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「鹿児島黒牛」をはじめ、鹿児島県産食材を使用したメニューがレストラン8店舗に勢揃い！ホテルニューオータニ（東京） 和牛の頂き「鹿児島黒牛」フェア 詳細を見るホテルニューオータニ（東京）の直営レストラン8店舗にて、5年に1度開催される「全国和牛能力共進会」において2022年に日本一に輝いた「鹿児島黒牛」をはじめ、鹿児島県産食材を使用したメニューを展開する『鹿児島黒牛フェア』を、2024年12月1日（日）から2025年1月31日（金）までの期間限定で開催します。 鹿児島県が誇る名産食材を“美味しく”お届け！ホテルニューオータニ（東京）では、日本全国の美食をお愉しみいただきたいという想いから、これまでにさまざまな都道府県とコラボレーションし、それぞれの地域の名産食材を使用したメニューを開発するなど、“食”の発展に力を注いできました。そして今回は鹿児島県とコラボレーションフェアを開催。2022年に日本一に輝いた「鹿児島黒牛」の旨みを最大限に活かしたホテルシェフ渾身のメニューのほか、「かごしま黒豚」「鹿児島県産安納芋」を使用したメニューを館内レストラン8店舗にてご提供いたします。 “和牛の頂き”日本一に輝いた「鹿児島黒牛」日本では幕末から明治維新にかけて本格的に肉食文化が幕を開けたといわれ、当時の鹿児島には、羽島（はしま）牛・加世田（かせだ）牛・種子島(たねがしま)牛などの名称の牛が存在しました。これらの牛に、先人たちが長い年月をかけて改良に改良を重ねて生まれたのが、現在の「鹿児島黒牛」です。 「鹿児島黒牛」は、5年に1度開催される全国から選抜された和牛を集めて改良の成果や優秀性を競う「全国和牛能力共進会」にて、第11回大会（2017年）に続き、第12回大会（2022年）でも日本一に輝きました。第12回大会では、全9部門のうち6部門で1位を獲得するとともに内閣総理大臣賞を受賞。さらに肉牛の部では最優秀枝肉賞を前大会に続き連覇するという、正真正銘おいしさでも1位という結果に。日本食人気が世界中で注目される中、国内外問わず人気を博す“和牛”の中でも、きめ細やかな美しい霜降りが織りなすとろけるような食感と、繊細ながらもしっかりとした肉と脂の旨みが特徴の日本を代表するブランド牛をご賞味ください。 和・洋・中にスイーツも！全8店舗で味わう多彩な期間限定メニュー・西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」 鹿児島黒牛の赤ワイン煮込み 　¥7,800 赤ワインに漬け込んだ「鹿児島黒牛」を、口の中でほろりと崩れるほど柔らかく、じっくり煮込みました。濃厚なコクと素材の旨みが広がる一皿を、ガーデンタワー最上階からの絶景とともにお愉しみください。 ・日本料理「KATO'S DINING & BAR」 鹿児島黒牛と鹿児島県産鰻のうな牛　￥8,000 令和3年秋の褒章において、黄綬褒章を受章したホテルニューオータニ 日本料理 料理長 宮田勇が手掛ける一品。厚切りにした「鹿児島黒牛」を揚げ焼きし、たっぷりの濃厚生姜だれを絡め、鹿児島県産の鰻とともに贅沢に盛り合わせました。 〈そのほかのメニュー〉 鹿児島黒牛　鉄板焼き　¥13,200 鹿児島産黒牛　肉うどん　¥6,300 ・ステーキハウス「リブルーム」 鹿児島黒牛 食べ比べコース　¥24,000 ステーキハウス「リブルーム」では、「鹿児島黒牛」のフィレとサーロインの食べ比べコースが登場。店内のオープンキッチンで、お肉の柔らかさを損なわないようじっくりと熱を通し、50年以上の伝統が紡いできた熟練の技とともに最高の焼き上がりを実現します。 〈そのほかのメニュー〉 鹿児島黒牛 食べ比べコース　¥24,000 鹿児島黒牛 フィレステーキ150g（5.5oz）コース　¥28,000 鹿児島黒牛 サーロインステーキ200g（7.0oz）コース　¥20,000 ・鉄板焼「石心亭」 鹿児島黒牛食べ比べランチ　￥23,500 鹿児島黒牛食べ比べディナー　￥34,000 「鹿児島黒牛」のフィレとサーロインの食べ比べのほか、鮑や伊勢海老などの厳選魚介を目の前の鉄板カウンターで焼き上げ、ご提供いたします。400年の歴史を誇る日本庭園の中央に静かに佇む鉄板焼「石心亭」にて華麗な熟練シェフの手さばきを間近に、お食事をお愉しみください。 ・コーヒーショップ「SATSUKI」 鹿児島黒牛ビーフカツのせ　ブラックハヤシ&レッドカレー　￥5,800 「鹿児島黒牛」の旨みをぎゅっと凝縮したビーフカツを、スパイシーなレッドカレーと濃厚でまろやかなハヤシライスとともに。コーヒーショップ「SATSUKI」では、「鹿児島黒牛」を使用した、肉の旨み広がる王道洋食メニュー3種をご用意いたします。 〈そのほかのメニュー〉 鹿児島黒牛　ビーフシチュー　￥7,800 鹿児島黒牛　ソース焼きそば 　￥4,800 ※コーヒーショップ「SATSUKI」は、12月2日（月）より提供。 ・ビュッフェ&バー「VIEW & DINING THE SKY」 鹿児島黒牛の焼きしゃぶ　※平日ディナーのみ 大判にカットした「鹿児島黒牛」の肩ロースを高温の鉄板で一気に焼き上げる焼きしゃぶ。甘辛いオリジナルのすき焼きダレから立ち昇る香りや、焼きあがる際の鉄板の音が食欲を掻き立てること間違いなし。ご注文を受けてから目の前で調理を始めるライブキッチンならではの、五感でお愉しみいただける逸品です。 〈そのほかのメニュー〉 鹿児島黒豚の黒酢酢豚　※平日ディナーのみ 鹿児島黒さつま鶏のチキン南蛮丼　※平日ディナーのみ 【VIEW & DINING THE SKY】 平日ディナービュッフェ　大人 ￥15,000／お子さま（4～12歳） ￥7,700 ※年末年始、イベントなどで料金が変更となる場合がございます。 ・中国料理「大観苑」 かごしま黒豚の雲白肉　小盆 ¥5,000 中国料理の定番メニュー“雲白肉”を、脂がのった「かごしま黒豚」のロースにてご用意。ニンニクや醤油、豆板醤などを合わせた特製ソースが、口に入れた瞬間に広がる旨みととろけるような柔らかさを引き立てます。 〈そのほかのメニュー〉 かごしま黒豚のやわらか煮込み　小盆 ¥6,000 ・パン＆ケーキ「パティスリーSATSUKI」 安納芋パイ　テイクアウト¥1,296 2種類の食感の異なる「鹿児島県産安納芋」を使用したスイーツが新登場。しっとりとクリーミーな安納芋にラムレーズン、黒蜜あんこ、ココナッツピューレを加え、パイ生地で包んで焼き上げました。仕上げのココナッツをアクセントに、中はしっとり、外はサクッとした食感をお愉しみください。 ※コーヒーショップ「SATSUKI」にてイートイン可 開催概要ホテルニューオータニ（東京） 和牛の頂き「鹿児島黒牛」フェア https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/recommend/kagoshima-wagyu/ 2024年12月1日（日）～2025年1月31日（金） ・西洋料理・新江戸洋食「ベッラ・ヴィスタ」（ザ・メイン...

～商品ページはこちら～ KEYUCAがプロデュースするDOLCE FELICE（ドルチェフェリーチェ）は、KEYUCA1号店の本牧店に併設されたKEYUCA CAFEで、お客様が発した「KEYUCAで引き菓子を購入したい」という何気ない一言から始まったスイーツブランドです。DOLCE FELICEは、イタリア語で「しあわせなお菓⼦」の意味で、“一人でも多くのお客様に笑顔と幸せをお届けしたい”という想いを込め、商品を展開しています。 この度発売する「さつまいもとバターのパウンドケーキ」は、見た目も味わいもまるで焼き芋のようなかわいいパウンドケーキです。たっぷりのバター（生地中20％使用）と、さつまいもソース入りの生地を風味豊かに焼き上げた黄色のパウンドケーキの中に、焼き芋の蜜を表現するため、甘味が強くホクホクとした食感が特徴の鳴門金時ダイスをごろっと入れました。さらに焼き芋の皮をイメージした紫色の部分は、１つ１つ手作業でシュガーコーティングをしており、1個で2つの食感を味わえる贅沢な一品に焼き上げました。 見た目もかわいく、味も食感も楽しめる焼き芋のようなパウンドケーキはお手土産にもおすすめです。 製造工程　すべての工程を機会化せず、一部手作業で1つ1つ丁寧に作っています。 商品詳細 商品名 ：さつまいもとバターのパウンドケーキ価格　　：1個 ￥324(税込）、4個入(箱入り) ¥1,296(税込)発売日　：2024年11月1日(金)～全店販売 URL　　：自社：https://www.keyuca.com/Form/Product/ProductDetail.aspx?shop=0&pid=8202395&cat=005001001 　　　　　楽天市場：https://item.rakuten.co.jp/dolcefelice/8202395/ KEYUCAがプロデュースする「ドルチェフェリーチェ」について ライフスタイルショップKEYUCAがプロデュースするスイーツブランド。”DOLCE FELICE“とは、「しあわせなお菓子」の意味。東京、神奈川、埼玉での8店舗と「ドルチェフェリーチェ 楽天市場店」「ケユカ オンラインショップ」にて展開しています。店舗一覧：https://www.keyuca.com/sweets-t/ ケユカ(ドルチェフェリーチェ)オンラインショップ：https://www.keyuca.com/Page/sweets.aspxドルチェフェリーチェ楽天市場店：https://www.rakuten.co.jp/dolcefelice/Instagram：@dolcefelice_official https://www.instagram.com/dolcefelice_official/TikTok:@dolcefelicehttps://www.tiktok.com/@dolcefelice ＜お客様からの問い合わせ先はこちら＞ ドルチェフェリーチェ ⻄武新宿ペペ店 〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-30-1 ⻄武新宿ペペ2F 電話番号：03-6205-5651 URL ：https://www.keyuca.com/Form/RealShop/ShopDetail.aspx?rsid=0107 営業時間：11:00〜22:00 ブランド概要 KEYUCA（ケユカ）とはカーテン、家具、キッチン雑貨、食器、バス用品、服飾雑貨など、ケユカでしか手に入れることができないオリジナルデザインの商品を、「Simple & Naturalに暮らす。」をテーマに取り扱うライフスタイルショップ。東京都内19店舗を中心に、95店舗以上を展開しています。お客様にとっての「ちょうど良いをつくる」ブランドとして、ものづくりを通して、日々の暮らしを心地よいものにしていきます。 URL ：https://www.keyuca.com Instagram：@keyuca_design https://www.instagram.com/keyuca_design/ちょうど良いをつくるKEYUCAはものづくりのブランドです。ただ、ものだけをつくるわけではありません。ひとりひとりが心地よさを感じる「ちょうど良いをつくる」を届けます。デザインが素敵だと思えたり、使いやすいと実感できたり、手頃に手に入れられたり、自分らしくいられたり。そんな心地よさを感じることは、幸せなことだと考えています。私たちは、ものづくりを通じて、お客様の日常に寄り添い、これからもひとりひとりの「ちょうど良いをつくる」を探求し、届けていきます。 会社概要 会社名　 ：河淳株式会社代表者　 ：河崎淳三郎所在地　 ：東京都中央区日本橋浜町3-15-1設立　　 ：昭和49年9月3日（1974年）事業内容 ：リテールソリューション事業 　　　　　 グローバルハードウェア事業 　　　　　 パブリックファニチャーインターナショナル事業 　　　　　...

会期／2024年10月18日（金）～10月21日（月）　会場／横浜赤レンガ倉庫 イベント広場いよいよ2週間後の10月18日(金)から、横浜赤レンガ倉庫イベント広場にて開催する「横浜おいも万博2024」。昨年10月に3日間で約2万人を動員した、さつまいも好きにはたまらないイベントが、昨年から開催日数を１日増やし、会場規模を拡大して開催します。全国各地から30店舗以上もの人気店が集結し、会場に並ぶ商品数はなんと200点以上！さらに10月19日(土)限定で、親子で参加できるさつまいもの収穫体験特設ブースも！ぜひ会場で、秋をたっぷりと堪能してくださいね！ あま～い焼き芋から進化系スイーツまで！会場で販売する商品の一部をご紹介！【sweet＆healthy SAZANKA】 の “極蜜熟成やきいも”農林水産大臣官房長賞など数々の受賞歴を誇る商品。最高糖度はなんと78度！ 蜜が溢れ出る甘さと、なめらかな食感が特徴。 【Sweet Angel】 の “トロトロさつまいもボール”さつま芋クリームとチーズを合わせ、餅粉を使った生地をまとった、さつま芋クリームのもちもちチーズボール！ 【～OSAKA 天ぷら～ 天carat】 の “熟成やきいも天ぷら”天ぷら職人が揚げる熟成やきいもの天ぷら。素材を楽しんでいただける塩をはじめ、ハニーバター、カレー、３つのフレーバーをご用意。ねっとり甘い熟成やきいもを天ぷら職人がカラッと揚げてご提供。 【芋ばっかりの専門店 IMOBAKKA】 の “ごちゃまぜミックス”手作りの芋けんぴとチップスを詰め合わせしたお得な一品。天然素材使用のほんのり塩味な自家製シロップで味付け。お子様でも安心の自然派おやつです。 【&potato®】 の “極生スイートポテト”極上のくちどけ！丁寧に裏ごしした蜜芋ペーストが織りなす圧倒的芋感の生スイートポテト。下の層は皮入り蜜芋クッキーを敷き詰めタルト風。上の層はキャラメリゼしてブリュレ仕上げ。 【焼き芋専門店 芋やす】 の “大学焼き芋”甘さを最大限に引き出した異なる食感の焼き芋2種類を、高温でサッと揚げて、芋やす特製の芋蜜を仕込んだ秘伝のタレに絡めた、芋やす人気No1商品「大学焼き芋」。 【やきいも処DOCO弐番館】 の “カラフルモンブランクレープ”紅あずまの焼き芋キューブと、紫芋モンブラン・紅はるかモンブランをトッピングした、見た目でも味でも楽しめる、お芋尽くしのクレープ！ そのほか販売商品について、詳しくは「横浜おいも万博2024」の公式HPをご覧ください！ 【横浜おいも万博2024公式HP】　 https://www.ktv.jp/event/oimo/yokohamaoimo/ ● 出店予定店舗 (五十音順)...