランタルト
・フロマージュミニブッシュ
・塩キャラメルマカロン
・ピスタチオミニカヌレ
・フィナンシェロゼ
・スノーボール
グラススイーツ
・スノーベリークリスマス
シュタイフプレート
11月 スパークリングベリージュレ
シュタイフプレート
12月 スノードームショコラロール
セイボリー
セイボリープレート
・ローストビーフバーガー
・トマトのジュレ シャンパン風仕立て
・サーモンクレープロール キャビアのせ
・サンタクロースのチーズタルト
スペシャルドリンク
・トゥインクルルージュ
・ミルキーベリー(ノンアルコールカクテル)
*ドリンクはそのほか、ロンネフェルトのティーセレクションやコーヒーなど各種お楽しみいただけます。
○同レストランとAll-Day...
商品サービス
【京都】クリスマスシーズンに和・洋の食材で楽しむ“はんなりスイーツ”!いちごと洋梨を贅沢に使用した「苺と洋梨のクリスマスパフェ」付き『はんなりアフタヌーンティー~クリスマスコレクション~』
■開催期間:2024年12月の特定日 ■開催場所:京都 アートグレイス ウエディングヒルズゲストハウスウエディングを全国で展開する株式会社ベストブライダル(本社:東京都港区、代表取締役:塚田正之)が運営する 結婚式場「京都 アートグレイス ウエディングヒルズ」(所在地:京都市左京区吉田河原町14-5)では、2024年12月の特定日に、煌くクリスマスシーズンに和と洋のスイーツを楽しむ『はんなりアフタヌーンティー~クリスマスコレクション~』(大人5,000円~)を販売いたします。
■HP:https://www.bestbridal.co.jp/guestparty/event/artgrace_kyoto/2024event-56/
クリスマスをテーマにした「苺と洋梨のクリスマスパフェ」は、いちごと洋梨を贅沢に使用し、アクセントにカルダモンとレモンのジュレと、チョコレートコーティングしたライスパフで食感をプラスし、ホリデーシーズンならではの華やかな仕様に。
和と洋の食材を取り入れたスイーツ8種には、白ワインジュレや金柑のコンポートとラズベリーで仕上げたグラスデザートや、シナモン・ジンジャー・ナツメグ・コリアンダー4種のスパイスを使い雪が降り積もるクリスマスツリーに見立てたスペキュロス、可愛らしいサンタの帽子を表現した豆乳クリームを使用したラズベリームース、抹茶のバタークリームとラズベリージュレのオペラ、ほうじ茶とチョコレート2種のクリームのブッシュドノエル、バタークリームと酸味のあるラズベリージャムをサンドし抹茶と赤いチョコレートでクリスマスカラーにデザインしたマカロン、柚子ピールと和栗の渋皮煮とラム酒を加え深みのある大人な味わいのパウンドケーキなどをご用意。
セイボリーは、混ぜると色の変化が楽しめる蕪のポタージュや、じゃがいものパンケーキにサーモンマリネとサワークリームを添えた一品、赤ワインで柔らかく煮込んで仕上げた牛肉の赤ワイン煮込みなど3種をご提供。
オプションには、マスタードソースが入った濃厚なクリームソースでお召し上がりいただく骨付きの鶏もものローストをご用意しているのでランチとしてもおすすめです。普段は結婚式でしか立ち入ることのできないゲストハウスウエディング会場で、ホリデーシーズンをスイーツとともに優雅にお楽しみいただけます。
「はんなりアフタヌーンティー~クリスマスコレクション~」販売概要■開催日:2024年12月1日(日)・5日(木)・6日(金)・8日(日)・12日(木)・19日(木)・20日(金)・22日(日) ※要予約
■時間:1部 12:30~14:00/2部 14:45~16:15 (90分制)
※受付は開始時間の15分前 ※平日は1部のみ開催
■開催場所:京都 アートグレイス ウエディングヒルズ
■料金:大人 5,000円/子供(小学生以下)1,500円/未就学児 無料(お席のみ)
※子供:スイーツ5種/フリードリンク
※消費税・サービス料込み ※要予約(予約締切は3日前)
■ご予約・お問合せ:075-762-1898(平日 12:00~19:00/土日祝日 9:00~19:00)
※休館日:月曜日・火曜日(月曜日・火曜日が祝日の場合は、水曜日が休館)
■HP:https://www.bestbridal.co.jp/guestparty/event/artgrace_kyoto/2024event-56/
■メニュー内容: ※メニューは仕入れ状況に応じて一部変更となる可能性がございます
【季節のパフェ】苺と洋梨のクリスマスパフェ
【デザート】金柑とラズベリーのワインジュレ 柚子の泡/スペキュロスツリークッキー/豆乳クリームのラズベリー帽子ムース/ラズベリーと抹茶のオペラ/ほうじ茶とチョコクリームのブッシュドノエル/バタークリームとラズベリージャムのマカロン 抹茶チョコかけ/柚子と和栗のパウンドケーキ/雪だるまのメレンゲ
【セイボリー】蕪のポタージュ ビーツのピュレを浮かべて/じゃがいものパンケーキ サーモンとサワークリーム/牛肉の赤ワイン煮込み
【ウェルカムドリンク】メリー・ベリー・シトラス
【フリードリンク】コーヒー/紅茶/オレンジジュース/アップルジュース/ウーロン茶/ジンジャーエール/コーラ
【オプション】
ランチプレート:骨付き鶏もものロースト マスタードクリームソース /サラダ/バゲット 1,500円
メッセージプレート:500円
京都 アートグレイス ウエディングヒルズJR京都駅から車で15分、歴史と風情、四季折々の自然が彩る鴨川沿いの広大なウエディングステージ。欧州の街並みを思わせる独立型大聖堂と3つの貸切邸宅で憧れの一日が叶います。
■住所:〒606-8305 京都府京都市左京区吉田河原町14-5
■TEL:075-762-1898
■HP:https://www.bestbridal.co.jp/kyoto/artgrace_kyoto/
イベント
キンプトン新宿東京×Francfranc×ピエール・エルメ・パリ コラボレーションクリスマスアフタヌーンティーを11月1日(金)より期間限定発売
2024 Christmas Special Collaboration多彩なデザインと自由なスタイリングで、心地よい毎日を提案するインテリアショップ『Francfranc(フランフラン)』は、ラグジュアリーライフスタイルブランド『キンプトン新宿東京』(本社:東京都 新宿区)と、世界的パティスリーブランド『ピエール・エルメ・パリ』(本社:東京都 港区)とのクリスマススペシャルコラボレーションを発表します。
『キンプトン新宿東京』にて11月1日(金)~ 12月25日(水)の期間、寒い冬の日も、年末の忙しいシーズンにも、あなたの心を優しく照らしてくれる、かわいいと美味しいがギュッと詰まったアフタヌーンティーを2か月間限定で販売します。
キンプトン新宿東京クリスマスアフタヌーンティー詳細ページ
https://www.kimptonshinjuku.com/jp/light-up-your-day-christmas-afternoontea
優しく心を照らしてくれる クリスマスアフタヌーンティー“Light up your day!”Francfrancのクリスマス限定アイテムで揃えたプレートやカップ&ソーサーで、『キンプトン新宿東京』と『ピエール・エルメ・パリ』のこだわりのスイーツを贅沢に味わえる、特別感たっぷりの内容をご用意しました。ホワイトクリスマスにちなんでオールホワイトで洗練されたビジュアルに仕上げた『キンプトン新宿東京』のスイーツ3種と、人気商品のイスパハンを含む『ピエール・エルメ・パリ』のスイーツ3種。プレミアムプランにはFrancfrancのクリスマスツリーやマカロンタワー、スノードームなどのディスプレイが含まれており、クリスマス限定のデコレーションで、特別な時間のテーブルコーディネートを上品にかわいく彩ります。
「1年の中で最も煌めくホリデーシーズンにぴったりな特別なひとときを彩る、幸せで豊かな空間を届けたい。」という3社共通の想いのもと、実現した今回のコラボレーションアフタヌーンティーです。今年のクリスマスは『キンプトン新宿東京』で、Francfrancのアイテムで彩るコーディネートやデコレーションを楽しみながら、ご家族やご友人と一緒に華やかで心躍るひとときをお過ごしください。
概要■企画 :クリスマスアフタヌーンティー“Light up your day!”
■開催期間 :2024年11月1日(金)~ 2024年12月25日(水)
■開催場所 :東京都新宿区西新宿3-4-7
キンプトン新宿東京2階
ディストリクトブラッスリー・バー・ラウンジ(Tel: 03-6258-1414)
■開催時間 :アフタヌーンティー
11:30~17:00(最終入場15:00)2時間制 ※前日の16時までにご予約下さい
ディナー&アフタヌーンティー
18:00~23:00(最終入場21:00) ※前日の16時までにご予約下さい
■詳細ページ:https://www.kimptonshinjuku.com/jp/light-up-your-day-christmas-afternoontea
■ご予約 :https://bit.ly/XmasAfternoonTea_lightupyourday
スペシャルなクリスマスプレゼントが当たるSNS投稿キャンペーンも実施!期間中、クリスマスアフタヌーンティー “Light upyour day!” の写真に指定ハッシュタグ
「#Lightupyourday」を付けてSNS※1に投稿していただくと、抽選で5名様に3社からのスペシャルなクリスマスプレゼントをお届け!
■実施期間 :2024年11月1日(金)~ 2024年11月30日(土)
■※1 対象SNS :Instagramのフィード投稿・リール投稿、X(旧Twitter)が対象です。
■プレゼント内容:キンプトン新宿東京宿泊ペアチケット、
Francfranc、ピエール・エルメ・パリのクリスマス限定商品など
※本キャンペーンやプレゼント内容の詳細に関しては各社SNSにて別途お知らせいたします。
■アカウント :キンプトン新宿東京公式インスタグラム...
イベント
【ローズホテル横浜】音楽をコンセプトにしたスイーツブッフェとアフタヌーンティーで贅沢なひとときを提供
ローズホテル横浜にて、神奈川フィルハーモニー管弦楽団とのコラボレーションを開催。ローズホテル横浜(横浜市中区山下町77番地 / 総支配人 渡部 一樹)では、2024年11月1日(金)から11月30日(土)までの1ヶ月間、1階「ブラスリーミリーラ・フォーレ」にて、芸術の秋にふわしく地元オーケストラ「神奈川フィルハーモニー管弦楽団」とのコラボレーションを開催いたします。
昨年初開催でご好評いただいたスイーツブッフェ「スイーツオーケストラ」を、今年も3日間限定で開催。スイーツオーケストラでは、ピアノをモチーフとしたショートケーキや音符モチーフのラズベリームースや苺エクレアなど、音楽を連想させるスイーツとセイボリーのラインナップをご用意いたします。ゲストの目の前で仕上げご提供する「 絞りたてモンブラン 和栗」もお楽しみください。また、セイボリーには「音符野菜のココナッツカレー」 や「 メロディピッツァ ボローニャ風」などこちらも細部までこだわり、食と共にオーケストラを奏でます。
また、今年初開催のアフタヌーンティーは、1ヶ月通してご用意いたします。芸術の秋を感じる優雅なひとときを、ごゆっくりとお過ごしください。
詳細は下記の通りです。
神奈川フィルハーモニー管弦楽団コラボレーションスイーツブッフェ 「スイーツオーケストラ」
開催日: 2024/11/2(土)・11/3(日)・11/4(月・祝) 14:30 〜 16:00 ※事前予約制
料金:大人 ¥6,500(会員特別価格¥6,000) / 子供¥3,400 / 幼児 ¥2,000
※会員特別価格 対象:神奈川フィル定期会員またはドラゴンポイントカード会員対象
スイーツ 苺ショートケーキ(ピアノ協奏曲) / チョコレートムース(打楽器アンサンブル)/ ラズベリームース(音符)/...
イベント
【びわ湖大津プリンスホテル】ポップでスプーキーなモンスターたちが彩る、この季節だけの特別なティータイム!「Halloween アフタヌーンティーセット」を販売
2024年10月31日(木)までびわ湖大津プリンスホテル(所在地:滋賀県大津市におの浜4-7-7、総支配人:松本 伸夫)は、ハロウィーンをテーマにしたアフタヌーンティー「Halloween アフタヌーンティーセット」を、2024年10月1日(火)から10月31日(木)の期間限定で販売いたします。
ぶどうのジュレに白ワインジュレを組み合わせ、インパクトたっぷりの目玉チョコレートを飾った「目玉ヴェリーヌ」や滋賀県産の安土はちみつを使用した「フランケンフィナンシェ」、滋賀県産牛乳を使用して焼き上げ、生クリームで牙をかたどった「ビーツスコーン」、チーズで「あっかんべー」をするキュートなおばけの表情を表現した「おばけバーガー」など、スイーツからセイボリーにいたるまでポップで少し不気味なモンスターをモチーフにしたメニューに加え、焼き栗のシロップをかけて楽しむウエルカムドリンクや紅はるかのスコーンなど、秋の味覚を味わえる品々をご用意いたします。
びわ湖を見渡す絶景ロビーラウンジで味わうユーモアあふれるアフタヌーンティーセットで、ハロウィーンならではの楽しいティータイムをご満喫いただけます。
「Halloween アフタヌーンティーセット」 概要
【期間】 2024年10月1日(火)〜2024年10月31日(木)
【場所】 ロビーラウンジ ポート ニオ(1F)
【時間】 10:00A.M.〜6:00P.M.(ラストオーダー 5:30P.M.)
【料金】 1名さま ¥5,000
ウエルカムドリンク&スイーツ
・チェスナッツ風味のカフェオレ
・ハロウィンブリュレ
上段
・目玉ヴェリーヌ
・くもの巣マカロン
・ムース・オ・ホラー
・マロンタルト
・白うさぎのムース
中段
・ビーツスコーン
・紅はるかスコーン
・フランケンフィナンシェ
下段
・おばけバーガー
・ミネストローネ
・自家製キッシュ
ドリンク
・90分のフリーフロー
※料金には、サービス料・消費税が含まれております。
※写真はイメージです。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社等(当社の食材仕入先)に表示義務のある特定原材料7 品目(えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生)のみとさせていただきます。特定原材料7 品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。
びわ湖大津プリンスホテル
【お客さまからのご予約・お問合せ】 びわ湖大津プリンスホテル TEL:077-521-1111(代表)◎報道各位からのお問合せ、ご取材希望は下記にご連絡をお願いいたします。びわ湖大津プリンスホテル セールス&マーケティング部門/担当:鹿島、青山TEL:077-521-2933 Email: [email protected]
商品サービス
【ロイヤルパークホテル】愛らしいクリスマスモチーフにあふれる限定アフタヌーンティー2種が12/1登場!
「クリスマスアフタヌーンティー」ロビーラウンジ「フォンテーヌ」にて/「チャイニーズクリスマスアフタヌーンティー」中国料理「桂花苑」にてロイヤルパークホテル(所在地:東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1、総支配人:小澤 幸一)では、2024年12月1日(日)~2024年12月25日(水)の期間限定で、1F ロビーラウンジ「フォンテーヌ」にて「クリスマスアフタヌーンティー」ならびに「クリスマススイーツドリンク」を、B1F 中国料理「桂花苑」にて「チャイニーズクリスマスアフタヌーンティー」を発売いたします。
また、2024年12月2日(月)~2024年12月25日(水)の期間には、B1F メインバー「ロイヤルスコッツ」にて「クリスマスカクテルフェア」をご提供いたします。
■心華やぐクリスマスシーズンをいち早くお楽しみいただける「クリスマスアフタヌーンティー」
URL:https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/u5s17xuh6i/
かわいらしいクリスマスモチーフでカラフルに彩られた「クリスマスアフタヌーンティー」が12月より「フォンテーヌ」に登場します。クリスマスツリーやオーナメントに囲まれるくまのサンタのチョコレート細工や、帽子やマフラーをまとったスノーマンのバニラマカロンがお出迎え。
しっとりきめ細やかなラズベリースポンジが特徴のストロベリーショートケーキや、濃厚なチョコレートムースと甘酸っぱいベリーのハーモニーをお楽しみいただけるチョコレートとピスタチオのヴェリーヌなどが並びます。また、メープルの香り豊かなシフォンケーキや、チョコレートとコーヒーで大人の味わいに仕上げたオペラカフェ、夜空をイメージしたブルーベリーとココナツの艶やかなムースなどがラインナップ。
セイボリーには、ほんのりとトリュフが香るフルーティーな味わいのローストチキンや、ポルチーニの芳醇な香りをご堪能いただけるライスコロッケ、イタリアンバジルのコーンとサーモンでブーケに見立てたサーモントラウトのワッフルコーンなど、クリスマスらしく華やかなメニューが並びます。
12月23日(月)~12月25日(水)には、サンタクロースとの写真撮影付プランも発売。クリスマスムード満点のアフタヌーンティーで、特別なひとときをお過ごしください。
・クリスマスアフタヌーンティー 概要
期 間:2024年12月1日(日)~2024年12月25日(水)
平 日11:00~15:00
土・日および12月23日(月)~12月25日(水)11:00~17:00
店 舗:1F ロビーラウンジ「フォンテーヌ」
料 金:お一人様 8,000円
URL:https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/u5s17xuh6i/
<メニュー>
・ウェルカムドリンク(ベリーソーダ)
・上段/チョコレート細工菓子、バニラマカロン、ストロベリーショートケーキ
・中段/チョコレートとピスタチオのヴェリーヌ、メープルシフォンケーキ、オペラカフェ、
ブルーベリーとココナツのムース
・下段/ローストチキン ロメスコソース、ポルチーニのライスコロッケ、
サーモントラウトのワッフルコーン
・別皿/野菜のポタージュ
プレーンスコーン、シュトーレン
クロテッドクリーム、ストロベリージャム、アプリコットジャム
・スミックティーの紅茶含む17種類のフリードリンク付
・クリスマスアフタヌーンティー サンタクロースとの記念撮影プラン 概要
期 間:2024年12月23日(月)~2024年12月25日(水)17:00~
店 舗:1F ロビーラウンジ「フォンテーヌ」
料 金:お一人様 9,000円 ※完全予約制
URL:https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/z618ia0dp5pa/
※上記メニューに、
・ロゼスパークリングワイン
・甘エビのマデラワインマリネ キャビア添え
・コンテチーズとドライフルーツ
が追加になります(ベリーソーダのご提供はございません)。
■雪だるまやリースなどクリスマスを点心で表現!「チャイニーズクリスマスアフタヌーンティー」
URL:https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/8yhmb3tiv/
「桂花苑」では、クリスマスカラー満載の「チャイニーズクリスマスアフタヌーンティー」をご用意いたしました。
大きなセイロでご提供する蒸し点心の中央には、小豆餡とカスタード餡の2つの味わいをお楽しみいただける雪だるま饅頭と、ドライベリーやアラザンを華やかに飾ったクリスマスリースの蒸しカステラがクリスマスの雰囲気を演出。
周りには、スポイトの紅酢で彩りを添えたグリーンのショーロンポー、サンタのプレゼント袋をイメージした黄ニラと帆立貝の蒸し餃子、赤い皮でサンタの帽子を表現したフカヒレとイカの蒸し餃子など旨みあふれる点心が並びます。
また、抹茶クリームでクリスマスツリーを表現したタルト、かわいらしい真っ赤なリンゴにアレンジされた生月餅など、中国料理ならではのスイーツでクリスマス気分をご堪能いただける品々が揃います。
12月21日(土)~12月25日(水)のディナータイムには「チャイニーズクリスマスハイティー」として、北京ダックのカービングサービスが付いた特別メニューもご用意いたします。クリスマス限定の味わいを香り豊かな中国茶とともにぜひご賞味ください。
・チャイニーズクリスマスアフタヌーンティー 概要
期 間:2024年12月1日(日)~2024年12月25日(水)
※水曜~日曜および12/23(月)・24(火)のみ販売。
※1日16名様限定。
※2日前の17:00までに要予約。
店 舗:B1F 中国料理「桂花苑」※定休日:木曜日
料 金:お一人様 8,500円 ※中国茶のフリードリンク付
URL:https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/8yhmb3tiv/
<メニュー>
・前菜盛合せ
・セイボリー/グリーンのショーロンポー、蟹入り焼売、かんざし海老の焼売、
黄ニラと帆立貝の蒸し餃子、星に見立てた栗と豚肉の蒸し餃子、
サンタの帽子に見立てたフカヒレとイカの蒸し餃子、網目春巻、
ローストビーフと野菜入りバーガー
・スイーツ/小豆とカスタード餡の雪だるま饅頭、リース飾りのマーラーカオ、
ツリー仕立ての抹茶クリームタルト、リンゴに見立てた生月餅、あん入り揚げ胡麻団子、
ピーチシャンパンゼリー、マンゴープリン、イチゴのタピオカココナツミルク、
杏仁豆腐 洋梨のコンポートとともに
・チャイニーズクリスマスハイティー 概要
期 間:2024年12月21日(土)~2024年12月25日(水)
※17:30~21:00 ※1日16名様限定。
※2日前の17:00までに要予約。
店 舗:B1F 中国料理「桂花苑」※定休日:木曜日
料 金:お一人様 10,000円
※中国茶のフリードリンク付
※上記メニューに北京ダック付
URL:https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/rciqo246d6/
※アフタヌーンティーならびにチャイニーズアフタヌーンティーの写真はいずれも2名様分のイメージです。
■クリスマス気分を盛り上げる華やかで贅沢な「クリスマススイーツドリンク」
URL:https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/sjpbczzzgfyq/
「フォンテーヌ」では、クリスマス気分を盛り上げる華やかで贅沢なスイーツドリンクをご用意いたしました。
Happy Holiday Popcorn!は、口に入れた瞬間にキャラメルポップコーンの香りが広がり、まるで映画館にいるような楽しい気分を味わえます。
ココナツとイチゴの香りが爽やかな味わいのSnow Berry Christmasは、イチゴの果肉の食感も合わせてお楽しみいただけます。
そしてTree Green tea Latteは、抹茶のほろ苦さとホワイトチョコソースをふんだんに使った苦みがメインの大人な味わい。さらにベリーのシロップの酸味が加わることで抹茶との相性が抜群の一品です。
この時期ならではのクリスマスカラーに彩られたスイーツドリンクをお楽しみください。
・クリスマススイーツドリンク 概要
期 間:2024年12月1日(日)~2024年12月25日(水)
店 舗:1F ロビーラウンジ「フォンテーヌ」
料 金:①Happy Holiday Popcorn!(ハッピーホリデーポップコーン)
②Snow...
商品サービス
【秋スイーツ】紫芋のバスクチーズケーキ、かぼちゃブリュレプリンなど全8種のスイーツとセイボリーがお目見え。秋の豊穣を彩る「紅葉アフタヌーンティー」渋谷・NEW LIGHTにて11/24まで期間限定販売
株式会社バルニバービが運営する季節の変わり目を祝う特別なアフタヌーンティーサービス「紅葉アフタヌーンティー」を提供します。旬の「かぼちゃ」、「むらさき芋」、「栗」を使用したスイーツとセイボリーで、豊かな秋の味覚をお楽しみいただけます。
秋の収穫祭 紅葉アフタヌーンティー かぼちゃの自然な甘さ、紫芋の芳醇な風味、そして栗の深いコクが巧みに調和し、それぞれのデザートが持つクリーミーで濃密な味わいが口の中で豊かに広がります。加えて、カシスや秋のフルーツが添えられることで、すっきりとした酸味がアクセントとなり、秋の味覚を存分に楽しむことができる秋限定のアフタヌーンティーです。
【スイーツ】紫芋のバスクチーズケーキは濃厚でほっくりとした甘み、かぼちゃブリュレプリンは滑らかで香ばしさが際立ち、アールグレイと秋の厳選フルーツタルトは瑞々しいフルーツと紅茶の香りが心地よく重なります。繊細な茶葉の風味が広がるほうじ茶のマカロン、しっとりとした甘さのイタリア栗のマドレーヌに甘酸っぱさとクリーミーさが絡み合うカシスとマスカルポーネのムースなど、秋の味覚を堪能いただけます。
紫芋のバスクチーズケーキ/かぼちゃブリュレプリン/アールグレイと秋の厳選フルーツタルト/ほうじ茶のマカロン/イタリア栗のマドレーヌ/カシスとマスカルポーネのムース/秋の厳選フルーツ/NEWLIGHTクッキー
【セイボリー】
ジューシーさが広がるミニバーガー、甘さとクリーミーさが溶け合う一口サイズの旬のフルーツと淡路ブラータチーズに、鮎のパテとさつまいものサブレや穴子と里芋のテリーヌは秋の風情を感じるしっとりとした一品です。
ミニバーガー/旬のフルーツと淡路ブラータチーズ/鮎のパテとさつまいものチーズのサブレ/生ハムとニョッコフリット/穴子と里芋のテリーヌ
【紅葉アフタヌーンティー スタンド】
内容:スイーツスタンド・セイボリースタンド・フリーフロードリンク90分制込み
価格:平日 11:30-17:00 4,599円 / 平日 18:00以降 4,818円・休日 5,302円(税込)
提供時間:11:30/14:30/15:00/16:30/17:00/18:00
※お席は2時間制、3日前までの要予約です。
【オプションデザート】下記のデザートをオプションで付けることが出来ます。大切な記念日やお祝いのプレートとしてもぜひご利用ください。
―SHOP INFORMATION―
■店名 :NEWLIGHT (ニューライト)
■業態 :薪火料理とワイン
■営業時間:
LUNCH / 11:30~15:00(l.o.)
DINNER / 18:00~21:30(l.o.)
CAFE&BAR / 11:00~22:00(l.o.)
CLOSE 22:30
LUNCH / 11:00~14:30(l.o.)
DINNER / 17:30~21:30(l.o.)
CAFE&BAR...
商品サービス
雪の結晶やクリスマスツリーをモチーフにしたスイーツも好きなだけ楽しめる!白がテーマの『ノエル ブラン アフタヌーンティー ブッフェ』開催
希少なホテルオリジナルのチョコレートを存分に楽しむファウンテンが登場
「ノエル ブラン アフタヌーンティー ブッフェ」では、グランド ハイアット 東京が今年のホリデーシーズンのテーマとしている「Love for Our Future」のテーマカラーである“ホワイト”を基調にした、さまざまなスイーツとセイボリーをブッフェスタイルでご提供いたします。ピスタチオの香り豊かなクリスマスツリー型のムースや、雪の結晶をモチーフにしたホワイトチョコレートでつくるムース、サンタクロースをイメージしたいちごなど、かわいらしいスイーツが登場いたします。加えて、ホテルのオリジナルチョコレート「Grande H」と甘酸っぱいラズベリーの組み合わせが絶妙なブッシュ ド ノエル、ラム酒の風味が感じられるドライフルーツとナッツを練り込んだホテルメイドのシュトーレンなど、計7種類のスイーツをお楽しみいただけます。
また、希少なホテルオリジナルチョコレート「Grande H」を心ゆくまでご堪能いただけるよう、今年はチョコレートファウンテンもご用意いたします。ペストリー料理長の金子がフランスに赴き制作した、濃厚で力強いカカオ感とスパイシーでウッディなアロマが感じられる、グランド ハイアット 東京でしか味わえないこだわりのチョコレートを、いちごなどお好きな食材に絡めて存分にお召し上がりください。
セイボリーでは、旬を迎える洋梨と、なめらかなカマンベールチーズが織りなすハーモニーをお楽しみいただけるサンドウィッチや、柚子香るオリジナルのメロンパンで生ハムとかぼちゃをサンドした一品など、テーマカラーのホワイトに合わせてシェフが考案した5種類のメニューもお好きなだけお楽しみいただけます。本場ヨーロッパのクリスマスマーケットでは欠かせないグリューワイン(ホットワイン)や、ホリデーシーズンに家族で楽しむエッグノックとともに、スイーツもセイボリーもお好きなだけお召し上がりいただけます。
世界大会での優勝経験を持つシェフが率いるペストリーチームによるスイーツと、「フレンチ キッチン」料理長のこだわりが詰まったセイボリーとともに、心躍るホリデーシーズンならではの午後のひとときをお過ごしください。
『ノエル ブラン アフタヌーンティー ブッフェ』
提供期間:2024年12月1日(日) ~ 12月25日(水)
提供時間:5:00 ~ 17:00(最終入店15:30)
※平日2時間、土・日・祝日90分制
※12月23日~25日は15:00より90分制のみとさせていただきます
価格 :7,150円(税込・サービス料15%別)
Web ...
イベント
【ヒルトン広島】『アドベントカレンダー・アフタヌーンティー』
カラフルなボックスに配されたスイーツ&セイヴォリーで、クリスマスまでのカウントダウンを楽しむアフタヌーンティーヒルトン広島(広島市中区 総支配人サミュエル・ピーター)6階バー&ラウンジZATTAでは、11月1日(金)より12月25日(水)までの期間、『アドベントカレンダー・アフタヌーンティー』を1日限定40名様にてご提供します。料金はお一人様¥4,500、毎日12時から17時30分までの各2時間制でお楽しみいただけます。
バー&ラウンジZATTAが贈る今年のクリスマス限定アフタヌーンティーは、クリスマスまでの日にちをカウントダウンで楽しむアドベントカレンダーがテーマ。24個のカラフルなボックスをクリスマスツリー風に組み合わせた特製スタンドにて、ヒルトン広島 エグゼクティブペストリーシェフ 鷲見 真奈美(すみ まなみ)が手掛ける、まるでプレゼントのようにかわいらしいスイーツ10種類と、「クリスマス・チーズ・ツリー」や「シュリンプ・ギフトボックス」など、シェフが腕を振るう5種類のセイヴォリーをお届けします。今年のクリスマスシーズンは、クリスマスを待ちわびる高揚感やプレゼントボックスを開けるようなワクワクが詰まった、遊び心溢れるアフタヌーンティータイムを過ごしてみてはいかがでしょうか?
真っ赤なグラサージュでほろ苦いコーヒーとキャラメルナッツのムースを包んだ、キュートな見た目の「レッド・オーナメント」、赤とグリーンのクリスマスカラーのマカロンにトンカ風味のダークチョコレートガナッシュをサンドした「クリスマス・マカロン」、ピスタチオとアーモンドのしっとり生地を小さなクグロフ型で焼き上げ、生クリームとナッツをトッピングした香ばしい「ピスタチオクグロフ」、ハチミツとマスカルポーネのムースにアーモンドやピスタチオ、オレンジコンフィをミックスしてモンテリマールヌガー風に仕上げた「ハニー・ギフト」など、クリスマス気分を高める色鮮やかでかわいらしいスイーツが勢ぞろいします。
また、オールスパイスとシナモンを用いて香り豊かに仕上げた「ジンジャーマンクッキー」、オレンジとカラマンシーの酸味が爽やかなゼリーにナツメグ、グローブ、シナモンのスパイスをアクセントに加えた「キャンドルライト」のほか、「チョコチップスコーン」と「ダージリンスコーン」は、シナモン香るストロベリージャムとオレンジジャムを添えてご提供します。
5種類のセイヴォリーもクリスマスをモチーフにした装いで登場し、目と舌を楽しませます。海老とマヨネーズを和えて重ねたサンドイッチをグリーンオニオンで巻き、まるでクリスマスのプレゼントボックスのように仕上げた「シュリンプ・ギフトボックス」、丸いミニサイズのサワードウをくり抜き、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、セロリをリッチクリームで仕上げた温かいクラムチャウダーを詰めた「チャウダーミニポット」、カッテージチーズ、エメンタールチーズ、クリームチーズの3種類をブレンドした自家製チーズにレーズンとドライクランベリーを忍ばせ、ブロッコリーパウダーを用いてクリスマスツリーを再現した「クリスマス・チーズ・ツリー」など、シェフが腕を振るう華やかな5品をゆっくりとお楽しみいただけます。
ドリンクは「レモングラス&ジンジャー」や「ライチレッド」などを含む全15種類のJING TEAの紅茶より、お好みをポットサービスにてご用意いたします。
『アドベントカレンダー・アフタヌーンティー』 概要
会場:バー&ラウンジZATTA (ヒルトン広島6F)
期間:11月1日(金)~12月25日(水)
時間:12:00~17:30(L.O. 15:30)/ 各2時間制
料金:お一人様¥4,500 ※税金、サービス料を含みます
ご予約:ウェブサイト https://hiroshima.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/zatta-afternoontea-christmas
ヒルトン広島 エグゼクティブペストリーシェフ 鷲見 真奈美(すみ まなみ)
名古屋大学で心理学を学んだ後、大手外食産業を経て2005年にL’ecole Vantan Tokyoに入学。製菓を基礎から学び2006年にヒルトン東京に入社。ホテル内フレンチレストランで接客を学んだ後、2007年に念願のペストリーキッチンに配属されました。行列ができるスイーツビュッフェレストランとして全国的にもその名を知られる「マーブルラウンジ」を始めホテルの全スイーツを担うペストリーキッチンでスイーツに関する感性と技術を学んだ鷲見は、2018年にジュニアスーシェフに昇格。エグゼクティブペストリーシェフの右腕として活躍しました。その後、中国・四国地方では初となるヒルトンのフラッグシップブランド、ヒルトン広島の初代ペストリーシェフに任命された鷲見は、現在ヒルトン広島内の4つのレストラン&バーでご提供するデザートを担当するほか、ウエディング、バンケットなどヒルトン広島で提供される全てのデザートの企画と制作を統括しております。
ヒルトン広島について
ヒルトン広島は、中国・四国地方では初となるヒルトンフラッグシップブランドとして2022年秋に開業しました。広島のメインストリートである平和大通りにほど近く、UNESCO世界遺産の原爆ドーム、平和記念公園などは徒歩圏内。厳島神社や広島城など様々な史跡へのアクセスにも優れ、ビジネス、観光に絶好のロケーションを誇ります。7階より22階までの客室フロアに展開される、スイートを含む全420室の広々とした客室は、広島の豊かな自然美と伝統工芸を取り入れたスタイリッシュな空間で、全室wifiを完備しています。館内には日本料理「泉水」とオールデイダイニング「モザイク」、さらにバー&ラウンジとして「ZATTA」と「フローラウンジ」という4つのレストラン&バーを擁しており、食材の宝庫である広島の美味をヒルトンらしいモダンなアレンジでお届けします。またホテル内には中国・四国地方で最大規模のコンベンションルームを含む20の宴会場・会議室が整備され、最先端のAV機器で、大規模国際会議などにも対応します。1,270㎡のボールルームは正餐で700名、立食で1,040名まで収容可能です。その他にも、ウエディング・チャペル、屋内プール、ジム、サウナなどを完備したフィットネスセンター、4部屋の個室を完備したスパ・トリートメント施設、駐車場を備えています。ヒルトン広島に関する詳細はhttps://hiroshima.hiltonjapan.co.jp をご覧ください。
ヒルトンについて
ヒルトンは、世界126の国と地域に約7,800軒(120万室以上)のホテルを展開しているホスピタリティ業界のグローバルリーダーです。ヒルトンは、世界で最もおもてなしの心に溢れた企業であることをミッションに掲げ、これまで100年以上の歴史で30億人を超えるお客様をお迎えしました。米フォーチュン誌とGreat Place To Workによる「働きがいのあるグローバル企業 世界ランキング」で第1位に選出され、世界有数の ESG投資指標である「ダウ・ジョーンズ・サステナビリティ・インデックス」で世界的リーダーにも7年連続選出されています。ゲストエクスペリエンスを向上するため、デジタル・キーの共有、無料の客室アップグレードの事前選択および「コンファームド・コネクティングルーム」機能など業界をリードするテクノロジーを導入しています。24グローバル・ブランド・ポートフォリオのうち、日本では、7ブランド・29軒のホテルを展開しています。また、受賞歴を誇るゲスト・ロイヤルティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」の会員数は1億9,500万人以上で、ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員は、宿泊や体験などに交換できるポイントを獲得することができます。また、無料のヒルトン・オナーズ・アプリから客室の選択、デジタル・チェックイン、デジタル・キー(日本国内の一部のホテルではデジタル・キーは未導入)をご利用いただけます。
最新情報はstories.hilton.com、Facebook、X、LinkedIn、Instagram、YouTubeをご覧ください。
商品サービス
シャングリ・ラ 東京、12月26日からストロベリーアフタヌーンティーを開催
~ クリスマスの後は、春を先取る甘酸っぱいティータイム~心を込めて家族を思いやるようにお客さまをお迎えするシャングリ・ラ 東京(所在地:東京都千代田区丸の内、総支配人:マティアス・スッター)は、12月26日(木)クリスマスの翌日より「ストロベリーアフタヌーンティー」をラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」にて提供いたします。春を先取りする甘酸っぱいアイテムに囲まれた、爽やかないちごを味わい尽くすティータイムをお楽しみください。
全体的に赤やピンクの華やかで愛らしいビジュアルが並ぶスイーツセクションで、ひときわ目を引く艶やかな深紅の「ストロベリーミルフィーユ」は、パイ生地にカスタード、アーモンドクリーム、ピスタチオフレーバーを入れて、いちごのゼリーを被せてあります。ゼリーに浮かぶいちごは、しっかり果肉を感じるサイズの輪切りで、丸ごといちごを頬張ったようなジューシーさが楽しめます。おちゃめないちごチョコがトッピングされた「ストロベリーチョコレート」は、ベースのビターなガトーショコラにストロベリーガナッシュを乗せて、中にはプラリネフィヤンティーヌを忍ばせました。「ラズベリールバーブのチーズケーキ」はラズベリーとルバーブのジャムをベイクドチーズケーキで包み、さらにラズベリーチョコでコーティング。チョコレートの濃厚な味わいにジャムの酸味が絶妙な組み合わせが実現しました。「いちごとローズクリーム ハイビスカスゼリー」はハイビスカスとローズヒップのゼリーにバラのクリームを流し、いちごを一粒飾っています。「柚子抹茶タルト」は柚子のムースに、角切りにした文旦、抹茶のスポンジ、抹茶のガナッシュを合わせたさっぱりとした一品です。
セイボリーのセクションにもいちごを使用した革新的なアイテムが並びます。相性の良いいちごとシャンパンを組み合わせた「シャンパンムースと帆立 いちごのコンソメゼリー」は、見た目はスイーツのような可愛らしさながらも、コンソメの香りが食欲を誘います。「生ハムとモッツァレラ いちごのサルサソース チーズチュイル」はモッツァレラチーズを生ハムで巻き、トマトの代わりにいちごでアレンジしたサルサソースをかけました。パルメザンチーズでできたチュイルが楽しい食感でアクセントになっています。ライスペーパーからいちごが透けて見える「スモークサーモンと豆腐の生春巻き」は、スモークサーモンの深みと豆腐のマイルドさが、口の中でバランスよく混ざります。珍しいピンクのバーガーは「国産牛タルタルと赤ワインパン」。マスタードやケッパーで酸味を利かせた国産ビーフのタルタルを、赤ワインを感じるバンズで挟んだ、プレートの真ん中で存在感を放つアイテムです。
スコーンには定番のクラシックとレモンバジル。ストロベリーとラズベリーの2種類の生地をねじりあげたユニークなスコーンは、食べる位置によって味がほんのり変化していきます。クリスマスの華やかな雰囲気が過ぎたあとは、都会の喧騒とは一線を画した非日常の空間で、プレートを華やかに飾り付けるラインナップのストロベリーアフタヌーンティーで旬の美味を、こころゆくまでお楽しみください。
■ストロベリーアフタヌーンティー 概要
期間: 2024年12月26日(木)~2025年1月31日(金)
時間: 平日 12:00~17:30
土曜・日曜・祝日 13:00~17:30
場所: 28階 ラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」
料金: 2024年12月26日~2025年1月5日 1名様 8,580円(税込・サービス料15%別)
2025年1月6日~2025年1月31日 1名様 7,480円(税込・サービス料15%別)
内容:
〇スイーツ(全5種)
・ストリベリーミルフィーユ
・ストロベリーチョコレート
・いちごとローズクリーム ハイビスカスゼリー
・ラズベリールバーブのチーズケーキ
・柚子抹茶タルト
〇セイボリー(全4種)
・国産牛タルタルと赤ワインパン
・スモークサーモンと豆腐の生春巻き
・シャンパンムースと帆立 いちごのコンソメゼリー
・生ハムとモッツァレラ いちごのサルサソース
チーズチュイル
〇スコーン
・クラシック
・ストロベリーラズベリー
・レモンバジル
クロテッドクリーム、ストロベリージャム、練乳
〇お飲み物
※ご予約・お問い合わせ:Tel: 03-6739-7877 / Email: [email protected]
※表示料金は税込、別途サービス料15%を頂戴します。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になる場合がございます。
※画像はイメージです。
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シャングリ・ラ 東京について
シャングリ・ラ...
商品サービス
【シェラトン都ホテル大阪】あわてんぼうのスノーマンから一足早いクリスマスプレゼント 第1弾はグリーンをテーマカラーに「クリスマス スイーツフェア」開催
シェラトン都ホテル大阪(所在地:大阪市天王寺区上本町6-1-55)は、2024年11月1日(金)から11月30日(土)までの期間、レストラン&ラウンジ・バー eu(ゆう)およびカフェ&グルメショップ カフェベルにて、もみの木やヒイラギなどクリスマスに欠かせない植物を連想するグリーンをテーマカラーに、フェア第1弾として「Christmas Sweets Fair -Green-」を開催します。第2弾は12月1日(日)から、テーマカラーをレッドに変更し「Christmas Sweets Fair -Red-」を開催します。
レストラン&ラウンジ・バー eu(ゆう)では、「あわてんぼうのスノーマンがクリスマス前にやってきた」をテーマに、スノーマンやトナカイを模ったスイーツが楽しめるアフタヌーンティーをご用意します。また、デザート感覚で楽しめるクリスマスツリーをイメージしたカクテルもご用意しますので、お食事後におすすめです。
カフェ&グルメショップ カフェベルでは、ご自宅でもお楽しみいただけるようアフタヌーンティーのアイテムから派生したスイーツを3種類販売します。
■概要
【開催期間】2024年11月1日(金)~11月30日(土)
12月はテーマカラーをレッドに変更し「Christmas Sweets Fair -Red-」を開催します
レストラン&ラウンジ・バー eu(ゆう)クリスマス アフタヌーンティー あわてんぼうのスノーマン ~フィンランドからの贈り物~「あわてんぼうのスノーマンがクリスマス前にやってきた」をテーマに、スノーマンやトナカイなどクリスマスモチーフのかわいいスイーツが楽しめるアフタヌーンティー。マスカットやキウイを使用し、テーマカラーのグリーンを基調としたスイーツもお楽しみいただけます。セイボリーは“サンタクロースの国”フィンランドのクリスマス料理「ヨウルキンック(クリスマスハム)」やフィンランド風グラタン「ラーティッコ」などをご用意します。
【販売時間】14:00~18:00 ※前日17:00までにご予約ください。
【料金】平日6,000円 / 土・日・祝日6,500円
【メニュー】
・ウェルカムドリンク「アップルツリー」
<スタンド上段から>
・1段目
休憩中トナカイのキャラメルポワール / シャインマスカットのプチショートケーキ / 和梨と白ワインのヴェリーヌ...
商品サービス
【新横浜プリンスホテル】お誕生日やホリデーシーズンのプレゼントに!11月「ガーベラ」と12月「バラ」誕生花をテーマにしたアフタヌーンティーを販売
お花の形の華やかなスイーツと高級食材を使用したセイボリーを楽しめる新横浜プリンスホテル(所在地:横浜市港北区新横浜3-4 総支配人:武田昌人)では、「トップ オブ ヨコハマ バーラウンジ」(42F)にて2024年11月1日(金)から12月23日(月)まで「Present for you~フラワーアフタヌーンティー」を販売いたします。
当ホテルのアフタヌーンティーは、地上約150m、周りを遮る建物がないホテル最上階のバーラウンジからの絶景を眺めながらお楽しみいただける人気商品です。今回は、11月と12月の誕生花である「ガーベラ」と「バラ」をモチーフにしたアフタヌーンティーをご用意いたしました。
可愛らしいガーベラのチョコレートやバラのムースなど5種類のスイーツと、フォアグラやトリュフ、ズワイガニなどの高級食材を使用した6種類のセイボリーをご提供いたします。特にパティシエがこだわった一品は「感謝を伝えるガーベラパフェ ルビーチョコレートのアイス添え」。パティシエの技が光るメレンゲ細工でガーベラの花びらを模した美しいパフェは、上品な香りが口いっぱいに広がるバラジャムと、ふんだんに使用した甘酸っぱいイチゴのハーモニーをお楽しみいただけます。
ホテルならではの華やかなアフタヌーンティーが、ご友人やご家族、ご自身へのお誕生日のお祝いを彩ります。
「Present for you~フラワーアフタヌーンティー」 概要【期 間】 2024 年11月1日(金)~12月23日(月)
【時 間】 平日4:00P.M.~/土・休日2:00P.M.~(120分制)
【場 所】 トップ オブ ヨコハマ バーラウンジ(42F)
【料 金】 1名さま ¥6,500、オプションメニュー付き1名さま ¥7,500
【ご予約・お問合せ】 レストラン予約係 TEL:045-471-1115(受付時間 10:00A.M.〜5:00P.M.)
【メニュー内容】★コーヒー・紅茶などを含む21種類のドリンクフリーフロー付き
◆スイーツ(5種類)
チョコとラズベリーのムース バラと共に、イチゴとチーズのムース ガーベラを添えて、パンナコッタ ミックスベリーのソース、感謝を伝えるガーベラパフェ ルビーチョコレートのアイス添え、イチゴミルクスコーン(ローズ香るクロテッド風クリーム添え)
◆セイボリー(6種類)
竹炭パン粉のシーフードアランチーニ しば漬けのタルタル、フォアグラシュープリーズ ブルーベリーソース、鎌倉ハムと紅ハルカのサラダ タルト仕立て、トリュフ風味のスクランブルエッグ 鎌倉サラミのチュイールを添えて、ズワイガニとミニトマトのピンチョス、竹炭コーンとスモークサーモンのムース
★オプションメニュー★
黒毛和牛と牛テールのブラックシチュー、ベリー盛り合わせ
※料金には消費税が含まれております。別途サービス料(13%)を加算させていただきます。
※当社のレストラン、宴会場などにおける食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社など(当社の食材仕入先)に表示義務のある特定原材料7品目食物アレルギー(えび、かに、小麦、そば、乳、卵、落花生)のみとさせていただきます。特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。
※仕入れの状況により、メニュー・食材に変更がある場合がございます。
※上記内容はリリース時点(10月3日)の情報であり変更になる場合もございます。
※写真は2名さま用のイメージです。
商品サービス
「Pink! Panic!! Party!!! ~Peach Afternoontea~」販売開始
「Pink! Panic!! Party!!! ~Peach Afternoontea~」販売開始 | 株式会社ラスイートのプレスリリース<meta property="og:url" content="https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000316.000024670.html"/><meta property="og:image" content="https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24670/316/24670-316-0e6f0fa5be0d6afa026c2400845a1445-1200x800.jpg?format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&width=1200&height=630"/>
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商品サービス
【6月限定のロンドンバスツアー】南高梅と新鮮なフルーツを使ったアフタヌーンティーが楽しめるロンドンバスツアーを開催!
【6月限定のロンドンバスツアー】南高梅と新鮮なフルーツを使ったアフタヌーンティーが楽しめるロンドンバスツアーを開催! | 株式会社アップスター のプレスリリース<meta property="og:url" content="https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000077.000067866.html"/><meta property="og:image" content="https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/67866/77/67866-77-d68025f02dc9666bfb55f574531c9053-2048x1365.jpg?format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&width=1200&height=630"/>
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【キハチ カフェ】甘く芳醇なメロンを重ねた「ダブルメロンパフェ」など、爽やかなメロンスイーツ4種が登場!初夏の「ダブルメロンスイーツフェア」
【キハチ カフェ】甘く芳醇なメロンを重ねた「ダブルメロンパフェ」など、爽やかなメロンスイーツ4種が登場!初夏の「ダブルメロンスイーツフェア」 | アイビーカンパニー株式会社のプレスリリース<meta property="og:url" content="https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000869.000005743.html"/><meta property="og:image" content="https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5743/869/5743-869-ca64be24ce2de806ee9ceab16b7007ce-3900x2501.jpg?format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&width=1200&height=630"/>
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【新宿・曙橋】愛犬と一緒に楽しめる!メロン、シャインマスカット、白桃などのフルーツを使用した『ジューシーフルーツ・アフタヌーンティー~Early Summer Collection~』販売
【新宿・曙橋】愛犬と一緒に楽しめる!メロン、シャインマスカット、白桃などのフルーツを使用した『ジューシーフルーツ・アフタヌーンティー~Early Summer Collection~』販売 | 株式会社ツカダ・グローバルホールディングのプレスリリース<meta property="og:url" content="https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001022.000004975.html"/><meta property="og:image" content="https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/4975/1022/4975-1022-ce3cd2463bd815f6310306c929efb6e8-1800x1200.jpg?format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&width=1200&height=630"/>
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アフタヌーンティーセットが大幅リニューアル!オーシャンビュー×旬を迎えるメロン&マンゴーの優雅なティータイムを。
アフタヌーンティーセットが大幅リニューアル!オーシャンビュー×旬を迎えるメロン&マンゴーの優雅なティータイムを。 | 株式会社ニュー・オータニのプレスリリース<meta property="og:url" content="https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002704.000014571.html"/><meta property="og:image" content="https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/14571/2704/14571-2704-7a1cbdecdaa3fd4563a6cb3c3954b508-2736x1824.jpg?format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&width=1200&height=630"/>
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2つのラウンジから今夏のアフタヌーンティーが登場!
2つのラウンジから今夏のアフタヌーンティーが登場! | 株式会社京王プラザホテルのプレスリリース<meta property="og:url" content="https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000207.000085388.html"/><meta property="og:image" content="https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/85388/207/85388-207-3016b6bb63e44fa3f36c61679ecf9013-1816x805.jpg?format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&width=1200&height=630"/>
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母の日のお祝いに!日頃の感謝を込めて、“お母さん”と一緒に過ごす非日常のひととき『ハートフラワーギフト付き アフタヌーンティー』期間限定販売
母の日のお祝いに!日頃の感謝を込めて、“お母さん”と一緒に過ごす非日常のひととき『ハートフラワーギフト付き アフタヌーンティー』期間限定販売 | 株式会社ツカダ・グローバルホールディングのプレスリリース<meta property="og:url" content="https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001019.000004975.html"/><meta property="og:image" content="https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/4975/1019/4975-1019-96691bf262afb2914b029df61b71cc06-1800x1200.jpg?format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&width=1200&height=630"/>
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伝統文化や美意識が息づく繊細で美しい“日本の夏”をスイーツで楽しむ翠州亭「和のアフタヌーンティー with 六地蔵窯」5月17日より数量限定で登場
伝統文化や美意識が息づく繊細で美しい“日本の夏”をスイーツで楽しむ翠州亭「和のアフタヌーンティー with 六地蔵窯」5月17日より数量限定で登場 | リソルの森株式会社のプレスリリース<meta property="og:url" content="https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000082.000055952.html"/><meta property="og:image" content="https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/55952/82/55952-82-9f742f9cb76e02f0b9d6f21a81cfd3b5-2187x719.jpg?format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&width=1200&height=630"/>
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