株式会社ケイシイシイ(本社：北海道千歲市、代表取締役社長：上村 成門)が展開する「小樽洋菓子舗ルタオ」は2024年12月2日（月）より、赤と白の美しい彩りと冬の温もりを表現した特別なアフタヌーンティーが登場しました。千歳市のドレモルタオにて、完全予約制でのご用意となります。
期間限定「アフタヌーンティー ～ブランルージュ～」
さわやな甘さのショコラフランボワーズムースや艶やかなグラスジュレとビーツのスープで上品な赤色を表現。程よい酸味のあるベイクドチーズケーキ、ミックスベリームースの白色で冬や雪をイメージしました。付け合わせのパングラタンは心温まる一品。お好きなお飲み物とともに午後のひとときをゆったりとお楽しみいただけます。
商品名：アフタヌーンティー ～ブランルージュ～
価格：7,000円（税込）２名様サイズ
販売期間：2024年12月2日～2025年2月28日。
詳細：平日15時からの数量限定でのご用意です。完全予約制で、ご予約は電話のみで承っております。
メニュー内容
■スイーツ
・ベリーモンブラン
苺のグラスケーキをモンブラン風に仕立てました。
・グラスジュレ
苺のジュレとレモンのジュレにフルーツを合わせました。
・ベイクドチーズ
ベイクドチーズケーキにルタオ特製の生クリームを添えました。
・苺のタルト
ダマンド生地を使用した苺のタルトです。
・ココアスコーン
ココア生地にホワイトチョコを混ぜ込んだスコーン。付け合わせのマスカルシャンティ、ベリーソースと合わせてお召し上がりください。
・ミックスベリーのムース
フランボワーズ、ストロベリー、カシスの3種類のベリーを使用したムースをホワイトチョコレートでコーティング。苺とブルーベリーをトッピングいたしました。
・ショコラフランボワーズムース
ココアサブレにチョコレートムースを合わせ表面をベリーソースでコーティング。チョコクリームとフランボワーズをトッピングいたしました。
■セイボリー
・ビーツのスープ
じゃがいもを入れたビーツのスープです。
・パングラタン
自家製のソフトフランスにビーツと舞茸を入れてクリーミーなチーズと焼き上げました。
・シーザーサラダ
自家製シーザードレッシングを使用し、紅芯大根を自家製ピクルスに漬け込みました
■ドリンク
・季節のブレンドティー （HOT/ICE）
・Doremo LeTAOオリジナルブレンドティー （HOT/ICE）
・アールグレイ （HOT/ICE）
・氷温熟成コーヒー （HOT/ICE）
・オレンジジュース
・カフェインレスコーヒー （HOT/ICE）
「Doremo LeTAOオリジナルブレンドティー」について
上質なため息が漏れる特別な時間を。
川のせせらぎ、小鳥のさえずりが聞こえる、背の高い白樺の自然豊かな空間の中で、
パティシエ・シェフが素材にこだわり仕上げた商品と、上質で心休まるお紅茶をお楽しみください。
吹き抜けの天井を見上げると、木漏れ日が差し込んでくる。そんな穏やかであたたかな時間をイメージしました。
Do Rest More.
ルタオをもっとたのしむ。あれも、これも、どれも。
店舗情報
ドレモルタオ
【住所】北海道千歳市朝日町6丁目1番1号
【TEL】0123-23-1566
【営業時間】
SHOP 10:00 – 17:00
CAFE 11:00 – 17:00 （L.O16:30）
【定休日】なし
緑にあふれ、川のせせらぎや小鳥のさえずりが聞こえる1600坪もの広大な敷地には、ルタオの魅力がぎっしり。パン工房を持つのは、ルタオのなかでもドレモルタオだけ。工房で焼いた、できたてのパンが店内にズラリと並びます。毎月第2・第4土曜日に、月替わりの数量限定シフォンケーキを販売。開店前から行列ができる人気ぶりです。
カフェ棟では自慢のパンケーキや、ランチで人気のビーフストロガノフオムライスを楽しむことができます。
小樽洋菓子舗ルタオについて
小樽洋菓子舗ルタオは、1998年に小樽観光の中心であるメルヘン交差点にオープン。大きな塔のような外観が印象的です。
店名は、「親愛なる小樽の塔」という意味のフランス語「La Tour Amitié Otaru」の頭文字を小樽の地名に愛着を込めてアレンジし、「ルタオ（LeTAO）」と名付けられました。
小樽の洋菓子舗として誕生して以来、北海道の素材にこだわり、また、世界中の厳選された素材と融合させる「Nostalgic Modern」（伝統と革新の融合）をテーマに、北の大地に根差したスイーツを創り続けております。
ブランドサイトURL：https://www.letao-brand.jp/
Instagram公式アカウント：https://www.instagram.com/letao_official/
会社概要
会社名：株式会社ケイシイシイ
代表者：代表取締役社長 上村 成門
本社所在地：北海道千歲市泉沢1007番地90
創業：1996年4月
資本金：8,000万円
事業内容：菓子製造事業、卸売事業、小売事業（店舗及びカフェの運営）、通信販売事業
株式会社ケイシイシイは、「喜びを創り喜びを提供する」を経営理念として掲げ、全従業員が、「今日一人熱狂的ファンを創る」ことを使命として日々取り組んでいます。