～エンジェル社の日本総代理店であるエンジェルジャポンは新潟から千葉県東金市へ拠点を移しました～
フランスメーカー Hengel（エンジェル）のショックフリーザーはその高い冷却力でお菓子の” 鮮度” を保ち、出来立てのおいしさを届けられることから、世界各国のパティシェに選ばれています。日本でも有名な洋菓子・和菓子店で活躍しており、 ショックフリーザーの歴史を変えたエンジェル製品が日本で購入可能です。
株式会社エンジェルジャポンは令和5年3月に千葉県東金市にて法人設立、5月より新潟県長岡市の旧エンジェルジャポン社から事業を引き継ぎ、フランスエンジェル社のショックフリーザーをメインに輸入・販売の日本唯一の総代理店を担っております。
主なエンドユーザーは洋菓子、和菓子店やホテル、工場と幅広くご愛好いただいており、冷却能力に優れていると高評価をいただいております。
またパティシエ（patissier）とは「菓子製造人」を意味するフランス語ですが、本場フランスでパティシエ製造の際のショックフリーザーでエンジェル社のシェアは非常に高く、フランスで修行をし国内に戻ってきて活躍する際に、使い慣れた製品を使用できることから大変喜ばれております。
ショックフリーザーを導入するメリットとして
①仕込み時間の短縮、スタッフの時間管理に貢献できる
②レシピ通りの「鮮度」「風味」を保つ
③製品をストックしロスカットに貢献できる
といった点がありシェフやパティシエの期待に応えてきました。
旧エンジェル社からの理念を引継ぎ、より質の高い冷却・冷凍技術を提供するべく、これからもフランスエンジェル社と共に歩んで参ります。
フランスエンジェル社の製品を購入できるのは日本唯一の総代理店エンジェルジャポンとエンジェルジャポン認定の代理店だけです。
旧エンジェル社から引き継いだ製品やモデルチェンジ前の製品など現在キャンペーンも行っておりますのでお気軽にお問合せください。
