2014年4月、三宿にオープンしたチーズ専門店「LAMMAS（ランマス）」は、フランス・イタリア・イギリスを中心にヨーロッパ各地のチーズを取り扱っています。
チーズ熟成士は、チーズの熟成を専門に行う職業。独自の熟成庫を持ち、温度や湿度の管理、反転やブラッシングなどのメンテナンスをしながら、丁寧にチーズを熟成しています。
ランマスでは「おいしいチーズを仕入れて、おいしい状態で召し上がっていただきたい」という気持ちで、
遠い国のチーズ生産者や熟成士たちが丹精込めて仕上げたチーズを最高の状態でお届けすることを大切にしています。
最高の状態でお客さまにお届けするために、ランマスでは日本になかったチーズ専用のショーケース、セラーを完全フルオーダーメイドで作りました。チーズの状態管理に力を入れ、オーダーカットの量り売りは、現地同様のスタイルです。シチュエーションや、一人一人のお好みに合わせてチーズの提案を行っています。
チーズ屋のチーズバーガー
トリュフ香るフレンチトースト
今回の催事では、チーズの販売だけではなくイートインスペースにも出店いたします。
ランマスで取り扱っているチーズを、さまざまな形で美味しく召し上がっていただけるチャンス！ハンバーガーに2種のチーズをはさみ、さらに4種をブレンドしたチーズフォンデュをかけた「チーズ屋のチーズバーガー」や、店舗でも不動の人気を誇る“ブリー ド モー ア ラ トリュフ”を乗せた「トリュフ香るフレンチトースト」などを会場でお召し上がりいただけます。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。
《イベント詳細》
◆開催日時：2023年5月23日(火)〜5月28日(日)
※エムアイカード会員さま特別ご招待日
2023年5月23日(火) 1日限り
午前10時～午後8時
イートイン：営業時間 午前10時30分～、
ラストオーダー 終了30分前
※一般会期
2023年5月24日(水)～5月28日(日)
午前10時～午後8時[最終日午後6時終了]
イートイン：営業時間 午前10時30分～、
ラストオーダー 各日終了30分
◆開催場所：伊勢丹新宿店 本館6階 催物場
◆関連URL：https://www.mistore.jp/shopping/event/shinjuku_e/isepan_10
《店舗情報》
◎LAMMAS
□三軒茶屋本店
● 住所：東京都世田谷区下馬2-20-5
● TEL：03-6453-2045
● 営業時間：
平日：13:00～19:00
土・日・祝：12:00～19:00
定休：月・木・祝日の翌日
□六本木ヒルズ店
● 住所：東京都港区六本木6-12-1
六本木ヒルズレジデンスA 1階
● TEL：03-6447-0120
●営業時間：
火・水・木・日 11:00～20:00
金・土・祝前日 11:00〜21:00
定休：月
※祝日の場合営業、翌日はお休み
●webサイト
https://www.lammas.jp
●sns公式アカウント
Facebook: https://ja-jp.facebook.com/lammas.jp/
Twitter(@lammascheese)
Instagram(三軒茶屋店アカウント:lammas.cheese、六本木ヒルズ店アカウント:lammas.cheese.r)
《運営会社概要》
●社名 LAMMAS株式会社
●設立 2014年3月
●本社所在地
〒154-0002 東京都世田谷区下馬2-20-5
●従業員数 7名
●事業内容
店舗での小売、卸売業、ヨーロッパ食品の輸入、イベント出店など