バレンタイン

株式会社グレープストーン(本社:東京都中央区銀座)が展開するバタースイーツ専門店｢バターステイツ by銀のぶどう」は、2025年1月9日(木)～1月28日(火)まで「アトレ吉祥寺」にポップアップストアをOPENいたします。 https://www.butterstates.jp/ バタースイーツ専門店「バターステイツ by銀のぶどう」がアトレ吉祥寺に初登場！2021年グランドオープン以来 累計900万個販売を突破した東京発のバタースイーツ専門店「バターステイツ by銀のぶどう」。この度、「アトレ吉祥寺」に期間限定で初登場！バターを極限までたっぷりと練りこんで焼き上げた代表作『バターステイツクッキー』をはじめ、こだわりぬいたバタースイーツの数々をお楽しみいただけます。紋章に冠したバター色の王冠は、磨き上げた美味しさの証。究極のバターリッチクッキーを味わって！ 取扱商品＜バターステイツクッキー THEバターリッチ＞BUTTER STATE'sブランドの代表作『バターステイツクッキー THEバターリッチ』のメインテーマは、“溢れるバター体験”。本品は、なんと全体の3分の1以上がバター！バター含有率34％を誇る究極のバターリッチクッキーです。厳選配合したトリプルブレンドバターをたっぷり練りこみ、窯の熱でバターが溢れとろける独自の“バターなだれとろけ製法”でどこまでも香ばしく焼き上げました。 ●おいしさ設計“ハッピー3ピース” BUTTER STATEʼsのバタークッキーは、食べごたえのあるたっぷりとした厚みが魅力。両手で持って頂上を押すと、リッチな厚みのまま簡単に3つに割れて、食べやすい「ひとくちサイズ」ができあがります。溢れるバター感を快適に楽しめるよう考案された、BUTTER STATEʼsならではのおいしさ設計です。 【価　格】3個入 356円(本体価格330円)、7個入　842円(本体価格780円) ＜バターステイツクッキー メープルバター＞甘く温かみのあるメープルの香りを、バターのコクと合わせました。噛むほどにじゅわっと濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。メープル&キャラメルをまとわせてカリッと香ばしく仕上げました。 【価　格】3個入 421円(本体価格390円) ＜バターバスケット＞バターホイップショコラをふっくら絞った、さくさく上品なバターサブレ。コクのあるキャラメリゼアーモンドプラリネが隠し味です。 【価　格】8個入 1,296円(本体価格1,200円) ※1月9日(木)～15日(水)までの販売です。 ＜バターステイツクッキー 4種＞THEバターリッチ・メープルバター・ショコラバター・ピスタチオバターと食べ比べできる豊富な4味セットです。 【価　格】8個入 1,296円(本体価格1,200円)、12個入 1,836円(本体価格1,700円) ＜バターステイツコレクション＞定番から季節限定『メープルバター』まで楽しめるバターステイツクッキー4味に、ふっくらしぼったバターホイップショコラを、口どけのいいバターサブレでサンドした『バターバスケット』。 【価　格】15個入 2,160円(本体価格2,000円) バター含有率：THEバターリッチ 34%・メープルバター 32%・ショコラバター 33%・ピスタチオバター 29% ＜バターホイップショコラサンド＞　※1月16日(木)～販売開始バターとショコラが濃密にとろけ合う「バターステイツ by銀のぶどう」のバレンタインコレクション。中でも人気No.1の『バターホイップショコラサンド』もアトレ吉祥寺に初登場します！ふっくらしぼったバターホイップショコラに、アーモンドプラリネ香る厚切りショコラ。バレンタインシーズンにふさわしく、サクサクのバターサブレでボリュームいっぱいにサンドしました。バタースイーツ専門店だからこそ生まれた“バター×ショコラ”の発想で、口いっぱいに美味しさをお届けします。 【価　格】5個入 1,350円(本体価格1,250円)、8個入 1,998円(本体価格1,850円) ＜バターステイツ...

〜濃厚で甘いくちどけの手作りショコラクリームを使用〜　創業175年以上の歴史を誇り、世界120カ国以上で愛されているスイス発プレミアムチョコレートブランド「Lindt（リンツ）」の日本法人リンツ&シュプルングリージャパン株式会社（代表：福本千秋、本社：東京都港区赤坂）は、2025年1月6日（月）より『ショコラ クレームブリュレ ドリンク』を全国のリンツ ショコラ ブティック&カフェにて発売開始いたします。濃厚で甘いくちどけをお楽しみいただける、バレンタイン期間限定のご褒美ショコラドリンクです。 ■キャラメル香る『ショコラ クレームブリュレ ドリンク』（アイス／ホット） フランスのデザート「クレームブリュレ」をモチーフにした、バレンタインにぴったりの濃厚で甘いくちどけを楽しむミルクチョコレートベースのご褒美ショコラドリンク。卵黄を使用した、パティシエ手作りのショコラクリームが濃厚なクレームブリュレの味わいを表現しています。 カカオパウダーの下には、甘い香りと軽い口当たりのキャラメルムース。トップには香ばしさと食感を楽しむキャラメリゼと、バレンタインらしいラインハートのチョコレートをトッピングしました。 アイスは濃厚なショコラクリームのひんやりとろけるくちどけを、ホットはより豊かなキャラメルの香りとふわふわのカプチーノ仕立ての感触をご堪能いただけます。 ぜひ趣の異なるショコラクレームブリュレドリンク２種類をお楽しみください。 価格：各798円（税込） 販売期間：2025年1月6日（月）〜2025年2月14日（金） ※なくなり次第終了 ※2/8（土）−2/14（金）は、店内混雑のため、アウトレット店・一部店舗を除きカフェを一時的に休業させていただきます。 販売店舗：全国のリンツ ショコラ ブティック＆カフェ 【 My Lindt Club マイ リンツ クラブについて】 全国のリンツ直営店とオンラインショップ（https://www.lindt.jp/）で共通して利用できるポイントプログラムです。店舗やオンラインショップをご利用いただくほど、様々な特典や充実したサービスをご用意しております。【My Lindt Club マイ リンツ クラブ】を通じて、より一層お得で楽しいお買い物体験をお楽しみください。 HP：https://www.lindt.jp/f/pointprogram 【リンツ公式アプリについて】 My Lindt Club（マイ リンツ クラブ）のご利用には公式アプリダウンロードがおすすめです。お買い物時にポイントが貯められるほか、商品やキャンペーンの最新情報、アプリ限定クーポンの配信も。リンツのショコラ体験をもっと楽しく、お得で便利にお買い物いただけるアプリとなっております。 HP：https://www.lindt.jp/f/pointprogram 【ブランド概要】 「Lindt（リンツ）」は、スイス発のプレミアムチョコレートブランドです。 リンツ＆シュプルングリー社は175年以上の歴史を持ち、チョコレート製造、販売のグローバルカンパニーとして、世界中に展開しています。日本に上陸して2025年で15年目となり、日本のお客様にもご愛顧いただいております。 リンツ公式HP：https://www.lindt.jp/ リンツ公式X：https://www.twitter.com/LindtJapan リンツ公式Facebook：https://www.facebook.com/LindtJapan リンツ公式Instagram：https://instagram.com/lindt_chocolate_japan リンツ公式LINE...

会場：伊勢丹新宿店 本館6階 催物場伊勢丹新宿店にて1月16日(木)より「～パリ発、チョコレートの祭典～ サロン・デュ・ショコラ 2025」を開催します。三越伊勢丹によるサロン・デュ・ショコラの開催は23回目を迎え、会期を通じておよそ25か国140ブランド以上が集結します。 テーマ今回のテーマは「Moment/Infinity 一瞬と、無限と、ショコラと。」です。ショコラは人や自然が織りなすさまざまな「時間」が重なりあって作られます。その一粒に一枚に、味わう一瞬に。「時間」が生み出す豊かな美味しさや大いなるチカラを感じてください。 特設サイトPART1　CACAO～躍動するカカオの瞬間～ 一般会期：2025年1月16日(木)～20日(月)　※最終日午後6時終了 カカオにフォーカスし、ビーントゥバーチョコレートやこだわりカカオを使ったイートインメニューが大集合。またビーントゥバーチョコレートを使い菓子へと深化させたビーントゥガトー(菓子)のラインナップも充実しています。シェフが目の前で仕上げるフードやデザート、会場で焼き上げる焼き菓子など、カカオの香りとともに会場をお楽しみいただけます。 本格派！ビーントゥバーチョコレートイギリスのベーカリーカフェが監修するビーントゥバーブランド＜パンプストリートチョコレート＞からは、ベーカリーならではのクロワッサンをチョコに混ぜ込んだタブレットが登場します。 今回、サロン・デュ・ショコラ初登場の＜パティスリーエムニジョウ＞より、ベトナム産カカオなど産地の個性を活かし、オレンジや紅茶などの素材と合わせたボンボンショコラのアソートをご用意します。 チョコレート菓子がさらに深化！会場で出来立てを味わえるビーントゥガトー＜トシ・ヨロイヅカ＞よりアーモンドクリーム とエクアドルの自社管理農園のカカオを使った クロワッサンを会場で焼き上げます。 ＜タイスケ エンドウ＞からは発酵バターを使ったブリオッシュショコラ生地はバニラビーンズたっぷりの卵液に染み込ませて焼き上げました。 ビーントゥバーチョコレートの＜ボナ＞と食パン専門店＜セントル ザ・ベーカリー＞のコラボホットサンド！ビターチョコレートたっぷり使い塩キャラメルペーストと洋梨のコンポートをサンドしました。 カカオの魅力満載！目の前で作り上げるイートインペルーの唐辛子と信州地鶏のラグーソースを合わせてクリームスープパスタに。信州豚のローストポークも入れペルーの山側の農園で採れたカカオペーストをたっぷり使っています。アマゾンカカオのニブやチョコを練り込んだパンを添えて。 ミシュランガイド東京2025セレクテッドレストランに選出されるなど話題沸騰中の＜ハルカ ムロオカ＞からは、水のように飲めるチョコ「水カカオ」をご用意。カカオの出汁のジュレ、カカオニブのロースト、生クリーム不使用のチョコのジェラートや泡、コーヒーのグラニテ、カカオパルプのチュイルで構成。カカオのチュロスとともにご堪能ください。 PART2　ARTISANS～最高峰ショコラティエ、パティシエの技～ 一般会期：2025年1月26日(日)～29日(水) ※最終日午後6時終了 PART2では、フランスを中心とするトップシェフが集まり、世界最高峰のクリエーションを楽しむことができます。今回東京のサロン・デュ・ショコラのためにブランドを立ち上げたシェフやパリで話題のショップが初上陸します。 マニアも必見！セレクションボックスが缶に。今年のテーマ「Moment/Infinity 一瞬と、無限と、ショコラと。」をもとに2種類のセレクションボックスが登場します。16名のシェフが参加する「セレクションBOX 1：ジョア」は、「ショコラファンと共有したい、喜び感じる瞬間」を一粒のショコラで表現したボックス。また、12名のシェフが参加する「セレクションBOX 2 : ドゥマン」は、「より良い明日へ向けて取り組んでいるコト、大切にしているモノ」を一粒に表現しました。 初登場ブランドさまざまなブランドのコンサルタントや地元のショコラトリーの運営などに携わり、今回のサロン・デュ・ショコラのために＜ベルトラン・バレー＞を立ち上げました。今回は東京会場のみの販売になります。 パッションフルーツ、ベトナム産カカオ、カプチーノなどのガナッシュ5種に、レモンガナッシュ&レモンジュレなどの2層タイプが4種のシェフが得意とするガナッシュのアソートが登場します。 パリ17 区に初めて自身のショップをオープンし、原料から商品となるまでの過程に全て携わりながら、こだわりの素材と昔ながらの製法でシンプルな美味しさを生み出しています。 色とりどりのタマゴ型のショコラはココナッツ、そばの実、ピスタチオ、とうもろこし、ヘーゼルナッツ、カカオニブといった、それぞれ味わいが違うプラリネとキャラメルの6種類。 2023年に10代のころから夢見ていたパリ10 区にショップを構えました。伝統を大切にしながらも、シーズンごとの旬な食材を使用したショコラが特徴的です。 オランジェットはコルシカ島産のオレンジのコンフィを太めにカットし、ニコラ・ベルジェ氏のクーベルチュール＝マダガスカル産40％のミルクチョコレートでコーティングしました。 日本のサロン・デュ・ショコラでしか手に入らない限定スイーツ曽祖父が始めた4つ星ホテル＆ミシュラン1つ星レストランを家族で運営する、兄弟が手がけるブランドです。ショコラは生地にドミニカ産ショコラのガナッシュを挟み、中心にはカカオニブ入り のヘーゼルナッツのプラリネを入れました。 フリュイは地元生産者のフランボワーズをたっぷり使った新作です。シトロンは、レモン風味のホワイトガナッシュを挟み、爽快感の中にレモン特有のビター感も楽しめるロールケーキです。 フランス・ブルゴーニュ出身で現在はジュネーヴ近辺に約10店舗を構える1818年創業の老舗「マルテル ショコラトリー」のマスターショコラティエに就任。2023年にMOFを取得し、若手の中でも注目のシェフのひとりです。 シンプルで素材の味をしっかり感じられるバターサブレにダークチョコレートとミルクチョコレートのコーティングした日本のサロン・デュ・ショコラでしか手に入らないサブレをご用意しました。 PART3　NEXT～広がり続けるショコラの魅力～ 一般会期：2025年2月2日(日)～6日(木)、2月8日(土)～14日(金) ※2月6日(木)、2月14日(金)は最終日午後6時終了 広がり続けるショコラのさらなる魅力や新たな世界観に迫ります。甘いチョコレートのイメージを変えるカカオを使用した食事系のメニューや、気軽に会場内で食べ歩きができるこだわりのチョコレートを使用したワンハンドスイーツなどが登場します。 甘いだけじゃない～！カカオを使ったお食事メニュー清澄白河にある中国料理とナチュラルワインのお店。今回のサロン・デュ・ショコラでは食材に合わせて「ミニマル-ビーン トゥ バー チョコレート-」の異なる産地のカカオを使い分けたメニューをお届けします。 銘柄豚「常陸の輝き」にハイチ産カカオとオレンジを合わせた焼売と、蝦夷鹿と春菊にブラジル産カカオを合わせた焼売と蜂蜜とコロンビア産カカオを合わせた鳥取和牛のローストビーフバーガーのセットをご用意しました。 販売期間：2月2日（日）〜2月6日（木） 日本、イタリア、フランスなどで学んだ丹尾氏が2016年に石川県にオープンしたブーランジェリー。 スパイスとドライマンゴーが練り込まれた生 地の中にタンドリー風チキン、金沢＜アシルワ ード＞のビリヤニ、目玉焼き、オニオンスライ ス、ポテトなどが入って食べ応え抜群のサンドウィッチ。アマゾンカカオ餡の甘みがアクセントに。 販売期間：2月8日（土）〜2月14日（金） カカオ産地への「旅」をコンセプトにしたアシェットデセールとアルコールのペアリングを提案するミシュラン一つ星店。 ショコラを練り込んだパイ生地の中には北海道産の蝦夷鹿のシンシンが入っています。クラシカルなソースに仕上げ、カカオマスを入れてコクを出しました。 販売期間：2月8日（土）〜2月14日（金） こだわりのカカオを使ったワンハンドスイーツ＜ル ショコラ ドゥ...

2025年1月10日(金)より、ヴィタメール定番のショコラギフトがバレンタイン仕様で登場。今年のバレンタインは「それぞれの想いをハートの蝶に託して」をテーマに、ご家族や友人、恋人など大切な人に想いを届けて欲しいという願いを込めてデザインした限定パッケージをご用意しました。 大人かわいい蝶のデザインスリーブがついた箱を開けるとヴィタメールが誇る艶やかなショコラ。期間限定で真っ赤なハートの「クール・ルージュ」や、まろやかな「トリュフ・ブラン」を詰め合わせました。さらにバレンタイン商品をお買い上げいただいた方には、ハートの蝶をデザインしたバレンタイン限定ショッパーでお渡しいたします。いつもの定番ギフトとは少し違う、この季節だけのショコラギフトをお楽しみください。 バレンタイン期間限定のスリーブと詰め合わせ味わい豊かなショコラの詰め合わせたヴィタメールの代表作「ショコラ・ド・ヴィタメール」 香ばしいナッツのプラリネや、キャラメルやフルーツソースを合わせたガナッシュをクーベルチュールチョコレートで包み込んだヴィタメールのプラリネショコラ。多彩な味わいの定番ショコラに加え、ローストしたヘーゼルナッツの香ばしさとフィヤンティーヌのザクザク食感が特徴の期間限定ショコラ「クール・ルージュ」を詰め合わせました。2個入から12個入まで様々なサイズでご用意しておりますので、シーンやご予算に合わせてお選びいただける、贈り物におすすめのショコラギフトです。 ■価格： 　2個入　¥810(本体価格¥750) 　4個入　¥1,620(本体価格¥1,500) 　6個入　¥2,376(本体価格¥2,200) 　9個入　¥3,456(本体価格¥3,200) 　12個入　¥4,536(本体価格¥4,200) ■販売期間：2025年1月10日(金)～2025年2月14日(金) ※2個入にスリーブは付きません。 それぞれに異なる繊細な味わいの詰め合わせたとっておきの一箱「ショコラ・リュクス」 多彩な味わいのプラリネショコラに、ガナッシュに豊かな味わいを楽しめるトリュフとパヴェ ド ショコラを加えた、ヴィタメールのショコラを堪能できる一箱。やさしい甘みとコクのあるホワイトチョコレートガナッシュをとじ込めた「トリュフ・ブラ ン」と「クール・ルージュ」の期間限定ショコラが入った特別な詰め合わせです。16個入と20個入は華やかな蝶のデザインスリーブで、24個入と40個入は高級感のある2段の引き出しタイプのお箱に蝶の限定タグをお付けしてご用意いたします。 ■価格： 　16個入　¥5,940(本体価格¥5,500) 　20個入　¥7,344(本体価格¥6,800) 　24個入　¥9,180(本体価格¥8,500) 　40個入　¥14,580(本体価格¥13,500) ■販売期間：2025年1月10日(金) ～2025年2月14日(金) ※24、40個入にスリーブは付きません。 バレンタイン限定ショッパープレゼント1月10日(金)から2月14日(金)の期間中、ヴィタメールのチョコレート商品またはバレンタイン限定ギフトをお買い求め いただいたお客様には、オリジナルデザインの限定ショッパーでお渡しいたします。薄いピンクのベースに蝶が舞う可愛らしいデザインで、普段のシンプルなショッパーとは一味違う特別感を演出します。この機会にぜひご利用ください。 ※店舗により発売日やお取り扱い状況が異なる場合がございます。 ※無くなり次第配布を終了させていただきます。 ※定番ギフト、ケーキは通常ショッパーでのお渡しです ■「ヴィタメール」とは、1910年ベルギーの首都ブリュッセルで創業した、ベルギー王室御用達の老舗チョコレートブランドです。1990年日本出店。関東・関西の百貨店を中心に22店舗を展開し、ショコラ、ケーキ、贈答用の焼菓子など、ベルギー伝統の味を販売しています。 （HP）https://www.wittamer.jp （Instagram）＠wittamer_japan (https://www.instagram.com/wittamer_japan/)

2025年1月4日より公式オンラインショップ、1月中旬より順次全国百貨店にて期間限定販売開始。ベルギー現地で9月から販売されている、老舗焼き菓子ブランドMAISON DANDOY（メゾン ダンドワ）とのコラボレーションによる大人気の『レ グルマンズ』シリーズが、2025年1月4日（土）より日本でも発売開始となります！ ■MAISON DANDOY（メゾン ダンドワ）について ノイハウスと同様ベルギーで創業した、196年の歴史を誇る老舗焼き菓子ブランドであるMAISON DANDOY（メゾン ダンドワ）。創業者のジャン＝バティスト・ダンドワによってブリュッセルに設立されました。 ベルギー国内に13店舗を展開しており、 最も古い店舗は世界遺産グランプラスの程近くブール通り(Rue au Beurre)にあります。 メゾン ダンドワは焼き菓子の中でも特にベルギー郷土菓子のスペキュロスビスケットで知られており、 その高い品質と風味は広く評価されています。 ■レ グルマンズシリーズ ともにベルギーを代表する老舗ブランド、ノイハウス×MAISON DANDOY(メゾン ダンドワ)のコラボレーション。繊細なプラリネとサクサクのビスケットの両方の世界を一度に味わうことができます。 メゾン ダンドワの職人技が光る「スペキュロス」や「ピスタチオ」「アールグレイ」など5種類のビスケットとノイハウスのチョコレートが一つになったボンボンショコラを贅沢にお楽しみいただけます。 ラインナップは2種類です。日本限定の各フレイバーを1個ずつ楽しめる『レ グルマンズ 5』と、現地でも人気の高いアルミ缶パッケージに入った30個入りの『レ グルマンズ コレクション』をご用意しました。 ■フレイバーについて 1857ベルギー伝統菓子スペキュロスビスケットの香り高いスパイスの風味を生かしたプラリネを、まろやかなミルクチョコレートでコーティングしました。 ダンドワ ピスタチオ香り高いピスタチオのショートブレッドをクリーミーでなめらかなプラリネに練り込み、ミルキーなホワイトチョコレートでコーティングしました。 ダンドワ ソルテッドキャラメル本国で大人気のザクザクとした食感が楽しいダンドワ社のソルテッドキャラメルビスケットを混ぜ込んだフィリングを、なめらかなミルクチョコレートでコーティングしました。 ダンドワ...

2025年1月4日より公式オンラインショップ、1月中旬より順次全国百貨店にて期間限定販売開始。2025年1月4日(土)よりバレンタイン商品の販売を開始いたします。今年も新商品や日本限定商品が揃いました。 ■2025年 ラブコレクション 今年のラブコレクションのテーマは「Opposites Attract -惹かれ合うふたり- 」 異なる素材が互いに惹かれ合う瞬間を表現しています。 それぞれの素材が響き合い、忘れられない唯一無二の味わいを生み出します。 異なる風味と食感が絶妙に絡み合う特別なひとときを、どうぞご堪能ください。 ■2025年 ラブコレクション 新作紹介 レッド ハートココナッツフレークの素朴な甘みとサクサクとした食感、香ばしいヘーゼルナッツのクランチーさと濃厚なフレイバーが融合します。  この組み合わせにより、バランスの取れた味わいをもたらします。 ハート ミルクフルーティーなパッションフルーツの甘酸っぱさ、濃厚なソルトキャラメルの甘さと塩味の絶妙なバランス、そしてシナモンのスパイシーで温かい香りが特徴です。  これらが交わることで、お互いの味を引き立て合い複雑で豊かな味わいとなります。 ハート ダークねっとりとしたバナナのクリーミーな甘さと、バターのような濃厚さが凝縮されたピーカンナッツのリッチな味わいが一体となります。 2つの素材の調和により、チョコレートの豊かさが一層引き立ちます。 ■2025年 ラブコレクション 商品紹介 ラブコレクションからは2商品が新登場で日本限定商品です。 ラブレター 2は今年の新作チョコレートをカジュアルなサイズで楽しめる可愛らしい2個入り。お試しにもカジュアルなプレゼントにもおすすめな商品です。 テイストオブノイハウス 10は、毎年人気のテイストオブノイハウスシリーズより贅沢な10個入りが登場！チョコレート好きな方や何人かで楽しみたい方におすすめです。 2025年の新作やノイハウスの定番のチョコレートまで楽しむことができます！ ■その他お取り扱い商品一覧 ■〈新商品〉レ グルマンズ 5 　5個入　￥2,754（税込） ■ラブレターボックス 　15個入　￥7,560（税込） ■テイストオブノイハウス 3 　3個入　￥1,620（税込） ■テイストオブノイハウス 4 　4個入　￥2,376（税込） ■ディスカバリー クラシックミックス 　6個入　￥3,618（税込） ■ヒストリー 7 　7個入　￥3,672（税込） ■ヒストリー 14 　14個入　￥6,966（税込） ■パッション 　10個入　￥5,130（税込） ■プレステージ・トゥエルブ 　12個入　￥5,400（税込） ■ディスカバリー カプリス〈EC限定〉 　5個入　￥3,618（税込） ■ディスカバリー コルネ〈EC限定〉 　5個入　￥3,618（税込） ■ヒストリー 28〈EC限定〉 　28個入　￥14,040（税込） ■アイコンコレクション〈EC限定〉 　22個入　￥14,040（税込） ■〈新商品〉レ...

パティシエの自信作！見た目は愛らしく、中身は本格派マカロン四季折々の素材にこだわった料理を提供する株式会社ホテル金沢（所在地：石川県金沢市堀川新町1-1、総支配人：小嶋 一夫 以下ホテル金沢）は、バレンタインスイーツ2025として、5つのフレーバーが楽しめる「愛されマカロン」を発売いたします。2025年1月10日(金)より予約受付を開始、2月1日(土)～2月14日(金)までの期間限定で販売いたします。 2月14日はバレンタインデー。大切なパートナーや、気になるあの人へ贈るバレンタインの贈り物は、どんなものが良いか迷ってしまいますね。あなたの想いをまっすぐに伝えられるスイーツ「愛されマカロン」を贈りませんか。 マカロンに込められた意味は「あなたは特別な存在」だそうです。ホワイトデーにマカロンでお返しをするという方も多いですが、この意味を知っているとバレンタインの贈り物にもぴったりです。 ひとつひとつ丁寧に焼き上げる、ホテル金沢のパティシエの自信作「愛されマカロン」は、カラフルで丸くコロンとしたフォルムが愛らしく、異なる素材をテーマにした本格的なフレーバーをお楽しみいただけます。香ばしいサクサクの生地にしっとりとしたガナッシュクリームを挟み、素材の風味が引き立つよう仕上げました。 「能登」をテーマにした「珠洲の塩」は、石川県・能登半島の最北端にある珠洲市で500年以上前から受け継がれる日本を代表する伝統製塩です。甘味にほのかに感じられる塩味が楽しい、ひと味違ったマカロンで、金沢金箔を華やかに纏わせました。「加賀棒茶」は香ばしいお茶の香りとまろやかな味わいを楽しめます。王道の「ピスタチオ」は、濃厚な風味に深いコクを表現し、ピスタチオ本来の味をしっかりと感じていただけます。その他、柑橘の爽やかな香りが駆け抜ける「シトロン」や、美しい色合いで甘酸っぱさが後をひく「カシス」が仲間入りしました。 レストラン 「DINING TSUZUMI」のロゴをあしらった、ギフト映え抜群なオリジナルBOXにお入れしてバレンタインにぴったりの特別感を演出しました。 高級感があり作るのに手間がかかるマカロンは、大切な相手にこそ贈りたいお菓子。恋人や本命の相手はもちろん、ご友人やお世話になっている方などへの贈り物としてぜひご利用ください。 ホテル金沢 バレンタイン2025「愛されマカロン」概要 【予約受付期間】2025年1月10日(金)～2025年2月12日(水) ※お受取日2日前までに要ご予約【お渡し日時】2025年2月1日(土)～2025年2月14日(金) いずれも11:30～20:00の間でお時間をご指定いただけます。【お渡し場所】ホテル金沢1階レストラン DINING TSUZUMI 【料金】5個入り 1,500円(税込) 【内容】珠洲の塩・加賀棒茶・ピスタチオ・シトロン・カシス 【消費期限】お渡し日より1週間(要冷蔵) ※写真はイメージです。仕入れ状況等により内容は一部変更となる場合がございます。 オンライン予約はこちらお電話でも承ります。 TEL 076-223-1201（ホテル金沢1F DINING TSUZUMI 受付時間9:00-22:00） DINING TSUZUMI（ダイニング ツヅミ）石川県金沢市堀川新町1番1号 ホテル金沢1階営業時間：7時00分～22時00分（L.O.21:30） 席数：95席／個室1室（16名様まで可）HP：https://www.hotelkanazawa.co.jp/tsuzumiInstagram：https://www.instagram.com/dining_tsuzumi/Facebook：https://www.facebook.com/diningtsuzumi ホテル金沢について【会社概要】 社名：株式会社ホテル金沢開業：2008年5月1日所在地：〒920-0849石川県金沢市堀川新町1番1号総支配人：小嶋 一夫（こじま かずお）事業内容：ホテル／レストラン／ブライダル事業HP：https://www.hotelkanazawa.co.jpInstagram：https://www.instagram.com/hotel_kanazawa/Facebook：https://www.facebook.com/hotelkanazawa2000

ご紹介するのはパティシエ エス コヤマ（兵庫県三田市）で1月11日に発売される『ごほうび マロンの生チョコ大福MOCHI』。マロンのもちガナッシュでクレームシャンティを包み込んだお菓子です。エスコヤマのオーナーシェフ小山進氏よりコメント我が家の一員に「マロン」という名前のトイ・プードルがいます。毛なみや鼻が栗に似ていることからそう名付けました。 マロンはお散歩に行くのが大好きで、お散歩のあとは何故かご褒美をおねだりするのが日課です。ピンと背筋を伸ばして「私お利口でしょ？」と言わんばかりにごほうびをおねだりするのです。もちろんマロンはチョコレートを食べられませんが、彼女の日常の仕草から、「ごほうび」という名前の栗の大福のような生チョコを創りました。皆さんにとっても頑張った1日の終わりに、ちょっとした目標が達成した時に、自分へのごほうびとして食べていただきたいです。 小山 進　Koyama Susumu 1964年京都生まれ。2003年、兵庫県三田市に「パティシエ エス コヤマ」を開業。フランスのショコラコンクール「C.C.C.」では11度の最高位を獲得。2019年には「世界のトップ・オブ・トップ ショコラティエ100」のうちの一人として表彰を受ける。 また、パティシエ／ショコラティエとしての領域に留まらず創作活動を行い、これまでに絵本『The Lost Treasure』（双葉社）『ビートルくんときんいろのバウム』『ショコラータはかせとしあわせのボンボンショコラ』（共にフレーベル館）を出版。エスコヤマの世界観を通じて、お菓子づくりだけでなく、モノづくりを多面的に発信している。 PATISSIER eS KOYAMA 2003年、兵庫県三田市に開業。1,500坪の敷地にはパン、チョコレートなどの専門店の他、お菓子教室やギフトサロンも併設。敷地内を漂うお菓子の香りや、四季折々で表情を変えるお庭の草花、点在するユニークな姿の銅人形など、五感で楽しめる空間を展開。「The Sweet Trick（お菓子でいたずら）」をコンセプトに、驚きと喜びをお菓子に吹き込み、小さいお子様からお年を召された方まで幅広い世代のお客様に美味しさと楽しさを届けている。

2025年限定はカカオ・コーヒー・バニラ・ビスケットを使用し、飲むティラミスをイメージした「ティラミスチョコレートスタウト」神奈川県厚木市の地ビールメーカー、サンクトガーレン有限会社（代表取締役　岩本伸久）は2025年1月10日（金）よりバレンタイン向けのチョコレート風味ビール、通称“チョコビール”を発売します。 https://www.sanktgallenbrewery.com/valentine/ 発売20年目となる「インペリアルチョコレートスタウト」をはじめ、2025年新作としてティラミスの滑らかさとほろ苦さをイメージした「ティラミスチョコレートスタウト」が登場。4種類のフレーバーで一斉発売します。　 通称“チョコレートビール（チョコビール）”ですが、お菓子のチョコレートを使った甘いビールではありません。ビールの原料でチョコレート風味を引き出したビールです。 通常のビールに使うベース麦芽は約85度で焙煎していますが、チョコレートビールに使う麦芽は約160度の高温で焙煎しています。ベース麦芽が焦げる寸前で、色はダークな茶色。かじるとほろ苦いビターチョコのような風味がするため“チョコレート麦芽”と呼ばれています。このチョコレート麦芽でダークな色、カカオのような香ばしい香り、ビターチョコや思わすほろ苦さを引き出したのがこのビールです。 チョコレートビール2025、4種のラインナップいずれも瓶容量は330ml。 【１】インペリアルチョコレートスタウト濃厚で、まるで飲むチョコレートケーキhttps://www.sanktgallenbrewery.com/valentine/imperial-chocolate-stout/ 2006年より毎年バレンタインシーズン限定で販売している“チョコレートビール”の代名詞的存在。通常の黒ビールの約3倍の材料を使用している超特濃黒ビール。泡はシェイクのように固く真っ黒で「まるで飲むビターチョコレートケーキ」と感想を頂いたほど。アルコールが9％と高く、ワインのように2年間熟成が可能です。【商品名】インペリアルチョコレートスタウト【アルコール】9％　【希望小売価格】715円（税込） 【２】ティラミスチョコレートスタウト2025年限定。オーツ麦とラクトースを使用した滑らかな飲み口と、後に残るコーヒーのほろ苦さ https://www.sanktgallenbrewery.com/valentine/tiramisu/ 2025年限定チョコビール。チョコレート麦芽とともに、オーツ麦、ラクトースを相当量使用しクリーミーで滑らかなティラミスの食感をイメージ。後に広がる焦がし麦芽とコーヒーのほろ苦さはティラミスそのもの！デザート感の演出のため、他にバニラ、カカオ、ビスケットも使用。チョコ、バニラ、ビスケット、コーヒーのフレーバーが重なる贅沢なデザートビールです。 【商品名】ティラミスチョコレートスタウト【アルコール】8％【希望小売価格】605円（税込）※ティラミスチョコレートスタウトは日本で認められている以上の量の副原料を使用しているので「発泡酒」表記となります。麦芽率は高いので税率はビールと同じで「節税型発泡酒」とは一線を画します。 【３】オレンジチョコレートスタウトマーマレードと同じ橙オレンジを使用https://www.sanktgallenbrewery.com/valentine/orange-chocolate-stout/ オレンジピールにチョコレートをコーティングしたお菓子“オランジェ”をイメージしたビールです。マーマレードの原料 、橙（だいだい）オレンジを皮ごと細かく刻み、ジャムをつくるように長時間煮込んで風味を凝縮。それをビールのもとになる麦汁に合わせて発酵させました。使用している橙は神奈川産のものです。オレンジの皮も実も丸ごと使用しているため、マーマレードのような柑橘の皮の苦味が後味に残ります。【商品名】オレンジチョコレートスタウト【アルコール】6.5％【希望小売価格】605円（税込）※オレンジチョコレートスタウトは日本で認められている以上の量の果物を使用しているので「発泡酒」表記となります。麦芽率は高いので税率はビールと同じで「節税型発泡酒」とは一線を画します。 【４】スイートバニラスタウト バレンタインラベルパティシエも使用するAグレードバニラ使用https://www.sanktgallenbrewery.com/valentine/sweet-vanilla-stout/ エスプレッソのように濃厚な黒ビールにバニラの香りを溶け込ませました。エッセンスなどの人工物は添加せず、一流パティシエも使用する パプアニューギニア産のAグレードバニラを使用。飲み口は甘くまったりで、後口はバニラチョコのようです。※このビールのみ唯一通年で販売。1月10日よりバレンタインラベルで本数限定発売【商品名】スイートバニラスタウト【アルコール】6.5％【希望小売価格】539円（税込） チョコレートビール＜瓶＞販売店公式サイト通販／クイーンズ伊勢丹（一部店舗除く）／イオンリカー（一部店舗除く） ほか※1月10日の発売日より遅れて店頭に並ぶ場合があります。※今後バレンタインに向けて販売店は増えるため、随時公式サイトで公開します。※各店の入荷分には限りがありますので、完売の際はご了承下さい。 ＜樽生で楽しむことも出来ます＞●サンクトガーレン タップルームhttps://www.sanktgallenbrewery.com/taproom/本厚木駅北口にあるサンクトガーレンの直営店。レギュラービールから季節限定ビールまで、20種類のサンクトガーレンのビールが樽生で1杯825円(税込)から楽しめます。4杯選べる飲み比べセット1,540円(税込)なら、チョコビール4種を一気に楽しめます。フードは注文を頂いてから1枚1枚生地をのばして、石窯で焼き上げる本格ピザをご提供しています。 【住所】神奈川県厚木市中町2-2-1  本厚木ミロード２ 1階（本厚木駅北口すぐ）【電話番号】 046-230-7017【営業時間】  日～月 12:00～22:00／金・土・祝前日 12:00～23:00※ラストオーダー フード 1時間前、ビール30分前 ※2024年12月30日～2025年1月5日の年末年始は通常と営業時間が異なります。詳細は公式サイトなどでご確認下さい。 【公式サイト】https://www.sanktgallenbrewery.com/taproom/ 【Instagram】https://www.instagram.com/sanktgallen_taproom/※他の樽生で楽しめる店舗は公式サイトで随時アップします。 サンクトガーレンについて  サンクトガーレンは日本で地ビールが解禁する以前より、アメリカで小規模ビールの製造販売を行っていた“元祖地ビール屋”です。それがTIMEやNewsweekなどのアメリカメディアで話題となり、日本のメディアに飛び火。世論を巻き込み、日本の地ビール解禁に一石を投じました。そのため業界内では「地ビール0号」と呼ばれています。サンクトガーレンが造るビールは、大手で主流の “ラガー” とは製法も味わいも対極の “エール” 一貫主義。国内外のコンテストで数々の受賞を誇ります。そんな王道ビールの他、一升瓶ビール、ボジョレーヌーボーと同時解禁する麦のワイン、季節の果物を使ったフルーツビールなど数々の個性的なビールを製造販売しクラフトビールの魅力を広く発信しています。サンクトガーレンはスイスの地名。そこにあるサンクトガーレン修道院は世界で初めて醸造免許を取得した場所。その原点を引く継ぐべく「サンクトガーレン」とブランド名に冠しています。公式サイト ： https://www.sanktgallenbrewery.com/Twitter： https://twitter.com/SanktGallenSHOPFacebook： https://www.facebook.com/SanktGallenBreweryInstagram：https://www.instagram.com/mikisanktgallen/

～2025年1月8日（水）より順次、期間限定販売～ゴディバ ジャパン株式会社（東京都港区）は、ゴディバのクラフツマンシップとチョコレートアーティストリーを楽しめる「ATELIER de GODIVA」にて、バレンタイン限定スイーツを販売します。2025年1月8日（水）より「ゴディバ タルト オ フレーズ」、1月15日（水）より「とろけるチョコレートクリームのケーキ」、「ゴディバ トゥ モン クール ルージュ」の3種類を期間限定で販売します。 ※各店、各日の提供限定数に達した場合、販売を終了することがございます。 ここでしか味わえない特別なゴディバに出会える「ATELIER de GODIVA」では、 アトリエならではの幸せな体験や驚きを感じていただける限定スイーツを提供いたします。 2025年のアトリエ ドゥ ゴディバ バレンタインスイーツは、福岡県うきは市産の「あまおう苺」を使用した「ゴディバ タルト オ フレーズ」、バレンタイン気分を盛り上げる赤いハートのデコレーションを添えた「とろけるチョコレートクリームのケーキ」と「ゴディバ トゥ モン クール ルージュ」の全3種類です。 アトリエ ドゥ...

お花屋さんが贈る、華やかなバラのチョコレートや世界で一つだけのバラチョコブーケで特別なバレンタインを演出全国41店舗のフラワーギフトショップ“karendo(カレンド)”を運営する株式会社花恋人(本社：奈良県橿原市、代表取締役：野田 将克)が展開する、お花屋さんが作るチョコレートブランド「MESSAGE de ROSE BY KARENDO」より、お花とチョコレートを掛け合わせた『Flower chocolate 2025-フラワーチョコレート-』を2025年1月８日(水)よりMESSAGE de ROSE BY KARENDO大丸東京店、karendoオンラインショップ等にて新発売いたします。販売に先駆けて2024年12月27日(金)よりkarendo公式オンラインショップでは、先行予約販売をスタート。（karendo公式オンラインショップ： https://karendo.com/） お花屋さんが手がけるチョコレートブランド『MESSAGE de ROSE BY KARENDO』は、「お花でドキドキ・ワクワク」をコンセプトとし、店頭に並ぶチョコレートから季節の彩りを感じてもらいたいという想いで、四季折々の限定チョコレートを開発しています。今回は、春の明るさと柔らかさをイメージした”スイートピー”シリーズが新登場。ピンク、ホワイト、イエローなどの優しいパステルカラーが特徴の”スイートピー”が、春色のバレンタインを華やかに演出します。さらに今年は、人気の一輪のバラのチョコレート「ベルローズ」の本数やフレーバーを自由に組み合わせて選べるだけでなく、7色のラッピングからお選びいただける特別仕様をご用意しました。自分だけのオリジナルチョコブーケをカスタマイズして、世界で一つだけの特別なギフトをお作りいただけます。 商品詳細■チョコレート「ブーケ ミニヨン・スイートピー」 春の訪れを感じさせる優しい色合いが人気の”スイートピー”から着想を得てデザインされた、季節限定の新作チョコレート。小さい可愛いつぼみのバラを花束風に見立てたチョコレートは、箱を開けた瞬間、その華やかさに『こんなチョコレート見たことない！』と、思わず声が出るほどの驚きと感動をお届けします。本物の”スイートピー”が美しくデザインされたボックスも、よりギフトに華やかさを添えます。また、見た目だけでなくチョコレートもシェフが厳選した素材を使用し、とろけるような口どけと果汁をしっかり感じられる濃厚な味わいに仕上げました。ピンクの”スイートピー”の花言葉は「恋の楽しみ」、お互いの絆を深める記念日やサプライズギフトにも最適です。特別なバレンタインに、特別なチョコレートを、ぜひお楽しみください。 味 ：ラズベリーマーブル、イチゴマーブル、イチゴ、ラズベリー、レモンマーブル、ホワイト、抹茶 価格　：4,860円(税込) ■チョコレート「ロズレ・スイートピー」 人気のお花”スイートピー”をイメージして作られた期間限定の新作チョコレート。レースボックスやお花畑のような可愛らしいデザインだけでなく、チョコレートもまるで本物の果実を味わっているかのようなフルーティで濃厚な味わいに仕上げました。箱を開けると、フルーツとチョコレートの甘い香りで満たされ、甘いバレンタインを演出します。”スイートピー”は、「門出」「優しい思い出」という花言葉もあり、春に向けて新しく旅立つ友達への「応援チョコ」や、遠く離れた方への再会への希望を込めた「友チョコ」としてもピッタリです。 味 ：ラズベリーマーブル、イチゴマーブル、ラズベリー、レモンマーブル、ホワイト、抹茶 価格　：2,592円(税込) ■チョコレート「ミニローズ・ベリー」 大人気の「ミニローズ・ベリー」がリニューアルして新発売いたします。新フレーバーとして、鮮やかなピンク色のピーチが加わり、見た目もさらにカラフルになりパワーアップ。バラのお花やつぼみ、リーフ、ハートなど、愛らしいモチーフのショコラが詰まった遊び心いっぱいのスイーツボックスで、5種類の人気フレーバーをお楽しみいただけます。小さいサイズながらも、芳醇で本格的な味わいが特徴のこのチョコレートは、みんなでシェアしたり、自分だけの特別な時間にじっくり味わったりと、さまざまなシーンで活躍します。可愛らしいデザインと豊かな風味は、プチギフトにもぴったりです。 味：ピーチ、イチゴ、ミルク、抹茶、ホワイト 価格：1,782円(税込) ■チョコレート 「ベルローズ」 「ベルローズ」は毎年人気NO.1のカラフルな一輪のバラの形をしたチョコレートです。見た目の可愛らしさだけでなくフルーツの果汁をたっぷりと使用して、国内工場にて一つ一つ手作りしています。大切な方のイメージに合わせて、お好きな本数で、10種類のフレーバーから自由に組み合わせていただけます。さらに今年は、7色のラッピングからお選びいただける特別仕様をご用意。世界で一つだけのオリジナルチョコブーケをお作りいただけます。贈り物はもちろん、推しカラーを選んだり、ご自身への「ご褒美チョコ」としてもオススメです。甘い香りを楽しみながらカラフルなブーケとしてお部屋に飾れば、特別な時間を演出してくれます。送別会やお友達へのばらまきチョコとしても印象に残るギフトです。 味　： イチゴ、イチゴマーブル、ラズベリー、ホワイト、レモンマーブル、マンゴーマーブル、リナブルー（R）マーブル、ブルーベリーマーブル、ミルクマーブル、ピスタチオマーブル 価格：1本 497円（税込） 《バレンタイン催事》 愛知県　ジェイア一ル名古屋タカシマヤ「アムール・デュ・ショコラ」9階サテライト会場（2025年1月17日 -...

新しい“にっぽんの洋菓子”をコンセプトに、春夏秋冬、折々の四季菓子をお届けしている、四季菓子の店HIBIKA（ひびか）は2025年1月20日（月）より、バレンタイン商品を販売いたします。 冬のショコラ四季の移ろいや花鳥風月を表現したショコラの詰め合わせ。芳醇な味わいの梅酒と苺のショコラ「咲分」や、コク深い黒蜜と大豆のショコラ「残り雪」など、味・食感・香り・色・言葉の五感で愉しむショコラです。 価格：3個入 ￥1,836（本体価格￥1,700） 価格：6個入 ￥3,240（本体価格￥3,000） 残り雪（のこりゆき）-黒蜜と大豆- 自家製の大豆プラリネにとろっとした黒蜜を重ねました。 咲分（さきわけ）-梅酒といちご- 梅酒のジュレにあまおうのガナッシュをあわせました。 冬水仙（ふゆすいせん）-柚子とごま- 柚子のコンフィチュールに柚子のガナッシュ、自家製のごまプラリネを重ねました。 猫柳（ねこやなぎ）-温州みかんとジンジャー- 温州みかんのジュレにしょうがのガナッシュをあわせました。 薄氷（はくひょう）-ヘーゼルナッツとキャラメルサレ- キャラメルショコラ・オ・レに塩味の効いたヘーゼルナッツのプラリネをあわせました。 下萌ゆ（したもゆ）-はちみつとライム- ライムのコンフィチュールにはちみつガナッシュをあわせました。 テリーヌショコラカカオ本来の風味をとじ込めてしっとり焼き上げたテリーヌショコラ。“サオパルメ75％”を使用した華やかなカカオの香りとなめらかな口どけの、シンプルで贅沢な味わいです。 価格：￥2,268（本体価格￥2,100） 約 横50×縦100×高さ35(mm) ※内容サイズ オンラインショップでのバレンタイン商品の販売は、 1月15日（水）～2月上旬までです。 ※販売期間が店舗とは異なります。 【関西】HIBIKA（ひびか） 阪急うめだ本店 【所在地】大阪府大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店 B1F　06-6313-7685 【関東】HIBIKA（ひびか） 日本橋髙島屋店 【所在地】東京都中央区日本橋2丁目4-1 日本橋髙島屋 B1F　03-5542-1080 【HP】 https://hi-bi-ka.com/ 【オンラインショップ】 https://hibika-online.com/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/hibika_official/ 【お問い合わせ】0120-004280（受付時間9:00～17:00）

ドクターリセラの無添加・低糖質の食品ECサイト「リセライーツ」から、バレンタイン限定の生ショコラロールとフォンダンショコラが新登場。大人気のエクレアや生ショコラもバレンタイン仕様で販売いたします。ドクターリセラ(本社:大阪市東淀川区、代表取締役社長:奥迫哲也)は、全国3,286店舗(※1)のエステティックサロンにコスメを供給、「ファンデーションのいらない肌づくり」をコンセプトに、無添加(※2)スキンケア化粧品の開発・卸売、通販事業を展開しています。 (※1)2024年8月末時点 (※2)石油系合成界面活性剤・防腐剤(パラベン)・合成香料・鉱物油・合成着色料の5つを不使用 この度、ドクターリセラが運営する無添加・低糖質の食品ECサイト「リセライーツ」にて、2025年バレンタインシーズンに向けた、ギフト4種の予約販売を2024年12月26日(木)より開始いたします。 バレンタイン限定の新商品として、無添加・低糖質・グルテンフリーにこだわった「低糖質 生ショコラロール」と「低糖質 フォンダンショコラ」。 昨年バレンタイン限定商品として発売後、再販のご要望を多数いただき、毎月数量限定にて販売している「低糖質 エクレア」。 カカオの香りとなめらかな口当たりを追求した、定番人気商品の「低糖質 生ショコラ」。 合計4種類の商品を、バレンタイン仕様のギフトボックスにてご用意しております。 ぜひ、大切な方へのプレゼントやご自身へのご褒美などに、ご活用ください。 期間限定バレンタインギフト4種 概要 ■商品 ・低糖質 生ショコラロール ・低糖質 フォンダンショコラ ・低糖質 エクレア ・低糖質 生ショコラ ■販売期間 2024年12月26日(木)～2025年2月5日(水) ■販売サイト リセライーツ公式サイト ■配達日時 2025年1月21日(火)より順次配送開始 ※日時指定を希望の方は、1月23日(木)以降をお選びください ■配達方法 冷凍クール便にて配送 ■送料 780円(北海道・沖縄は1,780円) ※12,000円以上のご注文で送料無料 ■お問い合わせ 電話番号：0120-410-248(受付時間：月～金 10:00～17:00) メールアドレス：food@dr-recella.com 【バレンタイン限定】低糖質 生ショコラロール価格：2,180円(税込) 糖質量：10.3g(※3)/1個 内容量：約80g×1個入 サイズ：縦 約21cm×横 約3.5cm×高さ 約4cm 一般的なロールケーキと比較して、約54％糖質OFF(※4)。 生地は秋田県産米粉を使用し、しっとりでもっちりと焼き上げ、カカオマスから作った自家製チョコカスタードと、濃厚でコクのある北海道産純生クリームを、一緒に巻き上げました。 口に入れる度に、ピスタチオとクルミのカリッと香ばしいアクセントに、生チョコのなめらかで濃厚な味わいが、純生クリームに包みこまれ、奥深い味わいを感じられます。 (※3)エリスリトールを除く糖質量 (※4)一般的なロールケーキの糖質量を80gあたり22.3gで算出(当社調べ) ご予約はこちら 【バレンタイン限定】低糖質 フォンダンショコラ価格：2,200円(税込) 糖質量：4.3g(※5)/1個 内容量：約60g×4個入 サイズ：縦 約6cm×横 約6cm×高さ 約3cm 一般的なフォンダンショコラと比較して、約80%糖質OFF(※6)。 厳選したカカオマスに、濃厚な北海道産純生クリームを加え、糖質の高い小麦粉は使用せず、代わりに香ばしく焼き上げた、皮付きのアーモンドパウダーを使用することで、低糖質とおいしさを両立しました。 少し温めると、しっとりトロっと滑らかな食感をお楽しみいただけます。 (※5)エリスリトールを除く糖質量 (※6)一般的なフォンダンショコラの糖質量を60gあたり20.3gで算出(当社調べ) ご予約はこちら 【定番人気】低糖質 エクレア価格：2,580円(税込) 糖質量：5.2g(※7)/1個 内容量：約65g×6個入 一般的なシュークリームと比較して、約69%糖質OFF(※8)。 生地のベースに「大豆粉」を使用し、独自の配合で低糖質でありながら、"ふんわりもちっとした食感"のシュー生地に仕上げました。 有機牛乳や平飼い卵をベースとしたカスタードクリームに、カカオマスと北海道産純生クリームを合わせた"なめらかでコク深い"クリームを、シュー生地にたっぷり詰め込みました。 (※7)エリスリトールを除く糖質量 (※8)一般的なシュークリームの糖質量を65gあたり17.03gで算出(2023年日本食品標準成分表より) ご予約はこちら 【定番人気】低糖質 生ショコラ価格：1,900円(税込) 糖質量：17.3g(※9)/100g 内容量：10粒入(合計 約100g) 一般的な生チョコと比較して、約65%糖質OFF(※10)。 ピュアカカオマスにエリスリトール、生クリームのみで作った、カカオの香りとなめらかな口当たりを追求した極上の生ショコラ。 (※9)エリスリトールを除く糖質量 (※10)一般的なチョコレートの糖質量を100gあたり50gで算出(当社調べ) ご予約はこちら 「recella eats」とは「食」で未来をつくる。こころもカラダもほっとするひと時を大切な人へ。 リセライーツでは、「飽食の現代に合わせた」ココロもカラダも喜ぶ美味しさを追求しています。 2013年より、オーガニックフードや糖質制限フード・スイーツを展開し、2020年に自社工房を開設。合成着色料・保存料などの添加物を使わない、カラダに優しい食品をはじめ、低糖質や高たんぱく質などの質の高い食事をお届けすることで、美と健康、そして日々の生活をサポートします。 リセライーツ公式サイト ドクターリセラとはドクターリセラは、創業当初から“安全で結果が出る、そして人と地球環境にやさしい製品を”という願いを込めて「美と健康と地球環境に貢献する」製品作りに努め、現在では、全国3,286店舗(※11)のエステティックサロンで取引いただき、症例数は88,793件(※11)に及びます。 「ADS」は、美容経済新聞社調べの「コスメティック総選挙」において2012～2014年の全年(3年連続)第一位を獲得。また、BEST BEAUTY...

神戸ポートピアホテルにて、パティシエのこだわりが詰まった新作チョコレートスイーツがバレンタイン・ホワイトデーシーズンに登場。2025年1月14日（火）より予約受付を開始します。神戸ポートピアホテル（神戸市中央区、総支配人 伊藤 剛）では、パティシエの丁寧な技とこだわりが詰まった新作チョコレートスイーツを、ホテル公式オンラインショップおよび「デリカテス アラメゾン」店頭で販売いたします。これに先立ち、2025年1月14日（火）よりホテル公式オンラインショップで予約受付を開始いたします。 2025年のバレンタイン・ホワイトデーシーズンに向けて、ボンボンショコラやトリュフショコラなど、パティシエの感性が光るチョコレートスイーツが登場。パティシエが厳選した上質なカカオ豆と香り豊かなガナッシュを中心に、まろやなか口溶けを実現。美しいフォルムに、絶妙なバランスで調和した繊細な風味、一つ一つに込めた丁寧な技とこだわりが、深い味わいとなって広がります。 ご褒美スイーツとして一粒ずつ味わう幸せや、バレンタイン・ホワイトデーギフトとして、愛や感謝の気持ちを込めて贈る喜び、また受け取る人にとっての心温まるひとときをお届けします。 ボンボンショコラ 「la diversitè=多様性」をコンセプトに、神戸の様々な文化や価値観を一粒一粒で表現した新作。兵庫県産六条大麦、ポートピア産はちみつ、灘の名門酒蔵「櫻正宗」の酒粕など、兵庫県の特産品を使用したガナッシュをお愉しみいただけます。 「六条」は、今回の新作チョコレートスイーツの考案者であるホテル製菓料理長 芳養の出身地、兵庫県・稲美町が一大生産地でもある六条大麦を使用したチョコレートクランチ入り。修行時代に初めて手掛けたチョコレートのデザインを応用し、マーブル柄に仕上げるなど、芳養の原点を体現した一品です。また、「ポートピアハニー」は、人工島・ポートアイランド内にあるホテル敷地内での採蜜に成功したはちみつ「ポートピアハニー」を使用。海の上に浮かぶ島で採れたはちみつをイメージして、鮮やかなブルーに黄色の模様を散りばめたデザインに仕上げました。 4個入り　 ¥1,296（フォレノアール／ジャンドゥーヤシトロン／六条／ココ シトロンヴェール） 9個入り　 ¥2,916（ポートピアハニー／酒粕と柚子／フォレノアール／ジャンドゥーヤシトロン／カフェ フランボワジェ／セサミ／六条／カラメル ポム／ココ シトロンヴェール） 16個入り　¥5,184（ポートピアハニー／フォレノアール／ジャンドゥーヤシトロン／カフェ フランボワジェ／セサミ／六条／カラメル ポム／ココ シトロンヴェールが各2個、酒粕と柚子／カフェ フランボワジェが各1個） トリュフショコラ 厳選したチョコレートにリキュールなどのフレーバーを加え、一粒ずつ丁寧に作られたトリュフショコラの詰め合わせ。お酒を使用した、大人な雰囲気漂う香り豊かなチョコレートです。 5個入　¥1,944 （ 抹茶／パッションマンゴー／ブランデー／キャラメルアプリコ／アールグレイ） タブレットショコラ（ダーク・ルビー） 香り高いカカオ70%のチョコレートに、香ばしいアーモンドやいちじくの食感が楽しい「ダーク」、ストロベリーとクランベリーでフルーティーさが引き立つ「ルビー」の2種類ご用意しました。    各¥1,728 アマンドショコラ（ココア・ルビー） 香ばしくローストしたアーモンドを、ほろ苦いカラメルとダークチョコレートでコーディングした「ココア」、ベリーをイメージさせるルビーチョコレートでコーティングした「ルビー」の2種類ご用意しました。   各￥972 左から カットバウム＆五穀クッキー詰め合わせ ￥864 ガレットブルトンヌ＆オリジナルブレンドティーセット　¥5,000 ・ポートピアハニーとレモンのバウムクーヘン（リングバウム） ¥1,620 ・〔バレンタイン期間限定〕テリーヌショコラ－アメール－ 2,376 ・〔ホワイトデー期間限定〕ドゥーブルフロマージュスフレ 2,376 ・ガレットブルトンヌ～Grâce du Soleil～ 2,900 ・オリジナルブレンドティー...

横浜発のクラフトチョコレート専門店VANILLABEANS（バニラビーンズ）を運営するチョコレートデザイン株式会社（代表取締役：大槻昌弘、本社所在地：横浜市）は2025年1月6日(月)から、楽天市場店限定で京都の老舗お茶屋「伊藤久右衛門」とのコラボレーション商品「ショーコラ・宇治抹茶アソート４個入」を数量限定で販売いたします。 2025年に楽天市場店をオープンして25周年を迎える「VANILLABEANS」と「伊藤久右衛門」。オンラインショップを通して日本国内のお客様へ笑顔を届ける両店は、品質へのこだわりや、美味しさへの追求を長年続ける両店の思いが重なり、今回のコラボレーションが実現しました。 「ショーコラ・宇治抹茶」は、お茶とチョコレート、それぞれを極め続ける2つのブランドが互いの素材の味わいを最大限に引き立てるために試行錯誤して生まれた特別な味です。なめらかで濃厚なチョコレートから香る、宇治抹茶の豊かな味わいをじっくりとご堪能ください。 商品概要「ショーコラ・宇治抹茶アソート4個入」 価格：2,025円(税込) 「宇治抹茶の香りと味わいを最大限に引き出したい」そんな想いから、VANILLABEANS初の試みとして、抹茶のクッキーで抹茶のガナッシュをサンドした、特別なショーコラが「ショーコラ・宇治抹茶」が誕生しました。宇治抹茶の豊かな香りが、なめらかなチョコレートに馴染み、口の中に心地よく広がります。コーティングをビターチョコレートにすることでほろ苦くも後味が引き締まるように調整した、絶妙なバランスもお楽しみください。 芳醇なアロマ感じる、ビターチョコレートの「マイルドカカオ」と、優しい甘さが人気の「リッチミルク」を詰め合わせた４個入でご用意いたします。 内容：ショーコラ「宇治抹茶」２個、「マイルドカカオ」１個、「リッチミルク」１個 販売期間：2025年1月6日(月)10:00〜2月14日(金)12:59 ※数量限定、なくなり次第終了 発売場所： VANILLABEANS 楽天市場店 https://item.rakuten.co.jp/vanilla/ito01uji-vd/ 伊藤久右衛門 楽天市場店：https://item.rakuten.co.jp/itohkyuemon/vanilla/ チョコレートとクッキーのこだわり横浜市内の工房で作る自社オリジナルのホワイトチョコレート＆ビターチョコレートを使用しています。ホワイトチョコレートは厳選したカカオバターを使い、優しい甘みで抹茶の香りを引き出す味わいに仕上げました。ビターチョコレートはガーナ産とエクアドル産カカオをブレンドしたこだわりのビターチョコレートです。抹茶のほろ苦さとチョコレートのマリアージュが楽しめるようなバランスを試行錯誤しました。クッキーは、今回のコラボレーションで初めて宇治抹茶をふんだんに使いました。１枚１枚丁寧に焼き上げ、焼き色も細かく見極め選定したこだわりのクッキーです。 抹茶のこだわり旬の時期に摘み取った上質な茶葉を厳選し、茶葉の深い味わいを生かす伝統的な技法である「石臼」でゆっくり丹念に挽いた抹茶を使用しています。鮮やかな色、まろやかな旨味、程よい渋味が特長です。 会社概要 ■社名： 株式会社伊藤久右衛門 所在地：京都府宇治市莵道荒槙19-3 代表者：代表取締役社長 広瀬 穣治 創業： 天保3年 事業内容：宇治茶・抹茶スイーツなどの製造販売 URL：https://www.itohkyuemon.co.jp/corporate/ ■社名： チョコレートデザイン株式会社 所在地：神奈川県横浜市磯子区岡村4-26-4 代表者：代表取締役　大槻昌弘 創業：2000年4月1日 事業内容：主にチョコレートを使用した洋菓子の製造と販売 URL：https://www.chocolatedesign.co.jp/ ■伊藤久右衛門について：江戸後期・天保3年、初代伊藤常右衛門（いとうつねえもん）・瀧蔵が田原村 名村（現宇治田原南）にて茶業に携わったのがはじまりです。その後、二代目伊藤常右衛門・久三郎、三代目伊藤常右衛門・由松、四代目伊藤多吉と代々茶づくりを継承してまいりました。昭和27年、五代目伊藤久三が宇治田原から宇治の地へとうつり、宇治蓮華（現平等院表参道）で宇治茶販売の店舗を構えました。同年、会社設立にあたり、代々受け継いだ伊藤常右衛門の名を拝し、伊藤久三自身の名にある「久」の一文字をとって、社名を「株式会社伊藤久右衛門」といたしました。創業の地である宇治田原では、現在も伊藤家に代々受け継がれる茶園で茶づくりを続けております。 ■VANILLABEANSについて：横浜に本社を置くチョコレートデザイン株式会社（代表取締役：大槻昌弘）は2000年 3 月1日設立、メインブランド「VANILLABEANS（バニラビーンズ）」の運営を行う菓子製造会社です。横浜市内に複数の製造拠点を置き、カカオ豆の焙煎からチョコレートへの加工、販売まで一貫して行っています。看板商品のフェアトレードチョコレートを使用した生チョコレートサンドの『ショーコラ』は、 ソーシャルプロダクツアワードの国際部門・生活者審査員賞（2018年）、 2 万 3 千人のフードアナリストによる日本初の食品・食材の審査・認定制度「ジャパンフードセレクション」のグランプリ（2023年）等数々の賞を受賞しました。サステナブルな取り組みも評価され、楽天市場店では楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー CSR 賞（ 2010 年）を受賞しています。

株式会社βace（東京都渋谷区、代表取締役:山下貴嗣）が展開する、日本発のスペシャルティチョコレート専門店 「Minimal - Bean to Bar Chocolate - (ミニマル)」（ https://mini-mal.tokyo/ ) は、バレンタイン・ホワイトデーシーズンの新作「Minimal WORKS：THE Single Origin（ミニマルワークス：ザ・シングルオリジン）」を、富ヶ谷本店・麻布台ヒルズ店では2025年1月13日より、オンラインストアでは2025年2月1日より販売します。また、定期便「CHOCOLATE ADDICT CLUB」( https://mini-mal.tokyo/pages/chocolate-addict-club )では2025年2月8日にお届けします。 「Minimal WORKS」シリーズは、1年に一度その年のテーマを設定しておつくりする、"職人達の作品集（Works）"がコンセプトの9種の板チョコレートの食べ比べセットです。今年のテーマは「THE Single Origin」（単一産地）です。カカオ豆と砂糖のみで、驚くほど豊かでバラエティーに富んだ味わいを表現しています。見た目も華やかでボリュームのあるセットは、バレンタインやホワイトデー時期のギフトや、手土産にもご好評いただいています。 32ヶ国以上のカカオ産地から厳選した9ヶ国を食べ比べて楽しむ Minimalが10年をかけて訪れた30ヶ国以上のカカオ農園の中から、産地ごとの個性の違いがわかりやすく食べ比べて存分に楽しんでいただける9ヶ国を厳選し、そのフレーバーの特徴を最大限引き出した「シングルオリジン」（単一産地）チョコレートに仕上げました。 世界を旅するように、産地に思いを馳せながらぜひお楽しみください。 ９種の国と味わい ①ハイチ：飴がけナッツのような風味、特に伸びの良い甘味 ②トリニダード・トバゴ：クルミのようなナッツの外皮やハーブのような風味、特に多様な渋味 ③ガーナ：ローストナッツのような風味、特に心地よい苦味 ④メキシコ：アプリコットのような風味、甘みとのバランスがとりやすい柔らかな酸味 ⑤ペルー：金柑ジャムのような風味、軽やかな柑橘系の酸味と弱い苦味 ⑥タンザニア：若いリンゴのような爽やかな風味、味、香りともに強い酸味 ⑦コロンビア：フルーツヨーグルトのような風味、クチナシのような花香 ⑧マダガスカル：ロシアンティーのような風味、赤色の花弁を想起する華やかな香味 ⑨ベネズエラ：スミレの砂糖漬けのような風味、紫色の花弁を想起する涼やかな香味 Bean to Bar 専門店の真髄。豆の個性を引き出すシングルオリジン同士のブレンド技術 1種のチョコレートに1ヶ国のカカオ豆を使っていますが、実はその1ヶ国のカカオ豆の中でも、粗挽きにしたり細挽きにしたり、さらに温度を変えるなどして、製法によって微妙に味わいが異なる2種をブレンドしてチョコレートをお造りしています。 例）タンザニア Ultra Light...

ご予約期間：2025年1月6日(月)～2月12日(水) / お渡し期間：2025年1月25日(土)～2月14日(金)ウェスティンホテル仙台(仙台市青葉区一番町、総支配人 下重 和之)では、2025年1月25日(土)～2月14日(金)の期間、レーブル コロレ、スフレショコラ、テリーヌショコラの3種類のチョコレートアイテムを販売いたします。 華やかなバレンタインシーズンのチョコレートは、未来永劫ふたりの幸せが続くように願いを込めたアイテムをご用意しました。発売以来、ご好評をいただいているシグネチャーアイテムの「レーブル コロレ」は、コスメのように艶っぽいリップ型が特徴。チョコレートにフルーツなどを合わせ多彩な味わいをお楽しみいただけます。そのほか、「スフレショコラ」は、2種類をラインナップ。愛らしいストロベリーチョコレートでコーティングした「スフレショコラ ルビー」は、ルビーチョコレートを混ぜ合わせた生地でチョコレートガナッシュとベリーのコンフィチュールをサンドしました。深みあるミルクチョコレートで仕上げた「スフレショコラ ノワール」は、チョコレートガナッシュに爽やかな香りが広がる柑橘類のコンフィチュールを忍ばせました。また、極上のなめらかさと濃厚な口どけの「テリーヌショコラ」もご用意。大切な方やご友人へのプレゼントにもおすすめです。 パティシエの遊び心あふれるウェスティンホテル仙台のバレンタインアイテムで、大切な方との未来を紡ぐ「幸せ」なひとときをお過ごしください。 ■「バレンタインチョコレート2025」について ・レーブル コロレ艶やかなリップ型のチョコレートは、コスメの色合いをイメージし、色鮮やかに仕上げました。スイートなミルクチョコレートにフルーツなどを組み合わせた多彩な味わいのボンボンショコラです。 価格：4個入り1,950円 フレーバー： レッド　　　コーヒー & ココナッツ & ビターチョコレート イエロー　　ピスタチオ ＆ チョコレートクランチ オレンジ　　ジャスミン & アプリコット  ＆ ミルクチョコレート ピンク　　　ダマスクローズ & ルビーチョコレート    スフレショコラ ルビー/ノワール言葉にできない気持ちを幾重にも重なる層で表現したバレンタイン期間限定のアイテム。チョコレートガナッシュとコンフィチュールを生地でサンドし、やさしく包み込むようにチョコレートでコーティングしました。 価格：各2,700円 サイズ：11.5 cm(横)ｘ5cm(縦)ｘ5.5cm(高さ) テリーヌショコラ香りづけにブランデーを纏わせ大人な味わいへと仕上げたテリーヌショコラ。 ...

期間中、ショコラティエのジャン=フィリップ・ダルシー氏が来日し、催事会場で直接チョコレートの魅力を伝える特別な機会も設けられます。株式会社スペースパブリック（所在地：東京都品川区、代表取締役：濱崎翔 以下スペースパブリック）は、ベルギーチョコレートブランド「Darcis（ダルシー）」を2025年1月からのバレンタイン商戦にて、全国の主要百貨店27カ所および日本公式オンラインショップ（https://www.darcis.jp）にて販売開始します。 ■ジャン＝フィリップ・ダルシー氏のご紹介1971年ベルギー・ヴェルヴィエで生まれ。幼少期から料理に興味を持ち、料理好きの父に影響され15歳でナミュールの食品ビジネス専門学校に進学。1996年、わずか25歳で自身の会社を設立。その後チョコレートのみならず、パティスリー、マカロンの分野でもベルギー国内で名を馳せることになります。 2001年には、プロスペール・モンタニェ・コンペティションで優勝し「終身ベルギーチョコレート大使」の称号を授与。さらに、2004年にはわずか100名未満の会員で構成される世界最高峰の洋菓子職人協会「ルレ・デセール」の会員に選ばれ、ベルギーを代表するショコラティエとしての名声を確立しました。 2023年より、世界を代表するパティシエコンクール「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」ベルギーチームのコーチ兼審査員を務めています。 ■2025年バレンタインおすすめ新商品▶ ガナッシュセレクション　6個入価格：2,808円（税込） 内容：チョコレート6個入 日本市場向けに仕様を変更したガナッシュが復活。サント・ドミンゴ、シトロンユズ、アールグレイ、パッション、コクリコ（ひなげし）、バイオレット（スミレ）の6つのフレーバー入りセット。 ▶トリュフデュオ　4個入価格：2,052円（税込） 内容：チョコレート4個入（2種） ココアバターの濃厚な口どけにシャンパン香料のほのかな余韻を感じる「シャンパーニュ」と、カカオの深みとまろやかな甘味が広がる「ナチュール」の2種のトリュフセット。 ▶ダルシージャパンスペシャル　7個入（数量限定）価格：3,780円（税込） 内容：チョコレート7個入 ジャン=フィリップ・ダルシー氏が日本への敬愛を込めて特別に作り上げた日本限定アソート。ベルギーでも人気のアーモンドジャンドゥージャ「ダルシー」を中心に囲むように、ガナッシュチョコレートのの抹茶、日本酒、ジンジャー、そしてプラリネチョコレートの海苔、セサミ、七味の6種のオリジナルフレーバーがセットされています。 ■販売店舗2025年1月17日より、全国27カ所の百貨店バレンタイン催事会場および日本公式オンラインショップにて販売いたします。 【催事出店】 ■丸井今井札幌本店（北海道）1月29日（水）-2月16日（日） ■新潟伊勢丹（新潟）1月22日（水）-2月14日（金） ■仙台三越（宮城）1月29日（水）-2月16日（日） ■大和香林坊店（石川）1月24日（金）-2月16日（日） ■日本橋高島屋S.C.(東京）1月29日（水）-2月1４日（金） ■新宿高島屋（東京）1月22日（水）-2月1４日（金） ■大丸東京店（東京）1月30日（木）-2月14日（金） ■東武百貨店池袋店（東京）1月28日（火）-2月14日（金） ■有楽町マルイ（東京）1月29日（水）-2月14日（金） ■錦糸町マルイ（東京）2月1日（土）-2月14日（金） ■北千住マルイ（東京）1月29日（水）-2月14日（金） ■そごう横浜店（神奈川）1月23日（木）-2月16日（日） ■そごう千葉店（千葉）2月1日（土）-2月14日（金） ■遠鉄百貨店（静岡）1月22日（水）-2月14日（金） ■あべのハルカス近鉄本店（大阪）1月17日（金）-2月14日（金） ■ジェイアール京都伊勢丹（京都）1月21日（火）-2月14日（金） ■神戸阪急（兵庫）1月22日（水）-2月14日（金） ■大丸芦屋店（兵庫）1月29日（水）-2月14日（金） ■そごう広島店（広島）1月23日（木）-2月14日（金） ■岡山高島屋（岡山）1月24日（金）-2月14日（金） ■いよてつ高島屋（愛媛）1月24日（金）-2月14日（金） ■小倉井筒屋（福岡）1月22日（水）-2月14日（金） ■岩田屋本店（福岡）1月22日（水）-2月14日（金） ■博多阪急（福岡）1月22日（水）-2月14日（金） ■熊本鶴屋（熊本）1月25日（土）-2月14日（金） 【その他のお取扱い店舗】 ■大丸下関店（山口） ■浜屋百貨店（長崎） ▶「Darcis Japan」日本公式オンラインショップ（2025年12月25日より予約開始）https://www.darcis.jp/　■ジャン=フィリップ・ダルシー氏　来店情報2025年バレンタイン催事期間中に6年ぶりの来日が決定し、下記百貨店を訪問します。『終身ベルギーチョコレート大使』の称号を持つダルシー氏本人から直接チョコレートの説明やおすすめの食べ方などを聞ける機会となっています。 皆さまのご来店を心よりお待ちしています。 ※下記はスケジュールの都合により時間が前後する可能性がございます。（各百貨店の滞在時間は未定となります） ・2月1日（土）：11時30分　日本橋高島屋S.C.　／　16時30分　東武百貨店池袋店 ・2月2日（日）：11時　新宿高島屋　／　16時　大丸東京店 ・2月3日（月）：11時　そごう千葉店　／　15時　有楽町マルイ ・2月4日（火）：16時　大丸東京店 ・2月6日（木）：12時　博多阪急　／　16時　岩田屋本店 ・2月7日（金）：12時　小倉井筒屋　／　15時　そごう広島店 ・2月8日（土）：11時　大丸芦屋店　／　13時　神戸阪急　／　16時　あべのハルカス近鉄本店 ・2月9日（日）：12時　ジェイアール京都伊勢丹　 ・2月10日（月）：11時　そごう横浜店　／　14時東武百貨店池袋店　／　17時　新宿高島屋 ・2月11日（火・祝）：11時　大丸東京店　／　15時　日本橋高島屋S.C. ■ジャン=フィリップ・ダルシー氏からのコメント6年ぶりに日本を訪問できることをとても嬉しく思います。日本の皆さまに私のチョコレートを直接ご紹介し、そのおいしさや背景に込めた思いをお伝えできる機会を心から楽しみにしています！日本ならではの食材を取り入れた独創的なフレーバーも、ぜひお試しいただきたいです。全国各地で皆さまとお会いできることを楽しみにしています。

エスコヤマの新商品『クッキーの教科書 カカオ編』。数々の産地へ赴き、カカオと向き合い続けてきたパティシエ/ショコラティエ小山進が、”カカオの素材としての可能性”を追求したクッキー缶を発表。なぜ”教科書”なのか？商品名の由来 例えば食感なら、サクッ、ザクッッ、しっとり、ホロホロ……などと記されるが、小山氏がこれまでに開発した数多くのクッキーは『サクッ』だけでも何十、何百種類が分類されます。0.1g単位で緻密に導いた配合から生まれる唯一無二の特徴は、言葉の領域を超えて数値として表すしかなかったそう。 そんな理由から、説明文の代わりにレシピをいっしょに入れることにしました。 そして、「レシピを見る」「味わう」を繰り返して理解を深める、教科書的なクッキー缶が誕生したのです。 詳細を見るオーナーシェフ小山 進よりコメント「カカオ＝チョコレート」もちろん正解ですが、それだけではもったいないと思いうのです。産地では人々の食文化の中で当たり前に存在しているように、カカオの可能性をもっと探りたい。お客様にももっと知っていただきたい。 そんな想いで「クッキーの教科書 カカオ編」を創り上げました。単純な”チョコレートクッキー”ではなく、クーベルチュール、ニブ、ハスク、ココア、ルビーカカオのパウダーなど、多様なマテリアルを使ったクッキーが11種類。素晴らしい素材を届けてくださる生産者さんに感謝を込めて、皆様を魅せられるようにと心を込めて、僕はカカオと末永く付き合っていきます。 小山 進　Koyama Susumu 1964年京都生まれ。2003年、兵庫県三田市に「パティシエ エス コヤマ」を開業。フランスのショコラコンクール「C.C.C.」では11度の最高位を獲得。2019年には「世界のトップ・オブ・トップ ショコラティエ100」のうちの一人として表彰を受ける。また、パティシエ／ショコラティエとしての領域に留まらず創作活動を行い、これまでに絵本『The Lost Treasure』（双葉社）『ビートルくんときんいろのバウム』『ショコラータはかせとしあわせのボンボンショコラ』（共にフレーベル館）を出版。エスコヤマの世界観を通じて、お菓子づくりだけでなく、モノづくりを多面的に発信している。 PATISSIER eS KOYAMA 2003年、兵庫県三田市に開業。1,500坪の敷地にはパン、チョコレートなどの専門店の他、お菓子教室やギフトサロンも併設。敷地内を漂うお菓子の香りや、四季折々で表情を変えるお庭の草花、点在するユニークな姿の銅人形など、五感で楽しめる空間を展開。「The Sweet Trick（お菓子でいたずら）」をコンセプトに、驚きと喜びをお菓子に吹き込み、小さいお子様からお年を召された方まで幅広い世代のお客様に美味しさと楽しさを届けている。

～いちごカラーの華やかなスイーツに、冬の味覚が詰まったセイヴォリーをお楽しみください～日本、大阪 – スイスにルーツを持つスイスホテル南海大阪（所在地：大阪市中央区、総支配人：シェーン・エドワーズ）の6階「ザ・ラウンジ」では、いちごとチョコレートを贅沢に使用した「Strawberry & Chocolate Afternoon Tea」を、2024年12月26日（木）～2025年2月28日（金）の期間にて開催いたします。 スイーツでは、クリーミーなマスカルポーネにいちごの甘酸っぱさが絶妙にマッチした「マスカルポーネとストロベリーのモンブラン」や、ストロベリーチョコレートのパンナコッタにいちごのゼリーが層をなす上品な「ストロベリーチョコレートヴェリーヌ」、ライムの酸味がいちごの甘さを引き立てる「ライムとストロベリーのマカロン」にレモンの爽やかな風味がアクセントの「レモンとストロベリーのベイクドチーズケーキ」など、いちごカラーの赤が映える華やかな7種が登場いたします。 セイヴォリーでは冬の味覚を楽しむ4種のメニューをご用意いたしました。カボチャやサツマイモなどの冬野菜にカカオの香りが広がる「冬野菜のキッシュ カカオ風味」やトリュフ塩で仕上げた「和牛ローストビーフハンバーガー トリュフ塩」、爽やかな生姜ジュレとパルメザンチーズの旨味が絡み合う「ミートローフ 生姜ジャム パルメザンチーズ」、そしてライムの風味であっさりとした「海老とホタテ貝、イチゴのセビーチェ」など、寒い季節を温かく彩る味わいをご堪能ください。 また、6階のテイクアウトショップ「スイスグルメ」でも、いちごやチョコレートを使ったケーキや冬らしい温かみのあるベーカリーアイテムを多数ご用意しております。大切な方への手土産として、またご自宅でも冬の美味をお楽しみください。 この冬はスイスホテル南海大阪がお届けする甘く贅沢なアフタヌーンティーで、特別なひとときをお過ごしください。 ◆ 「Strawberry & Chocolate Afternoon Tea」 概要期間 : 2024年12月26日(木)～2025年2月28日(金) 場所 : スイスホテル南海大阪 6階 「ザ・ラウンジ」 営業時間 :...

チョコレートデザイン株式会社（代表取締役：大槻昌弘、本社所在地：横浜市）が運営する、横浜発のクラフトチョコレート専門店VANILLABEANS（バニラビーンズ）は2025年2月上旬 、新横浜駅直結の商業施設「キュービックプラザ新横浜」３階に新店舗「VANILLABEANS新横浜店」をオープンいたします。 VANILLABEANSの7店舗目となる新横浜店は、木材とレンガを使用したナチュラルモダンなショップを予定しています。「チョコレートで、つながろう。」のブランドメッセージとして掲げ、カカオ原産国、お客様、作り手の笑顔を繋ぐVANILLABEANSらしい暖かみのあるお店を目指します。 ■VANILLABEANSブランドサイト：https://gigaplus.makeshop.jp/cdcom/brand.html オープン記念セット販売予定１日数量限定で「オープン記念セット」を販売予定です。決定次第、お知らせいたします。 バレンタインにおすすめ。有名ホテル推薦の横浜手土産「ショーコラ」"ショーコラ"は、厚さ1cm程の濃厚な”生チョコレート”を、パリッとチョコレートでコーティング、バターを使用したサクサクのクッキーで挟んだ、横浜で生まれたオリジナルのチョコレート菓子です。現在も変わらず横浜市内の自社工房で作り続け、2024年10月には誕生から21周年を迎えました。2007年からはフェアトレード認証のチョコレートに原料を変え、その後もレシピを改良するなど美味しく楽しみやすい味わいへと日々進化しています。2023年6月には 「ショーコラ８個入」が2万3千人のフードアナリストによる日本初の 食品・食材の審査・認定制度「ジャパンフードセレクション」のグランプリを受賞いたしました。 2023年12月には有名ホテルコンシェルジュ推薦の手土産として雑誌に紹介されるなど、多くのメディアにもご紹介いただいています。ショーコラは当時から続いているインターネット販売に加え、現在は横浜を中心とした実店舗や、催事会場、横浜市の発信する「ふるさと納税」でもお求めいただけます。 オンラインショップはこちら：https://www.vanillabeans.yokohama/view/item/000000000142 店舗情報住所：〒222-0033 横浜市港北区新横浜2-100-45 キュービックプラザ新横浜 3F VANILLABEANS新横浜店 開店日：2025年２月上旬を予定 サステナブルなチョコレート作りを続けるVANILLABEANS国際フェアトレード認証取得事業者、JICAサステイナブル・カカオ・プラットフォームの会員企業であるVANILLABEANSは2000年に設立、オンラインショップでの販売からスタートし、現在は横浜みなとみらいを中心に実店舗カフェも展開する横浜発のクラフトチョコレート専門店です。売上を積み立てながら、過去にはガーナに小中一貫校を建設するなどチョコレートに関わる全ての人が笑顔になれるような仕組みづくりやプロジェクトを行っています。現在は、エクアドル共和国にてカカオの植樹活動や栽培支援プロジェクトが進行中、2024年4月には駐日エクアドル大使館にも表敬訪問を行いました。

ごま×チョコレートのスイーツとドリンクを1月10日（金）から提供開始1858年に小豆島で創業し、165年以上にわたって“ごま”を通じてお客様に健康と笑顔をお届けするかどや製油株式会社（所在地：東京都品川区、代表取締役社長：久米敦司）が運営する、ごま専門café & izakaya『goma to』（読み：ゴマト）は、1月10日（金）より黒白2色のごまを味わう温かいトロッとガナッシュ溶け出る「黒ごまフォンダンショコラプレート」、ごまとチョコレートの濃厚さ引き立ち、ザクザク食感が楽しめる「セサミメルティショコラシェイク」、香ばしいふわとろのマシュマロと共に味わう「セサミスモアラテ」をご用意。3種類の異なるごまとチョコレートの組み合わせがバレンタインを彩ります。goma toでチョコレートの世界に浸るひと時を。 【café & izakaya『goma to』】2022年6月にオープンした『goma to』は、NEW STANDARDをコンセプトに、ごまを使ったメニューを楽しむことができるcafé & izakayaです。店名には、ごまの新しい使い方や、ごまの新しい魅力を知ってもらい、ごまと共にある食卓を創っていきたいという想いが込められています。 店　名　 ：goma▲to　※▲半角アキ　　 よ　み　：ごまと 住　所　 ：東京都目黒区緑が丘2-24-8 arbre自由が丘 営業時間 ：11:00～21:00（L.O. 20：00） 電話番号 ：03-6459-5959　定休日　：不定休 座席数 　：店内30席、テラス8席 公式ＨＰ ：https://www.kadoya.com/gomato/ Instagram：https://www.instagram.com/gomatocafe/ 【冬限定メニュー】提供期間：1月10日（金）～黒ごまフォンダンショコラプレート　1,200円（税込）黒ごまとチョコレートを組み合わせた、トロッとガナッシュ溶け出る濃厚フォンダンショコラに白ごまとホワイトチョコのアングレーズソースを合わせた、白黒2種類のごまを味わえるケーキプレート。温かいフォンダンショコラに冷たいアイスや苺、白ごま豆乳ホイップなど、一皿で色々な組合せを楽しめます。 セサミメルティショコラシェイク　780円（税込）ふわっと香り立つ白ごまとコーヒーシロップがチョコレートの甘さと濃厚な風味を引き立てる、大人のバレンタインシェイク。カカオニブのざくざく食感とドライストロベリーの甘酸っぱさも合わさり、心とろける一杯です。 セサミスモアラテ　720円（税込）ごま香る濃厚チョコレートベースにとろけるマシュマロ、サクサク食感のごまチュイルを合わせスモア風に仕立てました。甘く香ばしい風味が後を引き、心温まる一杯です。 【かどや製油株式会社】～1858 年創業以来、“ごま”を通じてお客様に健康と笑顔をお届け～ 1858年に小豆島で創業、ごま油の製造販売を開始。以来、165年以上にわたり、ごま一筋に事業を展開し、ごまのリーディングカンパニーとして安心・安全かつ価値あるごま製品を提供してきました。代表商品である「かどやの純正ごま油」は、ごま本来の美味しさを大切に、ごま油100％の「純正ごま油」にこだわり、豊かな香りとコクをもつ高品質な製品の生産をおこなっています。2022年にはブランドコンセプト「ごまで、世界をしあわせに。」を新たに策定し、同年5月にはごまを通じたファンとの交流の場としてファンコミュニティサイト「ごまラボ」をオープン。さらにごまの新しい魅力に触れられるcafé & izakaya「goma to」（東京都目黒区）を運営するなど、ごまでつながるすべての人をしあわせにし、社会を豊かにする持続可能な事業を推進しています。 社名　　　：　かどや製油株式会社 本社所在地：　東京都品川区北品川5-1-18住友不動産大崎ツインビル東館...

日本のショコラ専門店「ベルアメール」がバレンタインデーに向けて作り上げる華やかなショコラの数々が、12月24日(火)より公式オンラインショップに登場！常設店や催事場で販売前にご予約いただけます。日本のショコラ専門店「ベルアメール」が、2025年のバレンタインデーに向けてご用意する新作は、苺をテーマにした3種のショコラ。 一口サイズの板チョコレートや、まるで苺のようなルックスのムース仕立てのショコラ、ミルフィーユ仕立てのショコラなど、素材、味わい、食感すべてにこだわり抜いた苺コレクション。 その他、ビターショコラシリーズやフルーツシリーズなども味わいを新たに再登場致します！ 職人の高い技術と繊細な手仕事で生み出される美しいショコラの数々を是非お試しください。 全国ベルアメールストア・全国バレンタイン百貨店催事場では、2025年1月15日(水)より順次販売を開始致します。 早い段階で完売してしまうものもございますので、事前のご予約をお勧めしております。 Online Shop※オンラインショップにてご予約いただいたショコラは、1月30日(木)より順次出荷を致します。 2025年の新作は、こだわりの苺ショコラコレクション！6種の苺の板チョコレート 苺をデザインした可愛らしい缶入に一口サイズの板チョコレートを詰め合わせました。 苺とホワイト、ミルク、ビターチョコの王道の組み合わせや、レモンやヨーグルトと組み合わせ苺をトッピングしたものなど、様々な形で苺を感じていただけます。 苺のミニマンディアン ￥1,404(税込) まるで苺！可愛いフォルムの本格ショコラ あまおう苺のチョコムースを薄くチョココーティングしました。 ガナッシュ、プラリネ、パートドフリュイをセンターに入れ、食感もお楽しみいただけるよう仕上げました。 可愛いながらもなめらかに口溶けるよう計算された、本格ショコラです。 あまおう苺のショコラ ￥1,728(税込) 苺で華やかに仕上げたミルフィーユ仕立てのショコラ パイを練りこんだ薄い板チョコレート何層にも重ねた「ミルフィーユフレーズ」 クラッシュパイやなめらかなクリームなどで様々な食感をお楽しみいただけるように仕上げました。 あまおう苺のショコラと一緒にお楽しみいただけます。 苺のコフレ ￥2,376(税込) ビター感を追求！プラントベース食材と組み合わせたビターショコラシリーズプラントベースの食材とこだわりビターショコラの組み合わせ ベルアメールオリジナルのビターチョコレートにプラントベースの食材を組み合わせました。 雑味のない味わいと繊細な香りをお楽しみいただける期間限定のプレミアムなボンボンショコラ。 組み合わせる素材により、表情ががらりと変わるビターチョコの味わいをお楽しみいただきたいです。 プレミアムビターショコラ 5コ：￥2,160(税込) 9コ：￥3,456(税込) 林檎や苺など色とりどりの果物をテーマにしたカラフルでポップなフルーツショコラフルーツジュレ入りショコラ 苺やりんご、マスカットの、まるでフルーツを食べているかのような棒付きショコラ。 果肉感を残したジューシーなジュレがポイントです。 フルーツポップ 6コ ￥2808(税込) 5種のフルーツをテーマにしたパレショコラ 看板商品「パレショコラ」×フルーツを組み合わせたパレショコラギフト。 ブルーベリーやキャラメルシトロンなどの新作フレーバーを加え、再登場します！ フルーツをイメージしたカラフルでポップなギフトボックスにもご注目ください。 フルーツパレショコラ 5枚 ￥2,160(税込) Chocolat BEL AMER /ショコラ ベルアメール 香り、口溶け、コクはショコラの”いのち”。厳密に湿度・温度を管理したショコラ専門のアトリエで、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。 ◇Store◇ 自由が丘店、伊勢丹新宿店、伊勢丹立川店、銀座三越店、日本橋三越本店、渋谷東急フードショー店、二子玉川東急フードショー店、静岡伊勢丹店、松坂屋名古屋店、ジェイアール京都伊勢丹店、阪急うめだ本店、岩田屋福岡本店、西武池袋本店、そごう横浜店、名古屋三越栄店、松山三越店、仙台三越店、うすい百貨店、久が原ファクトリーショップ ※西武池袋本店は、改装に伴い当面の間、休業しております。お近くの店舗にてお待ちしております。 各店舗の年末年始の営業時間等についてはこちらのページをご覧ください。 https://belamer.jp/blogs/news/241127 ◇Media◇ HP: https://www.belamer.jpInstagram: https://www.instagram.com/belamer_official/X(旧Twitter): https://x.com/BelamerOfficial/

バレンタインディナーやイチゴたっぷりのタルトなど、バレンタインを彩る多彩なプロモーションフォーシーズンズホテル京都（所在地：京都市東山区妙法院前側町、総支配人：ファニー・ギブレ）では、2025年2月1日（土）～2月14日（金）の期間、バレンタイン限定のチョコレートボックスを発売いたします。 毎年ご好評をいただいているバレンタインチョコレートボックスは、全部で5種類のチョコレート入り。今年はみずみずしいフルーツをジュレやパート・ド・フリュイに閉じ込め、華やかな甘さに仕上げました。口の中で余韻が残る、見た目も味わいも心が溶けるようなチョコレートは、大切な方へのギフトにもぴったりです。 さらに、2月14日（金）、15日（土）の2日間限定で、レストラン「エンバ・キョウト・チョップハウス」ではディナーコースがバレンタイン限定メニューに。また、バレンタインのギフトや大切な方へのお手土産にも最適な季節のスイーツには、旬のイチゴを贅沢に使ったストロベリータルトをご用意いたしました。 大切な方との思い出に残るひとときを演出する、フォーシーズンズホテル京都のバレンタインプロモーション。ぜひこの機会にお楽しみください。 ジュエリーのように煌めく個性豊かなボンボン５粒が入ったチョコレートボックス バレンタインをロマンチックに彩る、期間限定のチョコレートボックスが登場です。5種類のフルーツをジュレやパート・ド・フリュイに加工し、様々な食感を楽しめるチョコレートに仕上げました。それぞれの素材と相性の良いハーブや紅茶を合わせて最後の一口まで風味を味わえるようにあつらえた、贅沢なバレンタインボックスです。 ペストリーシェフが一粒一粒丁寧に手作りした、まるでジュエリーのような心ときめくチョコレート。特別な人へのギフトにはもちろん、ご自身へのプレゼントにもどうぞ。 ■期間：2025年2月1日（土） - 14日（金） ■時間：13:00-19:00 ■販売場所：レストラン「エンバ・キョウト・チョップハウス」 ■料金：2,800円 （5個入り） *表示料金はお持ち帰りの場合の税込価格です。 ■内　容： ・パッションミント エキゾチックなパッションフルーツのピューレを爽やかなミントで香りづけしたパート・ド・フリュイを、チョコレートガナッシュで包んだボンボン。すっきりとした味わいのチョコレートです。 ・ベルガモットアールグレイ 芳しいアールグレイのガナッシュの中に、ベルガモットのピューレとパート・ド・フリュイを包み込みました。香り高い紅茶とベルガモットの味わいが印象深い一粒です。 ・ライチローズ ローズの香りを感じるライチのコンフィチュールと、ジューシーなライチガナッシュを合わせた2層のチョコレート。華やかな味わいが口いっぱいに広がります。 ・レモンタイム 清々しい香りのタイムにカカオバターを漬け込み、爽やかなレモンピューレを合わせました。心地よい酸味とまろやかなミルクチョコレートの組み合わせをお楽しみください。 ・ラズベリーハイビスカス ラズベリーをフレッシュなコンフィチュールに仕上げ、ハイビスカスのチョコレートガナッシュで覆いました。甘酸っぱくフルーティなチョコレートです。 ２日間限定のバレンタインディナーコース レストラン「エンバ・キョウト・チョップハウス」の2日間限定ディナーコースには、バレンタインを彩るリッチなメニューを取り揃えました。 ２種類の前菜には、大人な味わいのシャンパーニュ・サバイヨンソースを添えた金目鯛の炙り、そして早生ミカンと白ワインのスパイスコンポートと合わせたフォアグラのグリルを。お魚料理にはキャビアと一緒にいただくホタテ、メインには、アロマチョコレートダックソースで味わう京都産七谷鴨肉をお楽しみください。デザートにはバレンタインにふさわしく、ハートの形をした濃厚なチョコレートオペラをご用意しました。 9メートルの窓から日本庭園が広がるゆったりとしたリゾート空間で、大切な方とロマンティックな時間をお過ごしください。 ■期　間：2025年2月14日（金）- 15日（土） ■時　間： 17:30-22:00（ラストオーダー21：00） ■場　所：レストラン「エンバ・キョウト・チョップハウス」 ■料　金 ：20,000円（5品コース） *料金はサービス料15％、消費税10％を含めた価格です。 ■内　容： ・前菜：金目鯛の炙り　シャンパーニュ・サバイヨンソース ・温前菜：フォアグラのグリル　早生ミカンと白ワインのスパイスコンポート ・魚料理：ホタテのパンフライ　燻製菊芋のピューレ　オシェトラキャビア ・肉料理：七谷鴨の炭火焼き　アロマチョコレートダックソース ・デザート：ハートフル チョコレート オペラ ■オンライン予約： https://www.fourseasons.com/jp/kyoto/dining/restaurants/emba-kyoto-chophouse/ 季節のスイーツは旬のイチゴを贅沢に使った「ストロベリータルト」が登場 この冬のスイーツには、今一番おいしい季節を迎えたイチゴを贅沢に使ったストロベリータルトが登場です。ピスタチオアーモンドクリームを練り込んだタルトの上に、甘酸っぱいイチゴのコンフィチュールと香り豊かなピスタチオクリームを重ね、仕上げにフレッシュのイチゴをたっぷり使ってデコレーションしました。 一足早く春が訪れたかのような華やかなタルト。大きさも２種類からお選びいただけ、バレンタインのギフトや大切な方へのお手土産にも最適です。この時期だからこその味わいをぜひお見逃しなく。 ■期　間： ・ご予約期間　2025年1月1日（水）- 2月25日（火）まで ・お引き取り期間　2025年1月8日（水） - 2月28日（金）　13:00-19:00 *お引き取りの３日前までにご予約ください。 ■場　所：レストラン「エンバ・キョウト・チョップハウス」 ■料　金 ：4,000円（14cm） 、6,500円（18cm） *料金はサービス料15％、消費税10％を含めた価格です。 ========================================================= ■お問い合わせ・ご予約： フォーシーズンズホテル京都　レストラン「エンバ・キョウト・チョップハウス」 所在地：〒605-0932 京都市東山区妙法院前側町445-3 T E L： 075-541-8288 （代表） ウェブサイト:　 https://www.fourseasons.com/jp/kyoto/dining/restaurants/emba-kyoto-chophouse/ =========================================================

アマン東京 (東京・大手町、総支配人 八木朋子)では、2025年1月13日（月・祝）から2025年3月14日（金）までの期間、ラ・パティスリー by アマン東京とアマン東京オンラインショップにて、厳選素材とショコラを組み合わせたボンボンショコラ「アマン東京 オリジナルバレンタインデー＆ホワイトデーチョコレート 2025」（5個入り 4,860円）と、なめらかなくちどけが特徴の「テリーヌショコラ」（4,428円）を販売いたします。また、アマンドショコラとノワゼットショコラをKOBAKOに詰めた「バレンタインデー & ホワイトデー KOBAKO」（2種 各1,300円）も、この期間限定でご用意いたします。大切な方への贈り物にぜひどうぞ。 「アマン東京 オリジナル バレンタインデー & ホワイトデーチョコレート 2025」アマン東京がこの冬、心を込めてご用意する2025年のオリジナルチョコレートは、パティシエが日本各地を巡り厳選したこだわりの素材と、さまざまなチョコレートの組み合わせを楽しむラインナップで、2個、5個、10個入りのチョコレートボックスよりお選びいただけます。 新フレーバーのアマンロゴ入りチョコレートは、ラ・パティスリー by アマン東京のシグニチャーケーキのひとつである「アマン東京モンブラン」で使用している熊本県産和栗のペーストに、フランス マルティニーク島産のラム酒とホワイトチョコレートを合わせた風味豊かなガナッシュを、ミルクチョコレートでコーティングしました。他にも、大粒の長野県産オーガニックくるみや、青森県産カシスとマール ド シャンパーニュ、国産レモンとスパイスなど、5種類のフレーバーをお楽しみいただけます。それぞれの素材に合わせてカカオを厳選し、ひとつひとつ丁寧に手作りすることで、シンプルでありながらも奥深い味わいのチョコレートに仕上げています。 また、好評販売中のトリュフチョコレートと組み合わせた「20個入りの特製ボックス」を、この期間、ラ・パティスリー by アマン東京の店舗限定で販売いたします。 スタイリッシュなボックスに収められた季節限定フレーバーのチョコレートを、大切な方への贈り物としてバレンタインデー、ホワイトデーにいかがでしょうか。 「アマン東京 オリジナル...

「花×果実」をテーマに、カラフルなフラワーデザインを施した華やかなチョコレート＜2025年2月13日（木）まで受付＞コンラッド大阪（大阪市北区中之島、総支配人マルコ・ティラフェリ）「40スカイバー＆ラウンジ」では、花と果実のフレイバーをチョコレートに包み、カラフルなフラワーデザインを施したバレンタインチョコレート「FLOWERS（フラワーズ）」の予約販売を、本日から2025年2月13日（木）まで受け付けます。 詳細を見る コンラッド大阪の2025年のバレンタインチョコレートは、「FLOWERS」。花と果実のユニークなフレイバーの組み合わせを、「ローズマリー×ダークチェリー」や、「キンモクセイ×アセロラ」、「スミ レ×柚子」、「エルダーフラワー×レモン」、「カモミール×オレンジ」、「ローズ×ストロベリー」など、計6種類の味でお楽しみいただけます。ブルー、オレンジ、パープル、グリーン、イエロー、レッドの鮮やかなフラワーデザインを纏い、ペストリーシェフが花言葉のメッセージを込めました。 チョコレートボックスは2個、4個、6個の3種類でご用意。大切な人やご友人へのプレゼントや、ご自身へのご褒美ギフトとしてもおすすめです。また、カラフルな色使いがチョコレートとマッチする限定のレインボーベアとのセットや、「40スカイバー＆ラウンジ」では、バレンタインカクテルとチョコレートをセットにしたペアリングのセットも、期間限定でご用意しました。ペストリーシェフ児島が、「チョコレートに花言葉のメッセージを載せて、想いが届きますように」と想いを込めて創作したコンラッド大阪の2025年バレンタインチョコレートをお楽しみください。 向かって左から MEMORY 「ローズマリー×ダークチェリー」 - ダークチェリーと、カカオ70%のビターチョコレートのガナッシュにローズマリーの爽快で清々しい香りをあしらいました。なめらかなチョコレートに残るチェリーの酸味で、大切な人との甘酸っぱい「思い出」、（ローズマリーの花言葉）を表現しています。 TRUTH 「キンモクセイ×アセロラ」- カカオ51%のチョコレートにキンモクセイの香りをつけたガナッシュと、ゼリーのような食感のアセロラパートドフリュイとの2種仕立て。2層の味が揺れる気持ちを、そして「本当」（真実・キンモクセイの花言葉）の気持ち、を伝えられるように、とイメージして作りました。 HAPPINESS 「スミレ×柚子」 - スミレの香りを加えたミルクガナッシュに、爽やかな柚子、ローストアーモンドをキャラメリゼしたアーモンドプラリネと、サクサク食感のフィアンティーヌを重ねました。スミレのやわらかく優しい甘さが、花言葉である「小さな幸せ」をお届けします。 PASSION 「エルダーフラワー×レモン」 - フルーティーなエルダーフラワーの香りをガナッシュに閉じ込め、レモンジュレと合わせました。レモンの弾けるような酸味と、力強い甘さのガナッシュが調和し、エルダーフラワーの花言葉「情熱」を表します。 HEAL 「カモミール×オレンジ」 - 生クリームにカモミールを煮出して香りを移し、ブロンドチョコレートと合わせたガナッシュと、オレンジフレーバーのキャラメルソースを合わせた香り豊かなペアリング。こくのある芳醇な香りが広がり、カモミールの花言葉、「癒し」を感じていただける一品です。 BEAUTY 「ローズ×ストロベリー」 - 煮出したローズティーに、ベリー系の甘酸っぱさを持つルビーチョコレートをミックスしたガナッシュとストロベリーコンフィチュールを組み合わせました。ビタミンＣが含まれるローズティーで、花言葉の「美しさ」を表現します。 バレンタインカクテル×「FLOWERS」バレンタインチョコレート場所：40スカイバー＆ラウンジ 料金：バレンタイン・ラグジュアリーアワー　6,500円（コンラッドベア付き　8,000円） 期間：2025年2月1日（土）～2月15日（土）まで ・ストロベリーカクテル ・バレンタインチョコレート　3個 「FLOWERS」（フラワーズ）バレンタインチョコレート予約期間：～2025年2月13日（木）まで　※ご購入の前日10：00まで 受取期間：2025年2月1日（土）～2月14日（金） 料金：・2個入  1,400円　（ローズ×ストロベリー、スミレ×柚子） 　　　・4個入　2,600円  （エルダーフラワー×レモン、スミレ×柚子、ローズ×ストロベリー、ロー ズマリー×ダークチェリー） 　  　・6個入　3,800円 　（ローズマリー×ダークチェリー、キンモクセイ×アセロラ、スミレ×柚子、 エルダーフラワー×レモン、カモミール×オレンジ、ローズ×ストロベリー） 　  　・（数量限定）レインボーベア付き2個入　2,500円、4個入　3,300円、6個入　4,300円 受取時間：11:00...

期間中、ショコラティエの佐々木靖氏が来日し、催事会場で直接チョコレートの魅力を伝える特別な機会も設けられます。株式会社ビーチェ（所在地：東京都品川区、代表取締役：濱崎翔 以下ビーチェ）は、ベルギーの首都ブリュッセルを拠点に数々の賞を受賞している日本人ショコラティエ・佐々木靖氏と日本総代理店契約を締結し、2025年1月からのバレンタイン商戦より、全国の主要百貨店15カ所および日本公式オンラインショップ（https://www.yasushisasaki.jp）にてチョコレートブランド「Yasushi SASAKI」（ヤスシ ササキ）の販売を開始します。 ■佐々木靖氏のご紹介1972年奈良県生まれ。ベルギー在住30年以上の日本人パティシエ／ショコラティエ。チョコレートを使った作品も制作し、『チョコレートアーティスト』の一面も持つ。 1991年にベルギーに移住後、C.E.R.I.A専門学校で製菓と製パン技術を習得。卒業後、ベルギーの名門「パティスリー・マイユ」で11年間修業し、2007年にブリュッセルに自身の店舗「パティスリー・ショコラトリー ヤスシ ササキ」を開業。ベルギーに500店以上あるチョコレート店の中で、唯一の日本人オーナーパティシエ。 日本の職人気質とベルギーの伝統製法を融合させた、香りを活かしたチョコレート製法が評価され「香りの魔術師」とも呼ばれている。 2024年にはミシュランと並ぶ権威のレストランガイド【Gault＆Millau】Belux版にて最優秀賞に認定され、日本人初の快挙を成し遂げました。 「佐々木靖氏は首都圏で最高ランクの美食を提供している。洗練された彼のチョコレートに無関心でいられる人などいない。店のカウンターを飾るスイーツのすべてが日本特有の高い精度によって生み出されている。まさに「香りの魔術師」と称すべき佐々木氏はフレーバーの重要性に強いこだわりを持ち、ガナッシュのコーティングには複数の原産地からなるチョコレートを使うことで、最高のエレガンスを実現している」（Gault&Millau より抜粋） ■2025年バレンタインおすすめ商品 ▶Praline Quartet （プラリネカルテット）価格：2,160円（税込） 内容：チョコレート4個入（ピスターシュ、ミルフィーユ、ロイヤルティーヌ、セサミ） ブリュッセルに構える「Patisserie-Chocolaterie Yasushi SASAKI」でも人気のプラリネを集めたセット。佐々木氏がおすすめする丸型の「ロイヤルティーヌ」のほか、食感と素材の香ばしさを堪能できる4種のアソートです。 ▶The Gracious 8（グレイシャス8／詰め合わせ8個入）価格：4,428円（税込） 内容：チョコレート8個入（ピスターシュ、スペキュロス、パレオール、シトロン、イチゴ＆フランボワーズ、オールノワール、抹茶、アールグレイ） 見た目も鮮やかなプラリネ＆ガナッシュのセット。佐々木氏の親族から取り寄せた日本の「抹茶」ガナッシュのほか、アールグレイ・シトロンなど素材の香りも楽しめる8種のアソートです。 ▶Kizuna Collection16（キズナコレクション／詰め合わせ16個入）価格：8,748円（税込） 内容：チョコレート16個入（ユズ、アールグレイ、イチゴ＆フランボワーズ、パッションフルーツ、オールノワール、スペキュロス、ピスターシュ、シトロン、カフェ、ミルフィーユ、ペッシュ、ジンジャー、テシトロン、抹茶、パレオール、ポムカルバドス） 「ヤスシササキ」2025年日本展開ラインナップ22種のうち、16種を詰め合わせたスペシャルアソートです。すべてベルギーのアトリエで作られたチョコレートです。 ■販売店舗2025年1月17日より、全国15カ所の百貨店バレンタイン催事会場および日本公式オンラインショップにて販売いたします。 ・北海道：　丸井今井札幌本店　1月29日（水）-2月16日（日） ・新潟県：　新潟伊勢丹　1月22日（水）-2月14日（金） ・宮城県：　仙台三越　1月29日（水）-2月16日（日） ・東京都：　銀座三越　1月22日（水）-2月14日（金） ・東京都：　日本橋三越本店　1月29日（水）-2月14日（金） ・東京都：　大丸東京店　1月30日（木）-2月14日（金） ・東京都：　東武百貨店池袋店　1月28日（火）-2月14日（金） ・神奈川県：そごう横浜店　1月23日（木）-2月16日（日） ・千葉県：　そごう千葉店　2月1日（土）-2月14日（金） ・大阪府：　あべのハルカス近鉄本店　1月17日（金）-2月14日（金） ・京都府：　ジェイアール京都伊勢丹　1月21日（火）-2月14日（金） ・兵庫県：　神戸阪急　1月22日（水）-2月14日（金） ・広島県：　そごう広島店　1月23日（木）-2月14日（金） ・福岡県：　小倉井筒屋　1月22日（水）-2月14日（金） ・福岡県：　岩田屋本店　1月22日（水）-2月14日（金） ▶「Yasushi SASAKI」日本公式オンラインショップ　https://www.yasushisasaki.jp/　（2024年12月20日より予約販売開始） ■佐々木靖氏　来店情報2025年バレンタイン催事期間中に来日が決定し、下記百貨店を訪問します。ベルギー在住の佐々木氏本人から直接チョコレートの説明やおすすめの食べ方などを聞ける機会となっています。 皆さまのご来店を心よりお待ちしています。 ※下記はスケジュールの都合により時間が前後する可能性がございます。（各百貨店の滞在時間は未定となります） ・2月2日（日）：11時　銀座三越　／　16時　日本橋三越本店 ・2月3日（月）：12時　そごう千葉店 ・2月4日（火）：16時　大丸東京店 ・2月5日（水）：12時　仙台三越 ・2月6日（木）：11時　神戸阪急　／　15時　あべのハルカス近鉄本店 ・2月7日（金）：11時　ジェイアール京都伊勢丹　／　16時　そごう横浜店 ・2月8日（土）：11時　大丸東京店　／　16時　東武百貨店池袋店 ・2月9日（日）：11時　銀座三越　／　15時　日本橋三越 ・2月11日（火・祝）：11時　日本橋三越　／　15時　銀座三越 ■佐々木靖氏からのコメント2007年にベルギー・ブリュッセルで店舗を開業して以来、長年「いつかは日本市場に本格的に挑戦したい」という想いを抱いてきました。そして、2025年のバレンタインシーズンに大きな夢がかないます。日本の皆さまに直接、私のチョコレートをお届けできる機会を得たことを大変嬉しく思います。 心を込めて接客いたます。ぜひ会いに来てください！

パフェやアフタヌーンティーから、多くのお客様にご好評をいただいた特別メニューが再び登場　　　女性パティシエールチームが奏でる岡山県産の苺尽くし 3 つのメニューを展開ＡＮＡクラウンプラザホテル岡山(岡山市駅元町 15-1、総支配人 家村 保寛)は、2024 年 12 月 26 日～2 月 28 日まで、岡山県産の甘く瑞々しい苺をふんだんに使用した３つの特別メニューを提供する「ストロベリーフェア」を 1 階のレストラン「カジュアルダイニング　ウルバーノ」にて開催します。 ※ビュッフェではございません 苺や 4 種のベリーのフレッシュな味わいに、ガトーショコラ・ショコラのムース、ボンボンショコラなど 10 種の個性豊かなショコラが調和した、苺とショコラのパフェ「ア・ジュエ」、そして 岡山県産苺をたっぷり使用した苺尽くしのスイーツのラインナップを取り揃えた「岡山県産苺とショコラのアフタヌーンティー」を 12 月 26...

「ハロウィン・クリスマス・バレンタイン・ホワイトデー」によるコラボレーションが決定！第三弾は人気の「シェリ」シリーズに登場している、子猫の「シニョン」が新作スイーツを求めてパリの街を散策！株式会社ブールミッシュ（代表取締役社長：木山真）は雑貨デザイナー・絵本作家の「Shinzi Katoh」とコラボレーションしたクリスマスギフトをオンラインショップ、全国百貨店や駅ビル専門店・量販店などで１月１７日(金)より順次販売いたします。 2020年からスタートした、Shinzi Katoh氏とのコラボレーション。 今年はハロウィン、クリスマス、そして来年のバレンタイン、ホワイトデーの4つのイベントによる コラボレーションが進行中です。 バレンタインでは初となる、ブールミッシュ×Shinzi Katohのコラボレーション。 毎年のホワイトデーでも人気の「シェリ」シリーズ フランス・パリで暮らす美大生の女の子シェリと一緒に暮らす、いたずら好きな子猫シニョン。 2025年バレンタインでは、“子猫　シニョン”の世界へ。 「シェリ」「シニョン」についてバレンタインストーリー猫のシニョンはパリジェンヌ 石畳を軽やかに走り　 お気に入りのカフェで　猫の仲間と楽しくおしゃべり。 「新作スィーツはどんな味かな？」 楽しい会話に心ふわふわ　ミルクは濃いめか薄めかしら いつものテーブルで話が花開く 空は青空、陽はぽかぽか　木陰を見つけてひと休み 昼寝も良いけどおしゃべりも　ゆらりと時が流れてゆく こうして猫のシニョンはパリの街へ <div class="pr-embed--youtube" data-url="https://www.youtube.com/watch?v=FEvUxVJ5WME"> パッケージイメージ今回Shinzi Katohコラボレーションでは初となる、 アフターユースが可能なポーチパッケージを販売いたします。 また、箱の中からイラストが飛び出すデザインや、 ポストカード付きのパッケージなど目でも楽しめるような仕掛け付きのパッケージも販売いたします。 トリュフケーキ 世界食品コンテスト モンド・セレクション25年連続金賞受賞 濃厚なショコラ生地にトリュフ・オ・ショコラを一粒閉じ込めました。 【入数＆価格】 1個入：税込¥357（本体価格¥330） トリュフケーキ＆ベリートリュフケーキ ラズベリー、クランベリー、ストロベリーを使用した生地にトリュフ・オ・ショコラを 一粒閉じ込めた“ベリートリュフケーキ”と、トリュフケーキの詰め合わせ。 【入数・価格・内容】 2個入（ボックス）：税込¥702（本体価格¥650） 2個入（ポーチ）：税込¥1,620（本体価格¥1,500） トリュフケーキ、ベリートリュフケーキ各1個 4個入（ボックス）：税込¥1,404（本体価格¥1,300）＊ポストカード付 4個入（ポーチ）：税込¥2,592（本体価格¥2,400） トリュフケーキ＆ベリートリュフケーキ各2個 <div class="pr-embed--youtube" data-url="https://www.youtube.com/watch?v=K5011ZRlLxE"> ディアマンド 沖縄県産のさとうきびの原料糖のみで作られた「本和香糖（ほんわかとう）」を使用した 口当たり良く、まろやかな甘さに サクッとした食感のクッキーです。 【入数・価格・内容】 7個入：税込¥594(本体価格¥550) チョコアーモンド4個、アーモンド3個 14個入：税込¥1,188(本体価格1,100) チョコアーモンド、アーモンド各7個 ワッフル・ショコラ サクサクした食感のワッフル生地に スイートチョコレートをコーティング。 サクッと食感と、チョコレートの 絶妙なバランスをお楽しみください。 【入数・価格・内容】 3個入：税込¥540(本体価格¥500) ワッフル・ショコラ3個入 6個入：税込¥1,080(本体価格¥1,000) ワッフル・ショコラ6個入 いちごバターケーキとフィナンシェ・ショコラ いちごの甘い香りと優しい味わいの いちごバターケーキと、 ほのかに感じるビターな味わいの フィナンシェ・ショコラの詰め合わせ。 【入数・価格・内容】 3個入：税込¥594（本体価格¥550） いちごバターケーキ2個 フィナンシェ・ショコラ1個 6個入：税込¥1,188（本体価格¥1,100） いちごバターケーキ フィナンシェ・ショコラ各3個 プティマカロン・ショコラ 4種のフルーツガナッシュのマカロンを チョコレートでコーティングしました。 【入数・価格・内容】 税込¥1,188（本体価格¥1,100） パッション、フランボワーズ、 アプリコット、ライム　各1個 ギモーヴ・ショコラ 5種類のフルーツ果汁を凝縮させた 香り高いギモーヴを チョコレートでコーティング。 【入数・価格・内容】 税込¥1,080（本体価格¥1,000） アプリコット、青リンゴ、苺 ライム、パッション　各1個 チョコレートセット ブールミッシュ オリジナルの ボンボン・オ・ショコラのバリエーション。 【入数・価格・内容】 4個入：税込¥1,512（本体価格¥1,400） アラベスク、キャラメル ジュエリー、ベルガモット　各1個 8個入：税込¥2,916（本体価格¥2,700） アラベスク、ブロンド、ベリー カフェ、マロン、キャラメル ジュエリー、ベルガモット　各1個 雑貨デザイナー・絵本作家。熊本県出身。 50年を超えるデザイナー人生の中で雑貨、靴、服、絵本、ジュエリーなど15,000点以上の 様々なプロダクト・デザインを国内外へ送り出している。ディズニー、ポケモン、ウルトラ怪獣、 鉄腕アトムなど有名キャラクターとのコラボレーション作品も多数。 地球環境の変化に翻弄される北極熊の兄弟をキャラクターにした「そらべあ」を制作し 2010年NPO法人そらべあ基金の活動が環境大臣賞を受賞。 これまでに25冊以上の絵本を講談社、学研、岩崎書店、コクヨ、出版ワークス等より出版、 そのうちの数冊が翻訳出版されている。 Shinzi Katoh公式HP ブールミッシュとは日本の本格的フランス菓子の草分け的存在として知られています。 店主・吉田菊次郎がフランス・パリで研鑽した 伝統的なフランス菓子を基本に新しい創作菓子に挑戦しています。 最新情報はこちら公式ホームページ：https://www.boulmich.co.jp/ 公式Instagram：https://www.instagram.com/boulmich_official/ 公式X：https://twitter.com/boulmich2013 お問い合わせフリーダイヤル：0120-04-1150 ＜受付時間 9:30～17:30 平日 月～金曜日＞

美しい景色と共に季節のストロベリーを味わえるアフタヌーンティーザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町（所在地：東京都千代田区紀尾井町1-2　総支配人：芝田尚子）は、バレンタインの季節におすすめのストロベリーアフタヌーンティー「Strawberry Affection Afternoon Tea」を2024年12月26日（木）から2025年2月28日（金）まで販売いたします。 毎年人気のストロベリーアフタヌーンティーは、大切な人や恋人、ご家族への愛情や感謝をテーマにプレートを表現。　手からつながる赤い糸の上にハートやピンクのスイーツを並べ、たくさんの愛を結びつけます。これからの季節に旬を迎えるストロベリーの甘酸っぱさをたっぷりと味わえるパティシエこだわりのアフタヌーンティーをご用意しました。 スイーツプレートはココアクッキーの上にのせたルビーショコラムースや、ラズベリーとストロベリーの味わいにローズの香りを加えたフィナンシェなどハートやピンクのスイーツを周りに並べ、中央には輝くタルトフレーズやベリーティラミス、フレッシュなストロベリーで愛が実る様子を表現。セイボリープレートには、スモークサーモン＆アボカドクリーム、ビーツ風味のたまご＆ハムのサンドウィッチのほか、パプリカのフムスを加えたビーツタルトやストロベリーと共に味わえるカプレーゼとトマトのムースをご用意しました。ハートのストロベリーを飾ったグラススイーツは、パイ生地やナッツの食感とカスタードのクリーミーさにラズベリーのソースで甘酸っぱさを加えたミルフィーユ ヴェリーヌをお楽しみいただけます。 大切な人やご友人、ご家族に感謝を伝えるきっかけにもなるバレンタイン。美しい景色を望みながらハートのスイーツが温かな想いをつなぐストロベリーアフタヌーンティーをおすすめいたします。 Strawberry Affection Afternoon Tea レストラン： ①All-Day Dining OASIS GARDEN（36F） ②Sky Gallery Lounge Levita（35F） 時 間： ①11：30A.M.～1：30P.M. 　②2：00P.M.～6：30P.M. 料 　　金： ￥7,500　※2名さまからのご予約制（2時間制） ご予約・お問合せ： TEL：03-3234-1136（10:00A.M.～7：00P.M.) MENU ●スイーツプレート　 ・ルビーショコラムース　　 ・スノーボール　　 ・ミニカヌレ　　 ・フィナンシェ ラズベリーローズ　 ・ベリーティラミス　　 ・タルトフレーズ　　 ・ストロベリーマカロン　　 ・フレッシュストロベリーズ　 ●グラススイーツ ・ストロベリーのミルフィーユ...