ヴィーガンアイスブランド「ココナッツ・グレン」がプロデュースし、オリジナルフレーバーを販売。乳製品・卵・白砂糖不使用なのに濃厚でリッチな味わいが特徴。
株式会社A&Aが展開する神保町のカフェ＆バー「Coffee & Bar Orange.」（所在地：東京都千代田区、代表：白石明日香）が、開店1周年を記念して2024年10月21日楽天市場にショップをオープン。「54B FACTORY」と名付けた当ショップでは、カフェで提供しているコーヒー豆を販売。また、11月10日からは株式会社Yellow（所在地：東京都港区、代表取締役：早野竜太）が展開するハワイ・マウイ島発祥のヴィーガンアイスブランド「ココナッツグレン（COCONUT GLEN’S）」がプロデュースしたオリジナルフレーバーのアイスクリームを限定発売。
動物性原料を一切使用しないヴィーガンアイスクリームと、厳選したコーヒー豆。贅沢でありながら心と体に優しい商品を取り揃え、自分や大切な人への贈り物に最適な商品をこれからも展開してまいります。URL：https://www.rakuten.co.jp/54b-factory/
■ECショップ「54B FACTORY」オープン背景
今回の企画は、健康志向や美容への関心が高まる中、「美味しさを楽しみながら、罪悪感のないご褒美を提供したい」という思いから生まれました。特に、動物性原料や人工的な添加物を一切使わない「ココナッツグレン」のヴィーガンアイスクリームは、ヘルシーでありながら濃厚な味わいを実現し、健康を意識する方やアレルギーを持つ方でも安心して楽しめます。一方、女性オーナーと女性店主が営む神保町の「Coffee & Bar Orange.」は、美と健康を意識した上質な時間を提供することで多くの顧客に愛されています。この両者が手を組むことで、「身体に優しく、美しさを引き出す罪悪感なしの商品」を展開し、忙しい日々の中で味わえる「罪悪感のないご褒美」を提供します。
『罪悪感のない甘いスイーツがあったら良いな』と思ったことが、プロデュースを依頼するきっかけでした。そこで出会ったのが、麻布十番で食べた「ココナッツグレン」のヴィーガンアイスクリーム。その美味しさとヘルシーさに感銘を受け、まさに「これだ！」と感じました。「濃厚でリッチなのに、乳製品や白砂糖が使われていない。こんなに美味しいのに、食べても罪悪感を感じない」という驚きが、今回のコラボ実現への道を開きました。健康を意識しつつも美味しさ、贅沢感を妥協しないという共通のビジョンが、今回の新ブランドにぴったりでした。
■商品概要
バニラ with マンダリンオレンジ
カフェの店名にちなんだ、ココナッツ×バニラ×オレンジのアイス。
オーガニックのココナッツミルクをベースにしたアイスクリームにはじけるようなオレンジの爽やかな風味とバニラビーンズの豊かな香りが調和。ココナッツバニラの濃厚でリッチなクリーミーさと、オレンジのさっぱり感が絶妙なバランスを保ち、今までにない新しい味わいです。
コーヒー with ホワイトチョコレート & アマレットチェリー
エレガントな女性のためのコーヒーアイス。
濃厚なオーガニックのココナッツミルクにぴったり合うコーヒーをセレクトし、コーヒー風味のアイスクリームに仕上げました。ザクザクとしたコーヒー豆とオーガニックのホワイトチョコレートの食感、アマレットに漬け込んだドライチェリーの甘酸っぱさをプラスした、リッチでここでしか味わえない一品です。
■ココナッツグレン
ミシュランの星付レストランをはじめ、世界中のレストランで修行を積んだグレン氏が2006年にマウイ島に移住してボロボロのキッチンカーを購入し、アイスクリームの開発を始めました。新鮮なココナッツと厳選した原材料を使用することにこだわり、完成したアイスクリームを島の子供たちに振る舞ったところ、たちまち評判は島中に広がりました。やがて、このアイスクリームは島の皆が知るところとなり、2008年についにココナッツグレン１号店をマウイ島にオープンします。
ココナッツグレンは瞬く間に人気を呼び、コンデナスト・トラベラーにて読者が選ぶ世界のベストアイスクリームショップに選出されるなど、マウイ島を代表するアイスクリームショップになりました。
日本では2019年に出店し、現在に至ります。
【ココナッツグレンの特徴】
1.乳製品、卵、白砂糖、添加物不使用
ココナッツグレンでは、本来アイスクリームに欠かせない材料である牛乳や白砂糖、卵は使用せず、オーガニックのココナッツミルクや精製されていない茶色い砂糖で濃厚なコクや程よい甘さを表現しています。
乳製品や卵にアレルギーを持つ方にも安心してお召し上がりいただけます。
また、乳化剤、着色料、安定剤、香料、保存料などの人工的な添加物は使用せず、自然の恵みをそのまま味わえるギルティフリーなヴィーガンアイスクリームです。
2.素材の下処理を丁寧に行うことで濃厚な味わいに
本来、アイスクリームは材料をアイスクリームマシンにかけて調理を完結する作り方が一般的ですが、ココナッツグレンでは素材の下処理を丁寧に行い、手作りに近いかたちで行っています。
シェフの経験を活かした知識やインスピレーションをもとに、材料によって切る、砕く、煮るといった手間をかけ、リッチで濃厚な味わいを生み出します。
一味違う本格派のアイスクリームをご賞味ください。
■商品概要：54B COFFEE
・マイルドブレンド
なめらかで柔らかな口当たり、バランスの取れた一杯。
マイルドブレンドはその名前の通り、なめらかで柔らかな口当たりが特徴です。バランスの取れたマイルドな味わいが、飲むたびに心を落ち着かせてくれます。
朝食や午後の一休みにぴったりで、ミルクやお砂糖ともよく合います。
販売価格：1500円（税込）
・アイスブレンド
コクのある濃厚感が際立つ、お店のようなアイスコーヒーをご自宅で。
アイスマイルドは濃厚な味わいと爽やかな酸味を追求して、特別にアイスコーヒー専用としてブレンドされたコーヒー豆です。氷で薄まってもその風味とコクをしっかりと感じられるように工夫されており、マイルドブレンドの特徴を保ちながら、アイス用に適したバランスの取れた味わいを楽しむことができます
販売価格：1500円（税込）
・エチオピア
華やかでキレのある、芸術のような一杯
エチオピアコーヒーは、ベリーを思わせる華やかな香りが特徴です。口に含むと、赤ワインを思わせるキレのある後口が広がり、コーヒーの新たな魅力を発見できます。香り高いコーヒーを好む方や、シャープな味わいを求める方にぴったりの一杯です。
販売価格：1800円（税込）
・グアテマラ
贅沢なひとときを彩る、滑らかで甘美な一杯
グアテマラコーヒーは、ハニープロセスという精製法によって引き出された滑らかな口当たりと、甘味のある濃厚な味わいが特徴です。
このコーヒーはミルクとの相性も抜群で、レギュラーコーヒーやカフェオレ、カプチーノ、さらにはアフォガードとして楽しむのもおすすめです。
販売価格：1800円（税込）
■Coffee & Bar Orange.
神保町駅徒歩3分。昼はカフェ、夜はバーとして楽しめるお店です。忙しい日々の中で自分のペースでホッと一息つける場所として、訪れる人々に安らぎを提供しています。
お店のこだわりは、朝から夜までいつでも楽しめる「特別な1杯」。丁寧に淹れたコーヒーや、心地よい時間を演出するカクテルで、日常の疲れを癒し、自分自身を楽しむひとときを過ごしてほしいという思いが込められています。
■購入サイト
54B FACTORY 楽天市場店 (2024年10月21日オープン)
https://www.rakuten.co.jp/54b-factory
■会社概要
社名：株式会社A&A
本社所在地：〒107-0062 東京都港区南青山３丁目７番５号
代表取締役：白石明日香
設立： 2023年7月
事業内容： 飲食業及び卸業
■店舗概要
Coffee & Bar Orange.
〒101-0065 東京都千代田区西神田2-1-3 トービケンビル1階
https://coffeeandbar-orange.com
■お問い合わせ先
メール([email protected])で受け付けております。
担当：株式会社A&A 中居莉理子