会期：2023年5月17日(水)～5月23日(火)まで 会場：伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション
伊勢丹新宿店のフードコレクションには、毎週、今話題のアイテムや、全国のおいしいものが一堂に集まります。
5月20日は近代養蜂の先駆者であるアントン・ヤンシャ氏の誕生日にちなみ「世界ミツバチの日」と制定されています。
このタイミングに合わせ、選りすぐりのはちみつはもちろん、はちみつを使った多種多様な商品がフードコレクションに結集します。
代々木のハンバーガーショップ＜ICON＞のハンバーガーや、トリュフブランド＜サヴィーニ タルトゥーフィ＞のローストポテトといったフードから、はちみつパティスリー＜ミエラティエ＞のフィナンシェ、池尻大橋の人気フランス料理店を母体とする＜ラトリエ・ドゥ・リアン＞のチーズケーキなどのスイーツまで勢ぞろい。
伊勢丹新宿店限定品、数量限定の品もあるのでお見逃しなく!!
特設ページはこちらから↓↓
https://www.mistore.jp/store/shinjuku/feature/foods/pickup/2304/2304_13.html
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バイヤーおすすめ7選！
＜東京/ ICON＞
【伊勢丹新宿店限定】＜ICON＞プレミアムハニーバターバーガー (1個) 2,376円 ※各日限定150食
オーナーの片寄雄太が作り出す個性豊かなメニューが人気のハンバーガーショップ＜ICON＞。福8堂の“幻のはちみつ”こと「万花はちみつ」を使用したオリジナルのプレミアムハニーバターバーガーは伊勢丹新宿店限定での販売です。
＜東京/サヴィーニ タルトゥーフィ＞
【伊勢丹新宿店限定】＜サヴィーニ タルトゥーフィ＞ハニートリュフローストポテト (100gあたり) 756円
＜サヴィーニ タルトゥーフィ＞はヨーロッパで100年近く続くトリュフブランド。揚げずにパルメザンチーズとトリュフオイルで時間をかけてローストしたポテトは、香ばしく風味が豊か。カリッと焼き上がったポテトに、白トリュフはちみつをかけて完成。甘味と塩味のバランスが絶妙な一品。
＜東京/ ラトリエ・ドゥ・リアン＞
＜ラトリエ・ドゥ・リアン＞ハチミツチーズケーキ (1本) 4,104円
東京・池尻大橋のフランス料理店＜リアン＞のシェフが作る焼き菓子のお店＜ラトリエ・ドゥ・リアン＞。北海道産クリームチーズとはちみつを使ったチーズケーキは濃厚かつしっとりとなめらかな口当たり。上品でミルキーなクリームチーズに、国産のさわやかな香りと味わいのはちみつを加えることで、深みとコクのあるケーキになっています。
＜東京/ ミエラティエ＞
＜ミエラティエ＞焼きたてはちみつフィナンシェ (1個) 378円
はちみつ専門店＜ラベイユ＞が手がける、はちみつパティスリー＜ミエラティエ＞。＜ラベイユ＞自慢のはちみつとスペイン産のマルコナアーモンドパウダーを使ったフィナンシェはお互いを引き立たせて優雅な風味に。実演販売だからこそ実現する焼き立てでご提供します。
＜東京/ビゴーテ＞
＜ビゴーテ＞イベリコ豚の香草焼き/イタリア産ハチミツとポルチーニ茸のハニーバルサミコソース (1パック) 1,620円
1991年の創業以来、ハーブを使った各種イタリア風肉料理、ドリア・グラタン等全て実演手造りにこだわった＜ビゴーテ＞。風味の良いイタリア産ハチミツとポルチーニ茸を使ったハニーバルサミコソースを、脂身が甘く赤身肉のイベリコ豚に絡めた一品。パスタ、ローストポテトを添えたピアットウニコ（ワンプレートディッシュ）でご提供します。
＜東京/ベノア＞
【伊勢丹新宿店限定】＜ベノア＞スコーンハニーレモン (1個) 346円
ロンドンの食通をもうならせてきた紅茶、スコーンの専門店＜ベノア＞。今回ご紹介するのは、アフタヌーンティーにぴったりな、はちみつとレモンの爽やかなスコーンです。外はサクサク、中はふんわりのスコーンは、やさしい甘さのはちみつと、レモンピールの相性が抜群の一品に。
＜鳥取/MYHONNEY＞
＜MYHONEY＞ナッツの蜂蜜漬け (80g) 1,190円
非加熱はちみつを使用した豊富なフードアイテムを、一つひとつ手作りする＜MYHONEY＞。ナッツとはちみつが一度に味わえる「ナッツの蜂蜜漬け」は、ギフトにも普段使いにもおすすめのアイテムです。ハンガリー産低GIアカシアはちみつの甘さとナッツの食感が癖になります。ヨーグルトを始め、様々な食品へのトッピングも◎
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出店ブランド一覧
＜ビゴーテ＞
＜ミエラティエ＞
＜ベノア＞
＜ラトリエ・ドゥ・リアン＞
＜MYHONEY＞
＜吉吾＞
＜わらびもち専門店 琥珀堂＞
＜サヴィーニ タルトゥーフィ＞
＜ICON＞
＜THE STANDARD BAKERS＞
＜LAYER＞
※価格はすべて税込です。
※出店店舗、出品商品が変更になる場合がございます。
※仕入れ状況、収穫状況により、商品内容、限定数量が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。