販売から連日完売の「バターのいとこ栗味」季節限定で全国店舗数量限定販売中
株式会社GOOD NEWS（所在地：栃木県那須郡那須町、代表取締役：宮本吾一）と、森林を生かしたジャージー牛の放牧やその濃厚な牛乳で高い評価を得る「森林ノ牧場」が共同開発した栃木県・那須発の話題の新銘菓「バターのいとこ」から、季節限定フレーバー「栗」が新登場！
「いちご」味や「ブルーベリー」味など、歴代の季節限定フレーバーはどれも完売が続出する人気商品。今回季節限定フレーバーとして待望の「栗」味が新登場します。
国産栗ペーストを使用し、栗の香りが口いっぱいに広がるマロンミルクジャムをふわっと食感のゴーフレット生地でサンドした、季節限定のフレーバーをお楽しみください。
【 商品詳細 】
商品名：バターのいとこ 栗 3枚入（季節限定）
価格：972円（税抜900円）
販売期間：2023年10月1日（日）から各店舗数量限定で販売中
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栗の魅力をたっぷり詰め込みました
「バターのいとこ」発売当初からレシピ開発に携わるパティシエユニット「Tangentes」の後藤裕一氏と仲村和浩氏が監修した、「栗」味。
国産栗ペーストを使用したなめらかな口どけのマロンミルクジャムを、ふわっと食感のゴーフレット生地で挟んだ、栗の香りが口いっぱいに広がる贅沢なフレーバーです。
マロンミルクジャムに少量のラム酒を入れることにより、栗の豊かな風味とともにラム酒の芳醇な香りが感じられる大人な仕上がりとなっております。
シャリッと食感のバタークリームにはマロングラッセの粒が入っており、噛むたびに変化する食感も楽しめる一枚です。
お土産にはもちろんのこと、自分へのご褒美としてもおすすめです。
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お茶の「茎」の部分をアップサイクルした「棒ほうじ茶」を隠し味に使用
「棒ほうじ茶」はお茶の「葉」ではなく、捨てられてしまうことの多い「茎」の部分をアップサイクルしたものです。ほんのり甘く優しい風味が特徴の「棒ほうじ茶」パウダーを隠し味に使用することにより、栗の香りがより引き立つ上品なフレーバーに仕上がりました。
栗の美味しさがたっぷり詰まった季節限定フレーバー「栗」味をぜひこの機会にお楽しみください。
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みんながうれしくなる“三方良し”のお菓子「バターのいとこ」って？
“ふわっ、シャリッ、とろっ”の3つの食感が楽しい「バターのいとこ」は、酪農王国でもある栃木県・那須で牧場を営む酪農家たちの愛情が詰まったおいしい牛乳からバターを作る際に、その大半としてバターと共に生まれるものの、安価に販売されてしまう「スキムミルク」の価値を高めるために誕生したお菓子。
パティシエユニット「Tangentes」の後藤裕一氏と仲村和浩氏監修の元、フランスの地方菓子「ゴーフレット」をベースに、バターがふわっと香り、やわらかな生地でスキムミルクのミルクジャムを挟んだ、新感覚なスイーツになっています。
おいしいお土産としてたくさんの方に食べていただくことで、酪農家たちはバターを作りやすくなり、そのクラフトバターで世の食卓がより豊かなものに。そして地域には雇用が生まれ、地域活性化にもつながっていきます。食べる人も、原料を作る酪農家も、お菓子を作る地域も、すべての人が笑顔になる那須のしあわせ新銘菓です。
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GOOD NEWSの公式アプリとは？
栃木県・那須に誕生した新たなまち「GOOD NEWS」に関する最新情報や、施設での取り組みなどを発信するGOODNEWSの公式アプリが誕生。
アプリでの会員登録で、店頭でのお買い物毎に1%のサステナブルポイントが貯まります。貯まったポイントは、GOOD NEWSで取り組むサステナブルアクションに運用させていただくことで、ご来場の皆様の日々のお買い物を「持続可能なまちづくり」に繋げていきたいと考えています。
アプリ会員になると通常 500円かかる GOOD NEWS施設の駐車場が無料になる特典や、会員限定のスペシャル体験イベントやその他嬉しい特典も企画中です。
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「株式会社GOOD NEWS」について
私たちは、“食“をテーマに社会（地域）課題をデザインによって解決することを目的とした商品づくりやまちづくり、仕組みづくりを行なうスタートアップ企業です。チャウス、バターのいとこで培ったノウハウを活かし、「大きな食卓」というビジョンのもと、あらゆる背景を持った人たちが食を通じて繋がる場所をつくり、つくり手も買い手も働き手も関わる人全てが幸せになれるコミュニティづくりを目指しています。
【会社概要】
社名：株式会社GOOD NEWS（グッドニュース）
所在地：栃木県那須郡那須町高久乙2905-25
TEL：0287-73-8931
代表者：代表取締役 宮本吾一
設立：2020年12月
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