提供期間：9月1日（水）～10月31日（日） ※期間外は別テーマのスイーツビュッフェを提供
スイーツビュッフェ（イメージ）
ホテル最上階に位置し、地上約125mの絶景を眺めながら食事をお楽しみいただける「スカイダイニング リーガトップ」。同店の『スイーツビュッフェ付スカイランチ』は、アミューズ ブーシュ、前菜、メイン、スイーツビュッフェ（オーダー制）、コーヒーを含む充実の内容で人気を博しています。
今秋のスイーツビュッフェは『びっ栗!!な美味しさ マロンスイーツパレード』をテーマに、マロンづくしの秋色スイーツを提供。さまざまな食材と調理法で栗の魅力を引き出したメニューが登場します。定番の「モンブラン」をはじめ、秋らしい組み合わせの「栗・リンゴ・さつま芋のプチタルト」、見た目のインパクトに驚く「栗のニョッキ」や意外なコンビネーションが楽しめる「カシスと栗のムース」など個性豊かなマロンスイーツをご用意。
さらに、清酒“賀茂鶴”を生地に含ませて焼き上げたスポンジケーキに、日本酒のシロップを染みこませることで、しっとりした食感と優雅な芳香が口の中に広がる「賀茂鶴のパウンドケーキ」や、じっくりと焼き上げた「濃厚なベークドチーズケーキ」などパティシエによるこだわりの逸品・定番メニューを含む全20種を揃え、ランチ営業時間内は時間無制限でお楽しみいただけます。
窓から広がる絶景とともに、絵画のような美しいランチと奥深いマロンスイーツの世界をご堪能ください。
スカイランチ（イメージ）
- 『スイーツビュッフェ付スカイランチ』 詳細
【期間】 9月1日（水）～10月31日（日）
【時間】 11：30～14：30（ラストオーダー 14：00）《ランチ営業時間内は時間無制限》
【場所】 33階「スカイダイニング リーガトップ」
【料金】 1名様3,993円～
【内容】
◆アミューズ ブーシュ
◆前菜 ≪4種からお好きな１品をお選びいただけます≫
- 太刀魚のマリネ バルサミコヴィネガー風味 いろいろな茸入りテリーヌ添え
- 海老の柚子風味パヴェ仕立て 焼き茄子のヴィネグレット
- 豚のカシラ肉入りパテとメリメロサラダ 香草オイルソース
- フォワグラとナッツ・ドライフルーツのヴァンショー風味のジュレ （+900円）
◆メイン ≪4種からお好きな１品をお選びいただけます≫
- 真鯛のグリエ 生姜の風味と酸味を付けた南瓜クーリ
- 豚肩ロース肉のグリエ 松の実と干しブドウを加えたソース
- 広島県産鶏もも肉のトリュフ風味 軽く煮込んだフリカッセ仕立て
- 牛ロース肉のグリエ 赤ワインソース （+900円）
◆スイーツビュッフェ≪オーダー制≫
- 栗と黒豆のミニパフェ
- サクサクなメレンゲと洋栗のモンブラン
- カシスと洋栗のムース
- 洋栗の揚げニョッキ リンゴソース
- 栗とアーモンドクリームのパートフィロー包み焼き
- 洋栗とセロリラブの冷製スープと渋皮栗のブランデー風味
- 栗・リンゴ・さつま芋のプチタルト
- 清酒“賀茂鶴”と酒粕・銀杏のパウンドケーキ 豆乳チーズクリーム添え
- カシス色に染まった洋梨のコンポート ピスタチオのシフォン添え
- 濃厚なベークドチーズケーキ
- 無花果とチョコレートのブラウニー ほか全20種
スイーツ（イメージ）
◆コーヒー
タブレットを使用したオーダー制で着席のままご注文していただけます
※料金は、税金・サービス料を含みます。
※アレルギー物質につきまして、ご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。
※メニュー内容は食材の入荷状況等により変更する場合がございます。
※貸切営業等でご利用いただけない場合がございます。
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リーガロイヤルホテル広島では、すべてのお客様の安全と安心を第一に考え、新型コロナウイルス感染症防止対策を徹底しております。詳細は、ホテル公式HPをご覧ください。
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1955年、広島県初のホテルとして開業した新広島ホテルを前身とし、国賓・皇室をはじめ国内外の賓客を迎えてきた格式を誇るホテルです。広島市中心地に位置し、緑に囲まれ、2つの世界遺産（原爆ドーム、宮島）も見渡せる眺望が魅力。歴史に培われたおもてなしで心地よい滞在をお約束します。
プロポーズにふさわしいスポットとして「恋人の聖地」サテライトに選定されています。
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