ローズホテル横浜にて、神奈川フィルハーモニー管弦楽団とのコラボレーションを開催。
ローズホテル横浜（横浜市中区山下町77番地 / 総支配人 渡部 一樹）では、2024年11月1日(金)から11月30日(土)までの1ヶ月間、1階「ブラスリーミリーラ・フォーレ」にて、芸術の秋にふわしく地元オーケストラ「神奈川フィルハーモニー管弦楽団」とのコラボレーションを開催いたします。
昨年初開催でご好評いただいたスイーツブッフェ「スイーツオーケストラ」を、今年も3日間限定で開催。スイーツオーケストラでは、ピアノをモチーフとしたショートケーキや音符モチーフのラズベリームースや苺エクレアなど、音楽を連想させるスイーツとセイボリーのラインナップをご用意いたします。ゲストの目の前で仕上げご提供する「 絞りたてモンブラン 和栗」もお楽しみください。また、セイボリーには「音符野菜のココナッツカレー」 や「 メロディピッツァ ボローニャ風」などこちらも細部までこだわり、食と共にオーケストラを奏でます。
また、今年初開催のアフタヌーンティーは、1ヶ月通してご用意いたします。芸術の秋を感じる優雅なひとときを、ごゆっくりとお過ごしください。
詳細は下記の通りです。
神奈川フィルハーモニー管弦楽団コラボレーションスイーツブッフェ 「スイーツオーケストラ」
開催日： 2024/11/2(土)・11/3(日)・11/4(月・祝) 14:30 〜 16:00 [各日90分制] ※事前予約制
料金：大人 ￥6,500(会員特別価格¥6,000) / 子供￥3,400 / 幼児 ¥2,000
※会員特別価格 対象：神奈川フィル定期会員またはドラゴンポイントカード会員対象
スイーツ 苺ショートケーキ（ピアノ協奏曲） / チョコレートムース（打楽器アンサンブル）/ ラズベリームース（音符）/ 苺エクレア（五線譜・音符）/ 苺とマスカルポーネのヴェリーヌ（弦楽器アンサンブル）/ ピスタチオマカロン（金管楽器アンサンブル）
/ レーズンサンド/ タルトフレーズ/ ガトーショコラ/ タルトポワール/ チーズケーキ/ りんごムース/ ぶどうゼリー/ ラ フランスのコンポートゼリー/ クレームブリュレ/ キャラメルいちじくのパウンドケーキ
ライブキッチン 絞りたてモンブラン～和栗～
セイボリー 音符野菜のココナッツカレー/ メロディピッツァ ボローニャ風/ カーリーフライ グレモラータソース/ シェフの気まぐれパスタ
神奈川フィルハーモニー管弦楽団 コラボレーション アフタヌーンティー
対象期間：2024/11/1(金) 〜11/30(土) 平日 10:00～18:00(L.O.) / 土日祝日 14:30～19:00(L.O.)
※前日17時まで要予約。
料金：お一人様 ￥6,500 ※ご予約制
スイーツ
苺ショートケーキ（ピアノ協奏曲）/ チョコレートムース（打楽器アンサンブル）/ ラズベリームース（音符）/ 苺エクレア（五線譜・音符）/ 苺とマスカルポーネのヴェリーヌ（弦楽器アンサンブル）/ ピスタチオマカロン（金管楽器アンサンブル）/ レーズンサンド
セイボリー
小海老と柿のタルタル ポロ葱のキッシュ 菊 胡麻 スプラウト/ 季節茸のフラン 燻製鴨 栗 百合根 ビーツコンソメ トリュフオイル/ カボチャのパンケーキ 柚子マリネサーモン レッドオニオン レーズンサワークリーム/ 秋茄子のアグロドルチェ 高座豚の生ハム モッツァレラチーズ 紫蘇 胡桃バンズ
スコーン各種 バニラ、オレンジ&チョコ/ 自家製ベリージャム、クロテッドクリーム
〈 開催店舗情報 〉
「ブラスリーミリーラ・フォーレ」
住所：〒231-0023 横浜市中区山下町77番地 ローズホテル横浜 1F
営業時間：日〜木 7:00〜21:00(L.O.20:00) / 金・土 7:00〜22:00(L.O.21:00)
TEL(ご予約)：045-681-2916
HP： https://www.rosehotelyokohama.com/restaurant/04/plan/detail/10337/
ローズホテル横浜について
1959年に横浜中華街に重慶飯店本館を創業以来、横浜中華街のランドマークでもある「ローズホテル横浜（旧ホテルホリデイ・イン横浜）」をオープン。「食」「泊」をテーマに、全国に展開しております。客室数184室、3つのレストランのほか、大小様々な宴会場を有し、館内はいたるところに飾られた中国絵画や調度品が目を引くノスタルジックなホテルです。
ブランド公式サイト https://www.rosehotelyokohama.com/
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