カカオ

チョコレートとの相性ぴったり “生ピスタチオ” を使用した、「クロワッサンたい焼」が初登場！　築地銀だこ https://www.gindaco.com/ を展開する株式会社ホットランド https://www.hotland.co.jp/ （本社：東京都中央区、代表取締役社長：佐瀬守男）は、2025年1月18日（土）より、全国の築地銀だこのたい焼取扱店舗（一部店舗を除く）にて、 クロワッサンたい焼 『ピスタチオのチョコクロワッサン』 を期間限定で発売いたします。 　今回、新作として登場したクロワッサンたい焼 『ピスタチオのチョコクロワッサン』 は、初の “ピスタチオ” を使用したチョコレートスイーツ！ 24層に重ねたオリジナルのクロワッサン生地は、クーベルチュールチョコレートを加えることで、濃厚なカカオの風味が感じられる贅沢な特製生地。口当たりなめらかなチョコレートクリームは、華やかな香りが特徴のエクアドル産カカオを使用し、表面（片面のみ）にトッピングしたピスタチオとも相性抜群！『ナッツの女王』 とも呼ばれるピスタチオを贅沢に “生” で使用し、両面から一気に高温で焼き上げることで、香ばしい味わいと食感をお楽しみいただけます。 　 『ピスタチオのチョコクロワッサン』 は、ピスタチオファンにはたまらない上品な味わいで、バレンタインのギフトやご自身へのプチご褒美、ご家族・ご友人での集まりへのちょっとしたお土産など、様々なシーンでぜひご賞味ください！ 【 商品・価格 】　 クロワッサンたい焼 『ピスタチオのチョコクロワッサン』 1匹　280円（商品価格）　 ※お持ち帰り　302円（税込） 【 発売日 】 2025年1月18日（土） ※たい焼専門店 「銀のあん」 店舗でも同時発売 　 【 販売店舗...

日本橋三越本店は今年も「スイーツコレクション」と「あんこ博覧会®」を同時開催「スイーツコレクション2025」「あんこ博覧会®」 会期：2025年1月29日(水)～2月14日(金) 午前10時～午後7時［最終日午後6時終了］ ※イートインラストオーダーは各日終了30分前 会場：日本橋三越本店 本館7階 催物会場 “女性が好きな人に贈るもの”から、「友チョコ」「家族チョコ」「世話チョコ」へ広がり、「推しチョコ」や「自分へのご褒美」など、“自分自身がチョコレートを楽しむもの”へと変化してきたバレンタイン。最新のトレンドでは、和菓子も含めた「この時期にしか味わえない特別なスイーツを男女問わずジェンダーレスに楽しむイベント」へ、さらに進化を遂げつつあります。チョコレートよりもあんこが好き、チョコレートもあんこも好きという「あんこラバー」の需要をいち早く察知し、2017年から「あんこ博覧会®」を開催している日本橋三越本店は、今年も「スイーツコレクション2025」と「あんこ博覧会®」を同時開催！*　ここでしか手に入らない商品など、とっておきのスイーツを多数ご提案いたします。　 *同時開催は2021年より 日本橋三越本店のバレンタイン あなたが軍配を上げるのはどちら？今年の「勝負ポイント」をチェック！ 【チョコレート軍】 スイーツコレクション 2025 【あんこ軍】　 あんこ博覧会®　　　　　　 テーマ テーマは甘美の瞬間(とき)。 この時期にしか味わえない 甘く美しいスイーツに注目！ 実演やイートインも見逃せない テーマはNEW(乳)・あんこ！ 「乳製品×あんこ」をテーマに、 進化を続けるあんこの魅力を ご提案します！ 展開ブランド数 68ブランド （集積ブランド9ブランド含む） 40ブランド*** 初登場ブランド 16ブランド 9ブランド イートイン・実演 6ブランド** 20ブランド（実演のみ） **会期中入替あり、総数。1月29日(水)～2月4日(火)の会期は3ブランド、2月5日(水)～は4ブランド ***会期中入替あり、総数 チョコレート軍の「いち推し」！ 【日本橋三越本店初登場】 ＜TREEE'S KYOTO＞ お濃茶トリュフチョコレート　2,808円(6個入) ＜TREEE‘S KYOTO＞が関東初出店！"上質な抹茶を純粋に味わう"を追い求めて誕生した「お濃茶トリュフチョコレート」。シンプルな素材だけで深みのある味わいに仕上げたトリュフは、風味豊かで濃厚、雑味のない透明感のある上品な味わいです。口どけのよいトリュフチョコレートでいただく抹茶の美味しさをどうぞ。 あんこ軍の「いち推し」！ 【日本橋三越本店初登場】 ＜メゾン シーラカンス＞［日本橋三越本店限定］シーラカンス モナカ・シーラカンス タマゴ オリジナルセット　日本橋三越本店限定缶　2,601円(4個入)　※お一人さま2点限り 販売期間：1月29日(水)～2月14日(金) 仙台のみに常設店を構える＜メゾン シーラカンス＞の特別な商品！あんことバターを組合せた人気スイーツ2種を日本橋三越本店限定缶に詰め合わせた特別なセット。和と洋、甘みと塩気、サクッとした食感となめらかな餡とバターの舌ざわりがクセになる新しい味わいです。 【チョコレート軍】　甘いひとときに酔いしれる特別なチョコレートが勢ぞろいいまこの瞬間(とき)がいちばん幸せ！「できたて」を味わえる会場限定スイーツ【日本橋三越本店初登場】【実演】 ＜BAKE SHOP bien Bake＞コフレ ショコラ スペシャル　2,592円(5個入)［300点限り］ 販売期間：1月29日(水)～2月4日(火) ビターチョコレートとともに、チョコチップやカカオニブまで加え、濃厚なショコラのサブレに仕立てた「グランサブレ ショコラ72%」。会場で焼きあげそのまま缶に詰めるという、スペシャルなサブレ缶。 【日本橋三越本店初登場】【イートイン】 ＜PASDEDEUX（パドゥドゥ）＞［日本橋三越本店限定］ヌガーグラッセ・ショコラ　1,760円 販売期間：2月5日(水)～2月14日(金) ヌガーグラッセはアロマが豊かに広がるビターな72％のチョコを贅沢に使用。さくさくに焼き上げたメレンゲをくずし、チョコレートを軽やかに楽しんでいただける冷たいデザートです。 ※この商品はアルコールを使用しています。 【イートイン】 ＜カカオサンパカ＞［三越伊勢丹限定］ジャラッツ カカオ ショコラタ ストロベリーミニベア　990円 香り高いカカオパウダーを贅沢に使った、濃厚カカオのチョコレートソフトクリーム。ストロベリー風味のかわいいミニベアチョコレートと、カカオサンパカのロゴ入りチョコレートプレート付きです。 日本橋三越本店限定商品や日本橋三越本店初登場ブランドとの出会いの瞬間(とき)をご提案＜セゾン ド セツコ　ル...

横浜発のクラフトチョコレート専門店VANILLABEANS（バニラビーンズ）を運営するチョコレートデザイン株式会社（代表取締役：大槻昌弘、本社所在地：横浜市）は2025年1月6日(月)から、楽天市場店限定で京都の老舗お茶屋「伊藤久右衛門」とのコラボレーション商品「ショーコラ・宇治抹茶アソート４個入」を数量限定で販売いたします。 2025年に楽天市場店をオープンして25周年を迎える「VANILLABEANS」と「伊藤久右衛門」。オンラインショップを通して日本国内のお客様へ笑顔を届ける両店は、品質へのこだわりや、美味しさへの追求を長年続ける両店の思いが重なり、今回のコラボレーションが実現しました。 「ショーコラ・宇治抹茶」は、お茶とチョコレート、それぞれを極め続ける2つのブランドが互いの素材の味わいを最大限に引き立てるために試行錯誤して生まれた特別な味です。なめらかで濃厚なチョコレートから香る、宇治抹茶の豊かな味わいをじっくりとご堪能ください。 商品概要「ショーコラ・宇治抹茶アソート4個入」 価格：2,025円(税込) 「宇治抹茶の香りと味わいを最大限に引き出したい」そんな想いから、VANILLABEANS初の試みとして、抹茶のクッキーで抹茶のガナッシュをサンドした、特別なショーコラが「ショーコラ・宇治抹茶」が誕生しました。宇治抹茶の豊かな香りが、なめらかなチョコレートに馴染み、口の中に心地よく広がります。コーティングをビターチョコレートにすることでほろ苦くも後味が引き締まるように調整した、絶妙なバランスもお楽しみください。 芳醇なアロマ感じる、ビターチョコレートの「マイルドカカオ」と、優しい甘さが人気の「リッチミルク」を詰め合わせた４個入でご用意いたします。 内容：ショーコラ「宇治抹茶」２個、「マイルドカカオ」１個、「リッチミルク」１個 販売期間：2025年1月6日(月)10:00〜2月14日(金)12:59 ※数量限定、なくなり次第終了 発売場所： VANILLABEANS 楽天市場店 https://item.rakuten.co.jp/vanilla/ito01uji-vd/ 伊藤久右衛門 楽天市場店：https://item.rakuten.co.jp/itohkyuemon/vanilla/ チョコレートとクッキーのこだわり横浜市内の工房で作る自社オリジナルのホワイトチョコレート＆ビターチョコレートを使用しています。ホワイトチョコレートは厳選したカカオバターを使い、優しい甘みで抹茶の香りを引き出す味わいに仕上げました。ビターチョコレートはガーナ産とエクアドル産カカオをブレンドしたこだわりのビターチョコレートです。抹茶のほろ苦さとチョコレートのマリアージュが楽しめるようなバランスを試行錯誤しました。クッキーは、今回のコラボレーションで初めて宇治抹茶をふんだんに使いました。１枚１枚丁寧に焼き上げ、焼き色も細かく見極め選定したこだわりのクッキーです。 抹茶のこだわり旬の時期に摘み取った上質な茶葉を厳選し、茶葉の深い味わいを生かす伝統的な技法である「石臼」でゆっくり丹念に挽いた抹茶を使用しています。鮮やかな色、まろやかな旨味、程よい渋味が特長です。 会社概要 ■社名： 株式会社伊藤久右衛門 所在地：京都府宇治市莵道荒槙19-3 代表者：代表取締役社長 広瀬 穣治 創業： 天保3年 事業内容：宇治茶・抹茶スイーツなどの製造販売 URL：https://www.itohkyuemon.co.jp/corporate/ ■社名： チョコレートデザイン株式会社 所在地：神奈川県横浜市磯子区岡村4-26-4 代表者：代表取締役　大槻昌弘 創業：2000年4月1日 事業内容：主にチョコレートを使用した洋菓子の製造と販売 URL：https://www.chocolatedesign.co.jp/ ■伊藤久右衛門について：江戸後期・天保3年、初代伊藤常右衛門（いとうつねえもん）・瀧蔵が田原村 名村（現宇治田原南）にて茶業に携わったのがはじまりです。その後、二代目伊藤常右衛門・久三郎、三代目伊藤常右衛門・由松、四代目伊藤多吉と代々茶づくりを継承してまいりました。昭和27年、五代目伊藤久三が宇治田原から宇治の地へとうつり、宇治蓮華（現平等院表参道）で宇治茶販売の店舗を構えました。同年、会社設立にあたり、代々受け継いだ伊藤常右衛門の名を拝し、伊藤久三自身の名にある「久」の一文字をとって、社名を「株式会社伊藤久右衛門」といたしました。創業の地である宇治田原では、現在も伊藤家に代々受け継がれる茶園で茶づくりを続けております。 ■VANILLABEANSについて：横浜に本社を置くチョコレートデザイン株式会社（代表取締役：大槻昌弘）は2000年 3 月1日設立、メインブランド「VANILLABEANS（バニラビーンズ）」の運営を行う菓子製造会社です。横浜市内に複数の製造拠点を置き、カカオ豆の焙煎からチョコレートへの加工、販売まで一貫して行っています。看板商品のフェアトレードチョコレートを使用した生チョコレートサンドの『ショーコラ』は、 ソーシャルプロダクツアワードの国際部門・生活者審査員賞（2018年）、 2 万 3 千人のフードアナリストによる日本初の食品・食材の審査・認定制度「ジャパンフードセレクション」のグランプリ（2023年）等数々の賞を受賞しました。サステナブルな取り組みも評価され、楽天市場店では楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー CSR 賞（ 2010 年）を受賞しています。

期間中、ショコラティエのジャン=フィリップ・ダルシー氏が来日し、催事会場で直接チョコレートの魅力を伝える特別な機会も設けられます。株式会社スペースパブリック（所在地：東京都品川区、代表取締役：濱崎翔 以下スペースパブリック）は、ベルギーチョコレートブランド「Darcis（ダルシー）」を2025年1月からのバレンタイン商戦にて、全国の主要百貨店27カ所および日本公式オンラインショップ（https://www.darcis.jp）にて販売開始します。 ■ジャン＝フィリップ・ダルシー氏のご紹介1971年ベルギー・ヴェルヴィエで生まれ。幼少期から料理に興味を持ち、料理好きの父に影響され15歳でナミュールの食品ビジネス専門学校に進学。1996年、わずか25歳で自身の会社を設立。その後チョコレートのみならず、パティスリー、マカロンの分野でもベルギー国内で名を馳せることになります。 2001年には、プロスペール・モンタニェ・コンペティションで優勝し「終身ベルギーチョコレート大使」の称号を授与。さらに、2004年にはわずか100名未満の会員で構成される世界最高峰の洋菓子職人協会「ルレ・デセール」の会員に選ばれ、ベルギーを代表するショコラティエとしての名声を確立しました。 2023年より、世界を代表するパティシエコンクール「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」ベルギーチームのコーチ兼審査員を務めています。 ■2025年バレンタインおすすめ新商品▶ ガナッシュセレクション　6個入価格：2,808円（税込） 内容：チョコレート6個入 日本市場向けに仕様を変更したガナッシュが復活。サント・ドミンゴ、シトロンユズ、アールグレイ、パッション、コクリコ（ひなげし）、バイオレット（スミレ）の6つのフレーバー入りセット。 ▶トリュフデュオ　4個入価格：2,052円（税込） 内容：チョコレート4個入（2種） ココアバターの濃厚な口どけにシャンパン香料のほのかな余韻を感じる「シャンパーニュ」と、カカオの深みとまろやかな甘味が広がる「ナチュール」の2種のトリュフセット。 ▶ダルシージャパンスペシャル　7個入（数量限定）価格：3,780円（税込） 内容：チョコレート7個入 ジャン=フィリップ・ダルシー氏が日本への敬愛を込めて特別に作り上げた日本限定アソート。ベルギーでも人気のアーモンドジャンドゥージャ「ダルシー」を中心に囲むように、ガナッシュチョコレートのの抹茶、日本酒、ジンジャー、そしてプラリネチョコレートの海苔、セサミ、七味の6種のオリジナルフレーバーがセットされています。 ■販売店舗2025年1月17日より、全国27カ所の百貨店バレンタイン催事会場および日本公式オンラインショップにて販売いたします。 【催事出店】 ■丸井今井札幌本店（北海道）1月29日（水）-2月16日（日） ■新潟伊勢丹（新潟）1月22日（水）-2月14日（金） ■仙台三越（宮城）1月29日（水）-2月16日（日） ■大和香林坊店（石川）1月24日（金）-2月16日（日） ■日本橋高島屋S.C.(東京）1月29日（水）-2月1４日（金） ■新宿高島屋（東京）1月22日（水）-2月1４日（金） ■大丸東京店（東京）1月30日（木）-2月14日（金） ■東武百貨店池袋店（東京）1月28日（火）-2月14日（金） ■有楽町マルイ（東京）1月29日（水）-2月14日（金） ■錦糸町マルイ（東京）2月1日（土）-2月14日（金） ■北千住マルイ（東京）1月29日（水）-2月14日（金） ■そごう横浜店（神奈川）1月23日（木）-2月16日（日） ■そごう千葉店（千葉）2月1日（土）-2月14日（金） ■遠鉄百貨店（静岡）1月22日（水）-2月14日（金） ■あべのハルカス近鉄本店（大阪）1月17日（金）-2月14日（金） ■ジェイアール京都伊勢丹（京都）1月21日（火）-2月14日（金） ■神戸阪急（兵庫）1月22日（水）-2月14日（金） ■大丸芦屋店（兵庫）1月29日（水）-2月14日（金） ■そごう広島店（広島）1月23日（木）-2月14日（金） ■岡山高島屋（岡山）1月24日（金）-2月14日（金） ■いよてつ高島屋（愛媛）1月24日（金）-2月14日（金） ■小倉井筒屋（福岡）1月22日（水）-2月14日（金） ■岩田屋本店（福岡）1月22日（水）-2月14日（金） ■博多阪急（福岡）1月22日（水）-2月14日（金） ■熊本鶴屋（熊本）1月25日（土）-2月14日（金） 【その他のお取扱い店舗】 ■大丸下関店（山口） ■浜屋百貨店（長崎） ▶「Darcis Japan」日本公式オンラインショップ（2025年12月25日より予約開始）https://www.darcis.jp/　■ジャン=フィリップ・ダルシー氏　来店情報2025年バレンタイン催事期間中に6年ぶりの来日が決定し、下記百貨店を訪問します。『終身ベルギーチョコレート大使』の称号を持つダルシー氏本人から直接チョコレートの説明やおすすめの食べ方などを聞ける機会となっています。 皆さまのご来店を心よりお待ちしています。 ※下記はスケジュールの都合により時間が前後する可能性がございます。（各百貨店の滞在時間は未定となります） ・2月1日（土）：11時30分　日本橋高島屋S.C.　／　16時30分　東武百貨店池袋店 ・2月2日（日）：11時　新宿高島屋　／　16時　大丸東京店 ・2月3日（月）：11時　そごう千葉店　／　15時　有楽町マルイ ・2月4日（火）：16時　大丸東京店 ・2月6日（木）：12時　博多阪急　／　16時　岩田屋本店 ・2月7日（金）：12時　小倉井筒屋　／　15時　そごう広島店 ・2月8日（土）：11時　大丸芦屋店　／　13時　神戸阪急　／　16時　あべのハルカス近鉄本店 ・2月9日（日）：12時　ジェイアール京都伊勢丹　 ・2月10日（月）：11時　そごう横浜店　／　14時東武百貨店池袋店　／　17時　新宿高島屋 ・2月11日（火・祝）：11時　大丸東京店　／　15時　日本橋高島屋S.C. ■ジャン=フィリップ・ダルシー氏からのコメント6年ぶりに日本を訪問できることをとても嬉しく思います。日本の皆さまに私のチョコレートを直接ご紹介し、そのおいしさや背景に込めた思いをお伝えできる機会を心から楽しみにしています！日本ならではの食材を取り入れた独創的なフレーバーも、ぜひお試しいただきたいです。全国各地で皆さまとお会いできることを楽しみにしています。

エスコヤマの新商品『クッキーの教科書 カカオ編』。数々の産地へ赴き、カカオと向き合い続けてきたパティシエ/ショコラティエ小山進が、”カカオの素材としての可能性”を追求したクッキー缶を発表。なぜ”教科書”なのか？商品名の由来 例えば食感なら、サクッ、ザクッッ、しっとり、ホロホロ……などと記されるが、小山氏がこれまでに開発した数多くのクッキーは『サクッ』だけでも何十、何百種類が分類されます。0.1g単位で緻密に導いた配合から生まれる唯一無二の特徴は、言葉の領域を超えて数値として表すしかなかったそう。 そんな理由から、説明文の代わりにレシピをいっしょに入れることにしました。 そして、「レシピを見る」「味わう」を繰り返して理解を深める、教科書的なクッキー缶が誕生したのです。 詳細を見るオーナーシェフ小山 進よりコメント「カカオ＝チョコレート」もちろん正解ですが、それだけではもったいないと思いうのです。産地では人々の食文化の中で当たり前に存在しているように、カカオの可能性をもっと探りたい。お客様にももっと知っていただきたい。 そんな想いで「クッキーの教科書 カカオ編」を創り上げました。単純な”チョコレートクッキー”ではなく、クーベルチュール、ニブ、ハスク、ココア、ルビーカカオのパウダーなど、多様なマテリアルを使ったクッキーが11種類。素晴らしい素材を届けてくださる生産者さんに感謝を込めて、皆様を魅せられるようにと心を込めて、僕はカカオと末永く付き合っていきます。 小山 進　Koyama Susumu 1964年京都生まれ。2003年、兵庫県三田市に「パティシエ エス コヤマ」を開業。フランスのショコラコンクール「C.C.C.」では11度の最高位を獲得。2019年には「世界のトップ・オブ・トップ ショコラティエ100」のうちの一人として表彰を受ける。また、パティシエ／ショコラティエとしての領域に留まらず創作活動を行い、これまでに絵本『The Lost Treasure』（双葉社）『ビートルくんときんいろのバウム』『ショコラータはかせとしあわせのボンボンショコラ』（共にフレーベル館）を出版。エスコヤマの世界観を通じて、お菓子づくりだけでなく、モノづくりを多面的に発信している。 PATISSIER eS KOYAMA 2003年、兵庫県三田市に開業。1,500坪の敷地にはパン、チョコレートなどの専門店の他、お菓子教室やギフトサロンも併設。敷地内を漂うお菓子の香りや、四季折々で表情を変えるお庭の草花、点在するユニークな姿の銅人形など、五感で楽しめる空間を展開。「The Sweet Trick（お菓子でいたずら）」をコンセプトに、驚きと喜びをお菓子に吹き込み、小さいお子様からお年を召された方まで幅広い世代のお客様に美味しさと楽しさを届けている。

期間中、ショコラティエの佐々木靖氏が来日し、催事会場で直接チョコレートの魅力を伝える特別な機会も設けられます。株式会社ビーチェ（所在地：東京都品川区、代表取締役：濱崎翔 以下ビーチェ）は、ベルギーの首都ブリュッセルを拠点に数々の賞を受賞している日本人ショコラティエ・佐々木靖氏と日本総代理店契約を締結し、2025年1月からのバレンタイン商戦より、全国の主要百貨店15カ所および日本公式オンラインショップ（https://www.yasushisasaki.jp）にてチョコレートブランド「Yasushi SASAKI」（ヤスシ ササキ）の販売を開始します。 ■佐々木靖氏のご紹介1972年奈良県生まれ。ベルギー在住30年以上の日本人パティシエ／ショコラティエ。チョコレートを使った作品も制作し、『チョコレートアーティスト』の一面も持つ。 1991年にベルギーに移住後、C.E.R.I.A専門学校で製菓と製パン技術を習得。卒業後、ベルギーの名門「パティスリー・マイユ」で11年間修業し、2007年にブリュッセルに自身の店舗「パティスリー・ショコラトリー ヤスシ ササキ」を開業。ベルギーに500店以上あるチョコレート店の中で、唯一の日本人オーナーパティシエ。 日本の職人気質とベルギーの伝統製法を融合させた、香りを活かしたチョコレート製法が評価され「香りの魔術師」とも呼ばれている。 2024年にはミシュランと並ぶ権威のレストランガイド【Gault＆Millau】Belux版にて最優秀賞に認定され、日本人初の快挙を成し遂げました。 「佐々木靖氏は首都圏で最高ランクの美食を提供している。洗練された彼のチョコレートに無関心でいられる人などいない。店のカウンターを飾るスイーツのすべてが日本特有の高い精度によって生み出されている。まさに「香りの魔術師」と称すべき佐々木氏はフレーバーの重要性に強いこだわりを持ち、ガナッシュのコーティングには複数の原産地からなるチョコレートを使うことで、最高のエレガンスを実現している」（Gault&Millau より抜粋） ■2025年バレンタインおすすめ商品 ▶Praline Quartet （プラリネカルテット）価格：2,160円（税込） 内容：チョコレート4個入（ピスターシュ、ミルフィーユ、ロイヤルティーヌ、セサミ） ブリュッセルに構える「Patisserie-Chocolaterie Yasushi SASAKI」でも人気のプラリネを集めたセット。佐々木氏がおすすめする丸型の「ロイヤルティーヌ」のほか、食感と素材の香ばしさを堪能できる4種のアソートです。 ▶The Gracious 8（グレイシャス8／詰め合わせ8個入）価格：4,428円（税込） 内容：チョコレート8個入（ピスターシュ、スペキュロス、パレオール、シトロン、イチゴ＆フランボワーズ、オールノワール、抹茶、アールグレイ） 見た目も鮮やかなプラリネ＆ガナッシュのセット。佐々木氏の親族から取り寄せた日本の「抹茶」ガナッシュのほか、アールグレイ・シトロンなど素材の香りも楽しめる8種のアソートです。 ▶Kizuna Collection16（キズナコレクション／詰め合わせ16個入）価格：8,748円（税込） 内容：チョコレート16個入（ユズ、アールグレイ、イチゴ＆フランボワーズ、パッションフルーツ、オールノワール、スペキュロス、ピスターシュ、シトロン、カフェ、ミルフィーユ、ペッシュ、ジンジャー、テシトロン、抹茶、パレオール、ポムカルバドス） 「ヤスシササキ」2025年日本展開ラインナップ22種のうち、16種を詰め合わせたスペシャルアソートです。すべてベルギーのアトリエで作られたチョコレートです。 ■販売店舗2025年1月17日より、全国15カ所の百貨店バレンタイン催事会場および日本公式オンラインショップにて販売いたします。 ・北海道：　丸井今井札幌本店　1月29日（水）-2月16日（日） ・新潟県：　新潟伊勢丹　1月22日（水）-2月14日（金） ・宮城県：　仙台三越　1月29日（水）-2月16日（日） ・東京都：　銀座三越　1月22日（水）-2月14日（金） ・東京都：　日本橋三越本店　1月29日（水）-2月14日（金） ・東京都：　大丸東京店　1月30日（木）-2月14日（金） ・東京都：　東武百貨店池袋店　1月28日（火）-2月14日（金） ・神奈川県：そごう横浜店　1月23日（木）-2月16日（日） ・千葉県：　そごう千葉店　2月1日（土）-2月14日（金） ・大阪府：　あべのハルカス近鉄本店　1月17日（金）-2月14日（金） ・京都府：　ジェイアール京都伊勢丹　1月21日（火）-2月14日（金） ・兵庫県：　神戸阪急　1月22日（水）-2月14日（金） ・広島県：　そごう広島店　1月23日（木）-2月14日（金） ・福岡県：　小倉井筒屋　1月22日（水）-2月14日（金） ・福岡県：　岩田屋本店　1月22日（水）-2月14日（金） ▶「Yasushi SASAKI」日本公式オンラインショップ　https://www.yasushisasaki.jp/　（2024年12月20日より予約販売開始） ■佐々木靖氏　来店情報2025年バレンタイン催事期間中に来日が決定し、下記百貨店を訪問します。ベルギー在住の佐々木氏本人から直接チョコレートの説明やおすすめの食べ方などを聞ける機会となっています。 皆さまのご来店を心よりお待ちしています。 ※下記はスケジュールの都合により時間が前後する可能性がございます。（各百貨店の滞在時間は未定となります） ・2月2日（日）：11時　銀座三越　／　16時　日本橋三越本店 ・2月3日（月）：12時　そごう千葉店 ・2月4日（火）：16時　大丸東京店 ・2月5日（水）：12時　仙台三越 ・2月6日（木）：11時　神戸阪急　／　15時　あべのハルカス近鉄本店 ・2月7日（金）：11時　ジェイアール京都伊勢丹　／　16時　そごう横浜店 ・2月8日（土）：11時　大丸東京店　／　16時　東武百貨店池袋店 ・2月9日（日）：11時　銀座三越　／　15時　日本橋三越 ・2月11日（火・祝）：11時　日本橋三越　／　15時　銀座三越 ■佐々木靖氏からのコメント2007年にベルギー・ブリュッセルで店舗を開業して以来、長年「いつかは日本市場に本格的に挑戦したい」という想いを抱いてきました。そして、2025年のバレンタインシーズンに大きな夢がかないます。日本の皆さまに直接、私のチョコレートをお届けできる機会を得たことを大変嬉しく思います。 心を込めて接客いたます。ぜひ会いに来てください！

チョコレートデザイン株式会社（代表取締役：大槻昌弘、本社所在地：横浜市）が運営するブランドVANILLABEANS（バニラビーンズ）は、12月9日(月)〜12月22日(日)の14日間、JR大宮駅エキナカ商業施設「エキュート大宮」にて期間限定出店を行います。 埼玉県さいたま市大宮区でのPOP UP出店は初、横浜市内のチョコレート工房から、長年人気の生チョコサンド「ショーコラ」をはじめとした、こだわりの数々をご用意いたします。 期中おすすめ商品「ショーコラ８個入」 2万3千人のフードアナリストによる日本初の食品・食材の審査・認定制度『ジャパンフードセレクション』の最高位グランプリ受賞したVANILLABEANSのシグネチャー。とろける生チョコレートを絶妙な厚さでコーティング、サクサクのバタークッキーでサンドしました。フレーバーは４種類。ビターチョコ、ミルクチョコ、コーヒー＆ビターチョコ、ヘーゼルナッツ＆ミルクチョコのラインナップです。価格：3,200円＋税 「タブレットショコラ・みなとみらいブレンド」 カカオ豆の選別から手がけたチョコレート。世界中からセレクトしたカカオ豆をショコラティエが気まぐれにブレンドした特別なタブレットショコラ。カカオ65%前後で、食べやすいように調整しています。どのような味になっているか想像する楽しさも含めて手にとっていただきたい1枚です。価格：600円＋税 販売商品一覧（一部商品は数量限定）ショーコラ・マイルドカカオ　400円＋税 ショーコラ・リッチミルク　400円＋税 ショーコラ・ストロベリーチーズケーキ　400円＋税 パリトロ・ピスタチオ　400円＋税 ショーコラ２個入　800円＋税 ショーコラ４個入　1,600円＋税 ショーコラ８個入　3,200円＋税 クリスマスアソート4個入　1,600円＋税 スノーボールココア　900円＋税 アマンドショコラ 各種　1,100円＋税 オランジュ２枚入　900円＋税 タブレットショコラ各種（フレーバー6種販売）　600円＋税 出店詳細場所： 〒330-0853 埼玉県さいたま市大宮区錦町630 JR大宮駅構内 「エキュート大宮」ツツウラウラ区画 期間＆営業： 12月9日(月)〜12月22日(日) 平日・土曜日8:00~22:00 / 日曜日・祝日8:00~20:30 VANILLABEANS（バニラビーンズ）について横浜に本社を置くチョコレートデザイン株式会社（代表取締役：大槻昌弘）は2000年3月1日設立、メインブランド「VANILLABEANS（バニラビーンズ）」の運営を行う菓子製造会社です。横浜市内に複数の製造拠点を置き、カカオ豆の焙煎からチョコレートへの加工、販売まで一貫して行っています。 　看板商品のフェアトレードチョコレートを使用した生チョコレートサンドの『ショーコラ』は、Rakuten SHOP OF THE YEAR CSR賞（2010年）、ソーシャルプロダクツアワードの国際部門・生活者審査員賞（2018年）、 2万3千人のフードアナリストによる日本初の食品・食材の審査・認定制度「ジャパンフードセレクション」のグランプリ（2023年）等数々の賞を受賞しました。

チョコレートデザイン株式会社（代表取締役：大槻昌弘、本社所在地：横浜市）が運営するブランドVANILLABEANS（バニラビーンズ）は、12月4日(水)より公式オンラインショップの会員プログラムをリニューアルいたしました。 ■VANILLABEANS公式オンラインショップ：https://www.vanillabeans.yokohama/ 背景とリニューアルポイント背景VANILLABEANS公式オンランショップは、2023年10月6日にサービス向上のため全面リニューアルと会員プログラム制度を導入しましたが、さらに細やかなサービス提供とお客様の満足度向上を目指し、今回、会員プログラム制度のリニューアルを実施いたしました。 リニューアルポイント① 会員ランク「カカオマスター」と「カカオアンバサダー」が新登場従来の「カカオベーシック（旧カカオビギナー）」「カカオエキスパート」の会員ランクに加え、 年間購入額５万円以上のご購入で対象となる「カカオマスター」と、年間購入額10万円以上のご購入で対象となる「カカオアンバサダー」が登場いたしました。 ② ランクアップ条件を年間購入回数から年間購入金額の制度に変更これまではご利用回数の多いお客様がランクアップの対象でしたが、今後は１年間で一定の購入金額を満たしたお客様がランクアップの対象となり、購入頻度を気にせずお客様それぞれのライフスタイルに合わせてご利用しやすくなりました。 ③ 充実の会員様限定特典（以下、特典一部）・全会員『会員限定プレミアム販売会』の参加が可能！ ・一定金額以上のご注文で『選べるスイーツプレゼント』を実施、「カカオベーシック」は6980円以上、「カカオエキスパート」「カカオマスター」は4980円以上、「カカオアンバサダー」は1円以上のご注文で毎回選べるスイーツプレゼントをお楽しみいただけます。（※お買い物カート内から選択ください） ・「カカオマスター」と「カカオアンバサダー」どちらもお誕生日特典に「お誕生日限定ボックス」をプレゼント（※2025年1月〜、対象者には受取方法をメルマガにて配信） ・最高位ランク「カカオアンバサダー」は、特典として『無料ファンミーティングにご招待』『年1回、注文金額全額(上限1万円)のポイントキャッシュバック』を実施いたします。 全会員様対象、1円以上のご注文で「ショーコラ」プレゼントキャンペーン12月4日(水)午前10:00から12月26日(木) 午前9:59まで、公式オンラインショップで１円以上ご注文の全会員様を対象にVANILLABEANSのシグネチャーである「ショーコラ」を１個プレゼントいたします。（※） VANILLABEANSはブランドメッセージ「チョコレートで、つながろう。」を掲げており、カカオ原産国の生産者、チョコレートを愛してくださるお客様、地元の横浜という街、チョコレートをつくる従業員、それぞれの想いをつないで、みんなが笑顔になる仕組みをつくっています。 フェアトレード認証のチョコレートを使用した、サステナブルな生チョコクッキーサンド「ショーコラ」を通して、笑顔がつながり、幸せのサイクルがまわり続けることを願い、今回のキャンペーンを実施いたします。 ※メッセージカード、手提げ袋を除く。必ずお買い物カート内からご選択ください。 VANILLABEANS（バニラビーンズ）について横浜に本社を置くチョコレートデザイン株式会社（代表取締役：大槻昌弘）は2000年3月1日設立、メインブランド「VANILLABEANS（バニラビーンズ）」の運営を行う菓子製造会社です。横浜市内に複数の製造拠点を置き、カカオ豆の焙煎からチョコレートへの加工、販売まで一貫して行っています。 看板商品のフェアトレードチョコレートを使用した生チョコレートサンドの『ショーコラ』は、Rakuten SHOP OF THE YEAR CSR賞（2010年）、ソーシャルプロダクツアワードの国際部門・生活者審査員賞（2018年）、 2万3千人のフードアナリストによる日本初の食品・食材の審査・認定制度「ジャパンフードセレクション」のグランプリ（2023年）等数々の賞を受賞しました。

チョコレートデザイン株式会社（代表取締役：大槻昌弘、本社所在地：横浜市）が運営するブランドVANILLABEANS（バニラビーンズ）は、12月4日(水)〜12月25日(水)の22日間、横浜駅東口の地下街「横浜ポルタ」B1階にて期間限定出店を行います。 「横浜ポルタ」でのPOP UP出店は2024年2月の初出店より２回目、前回は多くのお客様にご好評をいただき年内２度目の出店が叶いました。横浜市内のチョコレート工房から、長年人気の生チョコサンド「ショーコラ」をはじめとした、こだわりの数々をご用意いたします。 期中おすすめ商品 「クリスマスアソート４個入」 チョコレートの美味しい季節と共にプレミアムなギフトが今年も再登場。この時期だけの限定スイーツ「ショーコラ・ストロベリーチーズケーキ」「パリトロ・ピスタチオ」と定番フレーバー「ショーコラ・リッチミルク」「パリトロ・スイート」のアソートセットです。クリスマス限定パッケージに入ったギフトは、大切な方へのプレゼントにもピッタリです。価格：1,600円＋税 「オランジュ２枚入」 VANILLABEANSのオランジュには甘味、酸味、苦味のバランスに優れた「バレンシアオレンジ」のコンフィを使用。 そして、チョコレートにはエクアドル産とガーナ産のカカオを絶妙なバランスで配合した、カカオ分55%のビターチョコレートを使用しています。ジューシーなオレンジを楽しんでいただけるよう1mm単位で何度も相性を確かめました。透明感を残しつつも、オレンジの凝縮された美味しさを感じられる厚さに仕上げています。※オレンジを輪切りにしているため、商品により大きさにばらつきの出る可能性もあります。ご了承ください。価格：900円＋税 販売商品一覧（一部商品は数量限定）ショーコラ・マイルドカカオ　400円＋税 ショーコラ・リッチミルク　400円＋税 ショーコラ・ストロベリーチーズケーキ　400円＋税 パリトロ・ピスタチオ　400円＋税 ショーコラ２個入　800円＋税 ショーコラ４個入　1,600円＋税 ショーコラ８個入　3,200円＋税 クリスマスアソート4個入　1,600円＋税 オランジュ２枚入　900円＋税 スノーボールココア　900円＋税 出店詳細場所：〒220-0011 神奈川県横浜市西区高島２丁目１６ 地下1階「横浜ポルタ」POP UPスペース期間＆営業：12月4日(水)〜12月25日(水)　10:00〜21:00 VANILLABEANS（バニラビーンズ）について横浜に本社を置くチョコレートデザイン株式会社（代表取締役：大槻昌弘）は2000年3月1日設立、メインブランド「VANILLABEANS（バニラビーンズ）」の運営を行う菓子製造会社です。横浜市内に複数の製造拠点を置き、カカオ豆の焙煎からチョコレートへの加工、販売まで一貫して行っています。 　看板商品のフェアトレードチョコレートを使用した生チョコレートサンドの『ショーコラ』は、Rakuten SHOP OF THE YEAR CSR賞（2010年）、ソーシャルプロダクツアワードの国際部門・生活者審査員賞（2018年）、 2万3千人のフードアナリストによる日本初の食品・食材の審査・認定制度「ジャパンフードセレクション」のグランプリ（2023年）等数々の賞を受賞しました。

チョコレートデザイン株式会社（代表取締役：大槻昌弘、本社所在地：横浜市）が運営するブランドVANILLABEANS（バニラビーンズ）は、11月23日(土)〜24日(日)の2日間、国連大学前で実施する『TOKYO CRAFT CHOCOLATE MARKET 』に出店いたします。 会場では、横浜の工房で１枚１枚丁寧に仕上げたクラフトチョコレートの「タブレットショコラ」を28種類販売します。過去にICA(インターナショナル・チョコレート・アワード)を受賞したフレーバー「ハイカカオミルク」や、VANILLABEANSがカカオの植樹や栽培支援をおこなっているエクアドル共和国のアリバカカオ種を使った「エクアドル70」などのシングルオリジンもご用意。 カカオ含有量は55%から80%まで、フレーバーもカカオの酸味やコクを楽しむ単一産地別から、パリのサロン・デュ・ショコラで好評でした「抹茶」「ほうじ茶」など幅広いラインナップからお選びいただけます。 ■VANILLABEANSブランドサイト：https://gigaplus.makeshop.jp/cdcom/brand.html 会場おすすめ商品「タブレットショコラ・エクアドル70」（右図） 世界で約2%しか獲れない希少な「アリバカカオ種」を使用したカカオ70%のビターチョコレートです。酸味が少なく、コーヒーのようなまろやかさが特徴。VANILLABEANSがオーナーを務めるカカオ原産国支援プロジェクトのエクアドル共和国ナポ県アルチドナ地域の豆を使っており、現在はVANILLABEANSの売上金を積み立て、カカオ農家10名を対象に3,130本のカカオの木を植樹＆栽培支援しています。商品価格：600円＋税 「ショコラカレ・アドベントカレンダー」 クリスマスイヴまでの24日間をチョコレートと一緒にカウントダウンする、アドベントカレンダーです。横浜の工房でカカオ豆の焙煎から手がけ、丁寧に仕上げた四角いチョコレート「ショコラカレ」24種類をご用意。12月1日から毎日違うフレーバーをお楽しみいただけます。価格：5,000円＋税 販売商品一覧（一部商品は数量限定）・タブレットショコラ２８種類 ドミニカ60 / ブラジル65 / ハイチ68 / ベリーズ70 / コロンビア70 / エクアドル70 / インド70 / トリニダード77 / ガーナ80 / みなとみらいブレンド /...

期間限定 2025年1月6日（月）〜3月16日（日）2024年11月20日（水）予約開始チョコレートデザイン株式会社（代表取締役：大槻昌弘、本社所在地：横浜市）が運営する横浜発のクラフトチョコレートブランドVANILLABEANS（バニラビーンズ）は、ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル（神奈川県横浜市西区みなとみらい１－１－１）とコラボレーションし、2025年1月6日（月）～3月16日（日）の期間限定で、同ホテル2階のラウンジ＆バー「マリンブルー」にて「いちごとチョコレートのアフタヌーンティー with VANILLABEANS」をお届けいたします。 同ホテルは、“風をはらんだヨットの帆”の外観でお馴染みの、横浜を代表するホテル。ともに横浜で生まれ、同じ横浜の海を見続けてきた、 ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルとVANILLABEANS。ホテルとチョコレート、形は違っても同じ“良いものをお客様へ届けたい”という互いの思いが重なり、今回のコラボレーションが実現しました。   VANILLABEANSがコラボレーションのために用意したチョコレートは、コロンビアやドミニカ共和国 、エクアドル、ガーナなどで収穫された味わいの異なるカカオ豆を使用して作り上げた逸品。 その最高の素材をホテルのパティシエがスイーツに合わせて使い分け、さらに、旬を迎えるいちごと組み合わせて、宝石のように美しいチョコレートスイーツに仕上げました。  「いちごとチョコレートのアフタヌーンティー with VANILLABEANS」 期間： 2025年1月6日（月）～3月16日（日） 場所：ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル ラウンジ＆バー「マリンブルー」（2階） 時間：12:00～＊120分制 料金： 9,000円（いちごのシャンパン1杯＆25種のカフェフリー） 7,500円（25種のカフェフリー） 予約・お問い合わせ：045-223-2267（レストラン予約） Webサイト： https://www.icyokohama-grand.com/restaurant/detail.php?rpid=125 上の段には、いちごとピスタチオ、カカオニブをあしらったチョコレートのプレートを敷き詰め、VANILLABEANSとホテルそれぞれの人気のショコラをアソートにしたグラスを中心に、つややかな深紅のグラサージュの中にホワイトチョコムースと甘酸っぱいいちごのジュレをとじ込めた「いちごとホワイトチョコレートのムース」や、55％のハイカカオのビターチョコレートを濃厚なテリーヌに仕上げた「ショコラテリーヌ」などが並びます。 二段目にはビターチョコレートを使用したジュレ・オ・ショコラにいちごを使ったベリーソースを合わせたさっぱりとしたグラススイーツや、フレッシュないちごをたっぷりとのせたクレームダンジュ、濃厚なカカオの味わいが愉しめるVANILLABEANSのチョコレートケーキなどをのせました。 セイボリーには、グラスに絞ったチョコレートに見立てた深い味わいの鶏レバーのムースや、じっくり煮込んだビーフシチューとマッシュポテトを入れたタルトなど、どれも良質なカカオの風味を際立たせる料理を合わせました。  また、今回のアフタヌーンティーにはVANILLABEANSファンにはおなじみの人気商品「パリトロ」や「チョコレートケーキ」も特別仕様で並び 、ホテルのラウンジで優雅に味わっていただけます。さらに事前予約のうえご来店の方には、VANILLABEANSを代表するスイーツ「ショーコラ」をお持ち帰り用に１つご用意いたします。 ホテルの外観を象ったスタンドで供される、ほかにはない極上のいちごとチョコレートのアフタヌーンティーを、横浜の海が一望できるラウンジで存分にご堪能ください。 アフタヌーンティー内容プティフール ・いちごとホワイトチョコレートのムース ・ミニパリトロ ・ショコラテリーヌ ・チョコレートアソート（VANILLABEANS & ヨコハマ グランド...

期間限定「抹茶とピンクグレープフルーツのパフェ」と「抹茶とピンクグレープフルーツのフラッペ」が登場／チョコレートブランド 「 Hotel Chocolat-ホテルショコラ- 」 | 株式会社HC Saint Luciaのプレスリリース<meta property="og:url" content="https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000045.000115928.html"/><meta property="og:image" content="https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/115928/45/115928-45-410f1c3fc01be862e693203eb3b7535e-1600x900.jpg?format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&width=1200&height=630"/> }, { "@context": "https://schema.org", ...

【ロイズ】40周年記念 }, { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": }, ...