「ダーワ・悠洛 京都」（所在地：京都市東山区、総支配人：宮崎 敦）は2023年9月22 日 (金)より、メインダイニングGRILL 54THにてメインが選べる「ウェルビーイングビュッフェ」を販売いたします。
8月1日に就任した料理長Takayukiが新メニューとして、クリエイティブで豊かなフレーバーを奏でるグリル料理などをメインとしたランチビュッフェを展開いたします。
サラダや前菜はWellbeingをコンセプトに京都らしさも感じるヘルシーな食材や豆乳スムージー、デザートもビュッフェスタイルでご提供、メインディッシュはシェフ自慢のグリル料理をはじめとする８種類からお選びいただき、お席に出来立てをサーブいたします。
◆「ウェルビーイングビュッフェ」概要
■ 発売開始：2023年9月22日 (金)より、ランチ11：30～14：30（13：30ラストオーダー）
■ 店舗：地下1階 GRILL 54TH
■ 料金：大人3,500円、7～12歳 2,000円、幼児ビュッフェ台のお料理は無料
■ 内容
サラダ
ロメインレタス、ミックスグリーン、チェリートマト、キュウリ、オニオン、ブロッコリー、金時人参、紅くるり大根と聖護院蕪、キヌアなど、バリエーション豊かなコンディメントとともに
ドレッシング
柴漬けドレッシング、西京味噌ドレッシング、レモンドレッシング、シーザードレッシング、キャロットドレッシング等
スムージー
バナナと豆乳、南瓜と豆乳
前菜
・雑穀米とドライトマト・赤蕪でマリネしたスモークサーモン
・グリルしたハムと野菜のロースト・スモークチキンとレモンクリーム
・スパニッシュオムレツ・冷製カーサレッチェパスタのレッドベルペッパーペスト
パン５種類
セレアルプティ、フィセルコンプレ、クロワッサン、ヨモギパン、ミルクブレット
メインディッシュ（テーブルサービス）
・グリル野菜のバルサミコマリネ フェタチーズ
・シュリンプカクテルサンドウィッチ
・ナンとソーセージのホットドッグ トリュフ風味のグリュイエールチーズ
・本日のパスタ
・キャンディサーモン ジロール茸のピクルス （+500円）
・京丹波高原豚 肩ロースの燻製グリル （+500円）
・国産牛腿肉のステークアッシェ エスカルゴバター アリュメットポテト（+1,200円）
・オーストラリア産 牛サーロイン（+1,500円）
上記８種類からおひとつお選びください
国産牛腿肉のステークアッシェ
オーストラリア産 牛サーロイン
京丹波高原豚 肩ロースの燻製グリル
キャンディサーモン ジロール茸のピクルス
ナンとソーセージのホットドッグ
シュリンプカクテルサンドウィッチ
デザート
グラスデザート、タルト2種、ムース2種、チーズケーキ、フルーツカクテル
食後に、コーヒーまたは紅茶付き
※料金はすべて税金・サービス料が含まれております。
※写真はすべてイメージです。メニュー・内容は予告なく変更となる場合がございます。
＜ご予約・お問い合わせ＞
ダーワ・悠洛 京都 TEL.075-366-5800
オンライン予約 https://www.tablecheck.com/shops/54th-station-grill/reserve
◆メインダイニング「GRILL 54TH」
“Feel so Grill ！”がコンセプトのグリルレストラン。
テーマは、「Delightful （ 嬉しい喜び）「Dynamic（豪快さ）」「Delectable（おいしさ）」の3つの「D」。
スタイリッシュなオープンキッチンでは、シェフの躍動感が溢れます。また絶妙な火入れにより希少な和牛やシーフード、地元産の新鮮な野菜など素材の旨みを最大限に引き出したお料理を提供いたします。
竹林ガーデンが目の前に広がる、広々とした店内でのお食事をお楽しみください。
■営業時間 ※状況により営業時間を変更する場合あり
ランチ 11：30～14：30
ディナー 17：30～20：30（20：00 ラストオーダー）
◆ダーワ・悠洛 京都 概要
ダーワ・悠洛 京都は人気の観光地である八坂神社に近い祇園エリア、ショッピングが楽しめる錦市場、平安神宮や南禅寺といった東山エリアにも近いロケーション。京都観光の拠点として便利な場所に位置しています。
◎所在地：京都府京都市東山区大橋町84
◎アクセス：
京阪本線「三条」駅徒歩3分／地下鉄東西線「三条京阪」駅徒歩2分
◎客室：138室
◎客室タイプ：
クラシックダブル（22㎡～）、スーペリア キング／ツイン（24㎡）
プレミア キング／ツイン（26㎡）、デラックス キング／ツイン（31㎡）
悠洛スイート キング／ツイン（54㎡）
◎館内施設：
GRILL 54TH （レストラン）、Lounge & Bar 1867（バー）、フィットネス、8LEMENT SPA（エレメンツ／スパ）
ホームページ：https://www.dhawa.com/japan/dhawa-yura-kyoto
Instagram：https://www.instagram.com/dhawa_yura_kyoto/
Facebook：https://www.facebook.com/dhawayurakyoto/
◆バンヤンツリー／グループについて
バンヤンツリー／グループ (以後「バンヤンツリー／ホールディングス／リミテッド」または「グループ」)は、スチュワードシップとウェルビーイングを主軸としつつ、今とこれからの世界を旅する人々に格別な体験をご提供する、マルチブランド／ホスピタリティ／グループとして世界を牽引している独立したグループです。グループの多様なポートフォリオは、ホテル、リゾート、スパ、ギャラリー、ゴルフやレジデンスなど、次の10のグローバルブランドに渡り展開しています。数々の受賞歴を誇る「Banyan Tree」を始め「Angsana」「Cassia」「Dhawa」「Laguna」に続き、新たに加わるブランド「Homm」 「Garrya」「Folio」、そしてバンヤンツリーブランドから派生した「Banyan Tree Escape」と「Banyan Tree Veya」を予定しています。
2008年に設立されたバンヤンツリー／マネジメント／アカデミー（BTMA）は、23か国に 8,000名の人員を擁し、人材開発やマネジメント／エクセレンス（卓越した経営）を推進し、誠実かつ深く学ぶことでグループの目標達成をサポートしています。バンヤンツリー／グローバル／ファウンデーション（BTGF）を通じて行われる環境保護と地域開発への取り組みは、国連の「持続可能な開発目標」に沿った活動であり、非常に評価されています。17か国に70軒のホテルを運営しているほか、47軒のホテルとリゾートが設計段階または建設中となっています。