味の明太子ふくやは、西日本旅客鉄道株式会社が実施する山陽新幹線全線開業50周年事業の一環として、これまでの良きものを継承しつつ次世代へつながる新たななお土産「ゴー！ゴー！めんごま豆腐」を2024年11月22日に発売いたします。
山陽新幹線が新大阪～博多間で全線開業した1975年当時の「博多の喫茶店で販売されていそうなメニュー」という着想から生まれた懐かしくて新しい大人の甘辛スイーツです
＜特徴とこだわり＞
ごま豆腐はごまの一粒一粒をより細かくなめらかな練りごまに仕上げたものを使用し、今までにないもっちりとした食感に仕上げています。ごまの香りを最大限に引き出した旨味のあるごま豆腐と、甘辛の“味の明太たれ“が絶妙なバランスでマッチ。フリーズドライ加工の”めんCUBE“のサクサク食感とピリ辛がアクセントになり、ふだんの食卓にはもちろん、ちょっとした大人スイーツにもなるごま豆腐です。
混ぜて良し、かけて良しの万能タレ
“味の明太たれ”
明太子の調味液にブレンドした濃口醤油と
再仕込み醤油、コクのある甘味の黒糖、
風味高いいりごまを加えたとろみのある
濃厚な甘辛たれです。
明太子の旨み・辛みが凝縮した
“めんCUBE”
明太子の調味液と粒をフリーズドライ加工し
キューブ状にしたもので、サクサクとした食感が
絶妙なアクセントになっています。
＜商品詳細＞
発 売 日：2024年11月22日
チャネル ：ふくや直営店舗、卸販売
価格 ：432円（税込）
内容量 ：ごま豆腐110ｇ 味の明太たれ10ｇ めんｃｕｂｅ1.6ｇ
賞味期限 ：常温60日
＜関連商品＞
味の明太たれ
https://www.fukuya.com/product/item1390/
発 売 日：2021年5月17日
チャネル：直営店舗、通信販売、卸販売
価格：324円（税込）
内容量：170ml
賞味期限：常温１年
＜企業情報＞
■株式会社ふくや会社概要
本社所在地： 〒810-8629 福岡市博多区中洲2-6-10
創業： 1948年10月5日
代表者： 代表取締役社長 川原 武浩
事業内容： 味の明太子の製造・販売、各種食料品の卸・小売