株式会社 麦の穂（本社：大阪府大阪市、代表取締役：杉内 健吉）は、2021年10月13日（水）より京都・祇園に本店を構えるきな粉スイーツブランド「吉祥菓寮」にて、毎年人気の秋季限定メニューを販売しております。
定番人気の“焦がしきな粉パフェ”に加え秋季のみの期間限定で販売されるメニューは、栗やお芋・林檎をふんだんに使った秋の味覚を贅沢にお楽しみいただけるパフェとなっております。
2店舗同時発売される”晩秋の栗とほうじ茶パフェ”は、スプーンを入れた瞬間から、栗とほうじ茶の織りなす味わいが最後まで楽しめる、細部にまでこだわったパティシエの自信作です。
「吉祥菓寮」の秋を感じるメニューで寛ぎのひとときをお過ごしください。
■期間限定 “晩秋の栗とほうじ茶パフェ”
熊本県産渋皮栗とフランス産マロンペーストを使ったムースと、濃厚なほうじ茶アイスがマリアージュした味わいは、まるで和のモンブラン。
別添えの洋梨ソースをアクセントに、秋の深まりをお楽しみください。
【商品名】晩秋の栗とほうじ茶パフェ
【価格】1,400円（税込1,540円）
【販売期間】2021年10月13日(水)～11月30日(火)
【販売店舗】祇園本店、京都四条店
【その他】期間限定 / 数量限定
■京都四条店限定 “秋香るお芋と林檎パフェ”
紫芋のティラミス、金時芋の甘露煮、林檎のグラニテと、秋の味覚がつまった逸品。自家製紅茶ゼリーにお芋の甘味と林檎の酸味が絶妙なマリアージュとなっております。
お好みで特製の林檎ソースをかけてお召し上がりください。
【商品名】秋香るお芋と林檎パフェ
【価格】1,200円（税込1,320円）
【販売期間】2021年10月13日(水)～11月30日(火)
【販売店舗】京都四条店
【その他】期間限定 / 数量限定
■看板商品 “焦がしきな粉パフェ”
「吉祥菓寮」で人気の看板商品。きな粉とバニラアイスの間に豆乳ブランマンジェとほうじ茶ゼリーを挟みました。クランチとメレンゲのサクサク食感にきな粉をたっぷりかけてお召し上がりください。
【商品名】焦がしきな粉パフェ
【価格】1,100円（税込1,210円）
【販売期間】通年
【販売店舗】祇園本店、京都四条店
■吉祥菓寮について
1934年に創業、日本で初めて節分煎り大豆を商品として販売した「桂華堂」を前身とする「吉祥菓寮」は、きな粉の持つポテンシャルを最大限に引き上げ、さらに世界へ広げていきたいと2015年に「吉祥菓寮 祇園本店」をオープン。遺伝子組み換えではない国産大豆のみを使用し、自家焙煎きな粉とともにこだわりのきな粉スイーツをご提供しております。カフェの看板メニューである“焦がしきな粉パフェ”はInstagramなどのSNSで人気となり、遠方からお越しくださるファンのお客様もおられます。見た目の美しさだけではない、大豆やきな粉を中心に素材を活かしたスイーツを幅広く展開し、京都から世界へときな粉の新しい価値を提案し続けます。
■店舗情報
・吉祥菓寮 祇園本店
京都市東山区古門前通東大路東入ル石橋町306
TEL：075-708-5608
・吉祥菓寮 京都四条店
京都市中京区柳馬場通四条上ル瀬戸屋町471ピアヌーラ柳馬場1F
TEL：075-211-7733
※カフェにきな粉の自家焙煎機を併設した吉祥菓寮の旗艦店
■吉祥菓寮WEB情報
・公式ホームページ https://kisshokaryo.jp/
・公式Twitter @kisshokaryo
・公式Instagram @kisshokaryo
■株式会社 麦の穂について
会社名 ：株式会社 麦の穂
代表者 ：代表取締役 杉内 健吉
従業員 ：正社員286名 パートアルバイト1,900名(2021年1月時点)
本社所在地：〒530-0047 大阪市北区西天満3-13-20 ASビル 2F
TEL ：06-6361-7000
URL ：https://www.muginoho.com/
【事業内容】
飲食店の経営/飲食店のフランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店の指導業務/菓子の製造、販売