【リーガロイヤルホテル広島】<びっ栗!!な美味しさ マロンスイーツパレード>秋の味覚“栗”スイーツを楽しむランチを提供

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提供期間:9月1日(水)~10月31日(日) ※期間外は別テーマのスイーツビュッフェを提供

リーガロイヤルホテル広島(広島市中区基町/総支配人 室 敏幸)の33階「スカイダイニング リーガトップ」では、秋の味覚の代表格“栗”の魅力を引き出した多彩なスイーツを食後に楽しめる『スカイランチ』を9月1日(水)より提供します。

【リーガロイヤルホテル広島】<びっ栗!!な美味しさ マロンスイーツパレード>秋の味覚“栗”スイーツを楽しむランチを提供のサブ画像1_スイーツビュッフェ(イメージ)スイーツビュッフェ(イメージ)

ホテル最上階に位置し、地上約125mの絶景を眺めながら食事をお楽しみいただける「スカイダイニング リーガトップ」。同店の『スイーツビュッフェ付スカイランチ』は、アミューズ ブーシュ、前菜、メイン、スイーツビュッフェ(オーダー制)、コーヒーを含む充実の内容で人気を博しています。
今秋のスイーツビュッフェは『びっ栗!!な美味しさ マロンスイーツパレード』をテーマに、マロンづくしの秋色スイーツを提供。さまざまな食材と調理法で栗の魅力を引き出したメニューが登場します。定番の「モンブラン」をはじめ、秋らしい組み合わせの「栗・リンゴ・さつま芋のプチタルト」、見た目のインパクトに驚く「栗のニョッキ」や意外なコンビネーションが楽しめる「カシスと栗のムース」など個性豊かなマロンスイーツをご用意。
さらに、清酒“賀茂鶴”を生地に含ませて焼き上げたスポンジケーキに、日本酒のシロップを染みこませることで、しっとりした食感と優雅な芳香が口の中に広がる「賀茂鶴のパウンドケーキ」や、じっくりと焼き上げた「濃厚なベークドチーズケーキ」などパティシエによるこだわりの逸品・定番メニューを含む全20種を揃え、ランチ営業時間内は時間無制限でお楽しみいただけます。

窓から広がる絶景とともに、絵画のような美しいランチと奥深いマロンスイーツの世界をご堪能ください。

【リーガロイヤルホテル広島】<びっ栗!!な美味しさ マロンスイーツパレード>秋の味覚“栗”スイーツを楽しむランチを提供のサブ画像2_スカイランチ(イメージ)スカイランチ(イメージ)

 

  • 『スイーツビュッフェ付スカイランチ』 詳細

【期間】 9月1日(水)~10月31日(日)
時間 11:30~14:30(ラストオーダー 14:00)《ランチ営業時間内は時間無制限》
場所 33階「スカイダイニング リーガトップ」
料金 1名様3,993円~
内容
◆アミューズ ブーシュ
◆前菜 ≪4種からお好きな1品をお選びいただけます≫

  • 太刀魚のマリネ バルサミコヴィネガー風味 いろいろな茸入りテリーヌ添え
  • 海老の柚子風味パヴェ仕立て 焼き茄子のヴィネグレット
  • 豚のカシラ肉入りパテとメリメロサラダ 香草オイルソース
  • フォワグラとナッツ・ドライフルーツのヴァンショー風味のジュレ (+900円)

◆メイン ≪4種からお好きな1品をお選びいただけます≫

  • 真鯛のグリエ 生姜の風味と酸味を付けた南瓜クーリ
  • 豚肩ロース肉のグリエ 松の実と干しブドウを加えたソース
  • 広島県産鶏もも肉のトリュフ風味 軽く煮込んだフリカッセ仕立て
  • 牛ロース肉のグリエ 赤ワインソース (+900円)

◆スイーツビュッフェ≪オーダー制≫

  • 栗と黒豆のミニパフェ
  • サクサクなメレンゲと洋栗のモンブラン
  • カシスと洋栗のムース
  • 洋栗の揚げニョッキ リンゴソース
  • 栗とアーモンドクリームのパートフィロー包み焼き
  • 洋栗とセロリラブの冷製スープと渋皮栗のブランデー風味
  • 栗・リンゴ・さつま芋のプチタルト
  • 清酒“賀茂鶴”と酒粕・銀杏のパウンドケーキ 豆乳チーズクリーム添え
  • カシス色に染まった洋梨のコンポート ピスタチオのシフォン添え
  • 濃厚なベークドチーズケーキ
  • 無花果とチョコレートのブラウニー               ほか全20種

    【リーガロイヤルホテル広島】<びっ栗!!な美味しさ マロンスイーツパレード>秋の味覚“栗”スイーツを楽しむランチを提供のサブ画像3_スイーツ(イメージ)スイーツ(イメージ)

◆コーヒー

【リーガロイヤルホテル広島】<びっ栗!!な美味しさ マロンスイーツパレード>秋の味覚“栗”スイーツを楽しむランチを提供のサブ画像4_タブレットを使用したオーダー制で着席のままご注文していただけますタブレットを使用したオーダー制で着席のままご注文していただけます

※料金は、税金・サービス料を含みます。
※アレルギー物質につきまして、ご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。
※メニュー内容は食材の入荷状況等により変更する場合がございます。
※貸切営業等でご利用いただけない場合がございます。

◆新型コロナウイルス感染症への対策について◆
リーガロイヤルホテル広島では、すべてのお客様の安全と安心を第一に考え、新型コロナウイルス感染症防止対策を徹底しております。詳細は、ホテル公式HPをご覧ください。
https://www.rihga.co.jp/hiroshima/notice-202008
 

  • リーガロイヤルホテル広島について

1955年、広島県初のホテルとして開業した新広島ホテルを前身とし、国賓・皇室をはじめ国内外の賓客を迎えてきた格式を誇るホテルです。広島市中心地に位置し、緑に囲まれ、2つの世界遺産(原爆ドーム、宮島)も見渡せる眺望が魅力。歴史に培われたおもてなしで心地よい滞在をお約束します。
プロポーズにふさわしいスポットとして「恋人の聖地」サテライトに選定されています。

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