常設店舗では1月18日(火)より販売スタート！公式オンラインショップでは1月18日10:00より販売を開始致します。https://www.bouillet.jp/onlineshop/
フランスと日本を行き来しながら、人々に驚きと喜びを与える創作を続けてきたセバスチャン・ブイエ。
そんな彼にとって、日本は第2のホームグラウンド。
コロナ禍で日本に渡航できない苦しい状況の中、日本のお客様に驚きと喜びを届けようと、ポジティブなエネルギーに満ちたセバスチャンらしいショコラのラインナップが出来上がりました。
常設店舗と公式オンラインショップでは、1/18(火)から取り扱いをスタートします。
全国百貨店の催事場でもお手に取っていただけます。
デクーベルト
今回のコレクションでセバスチャンの一押しなのが、新作の「デクーベルト」。
半球型にチョコレートを成形し、味わい豊かなキャラメルとガナッシュを閉じ込めた美しいボンボンショコラ。
どんなフィリングやフレーバーに仕上げたら美味しく、楽しく、お召し上がりいただけるかと思考錯誤の末、ガナッシュとキャラメルの2タイプの新作ショコラが出来上がりました。
フィリングの柔らかさとフレーバーを自在にコントロールし作られる食感と味わいを是非お楽しみください。
フルーティーな味覚が弾けるガナッシュ入りボンボンショコラ。
ライム＆バジル・ブラックベリー・さくらんぼ＆トンカ豆と果物を用いたガナッシュショコラをアソート
(左)デクーベルト ガナッシュ：¥2,376 (税込)
なめらかな口溶けに溺れるキャラメル入りボンボンショコラ。
ショコラ・ユズ・塩バター風味のキャラメルショコラをアソート。
(右)デクーベルト キャラメル：¥2,376 (税込)
ガナッシュもキャラメルも味わいたいという方には、全てのフレーバーを詰め合わせたBEST OFがおすすめ。
ガナッシュ入りショコラとキャラメル入りショコラを食べ比べていただけます！
デクーベルト BEST OF：¥4,320 (税込)
リヨンショコラアソート
リヨン本店でも愛されているボンボンショコラ。
素材とショコラがお互いを引き立て合うセバスチャンの自信作。
薄めに仕上げた繊細なチョコレートにはガナッシュやプラリネ、フィヤンティーヌを閉じ込め、食感にもアクセントを加えています。
リヨンショコラアソート
6コ：¥2,376 (税込) / 10コ：¥3,780 (税込)
ショコラクロッカン
見た目にも味にも遊び心のあるショコラ「ショコラクロッカン」
カップ型のショコラの中にテクスチャーの異なる2種類のクリームやチョコレートを流しこみ、ナッツやフルーツで華やかにデコレーションしています。
フルーツやナッツを軸にして、クランブルやキャラメルフレークを組み合わせることで、立体的な食感や味覚をお楽しみ頂けます。
ショコラクロッカン
4コ：¥1,620 (税込) / 8コ：¥3,024 (税込)
クマギモーヴ＆ドームショコラ
「ふわっ」「もちっ」とした食感がクセになるかわいいクマ型ギモーヴとナッツの香ばしさを楽しめるドーム型ショコラの詰め合わせ。
童心に帰れるシンプルな味わいのギモーヴはセバスチャンのお気に入りのひとつ。
ナッツの香りを引き出したムース状のプラリネを使用したドームショコラをあわせて、2つの異なる個性を一度にお楽しみいただけるキュートなボックスに仕上げました。
クマギモーヴ＆ドームショコラ
¥2,160 (税込)
ルージュ ア レーブル
グラマラスな口紅をモチーフにしたリアルコスメショコラ、「ルージュアレーブル」
パッケージも新たにし、新フレーバーを加えた6種のフレーバーをご用意しました 。
また、今年はベースの6種に加えて、高島屋限定とオンラインショップ限定フレーバーなど、限定されたストアでしかお求めいただけないフレーバーも。
味わいで選ぶか、色味で選ぶか、それともパッケージで選ぶか、お気に入りのコスメを選ぶようにお楽しみください。
ルージュ ア レーブル：各¥972 (税込)
ショコラ ア マキエ セット
コスメ好きにはたまらない「ショコラ ア マキエ セット」
口紅の形をイメージしたルージュ型ショコラとチークのような色鮮やかなタブレットショコラを組み合わせてコフレにしました。
ショコラ ア マキエ セット：¥2,700 (税込)
※ショコラ ア マキエ セットのルージュ ア レーブルは「アムール」となります。
- Sébastien Bouillet / セバスチャン・ブイエ
セバスチャン・ブイエは、フランス・リヨンに本店を構えるパティシエ兼ショコラティエ。
遊び心たっぷりのアートセンスと、お菓子としての美味しさを徹底的に追求し、独創性の高いスイーツを提案し続けています。
美味しくて、楽しいスイーツを日本の皆様へ。
進化し続けるセバスチャン・ブイエのスイーツを是非お試しください。
☆公式HP（Japan）： http://www.bouillet.jp/
☆公式Instagram（Japan）： https://www.instagram.com/bouillet_japon/
☆公式Twitter（Japan）：https://twitter.com/bouillet_japon
☆ 店舗情報（Japan）：
伊勢丹新宿店、西武池袋本店、阪神梅田本店、伊勢丹立川店
☆催事情報：
| 関東 サロン・デュ・ショコラ 東京会場(1/27～) 伊勢丹新宿店(2/5～) 新宿高島屋(1/26～) 西武池袋本店(1/20～) そごう横浜店(1/21～) 横浜高島屋(1/26～) そごう千葉店(2/1～) 松屋銀座(2/2～) |
| 関西 ジェイアール京都伊勢丹(1/19～) 京都タカシマヤ(1/19～) 阪急うめだ本店(1/20～) 阪神梅田本店(1/29～) 大阪タカシマヤ(1/26～) あべのハルカス近鉄本店(1/18～) 神戸阪急(1/26～) |
※各催事の開始時期は店舗によって異なります。詳細は各百貨店のホームページ等をご確認ください。