マンスリーアーカイブ 12月, 2024

ラ・メゾン白金グランの常設店6店舗では、12月28日(土)よりガレット デ ロワの販売がスタートします。また、2024年で10周年を迎えた「ラ・メゾン白金」が限定缶入りスイーツもご用意しています。ラ・メゾン白金グランでは12月28日(土)より数量限定で、ガレット デ ロワを販売いたします。 芳醇なバターの香り豊かなフィユタージュ・アンベルセで、伝統的なアーモンドクリームを包み込みました。繊細なパイ生地の食感と芳醇な香りをお楽しみいただけるよう仕上げました。 今年は「乗り物」をテーマに、飛行機や車などのかわいらしいフェーヴを1つ、ランダムでお付けいたします。 ご家族やご友人とガレット デ ロワを囲んで、新年の運試しをお楽しみください。 ガレット デ ロワ： ¥3,780(税込) ※渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街店では取り扱いがございません。 ※フェ―ヴは別添えでご用意します。 2024年で10周年を迎えたラ・メゾン白金の10周年記念の限定缶入りスイーツ「ラ・メゾン白金」は、10周年を迎えることが出来ました。これまでの感謝の気持ちを込めて、店頭では特別なショコラサンド缶をご用意しています。ミルクショコラの中にキャラメルソースを入れた「キャラメル」と、ストロベリーショコラの中にフランボワーズソースを入れた「ミックスベリー」の2つの味の詰め合わせ。ショコラの中にソースを仕込むことで、より口溶けなめらかな食感と豊かな風味をお楽しみいただけます。 10thショコラサンド缶：¥1,296 (税込) バターの香り広がる様々なフレーバーを詰め込んだクッキーアソート。 フロランタンやヘーゼルナッツ、ピスタチオなど、8種類32枚のフールセックがお楽しみいただけます。 限定デザイン缶入りで、お召し上がりいただいた後は小物入れなどにご利用いただけます。 プティ フール セック缶：2700(税込) ラ・メゾン白金の常設店では、タブレット6枚とショコラサンド5コをご購入のお客様に、お年賀包装が可能です。 干支のイラスト入りの可愛らしい包装をご用意しております。 ご希望のお客様はスタッフまでお声かけください。 タブレット 6枚：¥1,404 (税込) ショコラサンド 5個：¥1,296 (税込) La Maison SHIROKANE Grand / ラ・メゾン白金グラン 東京・白金に本店を構える「ラ・メゾン白金グラン」パティシエが世界中からセレクトした食材を掛け合わせ、手間を惜しまず作り上げるプチガトーやアントルメ、ヴィエノワズリーなど、幅広いラインナップをお届けします。-...

URL：株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：荒井 幸雄）が経営する札幌パークホテル（札幌市中央区、総支配人：須田 雅之）は、札幌パークホテル開業60周年を記念し、開業年である1964年に誕生した「ロッテ・ガーナチョコレート」とのコラボレーションディナーの提供を2025年1月10日（金）より開始いたします。 札幌パークホテルのテラスレストラン「ピアレ」にて、期間限定メニューとしてご用意した今回のコラボレーションディナーでは、シェフが腕をふるう、素材のうまみを活かした季節感あるフルコースメニューに、ロッテ・ガーナチョコレートを使用したスペシャルデザートが登場いたします。 ロッテ・ガーナチョコレートの60年にわたり愛され続けた味わいをパティシエがアレンジ。プレミアムガーナショコラアイスやガトーショコラ、パンナコッタを華やかに盛り付けた、視覚と味覚を満たす特別なひと皿です。歴史とともに育まれてきた個性と情熱を存分にお愉しみいただくひとときを、ぜひこの機会にご堪能ください。 札幌パークホテルは、「地域の価値で、未来を変えていく。」のブランドステートメントのもと、札幌市の国際水準のホテルとして皆様に支持される地域一番館を目指し、今年で開業60周年。「ありがとう。これからも札幌とともに」をスローガンに、これまで以上に環境との関りを大切に考え、心地良いホテルづくりを目指してまいります。 開催概要URL：https://park1964.com/topics/topics-12064/ ●提供期間：2025年1月10日（金）～2月28日（金）　※金曜日、土曜日、日曜日、祝日のみ開催 ●営業時間：ディナー / 17:00～19:00（ラストオーダー） ●場所：1階　テラスレストラン ピアレ ●提供内容 　フルコース（全8品）：8,000円（税込・サービス料込） 　セミコース（全7品）：7,000円（税込・サービス料込） 　※セミコースはメイン料理をお魚料理またはお肉料理より一品をお選びください。 ●特典：ディナーコースをご利用のお客様には、ガーナチョコレートをお土産として進呈（数量限定）。 ●ご予約・お問い合わせ：011-511-3136（食堂予約係） 1月メニュー： 札幌パークホテル「60th記念特別コース」 ◆フルコース（全8品） ・スペイン産豚肉の11ヶ月熟成生ハム「マットネッラ」とグリッシーニ ・ぼたん海老と帆立貝のマリネを生姜香るとびこのヴィネグレットで ・ずわい蟹と白菜のパスタ 西京味噌風味 ・真鯛の炭火焼き サフランリゾット添え ・豚肩ロース肉のボッリート マッシュルームと根菜添え ・〈×ロッテ・ガーナ　スペシャルデザート〉 プレミアムガーナショコラアイスと いちごチョコレートパンナコッタ ガーナチョコレート添え ・パンとバター / コーヒー 2月メニュー： 札幌パークホテル「60th記念バレンタインディナー」 ◆フルコース（全8品） ・本日のクロスティーニ ・旬魚のカルパッチョ 黒にんにくのアンショワヤード ・海老のアメリケーヌラグーソース　タリアテッレ バジル風味 ・真鱈のモッツァレッラチーズ焼きと青海苔のリゾット 焦がしバターソース ・西京味噌でマリネした牛ロース肉の炭火焼きと大根のコンソメ煮のトリュフ風味 ・〈×ロッテ・ガーナ　スペシャルデザート〉 プレミアムガーナショコラアイスと ガーナチョコレートのベリーヌ仕立て ・パンとバター / コーヒー 株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート グランビスタ ホテル&リゾートは、北海道で初めての本格的洋式ホテルとして誕生した北の迎賓館・札幌グランドホテルを有し、全国各地にシティホテル、ビジネスホテル、温泉旅館、総合海洋レジャー施設、ゴルフ場、ハイウエイレストランなどの施設運営を通じ、ホテル運営受託事業を展開、地域とともに歩んでいます。企業名：株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート所在地：東京都千代田区内神田2-3-4　S-GATE大手町北5F創立：1958年8月27日資本金：1億円代表取締役社長：荒井 幸雄TEL：03-5209-4121（代表）URL：https://www.granvista.co.jp/Facebook：https://www.facebook.com/granvista.co.jpX：https://twitter.com/granvistaTWInstagram：https://www.instagram.com/granvistahotelsandresorts/《施設一覧》札幌グランドホテル / 札幌パークホテル...

株式会社βace（東京都渋谷区、代表取締役:山下貴嗣）が展開する、日本発のスペシャルティチョコレート専門店 「Minimal - Bean to Bar Chocolate - (ミニマル)」（ https://mini-mal.tokyo/ ) は、バレンタイン・ホワイトデーシーズンの新作「Minimal WORKS：THE Single Origin（ミニマルワークス：ザ・シングルオリジン）」を、富ヶ谷本店・麻布台ヒルズ店では2025年1月13日より、オンラインストアでは2025年2月1日より販売します。また、定期便「CHOCOLATE ADDICT CLUB」( https://mini-mal.tokyo/pages/chocolate-addict-club )では2025年2月8日にお届けします。 「Minimal WORKS」シリーズは、1年に一度その年のテーマを設定しておつくりする、"職人達の作品集（Works）"がコンセプトの9種の板チョコレートの食べ比べセットです。今年のテーマは「THE Single Origin」（単一産地）です。カカオ豆と砂糖のみで、驚くほど豊かでバラエティーに富んだ味わいを表現しています。見た目も華やかでボリュームのあるセットは、バレンタインやホワイトデー時期のギフトや、手土産にもご好評いただいています。 32ヶ国以上のカカオ産地から厳選した9ヶ国を食べ比べて楽しむ Minimalが10年をかけて訪れた30ヶ国以上のカカオ農園の中から、産地ごとの個性の違いがわかりやすく食べ比べて存分に楽しんでいただける9ヶ国を厳選し、そのフレーバーの特徴を最大限引き出した「シングルオリジン」（単一産地）チョコレートに仕上げました。 世界を旅するように、産地に思いを馳せながらぜひお楽しみください。 ９種の国と味わい ①ハイチ：飴がけナッツのような風味、特に伸びの良い甘味 ②トリニダード・トバゴ：クルミのようなナッツの外皮やハーブのような風味、特に多様な渋味 ③ガーナ：ローストナッツのような風味、特に心地よい苦味 ④メキシコ：アプリコットのような風味、甘みとのバランスがとりやすい柔らかな酸味 ⑤ペルー：金柑ジャムのような風味、軽やかな柑橘系の酸味と弱い苦味 ⑥タンザニア：若いリンゴのような爽やかな風味、味、香りともに強い酸味 ⑦コロンビア：フルーツヨーグルトのような風味、クチナシのような花香 ⑧マダガスカル：ロシアンティーのような風味、赤色の花弁を想起する華やかな香味 ⑨ベネズエラ：スミレの砂糖漬けのような風味、紫色の花弁を想起する涼やかな香味 Bean to Bar 専門店の真髄。豆の個性を引き出すシングルオリジン同士のブレンド技術 1種のチョコレートに1ヶ国のカカオ豆を使っていますが、実はその1ヶ国のカカオ豆の中でも、粗挽きにしたり細挽きにしたり、さらに温度を変えるなどして、製法によって微妙に味わいが異なる2種をブレンドしてチョコレートをお造りしています。 例）タンザニア Ultra Light...

ご予約期間：2025年1月6日(月)～2月12日(水) / お渡し期間：2025年1月25日(土)～2月14日(金)ウェスティンホテル仙台(仙台市青葉区一番町、総支配人 下重 和之)では、2025年1月25日(土)～2月14日(金)の期間、レーブル コロレ、スフレショコラ、テリーヌショコラの3種類のチョコレートアイテムを販売いたします。 華やかなバレンタインシーズンのチョコレートは、未来永劫ふたりの幸せが続くように願いを込めたアイテムをご用意しました。発売以来、ご好評をいただいているシグネチャーアイテムの「レーブル コロレ」は、コスメのように艶っぽいリップ型が特徴。チョコレートにフルーツなどを合わせ多彩な味わいをお楽しみいただけます。そのほか、「スフレショコラ」は、2種類をラインナップ。愛らしいストロベリーチョコレートでコーティングした「スフレショコラ ルビー」は、ルビーチョコレートを混ぜ合わせた生地でチョコレートガナッシュとベリーのコンフィチュールをサンドしました。深みあるミルクチョコレートで仕上げた「スフレショコラ ノワール」は、チョコレートガナッシュに爽やかな香りが広がる柑橘類のコンフィチュールを忍ばせました。また、極上のなめらかさと濃厚な口どけの「テリーヌショコラ」もご用意。大切な方やご友人へのプレゼントにもおすすめです。 パティシエの遊び心あふれるウェスティンホテル仙台のバレンタインアイテムで、大切な方との未来を紡ぐ「幸せ」なひとときをお過ごしください。 ■「バレンタインチョコレート2025」について ・レーブル コロレ艶やかなリップ型のチョコレートは、コスメの色合いをイメージし、色鮮やかに仕上げました。スイートなミルクチョコレートにフルーツなどを組み合わせた多彩な味わいのボンボンショコラです。 価格：4個入り1,950円 フレーバー： レッド　　　コーヒー & ココナッツ & ビターチョコレート イエロー　　ピスタチオ ＆ チョコレートクランチ オレンジ　　ジャスミン & アプリコット  ＆ ミルクチョコレート ピンク　　　ダマスクローズ & ルビーチョコレート    スフレショコラ ルビー/ノワール言葉にできない気持ちを幾重にも重なる層で表現したバレンタイン期間限定のアイテム。チョコレートガナッシュとコンフィチュールを生地でサンドし、やさしく包み込むようにチョコレートでコーティングしました。 価格：各2,700円 サイズ：11.5 cm(横)ｘ5cm(縦)ｘ5.5cm(高さ) テリーヌショコラ香りづけにブランデーを纏わせ大人な味わいへと仕上げたテリーヌショコラ。 ...

期間中、ショコラティエのジャン=フィリップ・ダルシー氏が来日し、催事会場で直接チョコレートの魅力を伝える特別な機会も設けられます。株式会社スペースパブリック（所在地：東京都品川区、代表取締役：濱崎翔 以下スペースパブリック）は、ベルギーチョコレートブランド「Darcis（ダルシー）」を2025年1月からのバレンタイン商戦にて、全国の主要百貨店27カ所および日本公式オンラインショップ（https://www.darcis.jp）にて販売開始します。 ■ジャン＝フィリップ・ダルシー氏のご紹介1971年ベルギー・ヴェルヴィエで生まれ。幼少期から料理に興味を持ち、料理好きの父に影響され15歳でナミュールの食品ビジネス専門学校に進学。1996年、わずか25歳で自身の会社を設立。その後チョコレートのみならず、パティスリー、マカロンの分野でもベルギー国内で名を馳せることになります。 2001年には、プロスペール・モンタニェ・コンペティションで優勝し「終身ベルギーチョコレート大使」の称号を授与。さらに、2004年にはわずか100名未満の会員で構成される世界最高峰の洋菓子職人協会「ルレ・デセール」の会員に選ばれ、ベルギーを代表するショコラティエとしての名声を確立しました。 2023年より、世界を代表するパティシエコンクール「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」ベルギーチームのコーチ兼審査員を務めています。 ■2025年バレンタインおすすめ新商品▶ ガナッシュセレクション　6個入価格：2,808円（税込） 内容：チョコレート6個入 日本市場向けに仕様を変更したガナッシュが復活。サント・ドミンゴ、シトロンユズ、アールグレイ、パッション、コクリコ（ひなげし）、バイオレット（スミレ）の6つのフレーバー入りセット。 ▶トリュフデュオ　4個入価格：2,052円（税込） 内容：チョコレート4個入（2種） ココアバターの濃厚な口どけにシャンパン香料のほのかな余韻を感じる「シャンパーニュ」と、カカオの深みとまろやかな甘味が広がる「ナチュール」の2種のトリュフセット。 ▶ダルシージャパンスペシャル　7個入（数量限定）価格：3,780円（税込） 内容：チョコレート7個入 ジャン=フィリップ・ダルシー氏が日本への敬愛を込めて特別に作り上げた日本限定アソート。ベルギーでも人気のアーモンドジャンドゥージャ「ダルシー」を中心に囲むように、ガナッシュチョコレートのの抹茶、日本酒、ジンジャー、そしてプラリネチョコレートの海苔、セサミ、七味の6種のオリジナルフレーバーがセットされています。 ■販売店舗2025年1月17日より、全国27カ所の百貨店バレンタイン催事会場および日本公式オンラインショップにて販売いたします。 【催事出店】 ■丸井今井札幌本店（北海道）1月29日（水）-2月16日（日） ■新潟伊勢丹（新潟）1月22日（水）-2月14日（金） ■仙台三越（宮城）1月29日（水）-2月16日（日） ■大和香林坊店（石川）1月24日（金）-2月16日（日） ■日本橋高島屋S.C.(東京）1月29日（水）-2月1４日（金） ■新宿高島屋（東京）1月22日（水）-2月1４日（金） ■大丸東京店（東京）1月30日（木）-2月14日（金） ■東武百貨店池袋店（東京）1月28日（火）-2月14日（金） ■有楽町マルイ（東京）1月29日（水）-2月14日（金） ■錦糸町マルイ（東京）2月1日（土）-2月14日（金） ■北千住マルイ（東京）1月29日（水）-2月14日（金） ■そごう横浜店（神奈川）1月23日（木）-2月16日（日） ■そごう千葉店（千葉）2月1日（土）-2月14日（金） ■遠鉄百貨店（静岡）1月22日（水）-2月14日（金） ■あべのハルカス近鉄本店（大阪）1月17日（金）-2月14日（金） ■ジェイアール京都伊勢丹（京都）1月21日（火）-2月14日（金） ■神戸阪急（兵庫）1月22日（水）-2月14日（金） ■大丸芦屋店（兵庫）1月29日（水）-2月14日（金） ■そごう広島店（広島）1月23日（木）-2月14日（金） ■岡山高島屋（岡山）1月24日（金）-2月14日（金） ■いよてつ高島屋（愛媛）1月24日（金）-2月14日（金） ■小倉井筒屋（福岡）1月22日（水）-2月14日（金） ■岩田屋本店（福岡）1月22日（水）-2月14日（金） ■博多阪急（福岡）1月22日（水）-2月14日（金） ■熊本鶴屋（熊本）1月25日（土）-2月14日（金） 【その他のお取扱い店舗】 ■大丸下関店（山口） ■浜屋百貨店（長崎） ▶「Darcis Japan」日本公式オンラインショップ（2025年12月25日より予約開始）https://www.darcis.jp/　■ジャン=フィリップ・ダルシー氏　来店情報2025年バレンタイン催事期間中に6年ぶりの来日が決定し、下記百貨店を訪問します。『終身ベルギーチョコレート大使』の称号を持つダルシー氏本人から直接チョコレートの説明やおすすめの食べ方などを聞ける機会となっています。 皆さまのご来店を心よりお待ちしています。 ※下記はスケジュールの都合により時間が前後する可能性がございます。（各百貨店の滞在時間は未定となります） ・2月1日（土）：11時30分　日本橋高島屋S.C.　／　16時30分　東武百貨店池袋店 ・2月2日（日）：11時　新宿高島屋　／　16時　大丸東京店 ・2月3日（月）：11時　そごう千葉店　／　15時　有楽町マルイ ・2月4日（火）：16時　大丸東京店 ・2月6日（木）：12時　博多阪急　／　16時　岩田屋本店 ・2月7日（金）：12時　小倉井筒屋　／　15時　そごう広島店 ・2月8日（土）：11時　大丸芦屋店　／　13時　神戸阪急　／　16時　あべのハルカス近鉄本店 ・2月9日（日）：12時　ジェイアール京都伊勢丹　 ・2月10日（月）：11時　そごう横浜店　／　14時東武百貨店池袋店　／　17時　新宿高島屋 ・2月11日（火・祝）：11時　大丸東京店　／　15時　日本橋高島屋S.C. ■ジャン=フィリップ・ダルシー氏からのコメント6年ぶりに日本を訪問できることをとても嬉しく思います。日本の皆さまに私のチョコレートを直接ご紹介し、そのおいしさや背景に込めた思いをお伝えできる機会を心から楽しみにしています！日本ならではの食材を取り入れた独創的なフレーバーも、ぜひお試しいただきたいです。全国各地で皆さまとお会いできることを楽しみにしています。

エスコヤマの新商品『クッキーの教科書 カカオ編』。数々の産地へ赴き、カカオと向き合い続けてきたパティシエ/ショコラティエ小山進が、”カカオの素材としての可能性”を追求したクッキー缶を発表。なぜ”教科書”なのか？商品名の由来 例えば食感なら、サクッ、ザクッッ、しっとり、ホロホロ……などと記されるが、小山氏がこれまでに開発した数多くのクッキーは『サクッ』だけでも何十、何百種類が分類されます。0.1g単位で緻密に導いた配合から生まれる唯一無二の特徴は、言葉の領域を超えて数値として表すしかなかったそう。 そんな理由から、説明文の代わりにレシピをいっしょに入れることにしました。 そして、「レシピを見る」「味わう」を繰り返して理解を深める、教科書的なクッキー缶が誕生したのです。 詳細を見るオーナーシェフ小山 進よりコメント「カカオ＝チョコレート」もちろん正解ですが、それだけではもったいないと思いうのです。産地では人々の食文化の中で当たり前に存在しているように、カカオの可能性をもっと探りたい。お客様にももっと知っていただきたい。 そんな想いで「クッキーの教科書 カカオ編」を創り上げました。単純な”チョコレートクッキー”ではなく、クーベルチュール、ニブ、ハスク、ココア、ルビーカカオのパウダーなど、多様なマテリアルを使ったクッキーが11種類。素晴らしい素材を届けてくださる生産者さんに感謝を込めて、皆様を魅せられるようにと心を込めて、僕はカカオと末永く付き合っていきます。 小山 進　Koyama Susumu 1964年京都生まれ。2003年、兵庫県三田市に「パティシエ エス コヤマ」を開業。フランスのショコラコンクール「C.C.C.」では11度の最高位を獲得。2019年には「世界のトップ・オブ・トップ ショコラティエ100」のうちの一人として表彰を受ける。また、パティシエ／ショコラティエとしての領域に留まらず創作活動を行い、これまでに絵本『The Lost Treasure』（双葉社）『ビートルくんときんいろのバウム』『ショコラータはかせとしあわせのボンボンショコラ』（共にフレーベル館）を出版。エスコヤマの世界観を通じて、お菓子づくりだけでなく、モノづくりを多面的に発信している。 PATISSIER eS KOYAMA 2003年、兵庫県三田市に開業。1,500坪の敷地にはパン、チョコレートなどの専門店の他、お菓子教室やギフトサロンも併設。敷地内を漂うお菓子の香りや、四季折々で表情を変えるお庭の草花、点在するユニークな姿の銅人形など、五感で楽しめる空間を展開。「The Sweet Trick（お菓子でいたずら）」をコンセプトに、驚きと喜びをお菓子に吹き込み、小さいお子様からお年を召された方まで幅広い世代のお客様に美味しさと楽しさを届けている。

～いちごカラーの華やかなスイーツに、冬の味覚が詰まったセイヴォリーをお楽しみください～日本、大阪 – スイスにルーツを持つスイスホテル南海大阪（所在地：大阪市中央区、総支配人：シェーン・エドワーズ）の6階「ザ・ラウンジ」では、いちごとチョコレートを贅沢に使用した「Strawberry & Chocolate Afternoon Tea」を、2024年12月26日（木）～2025年2月28日（金）の期間にて開催いたします。 スイーツでは、クリーミーなマスカルポーネにいちごの甘酸っぱさが絶妙にマッチした「マスカルポーネとストロベリーのモンブラン」や、ストロベリーチョコレートのパンナコッタにいちごのゼリーが層をなす上品な「ストロベリーチョコレートヴェリーヌ」、ライムの酸味がいちごの甘さを引き立てる「ライムとストロベリーのマカロン」にレモンの爽やかな風味がアクセントの「レモンとストロベリーのベイクドチーズケーキ」など、いちごカラーの赤が映える華やかな7種が登場いたします。 セイヴォリーでは冬の味覚を楽しむ4種のメニューをご用意いたしました。カボチャやサツマイモなどの冬野菜にカカオの香りが広がる「冬野菜のキッシュ カカオ風味」やトリュフ塩で仕上げた「和牛ローストビーフハンバーガー トリュフ塩」、爽やかな生姜ジュレとパルメザンチーズの旨味が絡み合う「ミートローフ 生姜ジャム パルメザンチーズ」、そしてライムの風味であっさりとした「海老とホタテ貝、イチゴのセビーチェ」など、寒い季節を温かく彩る味わいをご堪能ください。 また、6階のテイクアウトショップ「スイスグルメ」でも、いちごやチョコレートを使ったケーキや冬らしい温かみのあるベーカリーアイテムを多数ご用意しております。大切な方への手土産として、またご自宅でも冬の美味をお楽しみください。 この冬はスイスホテル南海大阪がお届けする甘く贅沢なアフタヌーンティーで、特別なひとときをお過ごしください。 ◆ 「Strawberry & Chocolate Afternoon Tea」 概要期間 : 2024年12月26日(木)～2025年2月28日(金) 場所 : スイスホテル南海大阪 6階 「ザ・ラウンジ」 営業時間 :...

こだわりぬいた豆を丁寧に抽出するスペシャルティコーヒー専門店 福岡市西区姪浜発「Stong Cafe」で、旬の「いちご」を贅沢に使用した新商品をご用意いたしました。福岡市西区姪浜で街づくり、ものづくり、医療介護、教育、レジャー等のビジネスを展開する株式会社サワライズ（本社：福岡県福岡市西区、代表取締役：柴田 耕治）が運営するコーヒー専門店の「Stong Cafe （ストングカフェ）」は、1月1日～1月31日の期間にて、「いちご」をテーマに1月限定スイーツを販売いたします。 福岡市西区姪浜発のスペシャルティコーヒー専門店 Stong Cafe 「Stong Cafe」は、2020年4月に福岡市西区姪浜に開業し、バリスタがこだわりぬいた豆を丁寧に淹れたコーヒーをお楽しみいただけるスペシャルティコーヒー専門店です。バリスタがご注文をいただいてから1杯ずつ丁寧に抽出したハンドドリップコーヒーや、コーヒーにぴったりのスイーツやフードを、海の潮風を感じる開放的な空間でお楽しみいただけます。 2024年1月5日には、姪浜や糸島などの地元素材を取り入れ、「おいしさ」を妥協することなく追求した焼き立てのパンをお楽しみいただけるベーカリーを増設し、多くのお客様にご利用をいただいています。 「いちご」をテーマに、柚子・クリームチーズアイスクリームを組み合わせた和風パフェ 濃厚ないちごアイスと、いちごの香りを引き立たせるクリームチーズアイスクリームをベースに、旬の「いちご」と爽やかな味わいの「柚子」を組み合わせ、トッピングにエディブルフラワーの花びらを添えました。いちごと柚子の新しい組み合わせをお楽しみください。 【柚子香るいちごのパフェ／税込1300円】 【期間限定】いちごをテーマにケーキに見立てたオリジナルドリンク 【期間限定】いちごをテーマにケーキに見立てたオリジナルドリンク 1月は「いちご」をふんだんに使用したオリジナルドリンクを販売いたします。甘酸っぱいいちごに黄金の組み合わせの牛乳を使用した「いちごのショートケーキシェイク」と、口当たりの良いいちごのラテにほろ苦いエスプレッソを組み合わせた「ふんわりミルクのいちごラテ」をご用意いたしました。 １月限定「柚子香るいちごのパフェ」とご一緒にお楽しみください。 【いちごのショートケーキシェイク／税込800円】 「いちご」と定番の組み合わせである「牛乳」と濃厚な「バニラアイス」を組み合わせたシェイクにスポンジを乗せ、ショートケーキに見立てました。スイーツとしてもお楽しみいただけます。 【ふんわりミルクのいちごラテ／税込700円】 旬のいちごを贅沢に使用し、ほろ苦いエスプレッソを組み合わせた大人のラテです。ラテの上にはフレッシュにいちごをふんだんに乗せました。 店舗概要 ◆Stong Cafe姪浜店 【住所】福岡市西区姪の浜2丁目28-43 【TEL】092-891-8866 【営業時間】9:00〜17:00 【アクセス】西鉄バス愛宕神社入口バス停より徒歩2分 運営会社概要 ■社　名 ：株式会社サワライズ ■設 立 ： 1914年12月1日 ■代表取締役 ： 柴田 耕治 ■本社所在地 : 福岡県福岡市西区小戸2丁目3-18 ■従業員数 :614名（2024年6月26日現在）　グループ会社・法人合計　755名 ■事業内容 ：不動産開発事業、鉄鋼事業、医療事業、介護事業、サロン事業、飲食事業、他 ■WEBサイト:https://www.sawarise.co.jp/

株式会社DAY TO LIFE（本社：大阪府大阪市北区、代表取締役：杉内健吉）が展開するシュークリーム専門店ビアードパパにて“生チョコシュー”を2025年1月6日（月）から販売いたします。まるで生チョコのような“生チョコシュー”はビアードパパ25周年を記念したイベント「シュークリーム復活ファン投票」で総投票数16,939票から見事1位に選ばれて、2018年の販売から約7年ぶりに復活いたします。カカオが香る滑らかな口どけ感のチョコクリームと、カリッと香ばしいアーモンドの食感がアクセントになったシュー生地との組み合わせが相性抜群です。この冬、ビアードパパがチョコレート好きに贈る、まるで生チョコを食べているかのような味わいのシュークリームをどうぞお楽しみくださいませ。 ▽beard papaブランドサイト（ https://www.beardpapa.jp/ ）▽ ■2025年1月6日（月） 発売 “生チョコシュー” まるで生チョコ！カカオの香り豊かなクリームと香ばしいアーモンドの食感をお楽しみください。   商品名称：生チョコシュー 販売価格：290円（税込） 販売期間：2025年1月6日（月）～1月31日（金） 販売店舗：全国のビアードパパ ※写真はイメージです。 ※店舗により販売期間や品目の変更、取扱いのない場合がございます。 ※一部店舗でのイートイン利用の場合は税率が10％となり販売価格が異なります。 ※一部店舗及びデリバリーでは販売価格が異なります。 ※売り切れの際はご容赦ください。 ※クリーム内の黒い粒はバニラビーンズです。 ※本商品にはアーモンドを使用しております。 ※生チョコシューはチョコレートにホイップクリームとカスタードクリームを合わせ、生チョコの濃厚さと口どけ感をイメージしたクリームを使用しています。 ■シュークリーム復活ファン投票について ビアードパパ25周年の感謝の気持ちを「驚きの体験」にてお伝えする「It‘s Amazing!!」企画として2024年6月にお客さま参加型のキャンペーンとして実施。2022年までに販売した期間限定シュークリームの中から社内選抜された8商品のうち、お客さまが「食べてみたい」商品に投票いただき、投票総数16,939票の中から１位に輝いたシュークリームとして「生チョコシュー」が決定いたしました。https://daytolife.ownly.jp/story/30661 ■ビアードパパ25周年について It’s Amazing!! 25周年の特別な驚きを 1999年に1号店が誕生して以来、2024年でビアードパパは25周年！長年のご愛顧に感謝を込めて、この1年はビアードパパからお客さまへ「感謝の気持ち」を「驚きの体験」にのせてお届けします。続々登場する「It’s Amazing!!」に、どうぞご期待ください。 https://www.beardpapa25th.jp/ ■ビアードパパについて 「いつも できたて 作りたて」 ビアードパパは、お店で手作りのシュークリーム専門店。シュー生地は常にオーブンで焼き上げ、クリームは新鮮な状態を保つため毎日お店で手作りしています。お口に入れた瞬間のサクッとした食感、トロ〜リなめらか舌触り。そして、食べた人の最高の笑顔。私たちは、そんな“美味しさの幸せ”をお届けしたくて、素材や製法にいくつものこだわりを持っています。 https://www.beardpapa.jp/ ■株式会社DAY TO LIFEについて 主力ブランドであるシュークリーム専門店「ビアードパパ」をはじめとしたスイーツブランドを展開。私たちはスイーツ業界のサステナビリティ先進企業として人が幸せに生きることへ、三方良し（売り手・買い手・社会）で挑戦するプロフェッショナル集団です。 会社名称：株式会社DAY TO LIFE（旧会社名称：株式会社麦の穂） 代表者：代表取締役 杉内健吉 従業員数：正社員213名　アルバイト2,222名　グループ正社員401名 (2024年2月時点) 所在地：〒530-0047 大阪市北区西天満3-13-20 ASビル 2F TEL：06-6361-7000 URL：https://daytolife.co.jp   【事業内容】 飲食店の経営/飲食店のフランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店の指導業務/菓子の製造、販売

株式会社ホテル鹿の湯（札幌市南区定山渓温泉西3丁目32）は、12月26日（木）よりオリジナル菓子「鹿の湯最中」を新発売し、鹿の湯および花もみじの売店で販売いたします。鹿の姿をモチーフにしたお菓子定山渓温泉にある宿「定山渓 鹿の湯」の開業は明治30年にまで遡り、古くよりこんこんと湧き出る豊かな温泉に支えられてきました。定山渓で唯一・固有の名を持つ名湯としても知られ、「『鹿の湯」の名の由来は、その昔、野生の鹿がこの湯に浸かって傷を癒したという逸話から。 「鹿の湯最中」は、そんなありし日の鹿の姿がモチーフです。 さっくりと焼き上げた香ばしい皮に、北海道産小豆の餡をたっぷりと挟み込み、世代を問わず愛される味わいに仕立てました。そのままモナカとしてお茶うけに、またお椀に入れて湯を注いで、熱々のお汁粉にしても美味しくいただけます。 こだわりのパッケージはギフトにも最適和モダンなパッケージは湧き出ずる名湯・鹿の湯と、その湯煙の中でのんびりくつろぐ鹿の姿をイメージしました。気軽に1個からお求めいただけるほか、ギフトBOX（3個入り）は大切な方へのお土産としてもおすすめです。 定山渓鹿の湯、花もみじにてお取り扱いしております。 ■商品概要 ・商品名：鹿の湯最中 ・発売日：2024年12月26日（木） ・販売価格：1個 280円／1箱3個入り 税込980円（税込） ■取扱い店舗 ・店舗：定山渓 鹿の湯／定山渓 花もみじ 1階売店 ・住所：札幌市南区定山渓温泉西3丁目32 ・電話：011-598-2311（代表） ・営業：7:30～10:00／16:30～21:00 ・ＨＰ：https://shikanoyu.co.jp 定山渓 鹿の湯札幌市中心部より車で約50分。定山渓温泉 湯の町中央に建ち、国立公園の山々と豊平川を望むことができる。定山渓随一の名湯と本格サウナを有する全170室の鹿の湯。和の華やかな設えと北国の感性が美しく綾なす全77室の花もみじ。また施設の中央には卓球ラウンジや屋外プールなど滞在を彩る様々な施設が集う。 ・所在地：〒061-2303 北海道札幌市南区定山渓温泉西3-32・施設規模：鹿の湯 170室　花もみじ 77室・アクセス：JR札幌駅よりじょうてつバス「湯の町」停留所より徒歩2分（約70分）・車の場合：札幌中心部より国道230号線を定山渓方面へ（約50分）・URL：https://shikanoyu.co.jp・電話番号：011-598-2311（代表）・経営企業：株式会社ホテル鹿の湯