今回のアフタヌーンティーでは大倉陶園とコラボレーションし、大倉陶園の代名詞と言われるブルーローズの食器を使用してご提供します。
メニューにはひと際目立つ一凛のブルーローズマカロンと、いちごとバラの香りが華やかに香り立つ数々のスイーツやセイボリーを取り揃えました。陶器のもつ艶やかな風合いとシンボリックなブルーローズがエレガントさを醸し出す季節限定コラボレーションアフタヌーンティーをお楽しみください。
■実施概要
【販売期間】2022年2月1日（火）～2月28日（月）
【実施店舗】2階 ティーラウンジ「メイフェア」
【販売時間】アフタヌーンティー 12：00～16：00(2時間制) ※前日17：00までに予約要
【料 金】いちごとブルーローズアフタヌーンティー 6,100円
【メニュー】
（上段）
・琥珀糖･･･寒天を使用したローズ風味の和菓子
・ローズ ジュレ･･･半球体はローズ風味のゼリー仕立て、下段はアーモンドタルト
・サヴァラン ローズ･･･ローズシロップを染み込ませた生地にいちごとホワイトチョコレートクリーム
・フィナンシェ ショコラ ローズ･･･チョコレートアーモンドケーキにローズ風味の生クリーム
・マカロン ローズ･･･マカロン生地にバタークリームとペタルジャム
・リンツァートルテ･･･シナモン風味のバターケーキにペタルジャムをサンドした焼き菓子
（中段）
・いちごとローズのモンテリマール･･･ローズシロップで漬け込んだドライフルーツを使用したヌガームース
・オペラ ルージュ･･･スポンジ生地にローズシロップを染み込ませたチョコレートクリームといちごクリームのケーキ
・プレーンスコーン（ローズジャム、クロテッドクリーム）
（下段）
・スモークサーモンとほうれん草のキッシュ
・いちごとサワークリームのサンドウィッチ
・いちごと生ハムのピンチョス
・ローストビーフのサラダといちごのクーリー
※紅茶は英国ブランド「JING TEA」のほか、コーヒーや中国茶、アレンジコーヒーなどから時間内でご自由にお楽しみいただけ、茶葉の交換も承っています。
上段
中段
下段
※写真はイメージです。
※表記料金には消費税とサービス料が含まれています。
※仕入れ状況により材料を変更する場合があります。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、予め係にお申し出ください。
※営業日および営業時間を変更する場合があります。詳しくはホームページをご確認ください。
※当ホテルでは従業員のマスク着用、定期的なアルコール消毒、ソーシャルディスタンスの確保など、新型コロナウイルス感染防止対策を行っています。
■ご予約・お問い合わせ先
ウェスティン都ホテル京都 レストラン予約係
営業時間 10：00 ～ 19：00
TEL：075-771-7158
【ウェスティン都ホテル京都】
公式HP
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公式インスタグラム
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公式Facebook
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ご参考
■株式会社大倉陶園
大倉陶園は1919年に大倉孫兵衛・和親父子により創立いたしました。
以来、『良きが上にも良きものを』という創立の理念に沿い、一貫して美術的価値の高い硬質磁器を作り続けて参りました。
『色の白さ・磁器質の硬さ・肌の滑らかさ』を追求し続け、その作品は日本の文化と伝統に裏付けられた高級美術食器として、皇室をはじめ日本国迎賓館や一流ホテルなど各方面でご愛顧いただいております。伝統の技術を守るだけでなく、創立者のものづくりの心を引き継ぎ、新たなる挑戦を常に試みております。
■ブルーローズシリーズについて
炎の芸術が創り出す神秘の色彩により、しなやかに伸びる蔓と生命力溢れるバラの美しさを表現した「ブルーローズ」。1928年のデザイン誕生から今なお愛され続けている、大倉陶園の代名詞とも言える絵柄です。自然に青いバラの花を咲かせることは不可能だと言われていた時代、その奇跡をデザインしたのが大倉陶園の「ブルーローズ」。大倉陶園独自の「岡染め」技法により白磁に溶け込み、優しく咲き誇る紺青の美しさには誰もが目を見張ります。
