各クリスマスケーキは、店頭でご予約を承ります。12/22(水)～12/25(土)は当日販売分もご用意いたします。
王道のショートケーキをセバスチャン流にアレンジした「ショートケーキノエル」
セバスチャン・ブイエでは、クリスマスの時期しか見ることができない王道の苺と生クリームを使用したクリスマスケーキです。王道の中にも遊び心は忘れず、チョコ飾りやピスタチオなどで鮮やかに。
ショートケーキノエル (直径15cm×高さ5cm)
￥5,400 (税込)
セバスチャンが好きなマリアージュの一つ、ミルクチョコレートと苺の組み合わせ「ショートケーキノエルショコラ」
芳醇なチョコレートの風味や香り、口どけの良さや甘酸っぱい苺とのマリアージュが楽しめるノエルショコラは、大人のクリスマスにピッタリです。
ショートケーキノエルショコラ (直径12cm×高さ5cm)
￥4,860 (税込)
フランス・リヨン本店で販売されている人気のケーキの一つ、「オデオン」がクリスマス仕様に！
2種類のチョコレートを使用したショコラムースの中に、バニラクリームと口どけの良いチョコレート生地。
艶やかなグラサージュの周りにマカロン生地やチョコのクリスマスボールを施した、遊び心溢れる仕上がりです。
ショコラティエでもあるセバスチャンの、ショコラへのこだわりを詰め込んだケーキをご堪能ください！
オデオン (直径12cm×高さ4.5cm)
￥4,320 (税込)
クリスマスツリーをモチーフにしたピスタチオ尽くしのクリスマスケーキ「サパンドノエル」
2種類のピスタチオベースのクリームと軽い食感のピスタチオのビスキュイを何層にも重ねました。
ヘーゼルナッツのプラリネクリームが味わいのアクセントに。
ケーキをカットすると現れる美しい断面にも是非ご注目ください。
サパンドノエル (直径10cm×高さ8cm)
￥3,240 (税込)
クリスマスの定番、ブッシュ ド ノエルに栗を合わせた栗尽くしのケーキ「ブッシュドマロン」
ムースや生地全てに栗を使用し、栗の香り、味わいをお楽しみいただけます。
マロンムースの中には、マロンコンフィが隠れています。
ブッシュドマロン (横8cm×奥行8.5cm)
￥3,240 (税込)
- Sébastien Bouillet / セバスチャン・ブイエ
セバスチャン・ブイエは、フランス・リヨンに本店を構えるパティシエ兼ショコラティエ。
世界の一流パティシエ・ショコラティエが名を連ねるルレ・デセール協会に、2004年、当時史上最年少で入会。
遊び心たっぷりのアートセンスと、お菓子としての美味しさを徹底的に追求し、独創性の高いスイーツを提案し続けています。
美味しくて、楽しいスイーツを日本の皆様へ。
進化し続けるセバスチャン・ブイエのスイーツを是非お試しください。
☆公式HP（Japan）： http://www.bouillet.jp/
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伊勢丹新宿店、西武池袋本店、阪神梅田本店、伊勢丹立川店